Рецепт ризотто веганского:
Ингредиенты:
- рис нешлифованный Х грамм (набухший, например, порция 150 г)
- перец сочный или лук репчатый 50% от Х
- вода 300% от Х
- молоко растительное или бульон овощной 150% от Х
- масло сыродавленное по вкусу
- тимьян, перец чёрный и соль по вкусу
Шаги:
1. Рис нешлифованный (бурый, чёрный, красный) и перец сладкий (или лук репчатый вместо перца - жёлтый, белый, красный) хорошо сполоснуть тёплой водой из крана, намылить и оставить в мыльной пене до 20 минут.
2. Промыть их тёплой водой из крана ещё раз и оставить обеззараживаться в растворе антисептика до 6 часов. Для приправ достаточно до 3 часов.
3. После обеззараживания сполоснуть рис, перец (или лук) и приправы тёплой чистой кипячёной водой.
Положить рис в кастрюлю с водой, дождаться закипания и варить его на средне-слабом огне с закрытой крышкой 20 минут или до момента, когда вода почти вся выпарится.
4. Мелко нарезать перец или лук и добавить его в рис вместе с молоком или бульоном. Снова дождаться закипания и варить ещё 10 минут на средне-слабом огне, помешивая каждые 30 секунд.
5. Снять кастрюлю с плиты, дать остыть. Консистенция должна быть густой и кремовой. Добавить масло, тимьян, перец чёрный и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Готово.
Рецепты молока растительного здесь:
• Рецепты - Молоко расти...
Рецепты бульонов овощных здесь:
• Рецепты - Мука, бульон...
Запасные ссылки на это видео:
• Ссылка на RU-vid -
• Ссылка на RuTube -
• Ссылка на ВК -
• Ссылка на Telegram -
• Ссылка на Дзен -
■
Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в приложении Discord:
/ discord
Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram:
t.me/Mira_Hagg...
■
#пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веганскиерецепты #безглютена #безлактозы #зож
24 сен 2024
