Ресторан БУРЯТ-МОНГОЛЬСКОЙ кухни / Стейк из КОНИНЫ за 1300 рублей, очень много ЖИРА / Обзор Сэлэнгэ 

Все меню этого ресторана: t.me/foodblogger/1036

Эх, звук скрипа стульев об пол, как будто в буззную зашёл. Ещё один привет из Бурятии)))

Амар мэндэ! Очень интересный и полезный видеоролик. Было приятно услышать на фоне родные бурятские песни (играют в машине почти у всех бурят). Что касается блюд, то: 1. Буузы действительно гордость нашей кухни. В Забайкальских буузных они стоят около 50 р. 2. Суп Чингисхан пробовал один раз в монгольском ресторане. 3. Про стейк из конины слышу впервые. Видимо, совсем новинка. 4. С чаем Вам повезло, взяли "лайтовый" вариант) В ресторанах можно встретить чай по старинному рецепту с *молоком, мукой, солью и сливочным маслом*. 5. Когда Макс сказал награда и урмэ, я насторожился, т.к. үрмэ (или как ещё называют холисо) нравится даже не всем бурятам. Но рад, что Макс оценил. В следующий раз советую попробовать талхатай шүлэн (бурятский суп с лапшой), цуйван (домашняя лапша с мясом и овощами), бообо (местные пончики) и хушуур(похоже на чебурек). Ну, а если совсем аутентично, то осмельтесь и попробуйте эреэлжэ и хошхоног (если интересно, можете загуглить).

Как же я хочу чтобы Макс приехал в Бурятию и попробовал реальную кухню Байкала. Я даже по видео вижу что это совсем не то. Бурятскую кухню просто обожаю, особенно бууззы .

вот такие выпуски, открывающие новые грани мира, особенно интересны. а рассуждения об отличии очередного чизкейка из очередного ресторана имени очередного певца несколько приелись

Скорее всего это был не настоящий омуль, а что-то другое, во-первых вылов омуля разрешен только для местных жителей Байкала и то без сетей(следовательно шанс того что он доедет до Москвы мал + стоил бы он как сбитый боинг потому что даже на Байкале маленький хвостик омуля стоит рублей 400), во-вторых вкус у омуля более интересный

О, я как раз дома в Подмосковье приготовила буузы. Ребёнок наполовину бурят, маленький, впервые осознанно съел буузы и ему понравилось. Конину в Сибири бурятам нужно есть, она защищает от сильных морозов, ещё и полезна. Как современная бурятка, скажу не очень нравится урмэ, раньше не было сладостей у нашего народа))) Омуль дорогой, потому что только на Байкале можно поймать

По глазам вижу,как Максу было тяжело,под конец трапезы.Однозначно лайк

На самом деле аутентичный бурятский чай это не просто зелёный с молоком, а зелёный с бараньим жиром. Можно и молоко туда добавить. А если суп, то тут надо Бухэлеэр пробовать. Или в русской интерпретации Бухлёр. Буузы (ещё их позами называют, в том числе и сами буряты) сейчас в основном делают с использованием свинины и говядины. А вот в Бухлёр исключительно баранина идёт. И реально ли там байкальский омуль это вопрос. Рыба очень нежная и вкусная. Вкусней слабосолёного омуля я ничего не ел из пресноводных рыб. Хотя и горячего копчения он хорош. Ловля омуля сейчас под запретом. Только местные, живущие на берегу Байкала могут ловить, так как это основной доход их проживания.

Оливки и сыр пармезан. Чисто бурятско-монгольское. Это как в бешбармак добавить щавель и сказать: ну дык, традишн, сеньоры.🤣

Макс, привет) Попробуй хушур, бухлеор, шулэн и цуйван) Очень вкусные блюда нашей бурятской кухни) А если хочешь экстрима, то хошхоног) А из десерта боовы)

Как рыбак(точнее рыбачка) прямиком из Бурятии, могу на вид точно определить, что это не омуль И цвет не тот, и размер Кароч, поверьте Макс, приезжай в саму Бурятию, накормим настоящим омулем и соленым и копченым

Охх, я через экран почувствовал всю жирность и калорийность блюд, даже чай показался мощным... В общем не для каждого данная кухня) Спасибо за ролик.

