Тёмный

Ресторатор Собчак про прибыльный бизнес | Россия будет процветать! Как открыть ресторан? Рыбаков 

Игорь Рыбаков
Подписаться 2,7 млн
Просмотров 61 тыс.
50% 1

#ИгорьРыбаков #БорисЗарьков #Россия #Бизнес
Слушай мою новую песню Соль sfm.click/5CwOB
Активировать мышление предпринимателя. Пройти бесплатно "Код Рыбакова" x10.global
ПОДПИСЫВАЙСЯ!
Сообщество Игоря Рыбакова VK gm_iv_rybakov
Телеграм-канал Игоря Рыбакова t.me/rybakovigor
Телеграм-канал Х10 Движения t.me/X10_Movement
ВКонтакте X10 Academy x10academy
Профиль в Instagram (запрещенной сети) rybakov_igo...
Всем привет. Мой гость - неординарный предприниматель, звездный ресторатор и миллиардер Борис Зарьков. В свое время перевернул ресторанный бизнес в Москве. Важно ли ему было попасть в рейтинг Michelin? Спросил о том, почему от него ушли японские партнеры, какой ресторан они отрыли с Собчак и что нужно, чтобы Россия стала лучше. Сейчас Зарьков делает бизнес и в других странах. Как он продает людям счастье и что такое экономика впечатлений? В беседе очень много лайфхаков для предпринимателей. В момент разговора у нас родилась крутая идея. Смотри до конца и узнаешь!
Таймкоды:
00:00 Анонс
00:46 После СВО ушли партнеры
02:21 Почему в ресторанах дорого?
03:25 Еда как искусство
05:51 Где Зарьков открывает рестораны?
06:00 Санкции изменили экономику?
08:44 Тренды в ресторанном бизнесе
10:05 Типы продающих впечатлений
13:34 Принципы воспитания ребенка
17:02 Уход иностранных компаний
18:27 Наследие McDonald’s в России
19:44 Российские рестораны лучшие?
21:34 Почта России будет продавать вино
22:50 Как работали государевы кабаки
23:59 Какое вино пьет Зарьков?
26:11 Бизнес эффективен в кризис
28:20 Кассовый разрыв в ресторанах
31:09 Сообщество в ресторанном бизнесе
33:13 Архетипы в бизнесе
37:48 Как Зарьков пришел к счастью
40:09 Про отношения с сыном
44:07 Где работает Ирина Зарькова?
46:34 Супругам важно расти вместе
48:10 Партнерство на эмоциях
50:45 Важный шаг в партнерстве
53:20 С чего начинал Зарьков?
56:20 Первый ресторан-банкрот
57:25 Первый успех
59:54 Фронтменом стал шеф-повар
1:05:00 Зарьков - ректор университета
1:06:13 Надо начать с себя
1:07:45 Важно видеть возможности
О чем еще поговорили?
* Россия - экономика санкции как справляется ресторанный бизнес? Экономика России растет. Как делать бизнес сейчас? Бизнес в России - стоит ли начинать? Борис Зарьков ресторатор о том, как открыть бизнес ресторан с нуля в 2024 году.
* Санкции против России не повлияли на ресторанный бизнес в России - что изменилось? Ресторатор Зарьков рассказывает, как заработать денег и открыть ресторан в турбулентное время. Зарьков и Рыбаков - управление рестораном как сложным механизмом. Борис Зарьков о воспитание детей - что важно? Зарьков о том, почему дети не похожи на нас.
Также рекомендую к просмотру следующие форматы
Мысли миллиардера - делюсь с вами теми практиками, которые привели меня к успеху. Коротко и по делу. Деньги, финансовая грамотность и движение к успеху. Как Рыбаков Игорь понимает предпринимательство?
Миллион на миллионе - это реальные истории успеха богатых и знаменитых. Здесь обсуждают вещи, о которых обычно не принято говорить. Саморазвитие как оно есть. Те люди, что сделали себя сами. Личностный рост, который реально влияет на заработок. Игорь Рыбаков раскрывает секрет миллиардера поэтому смотри бизнес канал.
Рыбаков фонд - частная филантропическая организация для содействия развитию социально-образовательной среды.
rybakovfoundation.ru/

Опубликовано:

 

16 июл 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 395   
@Igor_Rybakov
@Igor_Rybakov 10 дней назад
Друзья, как вы считаете, как нам всем вместе сделать Россию великой?
@user-uk9vd4cs4z
@user-uk9vd4cs4z 10 дней назад
Перестать воевать
@user-oj9sq2sn4s
@user-oj9sq2sn4s 10 дней назад
Ваше вЯличие довело россию до ручки..
@podtikan3864
@podtikan3864 10 дней назад
А сейчас она какая?
