Стейк из конины за 1900 руб. В гостях у Шефа Артема Лаптева. Ресторан татарской кухни Чирэм в Казани 

Подписывайтесь на канал!!!

Очень приятный шеф-повар, интеллигентный и ресторан достойнейший, традиции- это культура народа...

Шеф повар не только приятный, но и видно, что большой профессионал своего дела. Буду в Казани обязательно посещу этот замечательный ресторан

Добрый вечер. Я из Казани. Знаю и люблю этот ресторан. Изумительная еда, потрясающий интерьер, великолепная подача блюд. У нас был в центре ресторан - Дом татарской кухни, где была вкусная еда, но в старомодном интерьере. А в Чиреме прекрасно всё! Желаю успехов замечательному шефу и всей его команде! С такими заведениями не стыдно перед гостями нашего города.

Очень, очень приятная встреча. Так много удивительно нового можно узнать. И даже чувствуешь себя как то богаче в знаниях и это радует. Спасибо шефу. Обаятелен, тактичен, грамотный специалист. Большое спасибо всем и до новых встреч.

Я недавно с Вами,Василий.Постоянно думаю,как оператор выдерживает так долго наблюдать за Василием,пока он уплетает всю эту вкуснятину.Сегодня я посмотрела на оператора,когда он в кадр зашёл,и поняла,что его точно вкусняшками не обделяют.Очень приятно и вкусно за Вами наблюдать.

Когда-то Дед Василию говорил: - кошка, собака, лошадь -друг

Формат давно вышел за рамки «пришёл в ресторан, поел и рассказал о впечатлениях». Как же круто для нас открываются шеф-повара и их нестандартный взгляд на еду, их совершенно оригинальное видение продуктов, вкусов и сочетаний. Насколько по-другому после выпусков «Накормите Васю» я стал смотреть на привычные продукты и блюда. Гастрономические чакры раскрылись до вселенского масштаба. Крутой формат, крутая идея, браво!

Спасибо за ролик ,это не только о еде -- а также о великой многонациональной стране ,о культуре питания разных народов России !!!восхищают молодые ребята ,любящие и традиции народные ,и свою работу ! Удивляют !!успехов творческих , самобытных ,креативных !!

Василий , спасибо за знакомство с таким шефом, благодаря ему вы там чувствовали себя комфортно прям как дома и поэтому такое же отношение будет и у всех кто захочет там отдохнуть и кайфануть от блюд так же как вы. Спасибо большое и Артёму.

Шефу ,,Салам,,! Василию привет! Ресторан великолепен, в своей истории!!! Удачи вам ,ребята и здоровья!

Восторгаюсь!!!Круто и впечатлению предела нету!Такие умные парни есть у нас,Вам конечно успехов !!!

Вкуснятина и видно ,что от души !! Вася кушает с удовольствием !! Повар очень понравился и сам ресторан !!!

Какой приятный шеф Артём!!! Как всё вкусно с виду ) очень тёплый выпуск ) лайк подписка, все дела )

Василий, как же так! Знал бы, что Вы едете к нам в Татарстан специально бы приехал с Вами познакомиться! Вы для меня открыли удивительный мир приготовления блюд. Я всегда готовлю по Вашим рецептам и ещё ни разу не огорчился! При этом Вы ещё и для меня открыли такое заведение! Теперь с нетерпением жду поездку в Казань, чтобы посетить его) Дай Вам Бог здоровья, успеха и благополучия! Артёму уважение! Показал истинное татарское гостеприимство! Сразу виден уровень! Профи!

Василий с таким уважением ты к национальной кухни отнёсся очень приятно. Ты наш кулинарный гид покруче Мишлена

Был в Казани один раз, недавно! В целом был удивлён в их ресторанах разнообразию особенно по мясу! Там прям видно, что они очень сильно развиваются в направлении фермерских хозяйств!!! Молодцы 👏

Классный шеф, блюда такие, что кушать захотелось. Жалею, когда был в Казани, до этого ресторана не дошёл

Артем, очень приятный человек и отличный шеф👍 Спасибо за видео

Не смотрите !!! Ночью !!!!)))) Рискуете опустошить холодильник ! Очень вкусный выпуск получился . Чирем действительно маст хев к посещению 💪🏻

Василий! Прошу, почаще упоминайте данный канал на своем основном. Вы обмолвились, я подписался и ... забыл. Вот только вчера выпало предложение посмотреть - очень классно. Посмотрел 4 видео, сейчас смотрю 5-е. Никакой телесериал в пятках не валялся. Бааальшое спасибо!

Камера плывет жесточайшим образом. Думал уже, что все, кирдык мне приходит в один момент

Не смогла удержаться! 😂 Лепила в ручную своим дочкам! Маленькие пельмешки! Ну совсем малышей! Ещё и тесто цветное делала!