Макс: официанток тут две, на этот зал мало, так что придется подождать. Тоже Макс: пускается в монолог про лайки пока официантка стоит рядом с ним в ожидании заказа. Кринж, немного ;)

Я не бурятка, но все детство прожила среди бурят) Возле Байкала) Не ожидала увидеть омуль, вроде как на Байкале ловля, кроме как коренного населения, ловля запрещена, и цена кстати нормальная) омуль это просто ван лав на всю жизнь! Никакая форель не сравнится с этой нежной полупрозрачной рыбкой) Буузы (или как было в нашей местности позы) это тоже любовь с детства, с хинкалями они вообще не сравнятся, и с мантами тоже, это совершено другое по вкусу блюдо) Чаще всего делают из фарша конечно , но вкусные именно из рубленного мяса) А вот бурятские блюда из баранины, эти их косички из бараньих кишек и т.п я не очень, это прям для совсем опытных видимо 😂да и не всякий нежный желудок такое выдержит) Ещё очень вкусная расколотка из омуля... Мммм, в общем омуль хорош в любом виде) А так обзор напомнил мне о детстве, (как тебе смородина о даче) вся эта бурятская кухня, каждое лето Сурхарбан, куда мы ходили кушать позы) эххх

Когда Макс весь обзор пытается не сказать, ходит вокруг да около: "Я обожрался в ноль" 🤣🤣😅

Я из конины только ел колбасу. Казы вроде называется. А ещё этот звук стульев, столовых приборов. Такое все родное)

Макс, прекращай оправдывать невкусную или неправильно приготовленную еду аутентичностью. Стейк явно подошва. И еще. Тебя просто на..ать пытались, написав цену 1400 вместо 1200. Ошиблись они, ага...

Выйду я на поле с конёёёём! И вернуся я с поля одиииииин! Я сжевал коня,старого коня! Я жевал его месяц одииииин!🤣

Макс, попробуй домашние казы или бешбармак - там ощутить можно вкус хорошей конины

Макс ты молодец видно что от души постарался. Приезжай к нам в гости в Бурятию летом👍👍👍

Смотрю видео под чай, бутерброды, сделанные в мультиварке из батона, сосисок и сыра 😄

Легкоусваиваемый. И для олдов-«кроооооолики. Это не только ценный мех. Но и три-четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса. -Легкоусва!иваимого!»

Наконец-то то посетил бурятскую кухню! Долго ждал, когда же!

Стейк из конины? Не думаю что это хорошая идея. Казы из конины это то что надо

Из Сибири с любовью! Позы (буузы) наше всё. Привет из Иркутской области!

Большой привет, от бурятии. Макс пожалуйста вторую часть !!!!

Скучаю по буззем, ностальгия 😂 Но только в Бурятии самые вкусные Буззы!!!

Эти звуки столов, Божественные )

Макс: представьте себе самую плотную воду... Я: дейтерий???

Конина лучше всего копченая и лучше всего с бешбармаком, только в этом блюде как по мне можно оценить вкус конины

Максим, спасибо Вам большое за обзор, было очень приятно. Очередной привет из Бурятии.

Срочно нужна Казахская кухня!

Очень шумно , советскую столовую напоминает (двиганье столов, звон посуды), а цены далеко не столовские))

Похоже в ресторане клиенты выбирают по мимо столика, его расположение, и официанты для каждого клиента двигают стол и стулья. Респект за такой сервис.

Здравствуйте Макс, мясо на ребре особенно конское, должно быть с прослойками жира. Я сам люблю конские варенные рёбрышки и это очень вкусно и очень питательно. Нужно было попробовать еще бурятский сникерс, это арбин (конский внутренний жир) внутри которого конская печень. Привет вам из Иркутской области!

Это не Будда... Это Хотэй... Весьма сомнительное божество, а вернее реальный человек, монах... Бог достатка, счастья и благополучия... Он носил огромный мешок за спиной куда собирал все беды и несчастия мира... Ну я так полагаю, что он кой чего другое на самом деле туда собирал...

*ЛАЙК за возвращение )* *" МОЖНО ПОВТОРИТЬ)) "*

С нетерпением каждого нового ролика!!!

Приятного аппетита Макс

Всем привет из Бурятии) Спасибо большое за видео📹

Выпуск очень крут 👍🏼🔥

Буузы у нас 40-45руб стоят Самое вкусное и сытное блюдо в Бурятии 😍 Посмотри видео приготовление бууз, их готовят по особенному )

Попробуй бурятский хорхог: это баранина, жареная на костре, в обычной металлической фляге для воды, с раскаленными камнями внутри. И монгольский бодог. Это обрезное мясо козленка, запечённое в собственной шкуре козленка, с целой картохой (либо без неё), так же с раскаленными камнями внутри. Главное, чтобы ты видел, как это всё готовится. Впечатлений будет море.

Не знаю были ли выпуски с калмыкской кухней, но тоже советую попробовать , всегда проездом останавливаемся в Калмыкии, чтобы попробовать , очень вкусная и сытная кухня

Было интересно посмотреть, хоть многие комментаторы и говорят, что омуль не омуль и стейк из конины не делают или конина старая. В моей стране ресторана бурятской кухни нет, да и в целом в Евросоюзе. Побольше интересных обзоров, ну а Макс, как всегда на высоте. 👍

Обожаю Бурятскую кухню)) довольна проста, не огромное количество специй как в Грузинской кухне) но всегда сытно и вкусно))

Круть, давай ещё обзор

Знаменитый Байкальский пармезан)

Макс привет! Сходи в Санкт-Петербурге в Буузную. Не далеко от метро Сенная площадь.