@dmitrijs33
@dmitrijs33 10 дней назад
​@@podtikan3864а сейчас РФ благодаря оккупационной политике опустилась ниже плинтуса ✨
@nvm1501
@nvm1501 10 дней назад
1. Успеть - выявить свой базовый потенциал и активировать его. 2. Научиться думать не только о себе. 3. Научиться объединяться. Не только вокруг денег, а вокруг "Патриотизма". Патриотизм - это энергия которую затратил человек для развития своей России. Деньги, время, знания.
@user-cp8lr8rj3l
@user-cp8lr8rj3l 10 дней назад
Игорь привет, СПАСИБО за песню СОЛЬ очень сильно. Мня зовут Михаил мне 40лет, живу в небольшом городке Асбест Свердловской области. В первый раз увидел тебя в телепередаче тайный миллионер. Потом начал смотреть Х 10 . Решил действовать. Подумал, лучше я буду жалеть о том что попробовал и не получилось, чем о том ,что так и не решился вылезти из болота. Взял кредит купил грузовик, открыл ИП . Начал работать, зарабатывать 100к. Но кредиты 40к и машина началась сыпаться. Решил пойти опять в найм водителем на фуру.Сейчас работаю получаю200к. 40.кредит,остальное семье да кредит досрочное хочу закрыть. , жаль только семья без меня живёт, трое детей. Вот сейчас еду слушаю песню Соль, очень классно получилось. Спасибо.Давайте вместе размножаться хорошое, чтобы плохому места не осталось. 😊
@tashastrela5050
@tashastrela5050 10 дней назад
Несколько раз в жизни предлагали управлять общепитом, отказывалась, абсолютно не моё, нооо интервью с Борисом смотрю как крутейший детектив - не отрываясь, от начала до конца, без ускорений. Понятно что работать с ним нелегко, но его понимание себя, открытость, прямота по человечески влюбляет, спасибо за супер гостя!
@HelenBozici
@HelenBozici 19 часов назад
Спасибо за постоянные обновления, я предпочитаю торговать на фондовом рынке, так как это более прибыльно. Я зарабатываю в среднем 34 500 долларов в неделю, хотя почти не торгую...
@RobertMark-qs6iu
@RobertMark-qs6iu 19 часов назад
У меня финансовое преимущество, спасибо Иисусу, еженедельная прибыль в размере 32 000 долларов, независимо от экономической ситуации.
@FilipeCastro-y7p
@FilipeCastro-y7p 19 часов назад
Как ..? Я новичок в криптоинвестировании. Можете ли вы рассказать мне, как вы получили прибыль?
@Payi-x6e
@Payi-x6e 19 часов назад
Спасибо г-же Эксполин.
@Payi-x6e
@Payi-x6e 19 часов назад
Она лицензированный брокер здесь на русском языке.
@AntonioFonseca-s3o
@AntonioFonseca-s3o 18 часов назад
ДА!!! Именно так ее зовут (Полина), многие ее очень рекомендовали, а я только с ней начинаю 😊 из России 🇷🇺
@user-be9zr3vd4r
@user-be9zr3vd4r 9 дней назад
Приятно и полезно слушать увлеченных и реализованеых соотечественников .
@elenapetuxova6278
@elenapetuxova6278 5 дней назад
Здравствуйте, уже не первый раз слышу об оттоке трудовых мигрантов, а не пробовали по регионам России проехать с предложением о работе. Вед ь не секрет что многие едут на вахты на север чтоб заработать более менее нормальные деньги(опять же для регионов) Почему то мне кажется, что многие согласились бы работать на кухне или курьером вместо того чтобы добывать полезные ископаемые.
@user-xq5qy3tw8l
@user-xq5qy3tw8l 10 дней назад
Великолепный формат , отличное интервью , зуд предпринимателя , носочки дорогой , внимание к семье -огромное спасибо за выпуск ! До связи !!!
@kgt6746
@kgt6746 10 дней назад
Ни за какие деньги не хотел бы иметь какие-то дела с Собчак.
@user-vt4fi2wk7g
@user-vt4fi2wk7g 7 дней назад
Так и Собчак очевидно с тобой дела иметь не будет 😂
@kgt6746
@kgt6746 7 дней назад
@@user-vt4fi2wk7g Раз вы так считаете , то с вами , скорее всего тоже не будет. Низкая у вас самооценка.
@irinatishkevich1918
@irinatishkevich1918 3 дня назад
Спасибо за содержательный глубокий разговор, смотрю все интервью с Борисом, всегда нахожу обо что подумать. И очень бы хотелось услышать мнение Бориса по поводу создания бирюзовых команд в ресторанном бизнесе в современых условиях, реальность или утопия? Как находить/фильтровать/привлекать/вовлекать в команду людей, которые достигая цели компании одновременно достигают свои личные цели, и именно это и является их движущей мотивацией? Очень хочу прочитать книги Бориса, это для меня подарок силы. Благодарю Игоря за возможность в очередной раз прикоснуться к гениальному и прекрасному.
