Тёмный

Рисовый бисквит (шифоновый) / Rice sponge cake / без глютена и лактозы / gluten and dairy free 

Valeria G._nutrition & yoga (Eco Cooking)
Подписаться 159 тыс.
Просмотров 54 тыс.
50% 1

Все рецепты на сайте
................................................................................................................
Ингредиенты:
2 яйца / 2 eggs;
90 g сахара / sugar;
90 g рисовой муки / rice powder;
1 ст. ложка крахмала (топиоковый, кукурузный или картофельный) /
1 tblsp topioca (potato or corn) starch ;
2/3 ч. ложки разрыхлителя
(или 1/3 ч. ложки соды) | 2/3 tsp baking powder;
1 ст. ложка горячей воды | 1 tblsp hot water;
2 ст. ложки раст. масла без запаха | 2 tblsp oil;
1/5 ч ложки ванилина | 1/5 tsp vanillin.
*******
Крем - взбитые кокосовые сливки (coconut whipped cream)
• Нежнейший крем из взби...
*******
Как сделать кокосовое молоко, сливки, стружку и молоко - • Как открыть кокос и сд...
*******
Для бисквита лучше всего использовать покупную рисовую муку, поскольку в домашних условиях (без домашней мельницы) крупу не удается смолоть очень мелко в пудру.
................................
Мой Инстаграм @valeria_purelife - / valeria_purelife
Вконтакте - club130...
Facebook - / ecocooking
! Сотрудничество - valeriagezer@gmail.com
..................................
Скидка на товары IHerb 5% по промокоду AIU2073
.................................
Вы можете поблагодарить меня за труд и оказать финансовую поддержку каналу:
Для перевода с карты:
yasobe.ru/na/p...
или money.yandex.r...
PayPal: paypal.me/valeriagzr
WebMoney:
WMZ - Z282283902730 долл.
WMR - R397373686362 руб
❤️Карта сбербанка: 5469750011116426
Валерия Александровна Г

Опубликовано:

 

21 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 114   
@НаталияХотинская-т1о
Огромное спасибище за рецепт. Получился мега вкусный бисквитик. На рисовой муке он вкуснее во много раз.
@user-uu6mi7qc8l
@user-uu6mi7qc8l 6 лет назад
Ваш приятный, спокойный, ровный голос приятен слуху.И никаких лишних: бла, бла, бла.... Очень жду новых рецептов!!!=)
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 лет назад
ВИКТОРИЯ, спасибо 🙏 ;)
@ИраТютова
@ИраТютова 4 года назад
Ура..у меня получился бисквит. Спасибо ., очень переживала ,что не справлюсь ... Всё получилось...
@ЗолотцеМоё
@ЗолотцеМоё 4 года назад
Огромное СПАСИБО!!!!. Уже год пеку, очень вкусный, все в восторге( внученька на безглютеновой диете). Я взбиваю базе и запекаю и верх получается очень красивым, вкусным. Спасибо!!!
@lena.perova
@lena.perova Год назад
Какие у вас красивые руки
@МарияСоколова-в5г6я
Получилось очень вкусно, нежно. Спасибо за рецепт
@АнастасияГригорьевна-к7с
Валерия, вы просто умничка, что делитесь реально работающими рецептами. Сколько делала по вашим рецептам все выходит и теперь я нашла шикарный бисквит в свою копилку. Получился нежный, вкусней чем из пшеничной муки, без глютена 1,5года, а бискит по представленным рецептам в ютубе без глютена не получался , атут с первого раза и такой крутой! Высокий, делала на 4яйца d26, спасибо буду теперь тортики семье делать. 😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 3 года назад
❤️🙏😊
@liliyaboksberger974
@liliyaboksberger974 2 года назад
Очень вкусный, нежный торт! Готовила несколько раз, рекомендую!
@gabriellachechur3524
@gabriellachechur3524 4 года назад
Благодарю за прекрасный, полезный рецепт!!!
@ЯхаХанмурзаева
Шедевр!
