Тёмный

Роспись пряников: основы работы с глазурью на примере новогодних пряников 

Мастер Торт | Vladimir Daragan
Подписаться 133 тыс.
Просмотров 62 тыс.
50% 1

Разные консистенции глазури для разных техник. Знакомство с красителями для глазури. Как нарисовать на пряниках елочку, снежинку и новогодние игрушки: просто, ярко, выразительно!
Татьяна покажет те приемы, которые помогут вам запустить собственную фантазию и начать творить!
Кондитерская школа МастерТорт: мастер-торт.рф

Опубликовано:

 

16 дек 2018

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 52   
@komilaolimova1559
@komilaolimova1559 3 года назад
Очень очень полезное видео. Спасибо😘😘😘
@user-gs9yn1ub1o
@user-gs9yn1ub1o 8 месяцев назад
Спасибо большое, смотрю Ваши мастерклассы, самые понятные и профессиональные. Многому научилась. И такая чудесная подача материала. Очень приятный, мягкий голос, подробное доходчивое объяснение! Интересно и комфортно у Вас учиться, спасибо. Удачи Вам! 🎉
@NA-wf5rq
@NA-wf5rq 3 года назад
🤗💖🤗смотрела первые части по изготовлению, нашла ещё и как украшать-спасибо за труд, подробно и понятно . 🥰🦋🥰
@volhasimchanka5515
@volhasimchanka5515 5 лет назад
Спасибо огромное за вашу работу для нас.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Спасибо за отзыв!
@user-ns8yc4rn5s
@user-ns8yc4rn5s 5 лет назад
Большое спасибо,очень полезное виден для нас начинающих.
@aygozelbayar2149
@aygozelbayar2149 5 лет назад
Спасибо большое 👍
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Спасибо за отзыв!
@user-qc6zm8qx4v
@user-qc6zm8qx4v Год назад
Какая умница
@Selena-777
@Selena-777 3 года назад
На этот Н.Г. впервые пекла пряники и их расписывала. Без опыта сложно ровно контур провести.
@user-cy2cl1um4h
@user-cy2cl1um4h Год назад
Благодарю! Очень хорошо обьясняете!👍❤
@stefkadecman9597
@stefkadecman9597 4 года назад
Super,
@dianaischuck3678
@dianaischuck3678 5 лет назад
Тоже думаю сделать пряники на Нг, но очень боюсь так как буду делать первый раз))
@user-br5ye7gj8q
@user-br5ye7gj8q 3 года назад
Ни бойтесь Диана это занятно, если в процессе будет липнуть тесто просто почаще ложите в холод. Очень ароматные прчники печеньки.
@user-hk1cy7dr1g
@user-hk1cy7dr1g Год назад
@@user-br5ye7gj8q кладите
@user-ks1xv5gm3c
@user-ks1xv5gm3c 7 месяцев назад
Я тоже хочу попробовать это увлекательное занятие. Купила формочки😂, пересмотрела наверно уже десятки часов видео😂. Осталось испечь пряники. Но! Подскажите пожалуйста, кто покупал айсинг, какой качественный, столько производителей 😮
@user-rq8wc4ow8h
@user-rq8wc4ow8h 5 лет назад
спасибо за видео! смените ракурс камеры, если читаете комментарии, не видно на светлых тонах Ваши движения и результат. Либо камера не подходит!!!!!
@user-vw8uy9ds4s
@user-vw8uy9ds4s 5 лет назад
Здравствуйте! Вопрос по пудре, где можно купить самый мелкий помол что бы действительно пудра была как пыльца? Все что мне попадается это вроде-бы пудра а в глазури потом как песок все равно. Как будто бы крахмалом разбавили и сахар в осадок выпал. И еще вопрос почему при высыхании моя глазурь дает не красивый матовый засахаренный вид а не чуть глянцевый пластичний ? Не могу никак выйти на хороший уровень глазури. Заранее благодарю!
@user-kw7oj7zk4r
@user-kw7oj7zk4r 2 года назад
Посмотрите Викторию Бредис👍
@user-ev1sp6kj5s
@user-ev1sp6kj5s 5 лет назад
Спасибо за мастер-класс! Только плоховато качество съёмки. Почти не видно рисунок.( Планшет). На компе может и по другому смотрится🤔 Было бы не плохо,если бы ещё показали как упаковать пряник для презента( подарка). Спасибо
@iratar6247
@iratar6247 4 года назад
Глазурь сколько в холодильнике можно хранить? Или на столе лучше оставить? Спасибо за ролик.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 4 года назад