@ВашаФортуна
@ВашаФортуна 20 часов назад
утопия
@sashaproduction5797
@sashaproduction5797 10 дней назад
Здравствуйте Игорь Владимирович. Хотел бы обратиться к вам за помощью. Я являюсь Мастером спорта по биатлону, многократный призер и победитель Первенста России и всероссийских соревнований по биатлону, среди юношеского и юниорского возраста. Хочу обратиться к вам с предложением стать моим спонсором и попросить у вас материальной поддержки. В нынешней ситуации для того чтобы продолжать показывать высокий результат нужна покупка спортивного инвентаря, которая является дорогой для меня. Поэтому если мое предложение будет для вас интересно, то не могли бы вы пожалуйста дать мне обратную связь.
@user-yd5ej9jn4n
@user-yd5ej9jn4n 10 дней назад
Больше чем уверен ему это нахер не надо.
@user-xn1vl5vj8v
@user-xn1vl5vj8v 7 дней назад
Особенно твое мнение😮​@@user-yd5ej9jn4n
@user-og5vh6tn8l
@user-og5vh6tn8l 6 дней назад
​@@user-yd5ej9jn4nСтучите и отворят вам.. 😎😎😎
@alexander_chelombitko
@alexander_chelombitko 4 дня назад
а ему зачем это?
@irynakharlan7405
@irynakharlan7405 9 дней назад
Прекрасные гедонисты хОронящие вечер в российских ресторанах, аплодисменты стоя! Смеюсь в голос, браво!
@addaald
@addaald 3 дня назад
Наконец-то между Борисом и интервьюером получился хороший диалог. Миллиардер + миллиардер 🤝 Всё правильно делают, что не переживают о политике, которую не могут изменить, а делают своё дело. Спасибо за диалог.
@LM-qk4jb
@LM-qk4jb 10 дней назад
В устрицах живет один паразит, который поражает поджелудочную железу. Всем добра!
@chapaev486
@chapaev486 10 дней назад
На всех кошках живут паразиты, которые селятся в мозге человека. Удачи!
@fund-obvi
@fund-obvi 9 дней назад
Они и без паразита не вкусные.
@ivanmakushev3877
@ivanmakushev3877 7 дней назад
Здравствуйте) В первую очередь хотел выразить вам Игорь свою благодарность за все ваши подкасты. И вам Борис конкретно за это интересное и полезное интервью. Хотел задать вопрос Борису. Расскажите пржалуйста, в самом начале вашего пути, как вы выбрали индустрию сервиса и гостеприимства? Почему именно рестораны? Что вас вдохновило на это? Я сам работаю в ресторане. И я изначально осознано выбрал эту сферу и люблю свою работу. Я своей деятельности, я видел много людей в этой сфере, которые занимают высокие долдности, но относятся к ресторану " Сухо" Без любви и влечения, какого-то личного интереса к гастрономии, ресторану как интересному пространству... Работают как будто в офисе... Я считаю, что такие люди никогда не смогут привести ресторан к успеху. Хотел спросить у вас, как вы относитесь к ресторану. Чем он для вас является? Как вы в начале своего пути выбрали эту сферу? Что вас спрдвигло на это? Что вдохновило? Спасибо за ответ) И удачи вам в вашем деле! И вам Игорь удачи!) И пусть вам вернут все что должны за завод в Польше!)))
@nurzhankhan481
@nurzhankhan481 9 дней назад
Устрицы только под холодную водочку Холодец, селедочка, картошечка с лучком все равно лучше 😂
@loveYouTube777
@loveYouTube777 7 дней назад
Борис говорит все четко , правильно 👍💪 Приятно послушать умных людей с Кристальным умом 😊
@user-VV1010
@user-VV1010 8 дней назад
Добрый день! Прекрасная беседа и в связи с тем, что Вы открыли конкурс вопросов, для Вас мои вопросы философского толка. Вопрос 1. Какой модели философского мировоззрения вы симпатизируете или придерживаетесь? Вопрос 2. Кому из известных философоф античности или иной эпохи Вы отдаёте предпочтение? Вопрос 3. Какую философию Вы лично выстраиваете в своём ресторанном бизнесе? С Уважением Вячеслав из Германии!
