Тёмный

Рецепт со скандального сообщества. Имбирные куриные крылышки на пару. 

COOLинарная ПРОпаганда
Подписаться 502 тыс.
Просмотров 18 тыс.
50% 1

Мне тут писали, что книга в магазинах отсутствует. Я связался с издательством, немножко их напряг. Получил список магазинов, где она еще ТОЧНО есть. По состоянию на 16:00 16.10.2020:
Лабиринт - 110 шт. www.labirint.r...
Читай-город - 319 шт.
www.chitai-gor...
Вайлдберриз - 22 шт. www.wildberrie...
Озон - 153 шт. www.ozon.ru/co...
Буквоед - 49 шт. www.bookvoed.r...
Ну и если и тут не успеете, то скоро выйдет допечатка.
Куриные крылышки 1кг
Перец (красный/зеленый/черный/сычуаньский - на выбор) 5г
Соль 5г
Вино рисовое сладкое - хон-мирин (либо херес) 2-3ст.л.
Имбирь свежий 50г
Салат для подачи
Основные этапы
Крылышки опалить.
Перец прогреть на сковороде с солью, раздробить в ступке (не мелко), приправить крылышки перечной солью, добавить вино, перемешать, оставить мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Замаринованные крылышки присыпать частью имбиря и готовить на пару в течение 15-25 минут (в зависимости от размера крылышек).
Немедленно подавать.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club778...
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Рецепт со скандального сообщества. Имбирные куриные крылышки на пару.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Как приготовить куриные крылья? Имбирные куриные крылышки на пару.
Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня я хочу попробовать приготовить куриные крылья на пару. Это будут имбирные крылышки приготовленные в пароварке. В т.ч. покажу маринад для куриных крылышек. Интересно, получатся ли на выходе куриные крылья по азиатским мотивам. Кстати, хоть это и приготовление на пару, но для данного рецепта не обязательна автоматическая пароварка, подробнее об этом в конце ролика.
Крылья с имбирем получись довольно интересными. Этот рецепт на пару хорошо подойдет в качестве альтернативы жаренным в масле крыльям. Могу рекомендовать попробовать приготовить такие крылышки на пару.
Если вас интересуют куриные крылышки рецепты, крылышки в пароварке, а также рецепты на пару в пароварке или необычные куриные крылышки, то это видео может заинтересовать вас. После просмотра вы узнаете сколько времени готовить курицу в пароварке, а точнее куриные крылья, и как приготовить куриные крылышки на пару вкусно и просто.

Опубликовано:

 

21 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 121   
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
Между прочим очень даже неплохой вариант!
@PC_Repairer
@PC_Repairer 3 года назад
С новым годом Вас! Успехов в труде и здоровья Вам.
@JIoMbI4
@JIoMbI4 3 года назад
сычуанский перец вообще ничего общего не имеет с перцем. это шелуха семян особой разновидности ясеня. заменять перцем не вариант.ничего и близко похожего не выйдет
@orldragon
@orldragon 3 года назад
Верно, и более того, он дает совершенно непохожий на перец вкус, так что заменять его обычными - не вариант абсолютно.
@rorykyrnan6210
@rorykyrnan6210 3 года назад
Интересно, не знал про сычуанский перец, что это не перец. 😁
@ИльяБураков-ж4ы
@ИльяБураков-ж4ы 3 года назад
Спасибо за рецепт! А музыка к вашим видео, по моему мнению, лучше подходила более нейтрально-спокойная, как в старых видео, больше такое сочетается с вашей размеренной манерой изложения
@svetlanadolinskaya8938
@svetlanadolinskaya8938 3 года назад
С Новым Годом! Дима, крылышки состоят из совсем небольшого количества мякоти, все остальное кожа. На пару и вареная кожа совсем невкусная, мягко говоря. Почему вдруг такой метод приготовления?
@АлексейСергеев-ъ8з
Дмитрий с новым годом! В основном жарю крылышки на шампурах. Всем в семье нравится но куриную кожу к сожалению не ем. У вас отличный формат съёмки стал!
@МихаБ-й2й
@МихаБ-й2й 3 года назад
выглядит сомнительно.... вареные крылышки..(
@alexslas8487
@alexslas8487 3 года назад
Спасибо большое за труд! Спасибо что ты есть! С наступившим!
