Ржаной самогон / Хлебник 

Этот видос участвует в розыгрыше вкусняшек по каментаричм. Все как обычно Подписка, Лайк, Каммент.

Все-таки линолеум надо будет когда-то перегнать.

хахахахах"....отделяю от тела. с попугая слил все остатки" -подруга услышала и говорит что ты там за жуть смотришь)))

Что мне нравится на этом канале - ОБЪЕМ!!! Мужики не парятся, на заморачиваются, а ДЕЛАЮТ. И не аптечными мерами, а человечьими. 2-3-5-8 тыр - ладно, купим, сделаем. Радует от души. ))) Не все могут себе такое позволить, не каждый такое хорошо снимет и опубликует. Спасибо за работу, мужики!

У меня от ржаной браги на муке бочка надулась как шар, упала, давлением выбило крышку с хомутом и пробило ей акриловую ванну. Дыра была размером с крышку. И вся ванная в браге.

Из семейства "борщевых" класс 😂😂😂

Белый в тренде как всегда.в белом уже 07 сидело до дигустации.🍷😂😂👍👍

Молодец, классный видос, ржал когда Максим пришел на следующей день, "хорошо бродит"

Ребят будьте здоровы! Дай бог родным и близким Здаровья и семейного благополучия!!!

Сегодня в магазе видел этот "хлебник". Не правильно его назвали - это "конник", или даже "слонник" судя по ценнику. 😂

Не ошибается тот, кто ни хрена не делает! Все как всегда на высоте!

Привет парни чтобы у борща цвет был надо при обжарки свеклы добавить сок лимона или 6% раствор уксуса

Как всегда супер. Здорово, что косяки свои никогда не скрываете, а то у других в видео все гладко и идеально.

Красавцы! Макс в своем репертуаре, вот за это я Ваши видео и люблю! Спасибо за классный контент.

Парни добавляйте кислоту при прожарке свеклы, лимонной или уксус. Тогда свекла не будет цвет менять. Спасибо за видео, уже намутил хлебник на кодзях

Парни ну как же так? Рожь... Я пока смотрел, думал - ну точно пена попрет, товарищ предложил ставки ставить - всю лабораторию уделаете или нет))) Но все равно круто!

Сколько вас смотрю, вы не меняетесь в своем антураже, а стабильность это самое главное...все видо смотрю с удовольствием...лайк однозначно

да, мужики, стойкое желание после просмотра ваших роликов потратиться на такую же волшебную избушку)))

Да. Давно мечтал о берлоге ,чтоб у единица и медитировать нашим хобби. А вы молодцы так держать!

Я так понимаю линолиум перегонять будет Саня Кулинич?

Выпуск в попыхах. Целый день на работе все куда то тороплюсь,пришел домой и тут в видосе тоже какая то спешка.Не почувствовал я релаксации,уюта и ламповости. Вот такая у вас привередливая аудитория ))

К описанию каждого ролика добавляйте цену за пол литра получившегося продукта) а то постоянно считать приходится, не знаю зачем правда....

Друзья, привет. Рад заново видеть ваше творчество. Молодцы.

свеклы у Вас было нармально, пережарку в конце надо добавлять, Вы ее выварили, поэтому такой цвет...

Видос зачетный. Парни молодчаги. Я делал из ржи сандер, гидромодуль 1/3. Гнал в парогене , острый пар в чан, прекрасно отгоняется. Бродило на дрожжах для зерновых (американские) 28 литров браги в 30-литровом бидоне. Ничего не убежало. Вкус у ржи очень яркий, но не приторный. Гоню на МСД, без приблуд. Отчет есть.👍

*Мой ужин, под вашу дегустацию хорошо пошёл!!!)*

Хлебник шикарен, можно спиться если не осторожно и без тормозов, если такое качество у Вас получается , то огромная Вам уважуха и пряма зависть по-доброму. Успехов.

Что бы борщ был красный надо в конце обжарки овощей добавить ложку(на ваш объем две) уксуса яблочного, и добавлять всю подарку не позже чем за 5-7минут до конца кипячения бульена(то есть когда капуста и картофель почти готовы). При том что капуста всегда закладывается перед картошкой минут за 5-10 что бы не хрустела. P.S.: Саня Синий порадовал в конце))))

В этот холодный и дождливый день от этого видео стало тепло👍

Как всегда все супер. P.S. Зажарку рано кинули по этому не красный, но я думаю на вкус это ни как не повлияло)) .