@tttmmm8057
@tttmmm8057 7 дней назад
ФилосоФского
@Sergey_Samoilov
@Sergey_Samoilov 10 дней назад
Великолепное интервью, интересные вопросы, что позволило глубоко раскрыть разные темы, благодарю👍 Много посмотрел интервью с Борисом Зарьковым, это одно из самых удачных👏
@ВашаФортуна
@ВашаФортуна 21 час назад
Каждому стать Великим, начать с себя, своей семьи. Образовывать себя и детей. Искать призвание. Путешествовать и привозить идеи, делать Великие дела. По плодам их узна́ете их...
@user-ix8ub8dn8q
@user-ix8ub8dn8q 10 дней назад
Игорёк родненький наш ненаглядный спасибо за видео ❤
@pavelkosolapovprobiz
@pavelkosolapovprobiz 10 дней назад
Как найти свое предназначение? И как помочь детям самоопределиться?
@user-ix8ub8dn8q
@user-ix8ub8dn8q 10 дней назад
Мы тут ❤
@superblazhko
@superblazhko 4 дня назад
У меня два вопроса, ими я должен выиграть конкурс, ибо они самые интересные для Бориса, он потратил годы, чтобы ответить на них в книгах. Как эффективно управлять собой, компанией и людьми? И как выстраивать сильный бренд в индустрии гостеприимства? Жду ответы в книгах.
@garnik_garsan
@garnik_garsan 9 дней назад
Игорь Владимирович я восхищаюсь Вами, и благодарю Вас, сколько знания и опыта, я ещё три года назад говорил что духовный и экономической рост в России и в СНГ начнется благодаря Игоря Рыбакова и команды
@user-nf5sf2st1t
@user-nf5sf2st1t 9 дней назад
Стоит ли доверять своим чувствам в плане смены работы? Если тебе почти на каждой работе не нравится по многим критериям. В каком случае стоит? В каком случае лучше заглушить свою хотелку для перехода на новую работу , которая в радость
@katerinahanzyuk9772
@katerinahanzyuk9772 5 дней назад
Хотите менять работу, меняйте… зачем себя мучить, если больше не в радость туда идти… особенно если есть куда идти. Удачи Вам!
@Alex_Firefly
@Alex_Firefly 10 дней назад
Вопрос Борису: Аудио книги планируете выпускать? Если да, то где можно будет послушать?
@user-lt3kv5kt2g
@user-lt3kv5kt2g 9 дней назад
Это действительно феноменальный эфир с лайфхаками и моими личными инсайтами!!! Браво!!! Я счастлива, что в России есть люди такого уровня и реально от чистого сердца желающие процветания России, а ключевое - делающих для России и ее процветания!!! Браво и благодарю ещё раз за такой продуктивный эфир!!! Реально, люди пользуйтесь - бесплатный мастер класс от таких мэтров...💪🔥👏👍
@user-lh6uk8mv8z
@user-lh6uk8mv8z 10 дней назад
Где Собчак?
@Россия-ш5у
@Россия-ш5у 9 дней назад
В Израиле
@olegs4949
@olegs4949 7 дней назад
собщак на общак
@pojiznidraiv5261
@pojiznidraiv5261 День назад
Презираю морепродукты , помню как бесплатно креветки стояли в кулинарии , кальмаров накладывала продавец ее чуть не воротило , потом бежала руки мыть. Люблю советскую кухню ,спасибо Новикову , что вкусно кормит
@user-bh7ko5bv3w
@user-bh7ko5bv3w 10 дней назад
Здравствуйте.Ребят огромное вам спасибо 🙏 за те моменты где вы от бизнеса переходите к семейным ценностям ДЕТИ!!!Сейчас время перемен не только по возрасту,сейчас мы все и стар и млад пытаемся понять это перестроение🤔
@user-ds9lk1im7r
@user-ds9lk1im7r 9 дней назад
Вопрос Борису (на конкурс). Какие тренды в питании следует (и следует-ли вообще) учитывать при разработке меню ресторана?
@olgaefimova8491
@olgaefimova8491 7 дней назад
Устрицы прекрасны! Обожаю я и все мои друзья! Раз в месяц обязательно балуемся!
@user-ds9lk1im7r
@user-ds9lk1im7r 9 дней назад
Вопрос Борису (на конкурс). Какие новые автоматизированные методы можно использовать для сбора и анализа удовлетворенности работников?
@Anastasiia_Ipatova
@Anastasiia_Ipatova 7 дней назад
Как не бояться менять сотрудников, если они не передают атмосферу и не хотят учиться? Капризничают, обижаются, не хотят учиться. Страх в кадровом голоде - если я этих уволю которые просто приходят и отсиживают свои часы, а смогу ли я набрать в маленьком городе 16тыс население новых сотрудников? Буду рада ответу и хочу книгу)
@user-pm8mj6bw7e
@user-pm8mj6bw7e 5 дней назад
Вот я читал и читаю много книг Джозефа Мерфи Анастасия. Вот он пишет как эффективно в воображении прокручивать то, чего бы вы хотели. Тоесть если вы хотите , чтобы сотрудники стали такими как бы вы их хотели увидеть, то нужно все это рисовать в своих мысленных образах. Мысленные образы дороже 1000 слов)
@user-rr4ff1bf5j
@user-rr4ff1bf5j 9 дней назад
Больше всего понравилось, что Борис в шлепках) кайф!