@АкваНуб-р5е
@АкваНуб-р5е 3 года назад
По поводу жёлтого цвета курицы, это истиная правда. Кроме кукурузы на вольном выпасе, они кушают всё, что в клюв лезет. Кроме жёлтого цвета, подозреваю, что и кости там совсем другого состава, которые ножом не режутся. Мясо тёмное, бульон с жёлтыми бляшками жира. Нормальная деревенская курица
@Оксана-п4р6д
@Оксана-п4р6д 3 года назад
Здравствуйте Дмитрий, С Новым Годом!!! 🍾Вот и новый год, начался с очередного рецепта!!! ❤️❤️❤️Легко, вкусно, и не особо каллорийно!!!))) 😊что ещё надо!!! 😊Спасибо, большое!!! И до новых вкусных встреч 😋😋😋❤️❤️❤️😘
@kulikov2076
@kulikov2076 3 года назад
Вкусно и полезно!
@ИринаОсокина-ч3ы
@ИринаОсокина-ч3ы 3 года назад
Спасибо,Дмитрий за рецепт,то,что нужно после праздников для уставшей печени,практически диетическая еда.
@severskiy1991
@severskiy1991 3 года назад
С Новым Годом!
@ЕвгенийХлыновский-х6г
Дима, мне кажется что не надо тебе копировать приготовление и подачу (я имею в виду видео подачу)как на канале ,, Webspoon PLUS,, У тебя своя стезя и приготовление по- домашнему и в этом вся суть
@ЕвгенийХлыновский-х6г
Так что не стоит,... вернись к своему формату! Там Шеф готовит да и оператор с аппаратурой посеръёзней
@ВалерийФранк-ф9д
@ВалерийФранк-ф9д 3 года назад
Присоединяюсь... замедленная съемка в сочетании с унылой музыкой навевает тоску и желание промотать. А на этом канале перематывать никогда не хотелось.
@АлександрКондратьев-и1к
Классный формат. Более информативно смотрится.Так держать!
@АллаКомарова-п6у
@АллаКомарова-п6у 3 года назад
Спасибо , Дмитрий. Очень интересно. Подскажите какой фирмы у вас пароварка. У меня очень старенькая , мечтаю заменить. Но никак не выберу. И довольны ли вы своей пароваркой?
@ПерриМейсон-м4н
@ПерриМейсон-м4н 3 года назад
Дмитрий, добрый день! В одном из предыдущих роликов, вы говорили, что нет смысла обжаривать специи, потому что в таком случае они отдадут свой аромат в атмосферу, а не в блюдо. Вы поменяли свое мнение или это требование конкретного рецепта?
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
тут требование конкретного рецепта.
@Варвара-д9к3ж
@Варвара-д9к3ж 3 года назад
Ну не знаю.... Привык уже доверять Вашим рецептам, но не ожидал что будет на пару😁. Попробую! Спасибо Дмитрий, а кукурузный откорм действительно даёт желтизну, и не только у птицы. Мне нравится как выглядит птица в Ваших роликах, я бы купил (ножки Буша минус химия)- вполне презентабельный вариант, только в магазине всё равно обманут😞.
@MilasKitchenSA
@MilasKitchenSA 3 года назад
Интересная идея, надо будет попробовать приготовить 👍👌🏻
@Оленька-к1ц
@Оленька-к1ц 3 года назад
На пару крылышки еще никогда не готовила. Надо попробовать, а пароварка и мантоварка у меня имеются. И перчик сычуаньский тоже, хотя он на любителя, скажем честно. С Новым годом, Дмитрий, здоровья Вам и Вашим близким, удачи и успеха.☃️🥳🤝 И перчика сычуаньского.😂
@rockkchipp9566
@rockkchipp9566 3 года назад
Было или будет ли видео с аэрогриллем? Очень часто вижу в рецептах с Америки.
@Kler_bonny
@Kler_bonny 3 года назад
Дмитрий! Спасибо за видео! 👍👍👍💯💯💯
@serg68ful
@serg68ful 3 года назад
Сычуаньский перец СОВСЕМ не похож на перец. Даже в моем провинциальном городе в глубинке России я могу купить его в ближайшем супермаркете, но настоящее качество с онемением рецепторов и последующим изменением вкуса надо брать на таобао напрямую с Сычуани
@dermedved6360
@dermedved6360 3 года назад
@@andilsan4053 да ты заипал со своими ссылками почти под каждым комментом!😬
@user-on3km7xs7z
@user-on3km7xs7z 3 года назад
Дмитрий, здравствуйте! Крылышки с начесом - самый зимний вариант приготовления ))) За рецепт спасибо! Вариант на любителя ЗОЖ.