По больше таких поваров как Артём. Судя по тому как поставлена речь - он грамотный, воспитанный человек. Отличная еда в ресторане.

Очень захотелось в Казань, посетить этот замечательный ресторан. Супер!!!

Спасибо,Василий за открытия, за то, что я с дивана могу зайти в такие чудесные места... За ваш очень для меня дорогой канал, именно этот про рестораны...

Я родилась и живу в Караганде, украинские корни дают знать о себе предпочтением свинины другим видам мяса. Но у друзей-казахов очень люблю блюда из конины! Иримшык - потрясающий продукт для сладкоежки. Сливочный топлёный вкус немного резинового творожного продукта - кайф! Курт в Казахстане - высушеный солёный спрессованный творог. Некоторые национальные казахские продукты очень похожи с татарскими. Успехов и процветания ресторану и молодому талантливому шефу!

Очень рада за вас, Василий, что вы познакомились с нашей традиционной кухней и по достоинству её оценили.

Пока смотрела, слюной подавилась, жаль нельзя в экран залезть, а то бы помогла пригубить)))Очень люблю Татарскую кухню ))) Все вылетаю в Казань)))

Очень интересно именно с Артёмом получилось. Ресторан и кухня- просто и замечательно. Спасибо.

Всем хорошего времени суток, живу в Казахстане, регулярно готовлю стейки (рибай) из конины, всегда из свежего мяса. Мягкость и вкус мяса зависит только от происхождения, если это молодое и специально откормленное животное, то вкуснее ничего нет (никаких посторонних запахов), многократно вкуснее любой говядины. Просто нужно знать, где покупать. Даже если хорошо прожаривается, мягкость остаётся. Немного не понимаю отсутствие в основном меню блюд из баранины, это вообще отдельная история. После просмотра данного контента, очень захотелось побывать в этом ресторане, красиво, приятно и наверняка вкусно...

Блюда простые но очень яркие. Первое видео в этом формате где вы прям такой раскрепощеный и видно что с поваром на ты. Это очень радует года люди не зазнаються. Повару респект. Пусть процветает его кулинарное творчество 👍

Смотрела и думала о конях, лошадях.... " некоторые люди пугаются", действительно..... Ресторан уютный, интересный, Артём очень хорошо рассказывал.

Любю тебя Казань Просто обожаю татарскую кухню Чуть слюной не захлебнулась Привет из Краснодара Скучаю Живу на 3 города Спасибо Василий и Артем

Обалденный канал, спасибо) Обязательно зайду, когда буду в Казани☺️☀️🥳☘️✨

Очень круто , всех милости просим в Казань !

Василий огромное спасибо за такой экскурс. Это здорово!!!!!

Добрый день. Василий. Ваши походы к друзьям интересно смотреть. Хочется увидеть как вы принимаете своих гостей у себя в ресторане. Надеюсь увидеть

Обожаю Ваш канал и жду выпуски:)всегда супер интересно и просто замечательнейшие шеф-повара

Здравствуйте Василий.Огромное уважение к вам, с какой любовью вы рассказываете и вкушаете. Есть ещё одно блюдо называется " куллама " ,тоже готовится с конины и теста,очень вкусное.Готовят у них такое?Губадья моя бабушка готовила,но называла "кызыл иримщик" первый слой.Спасибо за ваш труд.ОГРОМНОЕ СПАСИБО АРТЕМУ.

Василий, здравствуйте! Спасибо вам большое за контент который вы делаете! Очень приятно наблюдать, и слушать, есть в вас какая то изюминка! Всего самого доброго и светлого в новом году! Обнял!

Спасибо за познавательное видео. Все на высшем уровне интерьер подача. Благодарность шефу за блюда и беседу

Ой ребятааааа, я бы лопнула, но съела бы ВСЁ!!! Настолько это обалденно выглядит и я уверена на 1000%, что это очень вкусно! Артём, Вы молодец!!!👍

Я была в Наб.Челнах. Конечно , не в ресторане. Но много пирожков из нац.кухни поела. Их настолько много, с разными начинками....не освоила весь ассортимент. ОООчень вкусно, я люблю такое.

У меня девушка была татарка. Её бабушка готовила "перемячи" когда я приезжал в гости. Боже мой как же это вкусно! Приятного аппетита!

Какой вкусный выпуск! С удовольствием посмотрела! Ещё бы сходить в этот ресторан!))) Спасибо!

Приятного аппетита, Василий! Это наша практически повседневная еда, вкусная, сытная, мммммм…. И спасибо за похвалу 🙏 Кстати, приезжайте летом на шашлыки из конины - язык проглотите!