@СаптароваЛейла
Спасибо за безглютеновый рецепт, обязательно попробую испечь! А можно заменить сахар на сироп топинамбура и если можно сколько нужно мл.?:)
@ЗолотцеМоё
@ЗолотцеМоё 5 лет назад
СПАСИБО!!!!! СПАСИБО огромное, этот рецепт находка.Внучка на без глютеновой диете. Пекла шарлотку, получилась бесподобная. Другой раз бисквит, потом за 20 мин до окончания посыпала грецкие орехи, а за 10 мин взбила белки с сахором- безе, убавила до 160 градусов. Получился красивый и безумно вкусный тортик.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Lidiya Fenko благодарю 🙏❤️я рада 😁
@liliyaboksberger974
@liliyaboksberger974 4 года назад
Спасибо за рецепт! Очень нежно! Мне и моей семье очень понравилось!😘👌
@hannamontana3611
@hannamontana3611 4 года назад
Хороший бисквит, я на низ формы ложила свежую, плотную сливу и залила тестом, отлично получилось.
@ТаняЯблонева
@ТаняЯблонева 4 года назад
Спасибо за рецепт! У меня получился бисквит! Только готовила на пшеничной муке. Поднялся в два раза + образовалась шапочка, но это не критично! У меня выпечка не особо получается, но в этот раза с первой попытки всё получилось!😊
@annaziborova6313
@annaziborova6313 11 месяцев назад
Здравствуйте.Вместо яиц можно добавить сливки? ( веган).
@НаташаК-ф8ъ
@НаташаК-ф8ъ 7 лет назад
Супер канал , находка безглютеновой Выпечки !
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 7 лет назад
Спасибо большое! Мне очень нравится экспериментировать с разными видами безглютеновой муки - впереди еще много интересного!;)))
@lydiadyvak984
@lydiadyvak984 5 лет назад
Очень интересный рецепт! Спасибо большое!!!👍👍👍❤️❤️❤️
@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з
Спасибо большое, это лучший рецепт.
@user-vl2yr6hg5p
@user-vl2yr6hg5p 3 года назад
Благодарю за рецепт! Лайк и подписка! Подскажите пожалуйста диаметр формы.
@ГульжанЕрежепова-ф9х
Скажите пожалуйста чем можно заменить крахмал, псилиум можно?
@ТатьянаКоняева-ч5з
На 4 яйца, 180гр рисовой муки. Спасибо за рецепт
@lidiya8587
@lidiya8587 2 года назад
Пеку бисквит только по вашему рецепту, 🙏💕СПАСИБО большое, очень вкусный, очень.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 2 года назад
❤️🙏😊
@СергейСтепанов-м4з
насколько хорошо бисквит выглядит на видео, настолько не получился у меня. Совсем. Получился пересушеный коржик толщиной 1 см. Наверное руки у меня не отттуда растут. Этот рецепт не относится к тем, еоторые получаются всегда. Жаль. А канал хороший, такой формат видео мне оч нравится. И безглютеновая выпечка актуальна.
@МарияБибик-ы6в
@МарияБибик-ы6в 5 лет назад
Очень вкусный получился тортик! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще))
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Мария Бибик здорово! Рада, что рецепт понравился 😉🌸
@anastasiyaswon1700
@anastasiyaswon1700 4 года назад
Вы делали всё точно по рецепту ?
@ЖивувЛитве-р3м
@ЖивувЛитве-р3м 5 лет назад
Спасибо большое, обязательно приготовлю, внуку ни глютен не подходит, ни сливки молочные.Спасибо !
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Liudmila V 😉🙏❤️
@Любовь-х3е6щ
@Любовь-х3е6щ 3 года назад
Как всегда на высоте! Жаль не веганский рецепт
@0510080able
@0510080able 3 года назад
Спасибо за рецепт. Какой диаметр вашей формы?
@Mr_ABD7
@Mr_ABD7 3 года назад
Здрпвствуйте,а без сазара получится?)
@ОльгаКиселева-т8в
@ОльгаКиселева-т8в 4 года назад
Добрый вечер,подскажите пожалуйста, можно куриные яйца заменить перепелиными?
@imdmotcm8953
@imdmotcm8953 4 года назад
А почему ягоды с листьями,? Вы их едите с листьями?
