РИБНІ КОНСЕРВИ З КАРПА І ТОВСТОЛОБА ( 5 рецептів ) // домашні тушонки з риби . 

Автоклав ми замовили тут : bit.ly/3s4gFEa
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @ІннаМОЄПОДВІРЯ
Шановні мої глядачі.!!
Пропоную Вам підбірку рецептів рибних консервів.
У мене 10 кг карпа і 10 кг товстолоба.
У цих рецептах можна поєднати м'ясо обох видів риби, або ж готувати кожну рибу окремо.
Риба почищена, порізана на порційні куски і добре помита.!!
Голову відкладаємо у холодильник для подальшого приготування юшки.
1. РИБА В ОЛІЇ .
1 кг 350 грам риби ;
1,5 чайної ложечки солі ( 18...20 грам ) ;
1/3 чайної ложечки перцю.
У кожну 0,5л баночку :
450 грам риби зі спеціями ;
кусочок лаврового листка ;
3 столові ложки олії.
Вихід 3 банки.
2. РИБА З ЦИБУЛЕЮ І СПЕЦІЯМИ.
1 кг 400 грам риби ;
50 грам цибулі.
У кожну 0,5л баночку :
1 горошина духм'яного перцю ;
5...7 горошин чорного перцю ;
кусочок лаврового листка ;
2 столові ложки олії ;
неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ) .
Вихід 3 банки.
3. ОБСМАЖЕНА РИБА.
1 кг 300 грам риби ;
2 столові ложки муки ;
2...3 столові ложки олії.
У кожну 0,5л банку :
кусочок лаврового листка ;
1...2 горошини духм'яного перцю ;
5...6 горошин чорного перцю ;
неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ).
Вихід 3 банки.
4. РИБА В ТОМАТІ.
1 кг 350 грам риби ;
повна чайна ложка солі ( 18...20 грам ) ;
1 столова ложка томатного соусу ;
3 столові ложки олії.
Кусочок лаврового листка у кожну 0,5л баночку.
Вихід 3 банки.
5. РИБА З ОВОЧЕВОЮ ЗАЖАРКОЮ.
1 кг 400 грам риби ;
Для зажарки :
100 грам цибулі ;
50 грам моркви ;
2 столові ложки олії.
У кожну 0,5л баночку :
кусочок лаврового листка ;
1 горошина духм'яного перцю ;
5...6 горошин чорного перцю ;
неповна чайна ложка солі ( 8...9 грам ).
Вихід 4 банки.
В автоклаві готуємо 25 хвилин при температурі 105 градусів.
ПРИ ТАКОМУ ПРИГОТУВАННІ ХРЕБЕТ ЗАЛИШАЄТЬСЯ ЦІЛИМ.., А ВСІ ДРІБНІ КІСТОЧКИ СТАЮТЬ М'ЯКИМИ ( так само , як і в магазинних консервах ).
У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин.
Детальне приготування у цьому відео : • РИБНІ КОНСЕРВИ З ТОВ...
У наступному відео будуть рецепти ЗАЛИВНОЇ РИБИ ( 5 рецептів ).
ПЛЕЙЛИСТИ :
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ.
• Консервація НА ЗИМУ .
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
"Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
Приємного Вам перегляду.