Василий, огромное спасибо за это видео! Прекрасный шеф, прекрасный ресторан! Великолепное мясо!🙏🏻🔥 Кстати, курица-не мясо… 🤣🤣🤣

Молодцы! Очень вкусно! Спасибо за эстетизм.

Эщпещмак, губадия с рисом и изюмом и с кыртом, суп лапша, и открытые пироги сладкие, баурсак. И хворост разной формы с разными названиями. Это очень-очень вкусно. Зурани (бабушка) готовила, в русской печи.

мне вот коровок не менее жалко. у них тоже глаза и огромные ресницы. у бабушки были коровки. а живу сейчас в казахстане и тут в норме конина. периодически ем и говядину и конину. с уважением.

Очень интересный выпуск, спасибо! Великолепный ресторанчик, чувствуется, что всё сделано, в нём, с душой

Сразу захотелось съездить в Казань)

Следущая поездка в Казань это будет обязательный поход в этот ресторан!

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿Какой красивый Шеф😃 Над Казанью, в Кремле, так аутентично, уютно и красивоооо! Василий чувствует себя как дома 👍. Чудесная посуда, теплая обстановка, простая, на первый взгляд😉, еда. Обожаю казанский сметанник😍. Шефу успехов и процветания🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Такое всё-суперное!!! Сама атмосфера,посуда,блюда,подача-всё интересно,необычно и очень заманчиво.Рассказ не спеша в спокойном темпе и в дружелюбной атмосфере,Артём всё рассказывает обстоятельно.Спасибо огромное-всё так завлекательно,хочу,хочу попасть и пробнуть,но не надеюсь что получится. Благодарю,хоть посмотреть и то замечательно!!!

Василий, наконец доехал до моей родной Казани. Как я скучаю, уже два года не была, в связи с нынешней ситуацией. Но свою национальную кухню не забываю, готовлю для своих близких в Германии. С вяленым гусем, правда, здесь напряг, даже в турецких магазинах нет. Если этим летом полечу, обязательно побываю в «Чиреме». Спасибо за видео, очень интересно и познавательно.

один из лучших выпусков, однозначно! ))

Не тратьте деньги на алкоголь... Тратьте деньги на жизнь... Василий, это для меня было самое классное в этом ролике... Много думаю о присутствии алкоголя в моей жизни... Как хорошо, что я не смотрю СМАК...)

Благодарю за встречу. Живу в Татарстане. Когда жила в Казани, очень любила выпечку национальную. Вкуснее не ела в своём городе. Всё удешевляют, главное объем. Из за выпечки только хочу посетить ваш ресторан.Артему и Василию Благо Дарю❤

В прошлом году летом был в Казани и Свияжске с гастролями. Природа прямо как в центральной России. Люди гостеприимные, добрые. Зрители хорошо принимали.

Раньше в карусели продавали нереальный элеш до тех пор пока не стала перекрёстком

Почему никто его не угощает башаяком???? Это же удивительно ни одного рецепта нет в Ютубе, а ведь блюдо бомба

Не зря съездил и покушал. Спасибо за обзорчик )))))

Хороший ,приятный выпуск получился !!!!Без напряга какого- то !!!

Спасибо за выпуск! Хотел узнать будет ли выпуски из других стран, я видел видео на основном где вы проходили стажировку в европейском Мишленовском ресторане. Оно мне понравилось, и не только мне у него высокий рейтинг. Хотелось бы от вас увидеть подобное видео.

Хороший, легкий к восприятию... шеф! Он любит, это читается. Он скромен, но не стесняется и не зажат. Он знает и может. Он понимает. Он дома, а дома уютно и вкусно. Картина - мм.. Пьяные кадры оживляют, стабилизатор программный жжот, но не уродует. Это забавно, хотя и брак бракованый хаха ))) капец вы веселые

Обедал там несколько раз, приятно что до Казани добрались :)

Давно хочу в прекрасную и вкусную Казань !!

Василий, был в Казани недели 2 назад. Чирэм не впечатлил от слова совсем. Стейк неплохой да. Но брал еще куриный суп лапшу, и десерт - какое-то сложное мороженное с катыком и жидким азотом. Почему куриный бульон - это простое блюдо, которое просто приготовить хорошо, и которое является основой или ингредиентом для других. По куриному бульону очень легко понять насколько уважительно и щепетильно кухня следит за деталями и продуктами. Так вот - куриный бульон был жидкий, и "столовочный", почти безвкусный. У мороженного была понтовая подача с заливанием катыка жидким азотом, + какие-то шоколадные перья, но само мороженное лежало замороженной толстой "шайбой", а шоколадные куски были слишком крупными и твердыми. Т.е. составные части блюда были разъединены, и не складывались вместе, а есть их можно было только по отдельности. Ощущение грубости и небрежности, с расчетом на вау-подачу. Очень советую если будете в Казани, зайти в Tatar by tubetey (он рядом с Чирэм)- причем именно направо - в бистро. Там удивительное сочетание традиционных ингредиентов и современной кухни, причем подобранной и сделанной с любовью к своему делу. Чего стоит их чизкейк - который скорее фруктовый мусс, в форме эчпочмака, но не на корже, а хрустящий измельченный корж насыпан контуром в виде треугольника. + Украшено слайсами клубники. За счет этого получился очень легкий и безумно вкусный десерт. Прямо ум отъешь!!! Советую всем сходить, не пожалеете))