@gamajungam8876
@gamajungam8876 3 года назад
Мне всё понравилось! Спасибо! 🎄
@РинатНурутдинов-г8ы
Можно и куркуму добавить пол чайной ложки.цветность и вкус придаёт.крылышки не покупаю отдельно, сразу целую курицу покупаю.потраха и спинку на суп, голень и грудку на сковороду с чесноком.лайфках,для тех кто хочет сэкономить
@MrSyshell
@MrSyshell 3 года назад
Увы. Сычуаньский перец ни на что не заменяется. Он не острый. Это пахучая приправа типа семян кориандра с "холодящим", слегка "металлическим" вкусом как у тархуна. Штука уникальная и чисто азиатская. Даже, скорее, чисто китайская. Он стоит недорого, продаётся на "коршопе", единственное - доставка в Испанию может быть проблематичной. Попробуйте попросить заказать у знакомых или самостоятельно и повторите блюдо: будете удивлены, вкус будет крайне интересным.
@user-Antoshkin-Aleksei
@user-Antoshkin-Aleksei 3 года назад
Класс!! (Сычуаньский есть у Агапкина)
@ИванИван-х4ф
@ИванИван-х4ф 3 года назад
Сразу видно, хорошая курица, не магазин))
@ivankozlyuk2103
@ivankozlyuk2103 3 года назад
Привет. С новым годом всех. Всем добра.
@luidmilakhoussein9636
@luidmilakhoussein9636 3 года назад
Добрый вечер Дмитрий опять мы вместе с вами а цыпленок не жареный а пареный конечно это вкусно и просто большое спасибо
@_insania
@_insania 3 года назад
Спасибо) класс
@ПавелВолков-п8х
@ПавелВолков-п8х 3 года назад
Тоже думаю что вареные не очень....естественно любители правильной пищи оценят))) как по мне...жареные, на край запечённые😄
@deadcxap755
@deadcxap755 3 года назад
А смысл обжаривать с солью? Соль никак не изменится от этого и на перец не повлияет, а если у кого сковорода с "тефлоновым" покрытием - может испортить. Да и приготовленная на пару куриная кожа, которая станет склизкой и не вытопится жирок... Такое себе.
@ytka
@ytka 3 года назад
Странный вы человек...в мире огромное множество рецептов. Кто то ест лягушек, кто то червячков... как бы то же фууу...но Дмитрий делал по рецепту...а потом вареное полезнее жареного.
@deadcxap755
@deadcxap755 3 года назад
@@ytka НУ тут вроде канал про вкусную, а не про полезную пищу. Да и "жареное вредно" не более чем миф, придуманный идиотами - при соблюдении адекватных БЖУ и не переедании вреда никакого не будет.
@ytka
@ytka 3 года назад
@@deadcxap755 ну вы же не пробовали....а может это вкусно. На вид хорошо выглядит
@deadcxap755
@deadcxap755 3 года назад
@@ytka не пробовал бы - не писал мнение. Я не против новых вкусов.
@kreynin
@kreynin 3 года назад
Рецепт нормальный. Немного не зашло искусственное затормаживание видео в некоторых моментах. Но это мое личное мнение
@blackkil7990
@blackkil7990 3 года назад
Подача видео не понравилась
@ЕвгенийХлыновский-х6г
С копировал с другого канала, но там шеф готовит и аппаратура и оператор посерьёзней
@ytka
@ytka 3 года назад
@@ЕвгенийХлыновский-х6г ну скопировал и скопировал, это преступление? А рецепты, которые готовит Дмитрий не скопированы с книг? Он же не сам из придумывает, а берет из источников. Вас это не коробит?
@ЕвгенийХлыновский-х6г
@@ytka я не сказал, что это преступление, если по внимательнее прочитать то там написано предложение вернуться в свой форматтолько и всего. Мне нравится как готовит и преподносит это Дмитрий у него своя фишка
@ytka
@ytka 3 года назад
@@ЕвгенийХлыновский-х6г ну почему вам всем хочется чтобы делали как вы хотите. Вы поймите,вы же не один такой. Вам одно не нравится, другим другое. Ну невозможно разорваться на всех. Может Дмитрий ищет новую фишечку, сейчас то сё попробует и что- то найдет.
