Разкошни! Цял живот съм месила козунаци с много яйца, но тези ме впечатлиха и не сбърках! Плънката беше сладко от зелени смокини. Благодаря за рецептата!
Просто прелестен козунак! Много сте способен в обясненията и великолепното представяне на майсторски приготвен, ръчно замесен козунак! Благодаря! Приемете моите адмирации!
Рецептата е много сполучлива, подробно обяснена и лесна за изпълнение - благодаря Ви! Единствената ми препоръка е свързана с това как козунакът да стане по-ароматен - добре е да се добави малко ром и настъргана кора от лимон / портокал. Весели празници!
Днес пробвах рецептата получи се страхотно,най- добрия козунак от всичките години насам. Беше много лесно без излишни 100 стъпки. Благодаря Ви, Христос воскресе ❤️
В момента козунака е на последна фаза -чака за последно да втаса.Затова не бързам да си изразя мнението за рецептата,но все пак ми хареса ,това че нямаше ,,кулинарни танци"с добави ,изчакай,отделно забъркай...Обичам семпли ,но красиви и изпитани рецепти .Благодаряяя!Светли празници на всички🥚🍀🐰🥚🍀🐰🥚
Браво бе момче .... един да каже че правенето на козунак не е чак толкова страшно ...!!! Правя ги от години и винаги ми се получават .... и не спазвам това и онова най важното е мисля в месенето и втасването ... ...!!!! Благодарим ти за рецептата 🙏🙏🙏👍👍👍💕💕💕
Честит Великден!🐣🐥 Исках да благодаря още веднъж за рецептата!🤗 Получи се, найстина!😊 Въпреки, че тестото ми беше доста лепкаво почти през цялото време, но стана!
Здравейте! Искам да попитам този козунак ще мога ли да го направя двойна доза (за 4 козунака), колко захар ще е необходимо? Ще стане ли ако се използва миксер с приставка за месене? 😊 Благодаря предварително!
Здравейте, на колко градуса и за колко минути печете козунака? Може ли също така да ми кажете горе долу колко е общото време за втасване на козунака, че видях няколко пъти го оставяте. Благодаря 😊
Съжалявам, че не намерих това видео преди Великден. Човека обяснява точно, както трябва и каквото винаги съм се чудила относно козунаците. Има приятно чувство за хумор и ще ме накара да правя козунаци и през лятото 😂 споделям веднага с всички приятели! 😊
Здравейте, искам да попитам за един козунак маята в 150 мл мляко ли трябва да разтворим или пак в 300? И за маслото да попитам тогава само 60гр ли трябва да сложим?.
Здравей! Прекрасен метод! Аз ще опитам и ще споделя опит. Като за първи път мисля, че ще се справя. Имам само един въпрос. Мога ли да заместя маслото със свинска мас?
Може да използвате мас, но бих ви препоръчал примерно 60 грама мас и 60 грама масло. Ако използвате само мас, бих предположил, че козунака ще има доста тежък аромат. Маслото, е доста по-приятно на мирис, но някои познати правят козунака с една част от мазнината, под формата на мас и става хубав!
Здравейте! Виждам,че сте доста запознат с тайните на козунака.Много моля, кажете ми защо винаги спазвам рецептите за козунаци,а тестото никога😢 не ми става на топка докато меся с мазнината,а се размазва по плота и не може да се събере😢 Въпреки това обаче не се отказвам и всяка година правя нови рецепти с надеждата,че този път ще се получи,но уви.......винаги се залепва и размазва по плота. Иначе хляб и пити мога да правя прекрасни,но с козунаците е пълна катастрофа 😢 Благодаря предварително!
Ами козунаците да по-характерни с няколко неща: - Тестото има доста мазнина (масло), която пречи на глутеновите връзки да се развият и тестото да стане силно, затова го оставям малко да втаса само, преди да омеся вътре маслото. - Маята която ползвате - гледайте срокът и на годност да не изтича в следващите 10тика месеца, това е индикатор, че може да е доста стара и да не е активна вече. - Самото тесто се прави с по-голямо съдържание на течности (заради яйцата), така че винаги ще е по-лепкаво от по-сухо тесто, като хлебното, но ако ви лепне по плота, може да използваше шпатула, за да си помагате по време на месене и да го събирате. Това са някои неща, които се надявам да ви помогнат!
Колко горе долу го месихте? И колко козунака се получават ? Изглеждат супер вкусни надявам се да ми се получат. Искам да направя двойна доза, но за да съм сигурна в успеха ще направя два пъти тестото. ☺️
Рецептата не е особено сполучлива. Козунакът стана безвкусен. Пропорцията захар/брашно е лоша. Според мен захарта трябва да и поне 300 гр. Ще я модифицирам според вкуса ми. Не съм слагала плънка. Исках да е стандартна рецепта.
Благодаря за коментара. Без плънка може да стане леко постен, част от сладостта трябва да е от шоколада. Ако не слагате плънка, наистина може да сложите още малко захар. Благодаря, че сте пробвали!