Ирина,это просто высший пилотаж!Очень интересный рецепт,буду пробовать разделать курицу как вы показываете возьму планшет на кухню.Не уверена что с первого раза получится и все же стоит попробовать!Большое спасибо вам за такие классные рецепты!
Из всего количества видео по кулинарии - ваше наиболее логично, красочно, понятно и коротко! Шеф-поваром, как вы, уже не стать, но перенесу компьютер на кухню ...
Ирина, здравствуйте! Готовила с Вами рулет. ВКУСНО, ВКУСНО, ВКУСНО и ещё раз ВКУСНО! Искала в инете рецепты блюд из курицы ( самое дешёвое мясо). Наткнулась на вас. А тут так всё доступно объясняют, говорят о всех тонкостях приготовления блюда, решила рискнуть и приготовить. Всё получилось с первого раза.Всему моему семейству понравилось. Даже дочка, которая ест как дюймовочка ( и это действительно так) попросила ещё раз приготовить рулет. А это выше всех похвал, поверьте мне. Спасибо ВАМ!
Просто класс !!! Так быстро расправилось с курицей. Я и не представляла что так можно сделать! Обязательно попробую приготовить. Спасибо большое за видео !!!
У Вас все так легко и просто получается, а главное быстро. Я же со своей курицей провозилась ну оооочень долго (разделывала первый раз). К грибной начинке я правда добавила чуточку чеснока. Получилось вкусно.. Спасибо за рецепт!!!
Дорогая Ирина!Просто класс!Как вы мастерски разделали курицу.Я ,так не видела ни у кого!Здоровья вам и вашим умелым ручкам! С большим уважением к вам -, Светлана.
Замечательный рецепт. Сразу приготовила. Вкусно, красиво, экономно.... Из оставшихся косточек приготовила-бульен- на нем - рис на гарнир, гороховый супчик ( с копченостями), с косточек собрала мясо и приготовила салат "Оливье". Допустила ошибку, которую в дальнейшем исправлю- получились дырочки в районе крылышек. Огромное СПАСИБО, буду готовить и радовать своих близких.
Здравствуйте Ирина Вам комплимент. Моему мужу очень понравилось *30 лет работает поваром и мясником немного кондитер. Я многому у Вас научилась. Спасибо . Ирина из Франкфурта на Майне.
О, Ира, вы круче профессионального мясника разделали курицу ))) Я так точно не сумею ! Но блюдо на праздничный стол шикарное, конечно ! И вкусно, и красиво !
Разделка курицы просто -супер! У меня получилось с первого раза. Но, конечно не так аккуратно! Но потом я делила курицу на две части и делала два рулетка. Когда нарезаешь,получаются маленькие колечки. Как холодная закуска! Отлично!
Ирина, сделала по Вашему рецепту курицу, всё получилось и разделать и свернуть, но вот беда, взяла вместо свежих грибов(хотела побыстрее, а получилось как всегда :-)), взяла консервированные шампиньоны. Вкус получился непонятным, одним словом не то. Решила исправить ситуацию и попробовала со свежими, и вот оно! Вкуснятина, ароматная курочка получилась, а по времени оказалось не так уж и долго. Спасибо за рецепт, семья в восторге!
Ирина, спасибо за видео Ох, теперь буду покупать только целую куру и пытаться разделать как в этом видео. при не удачном варианте все в бульон или для чего нибудь другого. надеюсь что когда нибудь получится.
Ир, а я всегда обвалку куры делала ,начиная с грудки, Ваш способ понравился больше. А для фаршировки подходят и оливки, и яйцо, и курага. Но грибы, беспорно, лучшая начинка. Спасибо.
Если бы Вы только знали как я боялась браться за фарширование курицы..это было что-то из области фантастики для меня...но после этого видео...я точно это сотворю...огромное спасибо !!!
Хороший рецепт и подача👍. Есть вопрос , а с уткой можно такой фокус проделать? В утке в основном только мощная грудка . Крылья и лапы , одни кости. Но фаршированная утка , это бомба. Спасибо за рецепт. Буду пробовать.
Ювелирная работа, неееее, у меня не получится разделать курицу, а так хочется такого рулетика. Буду тренироваться. Ирина, спасибо, замечательный рецепт, а то, что вкусно, здесь и сомнений нет.!
Здравствуйте, Ирина. Преклоняюсь перед Вашим мастерством на кухне. В преддверии новогодних праздников, не могли бы Вы поделится меню на новогодний стол. Думаю, Вы отлично составите его. Будем очень благодарны.
Боюсь начинка не будет держаться если тонко нарезать. Может в начинку сыр добавить или сырой яичный белок? Мне важно что бы нарезать красиво и удобно было брать такой рулет. Буду экспериментировать. Спасибо за рецепт.
+Готовим с Ириной Хлебниковой как Вы считаете, может сначала курочку изнутри посыпать сухим желатином, а потом грибы, чтобы в холодном виде начинка не рассыпалась?
+Готовим с Ириной Хлебниковой как Вы считаете, может сначала курочку изнутри посыпать сухим желатином, а потом грибы, чтобы в холодном виде начинка не рассыпалась?
+Готовим с Ириной Хлебниковой как Вы считаете, может сначала курочку изнутри посыпать сухим желатином, а потом грибы, чтобы в холодном виде начинка не рассыпалась?
Ирочка, подскажите пожалуйста, можно сделать такой рулет заранее и заморозить? А при необходимости медленно разморозить и запечь??? Измениться ли структура и вкус? Спасибо 😉