@ЛенаАвдеева-е9п
@ЛенаАвдеева-е9п 2 года назад
Валерия, у меня не получилось - не понимаю почему. Яица взбила с эритритом в общей сложности 7 минут, все было нормально, стала добавлять сухую смесь просеянную и тесто как бы скукожилось и сразу уменьшилось в объеме. Муку использую от Вкусвилла - мука рисовая цельнозерновая. Как Вы думаете дело в муке? Или в эритрите? Какой мукой Вы пользуетесь? Буду благодарна за Ваш ответ и совет.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 2 года назад
В эритрите конечно
@WvMn-x8w
@WvMn-x8w 5 лет назад
Здраствуйте. Можно без сахара ? Жду ответа
@ДинамитикКрафт
@ДинамитикКрафт 5 лет назад
У меня аналогичный вопрос к автору!Скажите, если вместо сахара положить сироп финика,агавы или топинамбура,то масса будет пышной?
@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж
@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж 4 года назад
Просто супер рецепты Валерия ...спасибо.. ТОКА ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА - МУЗЫКУ КАК МОЖНО ТИШЕ ДЕЛАЙ ПОЖАЛУЙСТА,... ОООЧЕНЬ МЕШАЕТ... ХОЧЕТСЯ СЛУШАТЬ ТВОЙ ГОЛОС, НО МУЗЫКА ВСЕ ПОРТИТ... ХОРОШО БЫ ВООБЩЕ БЕЗ НЕЕ.. СПАСИБО ЗАРАНЕЕ
@АленаКондратьева-х1х
Пекла на рисовой муке, получился идеально!!! А на пшеничной такой получится? Прапорция такая же?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Алена Кондратьева в таких пропорциях с пшеничной не пробовала;)
@olgaschneider7302
@olgaschneider7302 10 месяцев назад
Добрый день. Тоже делала все по рецепту. В духовке сначала вроде поднялся, но почти сразу опал и получился блин...духовку не открывала...жаль..
@elenashepilova6673
@elenashepilova6673 5 лет назад
А чем можно заменить яйца в этом рецепте? Спасибо!
@ЕленаКлименко-п4л
Рецепт хороший, но сахар смущает. Есть опыт замены сахара на натуральные подсластители?
@НадеждаГруша-ъ2ш
Спасибо большое за рецепт, пекла бисквит уже несколько раз, получалось восхитительно вкусно))) мне нравится больше чем классический. А рулет из такого теста получится? Вы не пробовали?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Здорово! я рада, я не пробовала, но может если его после выпекания немного пропитать сиропом, чтобы не крошился при сворачивании, то может и получится))
@НадеждаГруша-ъ2ш
ECO Cooking спасибо, если попробую- напишу
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Надежда Груша 😉👍
@ЖивувЛитве-р3м
@ЖивувЛитве-р3м 5 лет назад
Спасибо вам Валерия за хорошие рецепты ! Очень бы хотела испечь хлеб в вашем исполнении на рисовой муке , без кифира и коровьева молока.Внук не переносит глютена и молочный белок.И еще, можно ли делать бисквит с минимум сахара, получится ?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Liudmila V благодарю вас, нужно пробовать, лучше добавляйте сироп топинамбура например
@ЖивувЛитве-р3м
@ЖивувЛитве-р3м 5 лет назад
@@valeriaECOCooking Спасибо .
@ogenuk
@ogenuk 3 года назад
Спасибо! Ск бисквит можна хранить в пищевой пленке? 2 дня можна?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 3 года назад
оксана генюк теоретически можно (в холодильнике)
@ShuSaidova
@ShuSaidova 4 года назад
Сначала яйца хорошо взбились, но отошла на 5 минут, и масса упала раза в 3 (( почему так интересно? Но я все равно использовала их, добавила только больше муки, и сделала что то типо кекса с яблоками и вишней👍🏻 оч вкусно получилось
@hannamontana3611
@hannamontana3611 4 года назад
Может слабо взбили
@lifelife7166
@lifelife7166 3 года назад
Умничка!!!
@ПЯТЁРОЧКАпоматематике
Спасибо за вкусняшку. А где посмотреть крем из кокосовых сливок?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Екатерина В ссылочка под видному описании 😉
@user-uu6mi7qc8l
@user-uu6mi7qc8l 6 лет назад
Пепла рисовый бисквит.Получился хороший, пропитала его и сочгыц стал. Мммм....вкуснятина, от обычной, белой муки ничем не отличается, но зато без глютена, а значит лучше для здоровья.Только он у меня сильно не поднялся. Ну это не страшно, на вкус это, никак не влияет!=)
@slaimtv8570
@slaimtv8570 5 лет назад
Он вкусный получиться?