@user-qf5ei9mg3m
@user-qf5ei9mg3m 5 дней назад
Самый лучший ресторатор! Всегда с удовольствием слушаю!
@user-xp4dp3uq8z
@user-xp4dp3uq8z 10 дней назад
День добрый уважаемий Игорь🤝 Уже третый год слушаю ваших лекции У меня ест многих идея но как я являюсь мигрантам, что мне можете посоветовать? Какой бизнес может быть прибыльним для мигрантов? С нетерпением жду на этот тема новый выпуск 🙏🙏🙏 Заранее спасибо 🤝🤝
@marinag.8698
@marinag.8698 10 дней назад
Хотелось бы побольше вкусных, здоровых, полезных блюд в наших ресторанах, магазинах и на наших кухнях, в наших домах!
@tsk-spkirill5359
@tsk-spkirill5359 9 дней назад
С устрицами, отношений стараюсь не иметь😂
@2202SAS
@2202SAS 9 дней назад
Вопрос Борису: Борис, если бы вы сейчас только начинали свой ресторанный бизнес, а на рынке уже есть нынешний WRF во главе с Борисом Зарьковым, который сидит в этой студии. Какое ключевое качество вам больше всего помогло бы в конкуренции с самим собой? Спасибо!
@user-se3in9ym1m
@user-se3in9ym1m 4 дня назад
Интересное видео , благодарю за эту беседу.
@user-ok6dd9bp2l
@user-ok6dd9bp2l 2 дня назад
Лучшая сложнейшая сфера HORECA! Как полотно для художника и одновременно ответственный значимый операционный бизнес! Это любовь💞
@zanap4264
@zanap4264 4 дня назад
Благодарю за интересное интервью, здоровья и удачи вам и вашим близким
@katerinagoldman
@katerinagoldman День назад
Добрый день! Хочу выиграть книги Зарькова :) С архетипами знакома уже пару лет, помогает не только в брендинге, но и самопознании. Очень мощный инструмент маркетинга и личного брендинга. Вопрос такой: так всё же, в каких архетипах выстроено позиционирование ресторана She? Интеллектуальные, независимые, модные женщины, которым надоел Уголек и Кофемания на Б. Никитской :)). Интересно было бы узнать, какие именно архетипы по мнению Бориса имеют эту айдентику. Второй вопрос, как Борис относится к кофе? Про алкоголь понятно. Интересно и парадоксально. И очень умно. Браво Борису и Игорю за правильный выбор и расстановку приоритетов. Кофе - это пожалуй, второй по популярности "гастрономический напиток-наркотик", если не первый (не смотрела статистику). И вот интересно, какое личное отношение к его употреблению. Спасибо!
@galinasedova921
@galinasedova921 10 дней назад
Вопрос на конкурс """ Книга"" Где изучали архитипы? В России ? Сколько Вам лет было?
@user-hb7rn4qk3w
@user-hb7rn4qk3w 8 дней назад
Спасибо за интервью, за интересного гостя.
@MariyaFurduy
@MariyaFurduy 9 дней назад
Спасибо за беседу! Очень интересно слушать о бизнесе с философской нотой! Вопрос Борису: если представить, что ему выпала возможность побеседовать со Смертью, какой вопрос он бы Ей задал и какую тему хотел бы раскрыть?
@Ami_li_wb
@Ami_li_wb 7 дней назад
Прекрасное интервью, чудесный гость . Называть Бориса ресторатором Собчак - сомнительно. Его персона гораздо ярче чем просто бизнес партнер Ксении. Спасибо за историю его становления ❤️
@user-dg8yp6ls2h
@user-dg8yp6ls2h 9 дней назад
Игорь, с устрицами 🦪 дружу 👍🔥
@grpopov3
@grpopov3 9 дней назад
Хорошее интервью, с глубинной.👍
@katerinagoldman
@katerinagoldman 2 дня назад
Игорь, спасибо за вопрос) Устрицы люблю, могу съесть 10 штук за раз. Фаворит - это всё же Франция. Сорт Фин де Клер, Жилардо, Черный жемчуг. Наши сахалинские и тд к сожалению, не в сравнение. Еще понравились хорватские сладкие маленькие устрицы. И Япония производит маленькие сладковатые устрицы, которые считаются нетривиальным изысканным деликатесом. А вообще, спасибо за интересное интервью с прекрасным гостем :)
@user-ds9lk1im7r
@user-ds9lk1im7r 9 дней назад
Вопрос Борису (на конкурс). Какие не денежные методы можно использовать для привлечения и удержания квалифицированных сотрудников в ресторане?