Ребят у вас всё супер. Ни кого не слушайте... то уксус надо добавить то свёклу в конце... вы готовите так как считаете нужным и как умеете... вам вкусно - это самое главное!!!!!!!!

8 из 10 видосов брага на полу)) и в "семейство борщевых" еслиб воды не добавили, получился бы неверно Винегрет)))

Борщ чтобы красный был, нужно отдельно свеклу потушить с кислотой какой-нибудь (с томатной пастой, например, или добавить немного уксуса или сока лимона) и тогда цвет будет как надо.

Укусус яблочный чутка или лимонный сок забыли плеснуть в свеклу

Как всегда КЛАСС.......

8:08 - что значит "нереальный", всё точно в вашем стиле - "доля ангелов" на полу винокурни... Лайк.

Макс и Жека что бы свекла в борще не бледнела её пассируют отдельно от всех овощей с добавлением чего ни будь кислого будь то рассол квашеной капусты или различные уксусы или лимонная кислота разницы особой нет но после томления в кислой среде свёкла остаётся красной. Всех благ.

Для цвета половину свеклы потом кладут. (предварительно отваренную)

Молодцы!!! Я делал изо ржи на сахаре и диких дрожжах,тоже классная штука получилась,брага от играла за 5 дней и ставил на этой ржи 4 раза.

Привет, Самозванцы! Чтоб у борща цвет был, в пережарку со свеклой немного уксуса добавить можно

Ага, на муку всегда гидромодуль нужен не ниже 1 к 4, на зерно можно было 1 к 3. Ну и без пеногасителя рожь... А чтобы борщ был красный в след раз добавьте уксуса немного в поджарку, тогда свекла цвет сохраняет) Ну а так интересно конечно, как всегда)

1. Про борщ. Чтобы был красным нужно на стадии жарки в свеклу добавить сок лимона или уксус. На ваш объём ложек 5-6 столовых. Кислота не дает цвету разрушаться. 2. Вопрос - холодильник на ПВК какой у вас стоит, рубашечный или кожухотрубный?

Максим Евгеньевич без Евгения Юрьевича распоясался... Буду мол сбраживать на дешманских дрожжах..... 😬😬😬😬

Рукоплескал стоя! Красавчики! Как шеф-повар могу сказать что, борщ у вас самый настоящий, не верте никаким злыдням! Сознание потерял когда убежала брага! А так всё супер гуд!

Третий дегустатор 0,5 уже продегустировал до хлебной дегустации .

1:48 Часть фермента надо в воду сразу добавить, меньше каши будет, перемешивать будет проще.

Ну сколько можно на те же грабли наступать? Поржал от комента ниже на счёт перегнать линолеум.

Парни молодцы, уважаю. Но блин, всё что могло убежать из пенных браг у Вас всегда убегало😂😂👍. Я прям ожидал этого в начале видео

Цитата выпуска: ... провафлил мальца.... 🤣🤣🤣

Макс привет. Борщ класс сало тоже. Будешь готовить, в пасировку добавь 2 3 чайные ложки сахара через примерно 5 мин в буряке делаешь как бы отверстие к дну казана, и чайную ложку уксуса. Уксус выпариваеться и потом мешаешь. А в конце за 3. 4. Мин зубчик чеснока на литр борщя. Резать давить сам. Попробуй. Украина живет на этом. Это классика. Сам ресторатор. Так учили , и это вкусно. Приятного аппетита. А пасту лучше не класть , есть сок том. И помидоры летом. Кому не нравится томаты.

8:00 по студенчеству на утро после вписки такуюже картину много раз наблюдал

Красотень, парни!!! Брага не подвела и вырвалась на свободу)) Вам пора посередь лаборатории в полу люк сделать с гидрозатвором. Если, точнее КОГДА, брага сбежит, полили пол со шланга и все в люк швабрами согнали. А борщ попробуйте так: Спассеровали в казане лук с морквой, убрали. Потом мясо заливаете водой и туда же очищенную целую свеклу 3 штуки. По времени варится примерно одинаково. Свекла отдаст цвет в бульон не потеряв цвета внутри. Вынимаете мясо со свеклой, мясо снимаете с костей, свеклу на терке натереть. Пока это делаете, в бульон закидываете картофан с капустой. Потом уже мясо со свеклой закидываете и минут 5-10 на медленном огне. Туда лаврушку, чеснок, пару ст.ложек уксуса и столько же сахара. Готово. При такой технологии свекла не успеет потерять цвет от долгой варки, уксус закрепит цвет и даст кислинку, сахар даст сложность вкуса и многоцветие совкусий в итоговом сочетании соли, сладости и кислоты. Привет от самогонщика из Питера)))