@TatyanaCat
@TatyanaCat 2 года назад
🌸💕🌸💕🌸
@ЗолотцеМоё
@ЗолотцеМоё 5 лет назад
Главное надо все взбивать строго по рекомендации.Выдерживать все минутки и все получится.
@alinamuradova4930
@alinamuradova4930 3 года назад
СПАСИБО ВАЛЕРИЯ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ... НО ОООЧЕНЬ МЕШАЕТ МУЗЫКА... ПРИШЛОСЬ НА НЕТ УБРАТЬ ЗВУК
@rosakindt2713
@rosakindt2713 4 года назад
Неужели 90гр. рисовой муки достаточно?
@hannamontana3611
@hannamontana3611 4 года назад
Достаточно
@ДинаМаханова-ф6г
Обязательно надо делать на следующие.день??
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 лет назад
Дина, нет конечно;)
@ДинаМаханова-ф6г
Отлично
@slaimtv8570
@slaimtv8570 5 лет назад
Мы тоже печь будем
@ЖанараМаханова-ы4з
Здравствуйте. Как можно такой бисквит без сахара испечь? Заменитель сахара использовать? У нас аллергия на молоко, пшеничную муку, сахар. А тортик хочется... Может есть у вас какие-нибудь рецепты для аллергиков?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 7 лет назад
Здравствуйте, у вас на все виды сахара аллергия? Есть разные виды: тростниковый (самый доступный), кокосовый. Кроме того, думаю, можно заменить любым сиропом (например, сиропом топинамбура, агавы, кленовым и пр., если конечно на них нет аллергии) и попробовать сделать бисквит по принципу итальянской меренги, предварительно нагрев сироп и влить его в яичные белки при взбивании... нужно поэкспериментировать... просто именно благодаря сахару яйца взбиваются в крепкую пену. Может проще сделать не классический бисквит, а любые коржи, например просто на кокосовом молоке, где не надо специально взбивать яйца в пышную пену (вначале предложила творог, потом вспомнила, что и на молоко у вас аллергия).
@t-a73
@t-a73 4 года назад
Благодарю вас! Хотела спросить вас, ищу крем из рисовой муки, если знаете, то буду очень признательна!🤗💐
@Sab-583
@Sab-583 4 года назад
я делала, если вас еще интересует скину ссылку
@t-a73
@t-a73 4 года назад
@@Sab-583 буду очень благодарна!💐♥️
@Sab-583
@Sab-583 4 года назад
Татьяна Корнеева ну на мой вкус не вышло прям супер вкусно, мука немного чувствуется. можно думаю поэкспериментировать, добавить что-то) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xSvg9MbJWSw.html
@kseniaberendsen3591
@kseniaberendsen3591 6 лет назад
Добрый день. Если заменить яйцо на аквафабу, банан идти льняное яйцо, получится ли?)🙏
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 лет назад
Ksenia, я пробовала готовить бисквиты на аквафабе на безглютеновой и пшеничной муке, бисквит на аквафабе получается влажным и резиновым и серединка всегда падает, ещё вкус неприятный получается, в общем, не советую, к сожалению, аквафаба - для бисквита не оправдала мои ожидания, лучше просто приготовить корж без яиц, но технология приготовления будет другой - наподобие веганского шоколадного торта, который есть на моем канале - но вместо воды взять жирное кокосовое молоко, так получится вкуснее, нужно только немного поэкспериментировать. С бананом точно получится, но, к сожалению, его нельзя взбить. Технология приготовления там так же будет отличаться, в любом случае, рисовая мука очень хорошо зарекомендовала себя в выпечке ), не бойтесь экспериментировать.)))
@ТатьянаКоняева-ч5з
На 4 яйца всегда доба
@Mr_ABD7
@Mr_ABD7 3 года назад
Здравствуйте а можно кокосовый сахар
@marinavoynova1348
@marinavoynova1348 Год назад
Кокосовый сахар изменит цвет на бежевый и вкус немного жженой карамели получается
@yeskopeyka
@yeskopeyka 5 лет назад
У меня при добавлении муки в взбитые яйца, при перемешивании тесто становится густым (. Пропорции выдержаны. От чего такое может быть? У вас на видео тесто как тесто, а у меня лепешка получается)
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Анастасия Новицкая может от. Кем зависит - попробуйте уменьшить количество
@Кимуха
@Кимуха 6 лет назад
Испекла ваш бисквит. Чудесно! Получился немного ниже, чем на видео, но у меня форма больше. В следующий раз пропорции нужно увеличить!))) Крем сделала заварной на крахмале. Спасибо за рецепт! !)))