@vita-multiversum
@vita-multiversum 9 дней назад
Отличное интервью, спасибо !! Вопрос Борису. Всё -таки ЦА Ваших ресторанов это 2-3 %% населения РФ. Планируете ли открытия в других, более доступных по цене сигментах ?
@vita-multiversum
@vita-multiversum 9 дней назад
Добрый день ! Ещё раз спасибо за интервью. Про количество вопросов информации не было, поэтому ещё один вопрос Борису ). Мне 58 лет. Как мне стать частью Вашей команды и дорасти до управляющего рестораном ?
@user-nk3rt8mg8p
@user-nk3rt8mg8p 8 дней назад
Правильно все говорит,❤❤❤
@user-zi7cw9ng5w
@user-zi7cw9ng5w День назад
Борис Константинович, Какой совет вы бы дали себе 20ти летнему, чтобы достичь/достигать лучшего результата ? Какой ,на Ваш взгляд, правильный путь к достижению цели, на какие аспекты стоит тратить больше времени ,а что незначительно? Спасибо
@nikassboom5224
@nikassboom5224 День назад
Вопросы не нужны спасибо гостю спасибо команде Спасибо за то что не задали вопрос про Ивлева . Можно отличить хорошее интервью от плохого про вопрос про Ивлева
@Ya.Ya.31
@Ya.Ya.31 10 дней назад
Вкусно ❤
@user-up5jv3zz7q
@user-up5jv3zz7q 4 дня назад
Очень интересный гость, у него можно многому поучиться.
@user-lv2tb9rc7p
@user-lv2tb9rc7p 3 дня назад
Здравствуйте! В концепцию ресторана входит и музыка,которая создает ощущение. Кто подбирает данный «аксессуар» для заведения и решает каким он должен быть?
@algr-00
@algr-00 9 дней назад
Вопрос Борису (Конкурс) Смотря на достижения в технологии, многие аспекты ресторанного опыта трудно полностью заменить машинами. Однако, если представить себе полностью автоматизированный ресторан, где нет персонала, но все автоматизировано настолько качественно, что не вызывало бы сомнений - вы бы задумались над открытием такой концепции ресторана? И как вы считаете как скоро такой ресторан может появится в мире? И пользовался бы он спросом в России?
@user-vz6sd9tc3n
@user-vz6sd9tc3n 8 дней назад
да 👍 а то уже тошнит от недовольных в большинстве случаев обс.персонала.😊😊
@user-zz1mz4jh9p
@user-zz1mz4jh9p 9 дней назад
Вопрос: в деле бизнеса (например, ресторанного) государство принимает или не принимает участие? Если принимает, то каким образом? Какие есть риски? Вроде и поддерживают, к примеру, малый бизнес, но налоги "съедают" и идешь больше в минус, нежели в плюс. Или надо создать конкретный план или проект для своих целей, и этот план должен быть одобрен? Буду очень благодарен за ответ.🤝
@user-ds9lk1im7r
@user-ds9lk1im7r 9 дней назад
Вопрос Борису на конкурс. Какие новые автоматизированные методы можно использовать для сбора и анализа отзывов клиентов о ресторане?
@user-ej4qr9xk1b
@user-ej4qr9xk1b 5 дней назад
Игорь Владимирович! Ждём в Минске, Любим и ценим Ваш талант!❤
@user-hl9oh5dw1f
@user-hl9oh5dw1f День назад
Добрый день! Вопрос гостю: как сделать так, чтобы сотрудники, которых обучили, не уходили? Невозможно же постоянно повышать заработную плату. Как удержать ценных работников?
@АндрейЕрмолаев-о7б
Прекрасное интервью, очень понравилось, многогранный человек,смотря на таких получаешь заряд положительных эмоций могут ли пойти в России я их назвал"витаминовы фермы" при небольшой ферме ,для компаний проводит комьюнити "мозговой штурм" без гаджетов с едой этой фермы, а также тренировки физические с инструкторами желательно боевых искусств (но в качестве фитнеса)
@ivanmakushev3877
@ivanmakushev3877 5 дней назад
Борис, здравствуйте. Вы говорите, что компания ( ресторан) это живой организм. Применительно к ресторану можете расставить в порядке значимости ( от самого важному к менее важному) подразделения ресторана. Кухня, зал, заготовщик, бухгалтерия, пиар.....Вот все если перечислить, как бы вы ранжировали? И внутри каждого подразделения раскройте пожалуйста должности по степени значимости и вклада в работу ресторана. Спасибо за ответ)
@user-rs4ki4dk2i
@user-rs4ki4dk2i 4 дня назад
Вопрос Борису (на конкурс за книгу) - если посмотреть в будущее, в горизонте 10-20-30 лет, как будет трансформироваться ресторанный бизнес и культура гостеприимства в целом ?
