Дядо правеше същата салата. Неговата заръка: -Винаги първо солта, после олиото. И наистина по внушение или не, но считам, че мога да позная кога първо е била солта после олиото. Другия вариант не ми е толкова вкусен. Има значение и самото олио. Миризмата от маслобойната в Силистра рано сутрин, от изпечения слънчоглед се е запечатала в спомените ми в едно с вкуса на олиото. Нито зехтин, нито каквато и да било друга мазнина могат да се сравнят с този неповторим вкус на българския слънчоглед. Предполагам е предразсъдък, но какво пък, всеки народ си носи спецификата на страната, региона и природата, нашо си е :)