@ЕвгенийХлыновский-х6г
@@ytka где вы прочли что мне не нравится? Я лишь выразил своё мнение автору ролика ,, что, мол,может не стоит копировать, а оставить свою изюминку! Именно автору!!!! А не коментаторам, и только, а это его дело прислушиваться или нет! Он читает коментари, оценивает свои возможности и делает как он захочет, это его право
@JuliaKay91
@JuliaKay91 3 года назад
Ооо я помню Вас в LJ! 😳😅
@horse7562
@horse7562 3 года назад
👍👍👍
@Роман-ж8х1м
@Роман-ж8х1м 3 года назад
На вид красиво, но куриная кожа на пару как минимум на любителя. А если и курица обычная белая то вид будет совсем не тот =)
@МарияПанина-н1п
@МарияПанина-н1п 3 года назад
А я из тех кто любит варёную куриную кожу, холодную манную кашу с комочками и пенку с кипяченого молока)))
@stanbul33
@stanbul33 3 года назад
На пару они даже лучше 👍😋
@vasja_iz_aa1197
@vasja_iz_aa1197 3 года назад
сычуанский перец если чем и заменять, то мандариновой цедрой. он из этих, а не из тех
@vasja_iz_aa1197
@vasja_iz_aa1197 3 года назад
@@user-ru6qp7fp3t ясень к рутовым никакого отношения не имеет. учите албанский
@vasja_iz_aa1197
@vasja_iz_aa1197 3 года назад
@@user-ru6qp7fp3t это хорошо, что Вы уже перестали писать про ясень большими буквами. теперь разберитесь с кулинарной разницей между лимонами и мандаринами. и, главное, албанский учите
@ВадимДобрянский
@ВадимДобрянский 3 года назад
Крылышки кукурузного вскармливания. Не знаю! Знаю, что скумбрия холодного копчения на древесине, никогда в теле не имеет цвет копчения. А с добавлением жидкого дыма, всегда имеет цвет.
@seva_gichun
@seva_gichun 3 года назад
Это вы так коптите))) на Новый год делал скумбрию и кижуч холодного копчения - вышел насыщенный цвет червонного золота. Буковые опилки и коптилка спиральная, как у Дмитрия. И куры такие жёлтые именно от кормления кукурузой.
@Оленька-к1ц
@Оленька-к1ц 3 года назад
@@seva_gichun у меня тоже скумбрия при копчении изменила цвет, на красновато-желтоватый, форель насыщено желтая, опилки яблоневые. Буковые не пробовали применять еще.
@seva_gichun
@seva_gichun 3 года назад
@@Оленька-к1ц по моему опыту, яблоня при прочих равных даёт немного меньше цвета и аромата, чем бук.
@Оленька-к1ц
@Оленька-к1ц 3 года назад
@@seva_gichun проверим на днях, как раз. Буду коптить скумбрию. Хочу еще и семгу подкоптить, засоленную.
@vanman7276
@vanman7276 3 года назад
ох уж этот перчик в слоу-мо))
@BigedEd
@BigedEd 3 года назад
Слоумо не стоит в таких роликах применять ИМХО. выглядит неуместно совершенно. Смотрел у одного блогера, даже подписывается не стал. Хотя, может кто-то и восхитится операторской "работой"
@BigBrother01
@BigBrother01 3 года назад
Дмитрий, а как же ваш прежний совет о нецелесообразности обжаривания специй? Или если нельзя, но очень хочется, то немножко можно?😀
@yurgen23
@yurgen23 3 года назад
Так он говорил что если обжарить, то вкус специй выйдет быстрее. А это маринад, и это здесь нужно!
@BigBrother01
@BigBrother01 3 года назад
@@yurgen23 Именно так он и говорил, что аромат выйдет быстрее и наполнит кухню но не продукт.
@yurgen23
@yurgen23 3 года назад
@@BigBrother01 возможно, будем проверять
@ВиталийЛысак-ю2м
@ВиталийЛысак-ю2м 3 года назад
зачем перец обжаривать с солью?
@толянпантелеев-к4э
жарить соль и перец на сковородке это больше уже магия или шаманство... там может и заклинание быть .
@ВиталийЛысак-ю2м
@ВиталийЛысак-ю2м 3 года назад
@@толянпантелеев-к4э так я о том же
@orldragon
@orldragon 3 года назад
Если бы был именно сычуаньский, то тогда имело бы смысл - при этом выделяются из него масла, которые без обжарки дают менее сильный вкус.
@ВиталийЛысак-ю2м
@ВиталийЛысак-ю2м 3 года назад
@@orldragonэто все я понимаю(насчет нагрева). так а соль при чем
@толянпантелеев-к4э
@@orldragon просто в масле надо обжаривать. в масло перейдут все эфиры и масла ...иначе просто улетучатся и испарятся ... повару при такой атмосфере приятнее работать... поэтому блюдо получается качественно приготовлено и вкуснее .... это секрет сычуаньского перца !!!!!