Все оч достойно хочется попробовать хотелось бы видеть все меню, хороший как всегда обзор, слово обзор не вяжется, хороший шеф

Душевный выпуск получился, спасибо, Василий и Артём!

Вот эти пельмешки, у нас в Азербайджане называются дюшбара. Они меленькие и очень вкусные. В основном подаются в бульоне с зеленью, сухой мятой и уксусом. Очень удивлена, что это блюдо есть в татарской кухне. У нас всегда в соседях есть татары, и они дюшбара считают исконно нашим азербайджанским блюдом. Дело в том, что назвать дюшбара пельменями нельзя. У пельменей намного толще тесто. Здесь тоненькое тесто ( вода, мука, соль) и мясо с луком. На вид - это один в один дюшбара. На вкус, вот не знаю. То что вкусно, не сомневаюсь. Это я не в целях как- то не то сказать о данном блюде, чисто для справки. Василий, Вы же были у нас , Вас дюшбара нигде не накормили? Очень странно! Приезжайте ещё. Много блюд Вас здесь ждут!

Василий очень хорошо выглядишь,видно космичитеские маски помогают,класс,,выпечка у них классная это традиции.

был в этом ресторане ещё до пандемии на Кремлёвской Набережной, сейчас там заведение Ямь-яшель с почти идентичным меню и всё так же вкусно. Чирэм и Ямь-яшель каким то образом аффилированы ?

Лайк и подписка)))) Василий, благодарю за вкусный контент! Когда-то давно пересекались в студии Кулинарион, жаль, что не познакомились. Хорошо, что есть ютубчик)

Побывала в этом ресторане. В полном восторге. Рекомендую

Обожаю татарскую кухню, бабушка татарка, скучаю по ее вкусняшкам, с удовольствием посетить бы Казань и поесть всего, всего..

Отличный ролик. Впрочем, как всегда. 🙂 Наиприятнейшая атмосфера в ресторане! Спасибо за видео и наше хорошее настроение!

Фантастика! Смотришь видео, а вкусноооооооооо!!!!! При этом я сытая))) Что со мной было бы, посмотри я это проголодавшейся?

БРАВО!!!!!!!!! БРАВО, Артёму хозяину и спасибо, ШЕФ ,что показал нам это чудо!

Спасибо , доставило удовольствие !

Отличный Шеф. Побольше бы таких. Удачи ему

Просто супер! Как буду в Самаре обяэательно выберемся в Казань на пару дней чтобы посетить этот ресторан. Очень хочется попробовать всё ! :)

Спасибо за видео очень интересно

Супер вкусный ресторан. И оч сильно питательно-обжирательная еда. Душевный. Супер. Картинка только плавает.

Спасибо большое за видео!

Каймак и на болгарском языке так же... Приглашаем вас в Болгарию попробовать нашу национальную кухню.. Только у нас вместо конины ослятина и баранина...

Офигенно!)) Рибай из конины так приготовить-надо уметь!)

это было невероятно интересно😍😍😍

Шикарный выпуск! Артём - очень интересный шеф. Будем в Казани, обязательно зайдём попробовать эту вкуснятину!

Очень классный повар! Спасибо Артёму😀! Ну и Васе, конечно 🤣

Хороший выпуск получился, приятно смотреть про родной город 👍но ресторан на туристов расчитан, Кремль очень туристическое место. От названия немного смешно, почему чирэм, можно было алабута, тоже очень по-весеннему 😂

Шикарное место, спасибо за обзор

Когда Вы были в Казани???? Супер место! Выкладывайте свой маршрут🤗 хотели бы с Вами просто сфотографироваться🤗 спасибо за все!

Спасибо, Василий, за очередной экскурс в истории блюд и за Ваши важнейшие комментарии! Действительно, столько необычного! Василий, а Вы не планируете в Новосибирск?) Очень хотелось бы увидеть и услышать Ваше мнение о нашем мясном ресторане (не называю, чтоб не сочли рекламой)))

Рад за Васю,смачно поел) Очень хороший выпуск!

Вкуснота, Буду в Казани, обязательно зайду.

Ради этого ресторана хочется побывать в Казани!!!!!!!!

Молодцы, два очень приятных шефа