Рецепт трайфл КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ - летний десерт по мотивам торта Фрезье | Мильфей

Подписаться 213 тыс.

Просмотров 92 тыс.

50% 1

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️
Поддержать канал❤️: boosty.to/millfey
👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:
Instagram: / mill.fey
VK: millfeyblog
Дзен: zen.yandex.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey
Мой первый, авторский рецепт - трайфл Клубника со сливками! Очень нежный, летний десерт по мотивам торта Фрезье.
Вы точно захотите приготовить его снова :)
Необходимые ингредиенты (для 4 шт. по 200 мл.):
Ванильный бисквит (1\3 от общей части):
Рецепт здесь: • ПРОСТОЙ рецепт идеальн...
(вместо какао добавляем то же кол-во кукурузного крахмала или муки)
Сливочный крем:
200 мл. сливок 35%
100 мл. сгущённого молока
Начинка (клубничное пюре):
150 гр. свежей клубники
1 ч.л. кукурузного крахмала
Сливочная пропитка:
50 мл. молока любой жирности
1 ч.л. сахара
Украшения + начинка из клубники:
350 гр. свежей клубники
#трайфл #клубникасосливками #клубничныйдесерт
Больше вдохновения здесь: / mf_spb

Опубликовано:

4 июн 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 57

@millfey.konditer Год назад

Мини-курс по трайфлам открыт🔥: millfey.online Присоединяйся к Телеграм-чату, у нас очень уютная компания🥰: t.me/millfey

@user-ml8rg2uf9d Год назад

Спасибо за рецепт давно искала обязательно скоро попробую сделать

@user-gf5zo2mi4i Год назад

Просто супер!!!

@user-zp8xf6zx2y 2 года назад

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю летом 😄👍🏻

@millfey.konditer 2 года назад

Спасибо большое за комментарий 🥰 Осталось дождаться тепла и сезона клубники 😁

@jw_ch.sv_ 2 года назад

Как красиво и аппетитно! Суперский рецепт. Спасибо, что поделились!

@millfey.konditer 2 года назад

Вам спасибо, что смотрите, и за комментарий ❤️

@user-vl2yr6hg5p 2 года назад

Благодарю за рецепт! Рада, что нашла вас, однозначно подписка и лайк!

@millfey.konditer 2 года назад

Здравствуйте!) Очень приятно, спасибо большое за комментарий, 💕

@user-df7xb8cg4j 3 года назад

Очень понятно И вкусно,! Удачи!

@millfey.konditer 3 года назад

Спасибо большое за комментарий, обязательно попробуйте приготовить ☺️✨

@user-ns5nb6uw8w Год назад

Класс!!!👍👍👍Даже как то рука не поднимится такую красоту кушать !!!😂

@millfey.konditer Год назад

Большое спасибо!🥰

@user-rc8ix4pw8m 9 месяцев назад

Скажите, если сегодня сделать а завтра съесть, на вкус повлияет?

@user-eu5rj2sv5l Год назад

вкусняшки

@user-oh6qs6oc5l Год назад

Вкуснота

@millfey.konditer Год назад

Спасибо!🥰

@nataliyaskatnitskaya7281 Год назад

Вау

@svetafil9867 Год назад

Мы тоже такой десерт готовили, только проще, этот конечно шедевр.Мы вместо бисквитной крошки брали измнльченное печенье, и крем заварной и всё.

@user-vz9bz2ty5n 11 месяцев назад

А мне кажется у вас даже вкуснее, заварной крем это же вкуснятина

@LeisanCosmetolog Год назад

Здравствуйте, можно вместо бисквита просто печенье юбилейное ?

@millfey.konditer Год назад

В крайнем случае - можно, конечно, но лучше следовать рецепту, чтобы получился тот результат, который задуман🥰

@olgaolshanskaya2897 2 года назад

Здравствуйте, а нет ли у вас рецептика с грушей хочется что то пряное и нежное. Крем сметана со сливками наверное, был бы не плохо ☺ как вы считаете?