Видео супер, но хочется наблюдать видео в 2к.

Байкальский Омуль горячего копчения, это просто конфэта.

Привет из Бурятии, обязательно попробуйте цуйван, шулэн, боовы, и буузы ещё раз!

Макс, если будешь в районе бауманки, то загляни в Сансар. Я была приятно удивлена этим заведением, может и тебя порадует)

Привет из Улан-Удэ! Класс!

Мини позы по бурятским меркам))

Макс лайк не глядя ждём еще

Я надеюсь это после опроса в телеге))? Писал там про Сэлэнгэ. Ещё не всёпопробовал аутентичного( и необычного на вкус), того что нигде не попробуешь!. Спасибо за обзор!

В Монголии такие чебуреки по 5-10₽. Хархог - очень вкусно. Его много часов готовят в огромной бочке или бедоне, перемежая раскалённые камни и барана внутри, снимая с огня и катая по земле. Очень вкусная печень баранья в «рубашке» (жирок). Традиционный чай с солью. На 3ий день привыкаешь)))

Видимо чай был волшебным :))

Всем привет из Бурятии!!!

О! Омуль! Когда я был на Байкале это блюдо (эта рыба) одно из ярчайших воспоминаний. Под водочку это просто бомба!

Круто хочу тоже попробовать

Макс, будут ли ещё выпуски из сетевых заведений?

Обожаю необычную кухню! Спасибо Макс!👍

Тут походу не нужно набирать 20к лайков Я думаю мы так поможем Максу

Какая приятная девушка-официант) так ласково общается 😍

стейк с жеребятины надо делать она молодая нежная(я делал очень нежное и вкусное) ,а конь старый уже мясо жесткое ,Якуты только жеребятину едят,коней не кушают)))

Звуки столовки за заднем фоне вызывают светлую грусть ностальгии. )))

В Бурятии очень вкусные ччеремуховые торты делают

Сайн Байна ! Отличный ресторан по качеству и цене, привет с Бурятии!

То самое чувство когда живёшь в Бурятии)

Хорошо приготовленная конина должна быть нежная и вкусная, деликатес, а не потому что другого мяса нет, Сходи пожалуйста в какой нибудь казахский ресторан - попробуй казы- колбаса из ребра конины, это просто божественно 😍😍🤤

Омуль не промысловая рыба. Он запрещен к вылову и находится в красной книге Иркутской области. Почему-то в интернете пишут, что это ценная промысловая рыба, но это не правда. И все вот такие рестораны подают пелядь, которую невозможно отличить от Омуля по вкусу, единственное она жирнее.

выпьем сок из Буузовой

ВАУ, Кухня родного края)

Я как человек, который жил в Забайкалье 6 лет заверяю, что самые вкусные буузы это домашние, мамины. Остальные либо слишком жирные, тесто слишком толстое, мясо слишком плотное, бульона нет, мясо слишком вонючее, слишком много лука и т.д.

только приготовил есть, и сразу видео вышло, очень хорошо, спасибо Максу!

Сходи в "Тбилисо", в Медведково.

Звуки веселые как в столовке , елозание стульями , громыхание стаканами 😄✌️

Это искусство столько есть и не разожраться

Это не омуль, это сиг... Привет с Иркутска, рыбак - омулятник со стажем

Макс! Попробуйте калмыцкую кухню

Он даже не представляет какой деликатес попробовал, жалко икры 5 минуточки нет. Приезжай в Бурятию, я покажу как он достаётся в нерест. Пройдем квест)

Мясо молодого коня очень мягкое, быстро готовится. Тут похоже старая лошадка.

Я когда сидел ел, включил этот обзор и сразу захотелось лука ещё.. Так и отрезал себе пару раз колечек от луковицы))), в прикуску самое то..

Макс , лучше вместо повторного прихода в этот ресторан, приезжай на Байкал следующим летом !!!

Макс перед десертом походу на 15 минут отрубился после такого сытного обеда))))

столовая с блюдами советской кухни с ресторанными ценниками

Тот редкий случай ,когда Макс наелся до отвалу 😂

Еда, что бы выжить в тяжёлых условиях.., всё норм )))

Ну за нашу кухню поставлю лайк!

Цуйван попробуй. Буузы огонь!

Очень хорошо, что выбрал омуля. Самая любимая рыба, но вот прям самая свежая с Байкала без конкуренции

Не был Сэлэнгэ, но был в Алтаргане - там хорошо. И знакомая бурятка тоже сказала, что там лучше

Возвращааавйся!

Не только туристы используют слово «позы» и нет более или менее правильного варианта. Сколько бы любители спорить ни спорили, но оба этих варианта приемлемы. Мои соседи буряты ещё в далеких 90-х приглашали на позы, когда я и не знала другого слова. Было очень вкусно и, теперь уже понятно, аутентично)

Как же мне захотелось зделать беляш.

там вроде заяц был легкоусвояемым))

Лайк ещё на рекламе в начале видео)))