Она не очень хорошо поддается хранению. Максимум 1-2 суток, и после хранения нужно подбить и добавить пудры для восстановления консистенции.
@user-ke8zh5lh7w
@user-ke8zh5lh7w 5 лет назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, почему глазурь становиться жиже в руках когда с ней работаешь.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
У вас видимо очень горячие руки, плавиться сахар, превращается в сироп, поэтому становится жиже. Оденьте перчатки, хотя бы тканевые. Старайтесь всей рукой (ладонью не держать) мешок, больше пальцами.
@user-ut1zz2uz3y
@user-ut1zz2uz3y 5 лет назад
Как хранить пряник с глазурью?
@user-qf8ts6di1y
@user-qf8ts6di1y 2 года назад
Подскажите,пожайлуста,где можно купить такую насадку?
@user-rg6wx5kf8i
@user-rg6wx5kf8i 5 лет назад
Где купить такие мешки?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Алена, в любом кондитерском магазине продаются такие мешки.
@user-rr6te5kt2x
@user-rr6te5kt2x 5 лет назад
А сколько вреемени можно хранить глазурь?спасибо заранее за ответ.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Добрый день! 3 суток!
@user-rr6te5kt2x
@user-rr6te5kt2x 5 лет назад
Спасибо большое
@marsianam9338
@marsianam9338 4 года назад
емкость для глазури белая, цвета все белые или очень светлые, не видно ни чего( но идеи мне понравились! спасибо
@adelaida_free
@adelaida_free Год назад
И в самом деле: то жёлтый, то зелёный, то красный - сплошная белизна. Как я вас понимаю))).
@user-hk1cy7dr1g
@user-hk1cy7dr1g Год назад
Ничего.
@user-lk4xk1uu4w
@user-lk4xk1uu4w 5 лет назад
Здраствуйте, какой номер у вас насадка.
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Татьяна использует насадку №1
@user-os7dr1wn5p
@user-os7dr1wn5p 5 лет назад
Можно пудру из кофемолки?🤔
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Можно, только через самую тонкую трубочку скорее всего не пройдет.
@user-tk3rr9xc9l
@user-tk3rr9xc9l Год назад
по поводу яиц, могу сказать - все яйца, которая поступают на продажу- считается условно зараженными сальманелезом. будьте осторожны, яйца надо мыть и обработать.В кондитерском производстве яйца обрабатываются в 4 ваннах, можете загуглить.
@user-yd2gt2ob2m
@user-yd2gt2ob2m 7 месяцев назад
А нельзя добавить гелевый краситель не разбавляя водой? Всего каплю или две капнули без воды и сразу будет насыщенный цвет!
@user-jz2qp8nl8j
@user-jz2qp8nl8j 5 лет назад
вы случайно не в Челябинске проживаете?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Нет, мы находимся в Санкт-Петербурге.
@tatjanamal4125
@tatjanamal4125 3 года назад
яйца из магазина имеют запах лекарства
@user-qc6zm8qx4v
@user-qc6zm8qx4v Год назад
Хотелось бы без музыки.ыаш голос приятнее
@svetlanagural6799
@svetlanagural6799 3 года назад
Вы сами смотрите ваше видео все пряники светлые и просто нечего не видно просто потеря времени
@mziamshvenieradze7360
@mziamshvenieradze7360 5 лет назад
ЗАЧЕМ нужно лимонный сок?
@user-rw7kj5ni4k
@user-rw7kj5ni4k 5 лет назад
Здравствуйте! Лимонный сок в айсинге дает легкий блеск, немного белизну. Немного обогащает вкус.
@mziamshvenieradze7360
@mziamshvenieradze7360 5 лет назад
@@user-rw7kj5ni4k ❤️
@irishkream69
@irishkream69 4 года назад
Белком перестает вонять и вкуснее!
@user-en2ym8id6v
@user-en2ym8id6v 3 года назад
Все хорошо , но вот титры мешают просмотру!
@user-dh4jv4fh9q
@user-dh4jv4fh9q 8 месяцев назад
Тягомотина
@ShlomoMeshkov
@ShlomoMeshkov 4 года назад
мать, как же нудно всё! смени фоновую музыку. что-то продумать надо. я чуть не уснул
Далее
Зеркальная глазурь
4:08
Просмотров 1,6 тыс.
▼КОРОЛЬ СОЖРАЛ ВСЕХ 👑🍗
29:48
Просмотров 464 тыс.
UNO!
00:18
Просмотров 757 тыс.
▼КОРОЛЬ СОЖРАЛ ВСЕХ 👑🍗
29:48
Просмотров 464 тыс.