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 лет назад
Олеся, я очень рада 😁 благодарю за обратную связь 🙏
@galinamartirosyan311
@galinamartirosyan311 4 года назад
увеличила количество ингредиентов 2 раза и выпекала в форме 23 см, но все теста получилось мало для такой формы, пышным не получился, на 2 коржа не разделить, на вкус еще не попробовала, остывает
@ОляЛо-е1р
@ОляЛо-е1р 4 года назад
Какой деаметр формы у вас?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 4 года назад
Оля Ло 18 см)
@ПЯТЁРОЧКАпоматематике
Валерия, где Вы всему этому научились?
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Екатерина В процессе экспериментов в основном и нахожу идеи отовсюду - из головы, интернета, у других блогеров ;)))
@ЗояКосмодемьянскаяб6р
@@valeriaECOCookingЗдравствуйте!) Скажите пожалуйста, если вместо сахара положить стевию, получиться бисквит или нет?
@ТатьянаКоняева-ч5з
Рецепт безподобный, можно сахар заменить на эритрит.Спасибо
@marinavoynova1348
@marinavoynova1348 Год назад
Здравствуйте! А в каком количестве Вы заменили на эритрит? Очень надо! Заранее спасибо!
@ЕленаЛенина-и2ч
@ЕленаЛенина-и2ч 5 лет назад
Воот,простой рецепт!!!А то белки отдельно,желтки отдельно и взбивать по полчаса.....😄😄😜😜
@ТатьянаКоняева-ч5з
@ТатьянаКоняева-ч5з 8 месяцев назад
У других не получается и молчат, что бы и другие продукты испортили.
@olgabrunner2956
@olgabrunner2956 2 года назад
Поднялся сильно, обрадывалась, а за 15 мин до готовности, резуо упал,, почемууууу
@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж
@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж 4 года назад
ИДУ ГОТОВИТЬ БИСКВИТ... ВСЕ ЕСТЬ.. ТОКА ВАНИЛИ НЕТУ... НЕ РЕШАЮСЬ НА АЙХЕРБЕ ВЗЯТЬ...ЧТОТО КОМЕНТЫ НЕВАЖНЫЕ ПРО ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ
@Anna-busya
@Anna-busya Год назад
Очень жаль, но не получился. Просто блин. Вроде делала все по рецепту, но решила написать свой опыт. Читала комментарии, что у всех получилось, у меня к сожалению нет. Автору спасибо за рецепт, но рисковать больше не буду, жалко продукты. Всем мира и добра.
@annaaleksandra366
@annaaleksandra366 5 лет назад
А где рецепть? Жду рецепта..заранние спасибо...
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 5 лет назад
Anna Aleksandra рецепт как обычно под видео
@dajanakosh1
@dajanakosh1 5 лет назад
У меня коржи сухие
@ТатьянаКоняева-ч5з
Не дописала, на 4 яйца 100 эритрита
@lpsfactory6277
@lpsfactory6277 6 лет назад
Я выпекала 25 минут и в итоге пересушила
@аленавалина-я3л
@аленавалина-я3л 3 года назад
Разрыхлителя завались конечно
@lpsfactory6277
@lpsfactory6277 6 лет назад
Выпекать нужно минут 20
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking 6 лет назад
LPs Factory, все зависит от духовки, увлажнить коржи можно каким- нибудь кремом, как на кокосовых сливках, получится очень нежно)
@МарияОлешко-д9я
Ничего неомеверно веусного. Хрень какая-то. делала все по рецепту, только соду гашеную добавила, получилась лемешка, не поднялось, на вкус сухо, сода ощущается.
@valeriaECOCooking
@valeriaECOCooking Год назад
Почему-то у всех получается, а у вас нет, стоит задуматься, в ком все-таки проблема :)
@irapoberezkin5754
@irapoberezkin5754 2 года назад
I’m 8
Далее
What’s your height?🩷🙀💚
00:59
Просмотров 3,5 млн
Milk Girl Cake/Sponge Cake with strawberry
18:44
Просмотров 1,5 млн