@millfey.konditer 2 года назад

Здравствуйте!) Вот не поверите, буквально сегодня думала о том, что хочется что-нибудь с грушей испечь 😋 А раз идея появилась, значит, нужно воплотить в жизнь 👌🏻 Я в принципе очень люблю сметанный крем, идеально дополняет всё своей кислинкой ☺️

@user-vs1fw9co8v 2 года назад

Здравствуйте! Можно заменить кукурузный крахмал на картофельный ?))) сегодня буду готовить по вашему рецепту 😍

@millfey.konditer 2 года назад

Здравствуйте!) Ой, большое спасибо 😍 Если нет кукурузного крахмала, то заменить картофельными, конечно, можно, но не забудьте про важные моменты: 1. Картофельный крахмал более сильный загуститель, чем кукурузный (поэтому я бы добавила его немного меньше) 2. Имеется характерный привкус (но в конфитюре, в сочетании с клубникой и сахаром не должен ярко напоминать о себе😁) Профессиональные кондитеры не советуют заменять, но мы-то любим эксперименты 🙈 Потом обязательно напишите, как у Вас получилось!)

@user-vs1fw9co8v 2 года назад

@@millfey.konditer Обязательно отпишусь как получилось !))спасибо 🌸

@svetafil9867 Год назад

Вместо крахмала кукурузного крахмала можно брать муку, эффект и вкус почти одинаковый.

@svetafil9867 Год назад

Мукой можно заменить, вкус почти тот же

@ASherbakova_love Год назад

Здравствуйте, а на сколько стаканчиков хвататет этих пропорций?

@millfey.konditer Год назад

Здравствуйте!) В описании под видео я всегда оставляю информацию о необходимых ингредиентах, их количестве и объём готового продукта)) В данном случае - на 4 стаканчика по 200 мл.🥰

@sabina_828 Год назад

Арина вы ❤❤❤❤❤❤

@millfey.konditer Год назад

Благодарюю, очень приятно🥰

@user-sk9ob6zy8f 2 года назад

Скажите пожалуйста, замороженная клубника не подойдёт??

@millfey.konditer 2 года назад

Здравствуйте!) Если только для приготовления пюре, а в качестве боковых заполнений - не уверена, вид будет не такой свежий и аппетитный...

@user-sk9ob6zy8f 2 года назад

Здравствуйте 🥰 спасибо большое

@margo4389 Год назад

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, подойдёт ли сюда шоколадный бисквит?

@millfey.konditer Год назад

Здравствуйте!) Сомневаюсь…Рецепт по мотивам торта Фрезье, вкус уже будет очень отличаться 🥲 Но всегда можно попробовать, интересно, что получится!)

@margo4389 Год назад

@@millfey.konditer спасибо большое за ответ ❤️😘

@millfey.konditer Год назад

На здоровье 😉❤️

@Cakebakeryofficial 10 месяцев назад

Можно использовать молоко место сливки

@user-ws5ph7bq1x 4 месяца назад

Нельзя однозначно, молоко не собьется в густой крем как сливки

@user-lw7rg3fx2w Год назад

А чем клубнику можно как заменить?

@millfey.konditer Год назад

Тогда это уже будет не этот десерт, с сожалению🥹

@user-eu2rx8qr2z Год назад

когда добавляю в сливки сгущёнку то они сворачиваются, из-за чего так?

@millfey.konditer Год назад

Вероятно, из-за разницы температур…Чтобы всё соединилось, продукты должны быть одной температуры, в данном случае холодные, так как сливки взбиваются только в очень холодном состоянии) Либо на момент добавления сгущённого молока у Вас сливки уже перевзбиты (а это происходит очень быстро 🥺), поэтому происходит расслоение уже самих сливок… И на всякий случай уточню, что в рецепте сгущеное молоко добавляется к взбитым сливкам, а не наоборот 🥰 Так крем будет пышнее)

@irinabelaya790 2 года назад

Такого количества хватает на сколько трайфлов?

@millfey.konditer 2 года назад

Здравствуйте!) В описании под видео, вместе с необходимыми ингредиентами, всегда указываю, на какое количество стаканчиков идёт расчёт) Для данного рецепта указанное количество рассчитано на 4 стаканчика по 200 мл.)