@glebgrou1
@glebgrou1 2 дня назад
Такой вопрос: Есть ли у вас какая-либо методика по разработке ценностных предложений, когда вы планируете новый проект? Или это все же просто насмотренность по всему миру и выявление некого пробела, который нужно и можно заполнить новой концепцией?
@mikheykonovalov
@mikheykonovalov 10 дней назад
Деньги у вас откуда на проекты на бизнес откуда у вас деньги???
@galinasedova921
@galinasedova921 10 дней назад
Деньги всегда от клиентов!
@olesiashe7870
@olesiashe7870 9 дней назад
К какому архетипу Вы себя относите? Что дает вдохновение вам, когда много видел и все есть?
@user-rm8jw5jj9z
@user-rm8jw5jj9z 9 дней назад
Рыбаков молчит и делает вид,что всё по-другому. Когда всё закончится как это должно закончится, он будет говорить что он был против всего происходящего сейчас.
@galinasedova921
@galinasedova921 9 дней назад
Вопрос на конкурс. Книгу хочу. Как интроверт Борис показывает свою повышенную эмоциональность?
@pavelkosolapovprobiz
@pavelkosolapovprobiz 10 дней назад
Какая роль супруги Бориса в успехе его ресторанов?
@user-pi2ob3sq7y
@user-pi2ob3sq7y 9 дней назад
Она пиар-директор
@pavelkosolapovprobiz
@pavelkosolapovprobiz 9 дней назад
@@user-pi2ob3sq7y я написал вопрос и потом они дошли до этой темы)
@user-zz2wj7fc4q
@user-zz2wj7fc4q 10 дней назад
👍👍👍
@el.interiordesign5559
@el.interiordesign5559 8 дней назад
Второй день слушаю Зарькова , вчера у Оскара , сегодня Рыбаков -самый интересный ,на сегодня ,герой
@agiliti_decor
@agiliti_decor 6 дней назад
Борис, а Вы в своих заведениях используете установки арома? Как делали Макдональдс, Порше ?
@user-yq3fh1mm5u
@user-yq3fh1mm5u 6 дней назад
Тот случай, когда после 4 минут просмотра не захотелось продолжать просмотр.
@user-ly5lg4ni3p
@user-ly5lg4ni3p 6 дней назад
Потрясающий гость, уже мой «ментальный» наставник🙏 Вопрос: Наше современное поколение теряет постепенно навыки коммуникаций, в том числе и рабочие и дружеские ( то есть они минимизируются с каждым годом). Вот как в таких изменениях готовить свой бренд на 5-10 лет вперед ( с учетом его развития) для закрытых, отстраненных и мало интересующихся субкультур и общества в целом. Заранее спасибо!
@user-fn3sg3ts6u
@user-fn3sg3ts6u 6 дней назад
Вопрос Борису: Ваш выбор цели: Штучные имиджевые интересные рестораны (с учетом продажи франшиз) или Глобальная мировая сеть уровня Старбакс, Макдональдс и т.д.??? Мне кажется у Вас может получиться))
@itgrrr
@itgrrr 7 дней назад
Устрицы - это очень вкусно, если свежевыловленные. С лаймом и табаско - объедение просто!
@user-dg8yp6ls2h
@user-dg8yp6ls2h 9 дней назад
Борис, такой вопрос: завтра столица в России переезжает в Красноярск, условно.. Как это скажется на спросе, новых идеях, симбулярности... Спасибо 👍
@lovewillsavetheworld
@lovewillsavetheworld 9 дней назад
Здравствуйте! Разве возможно, потребляя пищу, какой бы она не была, получить ДуХоВное развитие, наслаждение, удовлетворение? На мой взгляд, как раз временный отказ от пищи, может дать подобного рода результат...
@user-pt7cn4vz6t
@user-pt7cn4vz6t 7 дней назад
Стоит ли в городе с населением 50 000 человек открывать ресторан быстрого питания, например, вкусно и точка? Если да - то какие нюансы необходимо учитывать?
