Внимание! Ноу-Хау! Рецепт маринада мяса для шашлыка в бутылке. Шашлык в бутылке. Чистые руки. Суперсочный шашлык. Складной мангал из нержавеющей стали. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА ali.pub/28qq8m
Решил попробовать этот рецепт и ОХУЕЛ!! Рецепт действительно - сказка, мясо тает во рту. Нежное, сочное. Очень рекомендую. Спасибо тебе автор и низкий поклон. Респект и уважуха.
Я колбаски делаю, ложу в фарш 3 грамма перца на 1 кг сдесь можно грамм 5-6 грамм, ложу только свежемолотый перец смеси из 4-6 перцев. Соль 20 грамм на кг изделия идиальная середина ;)
@@АлександрШаповалов-ц3у Саш херню несёшь. Человек рецептом опытом делаться а ты прикопался к правописанию. Иди детей в школу учи, и сам подучись манерам. Чудо
Спасибо Автору! Лайк однозначно! Очень содержательное видео, без лишнего видеоряда, грамотная речь, замечательный эксперимент с мясом. И конечно же лучшая концовка с пивасом!
Я незнаю что за люди поставили дизы, но вчера сготовил данный шашлык. СКАЖУ ЧЕСТНО, Я НИКОГДА НЕ ГОТОВИЛ ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ШАШЛЫК, ЭТО ОЦЕНИЛИ Я И ВСЕ МОИ БЛИЗКИЕ!!!
В конце ты просто добил!!!🔥🔥🔥🔥🔥 Интересный рецепт будем пробовать. Блин мужик какой приятный формат видео!!!кайф,не долго,от начала до конца,спокойно,наглядно,приятного...
Yoshimyra Tokyo тан это разбавленный катык,мацони, можно кефир с водой сделать,еще название Айран- катык,мацон разбавленный с водой колодезной !могут подсаливать!
@@yoshimyratokyo3310 Тан - армянский кисломолочный газированный напиток, очень вкусный, отлично помогает с похмелья ! У нас в Казахстане на нем и окрошку делают 😋. Есть свой айран, катык и т.п., но и тан любим )
Приготовил всё как на видео (+пару своих специй), я охренел, офигенно получилось, мягкие и ну очень сочные, друзья оценили, делал с маслом в конце и мариновал всю ночь, всем советую!!! Автор красавчик!!!
Ты не понял он поставил мариноваться шашлык под давление углекислоты в Тане добавил горчицу и масло это самое главное а приправы какие хочешь оригинальный рецепт молодец
Я думаю выйдет газ ,эффект будет не очень .Вырезаешь воронку с другой баклахи , соединяет куском шланга 36мм и влетает всё со свистом .А укупоривают обязательно это то же что пиво оставить на столе на два часа а потом пить.
Классно, я уверен если ты добавишь в два или даже в три раза меньше лука, эффект будет тот же, дело тут в молочной кислоте и углекислоте, которая под давлением маринует мясо, а лук в этом случае скорее даёт вкус. За место тана, подойдёт любая сильно газированная минеральная вода.
То же самое делаю уже в течении года точно, только заливаю айраном . И ОБЯЗАТЕЛЬНО , перед жаркой мясо стоит обмазать растительным маслом , тогда будет хрустящая золотистая корочка, а внутри будет нежное и сочное мясо .
Большое Вам спасибо за рецептуру! Сделал на днях также и все просто ахнули! Конечно же присутствовало хорошее настроение! Шашлык супер! Вам признательность и развитие канала! Миллион подписчиков! Спасибо!
Автор!!! Ты просто готовый кандидат ,на книгу рекордов Гиннеса !!! Пол тысячи отзывов и не одного говнявого, это рекорд!!! Теперь по делу . Можно залить и пепси и колу и кефир ,но Тан зто газированный кисломолочный продукт, и когда всю зту смесь закроешь крышкой ,тряхнеш ,а потом щелкнеш по бутылю пальцем , то звон стоит будто сейчас бутылку разнесет!!! Такого давления в контейнере не достичь .Потом , перед жаркой , можно добавить ложку аджики , для цвета мяса и масла .Основная мысль а дальше кто во что горазд .Автор ! Молодец !! Всех примирил !!!
Пробовал,идея не плохая,но с луком я делаю иначе,мясорубка или блэндер+марля на выходе сок,добавляй соль перец и через время на огонь,проникает в мясо быстрее и ни каких отходов,+готовый маринад.
Пользуюсь этим рецептом уже больше года, перенял его у одного армянина , теперь делаю шашлык только так, очень нежный и вкусный и обязательно с маслом тогда вообще шик!
Здравствуйте ВАМ.!Я уже на протяжении 12-лет, делаю такой же маринад.Но-о.,у меня свой рецепт.На Новый Год..,большая часть людей приезжает на празднование,из-за моего маринада.Плюс грибы,и моё домашнее вино.! Согласитесь,блюдо берёт энергетику человека,который его готовит.?
Моя жена делает так: соль, специи, кисломолочка, лук репчатый взбивает на блендере, всё перемешивает, пробует на соль и специи и выкладывает мясо, ещё раз перемешивает и оставляем на ночь мариноваться. Попробуйте так. Удачи Вам.
Тоже мариную шейку, лука, специи, по вкусу... в кастрюле... заливаю айран или тан, чтоб покрыл мясо... и в комнатной Температуре настаиваю, пока мясо не впитает айран или тан. И жарить... Всегда так делаю. Тоже сочное,нежное мясо👍👍
Шашлык в переводе с таджикского--шесть кусков!! Шаш-шесть..лык (лэк)кусок!! А Авиценна сказал--я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить...всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна ибн Сина и приятного вам аппетита!!!!!!!!!!!
Люди добрые, подскажите пожалуйста, автор говорит на видео что лучше за 6 часов до жарки замариновать. А можно за сутки например. Будет хуже или лучше. По обычному маринаду( соль, перец, лук) я вечером в четверг мариную и в холодильник, в пятницу достану - помну мясо, потискаю, опять в холодильник, ну а в Субботу уже жарю. За столько дней мясо очень хорошо промариновается. А здесь если за 2 дня до жарки этот способ сделаю, то Тан не испортит его?
Всё грамотно ! Понравился вид на шампуре , кусочек к кусочку , размяли руками создав единый диаметр и без зазоров , это важно ! По соли наверное мало , столовая ложка на кг мяса , ну если с луком .... не знаю ... как получилось по соли ? По маслу , попробуйте через час маринования ,как соль растворится добавить его в три раза больше ,чтоб прям масло было видно . рекомендую попробовать !)))
Раньше делал только на водке шашлык, два года, как перешёл на Тан, делаю без бутылки, но хочу добавить Вам ещё один секрет!) Когда вынули шашлык из бутылки, ложку томатной пасты добавьте, перемешайте и потом уже масло, паста вкус не изменит, а вот эстетически сделает мясо намного красивее!
Я этого шашлака делал переделал в различных вариациях, пришел к выводу, что соль, черный, красный жгучий перцы, паприку (невсегда), лук - это всё. Это если шея, если лопатка, (а я ее предпочитаю из-за нежирности и она более ароматная), то добавляю 6% яблочный уксус 2 ст/л. для смягчения или лимон. Автору спасибо, рецепт конечно попробую, кстати мариную не в бутылке, а в пищевых пакетах, их хватает, т.к. делаю обычно на пару, тройку человек.