Бочка "пьёт" свою долю,а ПВК выплёвывает)))

Душевные вы мужики!))) 👍 А насчёт борща, просто свеклу надо отдельно жарить с томаткой и в нее добавить на небольшой объём 1 с.л сахара и 1 с.л уксуса 9% чтобы свекла цвет не потеряла! И добавлять не под конец как закипит сразу выключать и чеснока туда. Но вы все равно молодцы!

Ну хорош уже углевать всё подряд, мужики! Если надо чистить, то ректификация вам в помощь, но имхо это не ваше кредо. Оставьте дистилятам их вкус, тем более, что их вы не из картошки и свеклы делаете.

Я конечно еще удивляюсь с Вашего спокойствия! Это 5 баллов! У меня бы нервы не выдержали с такой ситуации. Хотя после 30 минут чисто русского мата смог бы продолжить съемку

Да бы семейство борщевых было красным,свеколку надо закидывать в конце варки))) и виключать)

Не хотел сегодня выпивать, но посмотрев Ваше видео захлебнулся слюной....

вы когда уже сделаете уклон к центру и сливное отверстие для дренажа??? на одни и те же грабли наступаете

Борсчь норм! Свеколку ложите в последнюю очеред и долго не кипятите. Цвет останется! Хороший видос. Успехов парни!

Никогда такого не было и вот опять🤣🤣🤣

Все супер, парни, не поиму почему у вас всего за 50 000 подписчиков?!! Должно быть минимум 150 000! На весь день настроение поднимаете! Так держать!!

Эх, Лазерсон со своими принципами приготовления боршча, где-то нервно покуривает в сторонке...)))

Верю,что напиток получился,это вознаграждение за ваши труды,молодцы.

вечно можно смотреть на то ,как горит огонь,течет вода и как самозванцы отмывают лабораторию от браги)))

Свеклу нельзя переваривать, поэтому и не красный. Ее после обжаривания в нужный момент добавляешь в "варево" и буквально две три минуты кипятишь. Тогда с цветом всё нормуль будет. Я так делаю, и по началу тоже цвет портил. А сейчас научился их (свеклу и основу) женить. Удачи вам. Много не пейте =)

Сделано на отъебись! 👍 Класс! 😂😂😂 Парни, сломайте уже наконец систему: купите тонну картохи и захерачте картофельный сэм! А ещё лучше свёклы сахарной. Так сказать "от корней" зайдите. ☝️

В тему, как раз собирался ставить ржаную. Кухня высший пилотаж.

У вас такой не получится! Однозначно будет лучше! ))) +1

Здравствуйте.Лучше подогревать 75”-78” С мука сама начнет пузириться немного осахариваться на 2 часа.Далее можно и поднять до 90”С.

Делал из этой муки на кодзях, хороша получилось, делал на дешманской муке, получилось как из под прилавка

Как приятно бывает пересмотреть старые "ламповые" выпуски!

Отлично! Делал пшеничку, она меньше убегает ;) но убегает, сделал вывод, что с мукой - держи пеногаситель под рукой. Спасибо за рецепт с ржаной мукой! Ждём новых рецептов!

Такое ощущение, что и то, и то гамнецо😉😄😄 ну ниче, закупорить в бочку или настоять на чем нить вкусном и употребить с чем нибудь из семейства закусок ))) классные видосы! Лайк!!

При варке борща картофель надо сварить в бульоне до готовности а потом надо вносить пассированные овощи и свеклы по больше а моркови по меньше довести до кипения и добавить нашинкованную капусту сладкий и горький перец, в ступке растолочь сало с чесноком солью и заправить довести до кипения и отставить на часик. Можно добавить в месте с картофелем отварную фасоль

Наших людей издалека видно: вчера только брагу ловил и борщ как не возьмусь сделать, так даже в горячем ложка стоит😂 Лайк!👍

Ну как всегда в стиле канала! Если брага не убежала видос не выйдет! Ребята что бы цвет был, в свеклу при обжарке нужно было добавить немного уксуса тогда бы цвет сохранился! Спасибо за видос!

