Робимо заготовки швидко! Сирники, ліниві вареники, котлети.  

Для котлет нам знадобиться:
На 1 кг фаршу:
- 2 великі цибулини;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. панірувальних сухарів;
- 2 ч.л. без гірки солі;
-1 ч.л. чорного меленого перцю
Для сирників нам знадобиться:
На 1кг. кисломолочного сиру:
- 4 яйця;
- 6 - 8ст.л. пшеничного борошна;
- не більше 4ст.л. цукру;
- 40гр. ванільного цукру;
- дрібка солі.
На 500гр. кисломолочного сиру:
- 2 яйця;
- 3- 4ст.л. пшеничного борошна;
- не більше 2ст.л. цукру;
- 20гр. ванільного цукру;
- дрібка солі.
За бажанням родзинки, курага, сушена журавлина.
Для солоних лінивих вареників:
На 500гр. кисломолочного сиру:
- 2 яйця;
- 2ст.л. манки;
- 1-2 ст.л. пшеничного борошна;
- добра дрібка солі.
Тісту потрібно дати постояти хвилин 15-20.
#заготовки #заготовкивморозилку #сирники #котлети #лінивівареники #перекус #обід #вечеря #сніданок