@jazzblues5894
@jazzblues5894 3 года назад
В крылышках самая главная фишка в поджаренной коже. А тут выглядит как-то хз..
@НинаВысокина
@НинаВысокина 3 года назад
На пару-не ожиданно.
@alexflix951
@alexflix951 3 года назад
Прикольная кликуха Фрезка
@igorviktorov7647
@igorviktorov7647 3 года назад
Дим, как Самуры себя ведут в сравнении с Аркосами, если уже об этом можно говорить? 😉
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
у меня нет аркосов. Так что не знаю
@SHEXMANDI
@SHEXMANDI 3 года назад
Всех подписчиков с Наступающим Новым 2021.Годом .Желаю Всем Мира Добра Любви и Самое Главное Здоровья. Заходите ко мне у меня сегодня ФРИКАДЕЛЬКИ В ПЕРСИДСКОМ СТИЛЕ кому интересно заходите в гости, с уважением Шеф-Отар❤️
@Варвара-д9к3ж
@Варвара-д9к3ж 3 года назад
С наступающим? Спасибо, и Вас с наступающим!!!🎄👍👍👍
@ACULA1974
@ACULA1974 3 года назад
Да уж... Цвет крыльев сочнее имбиря!У на в России такой только у кур с рынка,или фермерских.В продаже однозначно белые с розовым ну на вкус соответственно.А таких купить-думаю не получится :(
@serg68ful
@serg68ful 3 года назад
В любом супермаркете есть, но они в 2 раза дороже
@ACULA1974
@ACULA1974 3 года назад
@@serg68ful нет в любом.В Ульяновске точно.
@hpmanuals
@hpmanuals 3 года назад
Сычуанский перец у китайцев
@АлександрБ-т7з
@АлександрБ-т7з 3 года назад
Минутный ролик растянул как всегда... Рецепт - варёные крылья..
@dimon.d.u3885
@dimon.d.u3885 3 года назад
Делаем именную лазерную гравировку на металле и сувинирной продукции @mlaserm laser-gravity.ru
@letNwar
@letNwar 3 года назад
как обычно- соль размером с гранд каньон.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
что ж ты такой нудный... НЕТ у меня другой соли. Не покупаю. Потому что эта - обычная морская, без всяких антислеживающих добавок и йода. А вся остальная - с добавками и мне не нравится. Но ты поплачь.
@ЗАДОБАВКОЙКСЕРГО
@ЗАДОБАВКОЙКСЕРГО 3 года назад
рецепт мне очень понравился!однозначно повторю!лайк от нового друга!
@CAPATOB-64RUS
@CAPATOB-64RUS 3 года назад
вароные крылья
@user-dz2cd8de3y
@user-dz2cd8de3y 3 года назад
+++
@vt9136
@vt9136 3 года назад
Что здесь скандального, тупее рецепта просто нет, скандально тупо.
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
Плохо быть по пояс деревянным? СООБЩЕСТВО было скандальным. lurkmore.to/Kitchen_nax
@иванхудолей
@иванхудолей 3 года назад
Крылышки опалил)) как по пзде ладошкой)))Шутка
@Z-TouristRU
@Z-TouristRU 3 года назад
Как-то не аппетитно выглядит ....
@alexflix951
@alexflix951 3 года назад
Мантышницу?Нет такова слова,есть мантоварка!!!!
@Z-TouristRU
@Z-TouristRU 3 года назад
Да ладно , вы это скажите истинным авторам данного блюда .....
@Z-TouristRU
@Z-TouristRU 3 года назад
Как и с сахарницей - сахарохранилка ... Много грамотных развелось ... Особенно умных , которые с дЕньгами ... мЫсквАчи
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
очередной филолог? ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0
@alexflix951
@alexflix951 3 года назад
@@coolpropaganda я всю жизнь в казахстане прожил, в википедии модно написать что душе угодно и кем угодно.Мантышница, нет такова слова повторяю еще раз
@coolpropaganda
@coolpropaganda 3 года назад
да ты хоть в африке всю жизнь проживи, при чем здесь твое знание русского языка?
@gbrs72
@gbrs72 3 года назад
Ужасный формат. Имхо. С НГ!
@Z-TouristRU
@Z-TouristRU 3 года назад
Ну смотри Бузову , Собчак и пуКина , у них форматно ..
Далее
HA-HA-HA 👊  #countryball
00:15
Просмотров 1,6 млн
GONE.Fludd, ЛСП - Ути-Пути (official video)
03:37
Французский круассан
16:01
Просмотров 1,4 тыс.
HA-HA-HA 👊  #countryball
00:15
Просмотров 1,6 млн