Потратил пару часов на различные видео и наконец-то нашел! Это лучший рецепт, БЕЗ хлопьев и прочей лабуды с предварительной обваркой! Рекомендую! Дизлайкали, видимо, завистники какие-то.
Ну наконец то я нашла то, что искала. Ваш рецепт самый лучший Единственный, благодаря которому можно приготовить крылышки , похожие на KFC, приготовила👍👍👍
Спасибо, это што то, приготовил, всей семье понраву, приготовил много, все наелись, ночью не удержался доел, утром дети и жена чуть горло не порвали(изверги), итог- буду готовить постоянно и всегда побольше (жизнь дорога), благодарю!
Это лучший рецепт. Готовила неоднократно. От себя добавлю лайфхак - панировка 70/25/5 мука с перемолотыми кукурузными несладкими хлопьями и пара ч. ложек кукурузного крахмала. . Можно в кофемолке, можно в пакете скалкой размять, главное молоть без фанатизма, пару бжиков. И в жидкость добавьте пару ч. ложек муки и она не будет так стекать и панировка будет лучше налипать. 😊
"Устройство с иголочками с Алиэкспресс" называется Тендерайзер и продается чуть ли не в каждом нормальном магазине с посудой. В маринад не помешало бы добавить ложку-другую растительного\оливкового масла (эфиры из специй лучше растворятся в органическом растворителе нежели в воде(химия, школьный курс)), это принцип мариновки практически всех продуктов. Для панировки лучше использовать смесь муки и крахмала. В воде крылья нужно выдержать некоторое время, пока не закончат выделяться пузыри воздуха, чтоб панировка не отставала при жарке. Даже для домашней готовки очень удобно пользоваться кухонным термометром. Он не дорогой. В идеале t=170-180 С
Спасибо! Получилось даже вкуснее, чем в КФС. Но принцип, как в КФС, как раз та самая панировка без яиц, хлопьев. Теперь туда не ногой. Огромная экономия денег! Крылья купил на рынке. В них огромное количество мяса. Я срезал куски филе с части крыла (которая крепится к курице), так что у меня еще и стрипсы получились) Специи тоже купил на рынке у продавцов с юга.
Суперский рецепт! Насмотрелась и помчалась в магазин! Сейчас когда карантин и всё закрыто - самое время побаловать себя дома! Благодарю! Вкус реально как в KFC!
Только приготовила!Обалдеть, получилось точь в точь!Почему раньше Ваш рецепт не увидела))))))).Готовьте и не прогадаете,а главное минимум мороки и ингридиентов для панировки!😋😋😋
Лучший рецепт, вышло даже вкуснее чем кфс, умеренно остро. Столько рецептов перепробовала: и с хлопьями, овсянкой и сухарями. Маринад супер на воде. Спасибо большое, семья была в восторге)
Я очень люблю готовить!!! И очень люблю когда всем нравится то что я приготовил. Этот рецепт стал очередным Гвоздем моей копилки!!!! Молодец! Респект !! Лайк и подписка. Чётко, лаконично и красиво
Очень классные , вкусные , хрустящие крылышки получаются!!! Я готовлю уже не в первый раз! Спасибо за рецепт.Муж и сын постоянно просят приготовить их !!! 😉🤩😋😋😋
Приготовила по этому рецепту. Могу добавить от себя: обваливать в муке порционно и сразу кидать в масло, пока панировка не стала мокрой. Если крылышки полежат в панировке минут 5, то становятся мокрыми и во время жарки панировка отваливается от мяса. И второе: во время жарки я обложила плиту, стол и пол вокруг кастрюли газетами. После приготовления забрызганные газеты - в мусорку. Только не подпалите кухню))))).
Ну что ж, посмотрев сие видео, вооружившись маской и перчатками потопала я в магазин. Облом, крылышек не было и я купила куриные голени. Жарила их при температуре 180° по 18 минут (они крупнее и времени потребовалось больше) в муку добавила кукурузный крахмал (по совету многих в коментариях). Вкусно, сочно, хрустящяя панировка. Буду готовить еще)))
@@natalinasemiglazka смотрите по своей ёмкости в которой будете обваливать части курочки, у меня был пластиковый контейнер, и сыпнула я туда где то не меньше 700 гр муки, крахмала у меня была пачка 250 гр, и все содержимое целой пачки я отправила в муку. Несомненно это много, зато удобно было обваливать сразу 4 - 5 кусочков. Я не думаю что если у Вас пропорции изменяться, то это сильно повлияет на вкус. В ориг. рецепте крахмала вовсе нет. Приятного аппетита)))
@@natalinasemiglazka да, крахмал в кондитерке часто используют для более воздушной и хрустящей текстуры теста. Но отмечу, что в основном используют именно кукурузный, так как в отличии от картофельного, он не имеет запаха и привкуса в готовом изделии. Конечно если под рукой только картофельный, то используйте его.
Спасибо, очень вкусный маринад. Импровизировала со специями, на свой вкус. Крылышки внутри получились очень сочными. Добавила в панировку немного крахмала, и получились точь как в кфс. Спасибо за самый хороший рецепт🙂🙂🙂
Всё приготовила. Крыльев не было, нарезала филе куриное и было немного филе свинины. Короче, в ход пошло всё. Всё получилось очень вкуууусно и быстро. Всё идёт на ура. Свинина, кстати, не чувствуется в панировке. Спасибо за рецепт.
Наконец-то правильный рецепт. Удивляюсь с людей, которые не протыкают шкуру и не маринуют заранее, а потом не поймут , почему при разных специях или маринадах вкус мяса всегда одинаково обычный!