@user-nt8fs5hs3p
@user-nt8fs5hs3p 6 дней назад
Вы серьезно?)Я только отошёл от видео Бориса с Оскаром, а тут ищё один подкаст😮Спасибо большое Борису за интервью🤝
@user_wg_iddqd
@user_wg_iddqd 8 дней назад
Мэтррр спасибо, 2ая серия после Хартмана, под конспект
@user-pz5df5ot8i
@user-pz5df5ot8i 10 дней назад
В Италии можно зайти в самую дешевую пиццерию в подворотне и поесть вкусную пиццу, а у нас даже в дорогих ресторанах в большинстве до сих пор такой нет… А если провести опрос про Вкусно и точку, уверена большинство не раздумывая ответят, что стало конечно же хуже. ( особенно картофель фри, такого уже нет). Кролик и Красота другой уровень, я не рассматриваю.
@user-uz8me1vb1f
@user-uz8me1vb1f 9 дней назад
Про пиццу пиздешь
@noshennye-trusiki
@noshennye-trusiki 7 дней назад
Сразу видно наивного васька который из своей деревни не выезжал ни разу 😂 «вкусная пицца» в Италии 😂
@user-de1wk1cp9r
@user-de1wk1cp9r 6 дней назад
А мне не понравилась пицца там
@user-hp2lk2yb6i
@user-hp2lk2yb6i 8 дней назад
Жена ела устрицы и в восторге! Я даже пробовать не стал!)
@user-lm6xi8es9l
@user-lm6xi8es9l День назад
Устрицы: после 36 могу сьесть еще 12, но медленее , обожаю!!!!!!
@user-ps1re9bd2e
@user-ps1re9bd2e 9 дней назад
Когда Рыбаков станет Президентом, будет сильный шанс к развитию. Так держать!
@Mir-ne-tot
@Mir-ne-tot 9 дней назад
Без веры мы далеко не уедем, готовимся худшему надеемся на лучшее!
@user-ds9lk1im7r
@user-ds9lk1im7r 9 дней назад
Вопрос Борису на конкурс. Если есть место с ярко выраженным архетипом клиентов и там уже открыт один ресторан - стоит ли открывать еще один (нацеленный на эту же аудиторию) рядом, чтобы появился псевдовыбор с целью повышения общих продаж?
@Shambala2024
@Shambala2024 7 дней назад
Здравствуйте, Борис! Ваш форсайт 2040 + в части развития ресторанной индустрии
@ПолинаМаксимова-н6т
Мы маленькие ,хорошенькие ,лежим смотрим видео))
@aziat82
@aziat82 8 дней назад
Борис, что бы вы спросили сами у себя? Если бы были на моём месте.
@user-dg8yp6ls2h
@user-dg8yp6ls2h 9 дней назад
Вопрос Борису: снились ли вам иллюстрации новых блюд, их запах и вкус, которые вы потом превращали в реальную жизнь и продавали потребителю в ресторане!??
@user-fd7sk2vk8i
@user-fd7sk2vk8i 3 дня назад
Мужчины без жён не доделаны, слава Господу Богу, что они у вас есть, хорошо вы поговаривали не зря я потратил на вас время.
@user-uk3fv4df3x
@user-uk3fv4df3x 8 дней назад
Вопрос к Борису: Борис, добрый день! Если бы на сегодняшний день и с нынешними реалиями перед вами стоял выбор на кого идти учиться в России, какие бы две специальности Вы выбрали?
@RubensHilario-yp1si
@RubensHilario-yp1si 4 дня назад
Спасибо за ваш контент!! Нам просто нужен правильный совет о том, как инвестировать в криптовалюты, и мы будем готовы к жизни. В этом году я заработал более миллиона долларов, торгуя на рынке криптовалют, независимо от рыночных условий.
@abunaim1935
@abunaim1935 4 дня назад
Если я могу спросить, как вы можете так много зарабатывать на цифровом рынке, ведь я уже некоторое время инвестирую и продолжаю нести убытки.
@RubensHilario-yp1si
@RubensHilario-yp1si 4 дня назад
Я советую вам прекратить торговать самостоятельно, если вы постоянно проигрываете.
@RubensHilario-yp1si
@RubensHilario-yp1si 4 дня назад
С уважением, я буду продолжать торговать и следовать указаниям Патрика Т. Фукса на рынке до тех пор, пока они мне подходят. Он такая искренняя личность!!
@user-jc3un4re5d
@user-jc3un4re5d 4 дня назад
Многие люди по-прежнему получают огромную прибыль от рынка криптовалют, поэтому все, что вам нужно, - это актуальная информация и профессиональный совет. Совершенно неуместно, чтобы инвесторы упорствовали, терпя удары во время значительного падения рынка.
@BusiNgubo
@BusiNgubo 4 дня назад
Я продолжаю слышать и читать много положительных отзывов о мистере Патрике Т. Фуксе, он, должно быть, очень хорош в своем деле.
@викторияпобеда-ц4о
Здравствуйте Борис Любовь на Земле Вечна ?
Далее
Сколько метров чернил в ручке?
16:35