На этот раз Ростов-на-Дону! Гастрономический фестиваль,
ростовский деликатес - донской рак и как правильно его есть.
Мы провели фестиваль совестно с одним из лучших рестораторов Ростова - Вадимом Калиничем.
Он одним из первых стал открывать заведения нового формата, применив смелые решения в дизайне и нестандартный подход в гастрономии. Он активно использует донскую кухню, у него всегда есть местная свежая рыба и донские раки.
Ростов был выбран не случайно для проведения фестиваля. Поражает донская кухня и качество продуктов, особенно рыба. Сюда нужно везти наше вино, так как гастрономия здесь бесподобная, а русских вин практически нет. Мы хотим развивать культуру потребления в этом регионе и экспериментировать сочетая вина и локальные продукты: Донской рак и игристое, вина без серы и донская рыба, гамбургеры и красное.
Мы организовали яркий, интересный и профессиональный фестиваль в ресторане Буковски.
Это было первое событие такого формата, где на одной площадке встретились виноделы, сомелье, рестораторы и потребители.
Но мы совсем не уделили время Ростову. Поэтому в следующих сериях мы обязательно покажем вам как живет Ростов. Откроем для вас самый крутой винный бар с сезонным меню из локальных продуктов, посетим секретные места, о которых не знают даже местные. А дальше будет вторая часть, где мы отправимся в Цимлянск спасать завод и укрывать виноградник.
Оставляйте комментарии и подписывайтесь на наш канал.
#русское_вино, #негоциант, #Ростов, #донской_рак, #российское_вино, #винный_шкаф, #pozis, #рак, #путешествие, #ресторан
Больше узнать о винном шкафе POZIS и выбрать нужную модель, можно на сайте pozis.ru/
Более подробно о том, как выбрать вино и всё о Русском Вине, можно найти на сайте russianvine.ru/
Инстаграм russianvine...
15 янв 2020