Для промешивания я использовал строительный венчик на дрель помогает

Мужики,жены ваши наверное на вас не нарадуются,сами себе готовите. А борщ бомба,я тоже такой готовлю,только свеклу добовляю.👍👍👍

свеклу надо было добавлять за 5 минут до готовности и был бы красный борщ. молодцы , красавчики. палец вверх

Я перегнал много разных субстанций но из ржи не пробовал, выглядит как всегда очень вкусно! Следующий затор однозначно рожь, но вместо муки солод попробую. Спасибо за видос, и побольше алкоэкспериментов!!!!!!

Парни, привет, смотрю ваш канал уже месяц, так мощно как вы ни кто не заморачивается, вы у меня в ТОПе. Подписался на вашу Инсту, ну и лайк. Удачи и процветания.

Лайк сразу! Как всегда видос плотный,смотрибельный! Борщ в казане прикольно, надо на природе попробовать. Хлебник тоже буду пробовать сварить 🆒

Классный видос (как всегда) ....свеклу пассирую отдельно.... Сахара и уксуса добавляю, и закидываю в борщ в конце готовки чтобы долго не кипела тогда цвет будет бомбега.... Как всегда лайкос..... За видос...

Великие экспериментаторы!)

Борщ ок, я бы добавил чеснок головку целую неочищенную, ну а для цвета нужно просто было свеклу в последнюю очередь заправить ( сохранился бы цвет свеклы). Молодчики.

Интересный опыт. У меня товарищ гонит лет уже наверное двадцать. По стопам отца идет. Но если отец его гнал в деревне, с председателем местного колхоза на классическом сухопарнике, то товарищ сварил тогда еще малопопулярную колонну из нержавейки. Так он после нескольких лет экспериментов с картошкой, зерновыми и прочим, сказал, что проще и чище сахара ничего нет. И ушел чисто на сахар. А тут очень интересное разнообразие.

Я этого ждал, ржаная брага на полу))) Самозванцы вы лучшие)))

Молодцы! Для насыщенного цвета борща в зажарку добавляю немного лимонного сока.

Свекла у вас выварилась, порядок загрузки ингредиентов вышел хаотично, надо было картоху с капустой варить, а потом зажарку в самом конце добавить и действительно, это новый рецепт борща. Ну это не в упрек, а так тему поддержать общения😃. У Лазерсона есть отличный рецепт борща. Видос шикарный. 👍👍👍

При варке борща я 1/3 свеклы тру на мелкой тёрке и вношу в борщ в конце варки, когда все овощи сварились, при среднем кипении . Внести и убрать с огня. Цвет будет свекольный 100500.

Лайк однозначно за упорный труд и преодолении трудностей при изготовлении годного продукта.Как у вас все вкусно получается.

Чтобы получился красный цвет у борща, свеклу зажаривают и в конце в зажарку добавляют кислоту для фиксации цвета, лимон или уксус на выбор. Видос норм, спасибо

Доброго времени суток, я делал на кодзи рожь брал цельнозерновую варил её в мультиварке все супер.

Чтобы свёкла не обесвечивалась, пассируйте её с сахаром. Можно немного уксус добавить. Но я один раз выдавил тёщины прокисшие помидоры... прям в уксус были кислые да ещё и с плесенью с верху. Я прям обалдел от борща...

после того как у меня тутовая брашка сыграла в потолок я больше на гидрозатвор на 2 суток не ставлю )))спс за видосы...

Парни! Вам либо плиту менять на Алину (она без импульсных режимов с 400 Вт) либо подкладывать фанеру между кубом и плитой. Фанера или доска 15-20 мм - дно куба отодвинется от индукционной катушки плиты и получаемая кубом мощность упадет. Таким образом вы включите режим постоянного нагрева (у вашей плиты он по-моему с 1200 Вт), а куб будет получать 700-900, что будет в самый раз для отбора голов. При этом потребляемая мощность так же будет 700-900. И как писали в соседнем комменте - сделайте что-нибудь по методу Габриэля - очень интересно иногда получается.

Шикарно, хлебная под борщец👍 а в начале видео Жени нет, а пивка 2 бокала стоит, как так?

Зачетный видос. Как всегда не скучно смотреть. 👍

Как же вы вкуссссно рассказываете и показываете!!!