Для записи на персональную консультацию: ecarium.clinic Почта: dr.petrik@ecarium.clinic Телефон: +380953229612 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Курс «Как победить старение организма. Практическое руководство» www.udemy.com/course/romikwvf/?referralCode=ED03F182A33DF76AF0FF Курс «Как перепрограммировать организм и навсегда стать стройным» www.udemy.com/course/bxbphbez/?referralCode=5C93AF4FDA5AC278AB64 Курс «Лечение гипертонии без лекарств» www.udemy.com/course/vhqksohh/?referralCode=7BB94125D1E8D3A12063
Сало тогда другое было .А это на рынках продают Польское сало и мясо .На припаратах для быстрого роста ..пользы в нем нет .И пускай этот евроукроп дальше вешает лапшу .
Бабушка прожила 96 лет, а дед - 92. Жизнь у них была тяжелая (дедушка две войны прошел), вырастили 8 детей. Старческой деменции ни у кого не наблюдалось, тогда это большой редкостью было! Сколько их помню, сало всегда выкладывали на стол ежедневно(оно в льняную салфетку заворачивалось обычно), просто нарезали рядом с ломтями ржаного хлеба. Это как обязательный компонент при любой трапезе. Картофель в чугунке из печи, сметана в горшочке, яичница (на сале!) шкворчала в сковороде в центре стола... Это в памяти у меня на всю жизнь. И ни у кого, думаю, никакого жирового гепатоза не было (да и кто его искал...)). Ожирения не было ни у кого! Я что-то и не помню полных в те времена (50-е годы). Простая здоровая еда, все подвижные, работали, дети много играли в подвижные игры, но и помогали взрослым обязательно, без дела не сидели.
@@МаксимОсташ если бы да кабы... ВЫ вообще знаете что такое ГОЛОД? Есть зерно, корнеплоды - а жира НЕТ - человек пухнет от голода - ничего не усваивается
Мои старики долгожители, бабушка прожила 94 года, дед жив-96 лет, деменции нет. Ели досыта 3 раза в день, ни когда не задумывались о пользе или вреде продуктов. Но не помню, что бы между приемами пищи перекусывали, чаёвничали, не говоря о печеньках и конфетах. Работали очень много физически.
@@Наталья-к3к8ь да, перекусов не было, даже не помню такого. Конфеты-печенье не ели. Чай бабушка из трав (и с мятой) заваривала, еще компот из сухофруктов варила (я помню всегда на подоконнике яблоки сушились, груши-дички маленькие тоже). В погребе еще было варенье из черники и из брусники). Еще кисель варили (клюквенный или из др. ягод).
Читаю комменты и улыбаюсь.Дочь живёт далеко,уже давно самостоятельная,стройная девушка,много путешествует.Когда собирается приехать домой всегда звонит заранее и интересуется : ,,а сало солила?’’.Так что и солим ,и маринуем в луковой шелухе.И кстати,хлеб и картошка у нас Центральном черноземье тоже самые вкусные по утверждениям дочери.А кушать надо все в меру.Всем здравия!
Я живу в Гермении уже давно с 1995. В 2010 году нас пригласили а гости в Украину. Так человек 7-8 моих родственников и друзей, живущих в Германии ,заказали сало😂
Получила любовь к салу видимо в школьные годы, когда каждое лето проводила в деревне с чесноком, салом, горбушкой свежего хлеба, рассыпчатой картошкой. До сих пор считаю, что вкуснее этой еды ничего нет. Не надо считать микрозлементы и калории, просто вкусно и полезно.
Мой дедушка прожил 91 год..Думаю прожил бы дольше, если бы мы к нему не переехали.😉.Он всегда кушал вареное сало с мелко нарезанным чесноком и молотым красным перцем.. Был высокий, сильный, статный.Много физически трудился..Днём обязательно спал на сене..Прошел войну..Разные тяготы жизни..Чесноком почти весь огород засаживал..Никогда никому не завидовал.Был очень простым и неприхотливым в быту..А его отец прожил 93 года.Тоже сало любил.Его сыны прожили 90 и 89 лет..Все любили сало и молочку..На здоровье не жаловались, хотя у всех были тяжёлые жизненные испытания..Да, крепкие были люди.. Много трудились..Вот, думаю ,и были здоровыми ,крепкими, выносливыми..Умерли все легко..Не лежали.Тяжелыми болезнями не страдали...А вот внуки и правнуки совсем не то...Слабенькие...
Никогда не любил сало. Но стал заниматься горным туризмом и пересмотрел свой рацион. В условиях ограниченной калорийности и тяжёлого физического труда сало стало просто спасением. Быстро насыщает и долго хранится. В обычной жизни практически не ем.
@@habi1is , ну так надолго и не требуется. Надо по-быстрому снег расчистить и в туалет сходить, при этом не замёрзнув. Сало как бы согревает быстро. Хотя, зимой приходится и длительные нагрузки испытывать, например, когда в посёлок иду по глубокому снегу (я в деревне живу), то энергии много тратится. Пойду Врача Егорова смотреть, спасибо))
На сало тянет когда холодает. Как вы и рекомендовали, во время короновируса сало тоже "помогло") И еще заметила, если есть жиры, в т.ч. сало, не тянет на сладкое. Спасибо, про продукты интересно слушать.
@@KARMA-iu7yr Арахидоновая кислота єто Омега 6 полиненасыщенная жирная кислота. Она находится не только в сале , но и в других продуктах животного происхождения. Мало того, она легко синтезируется в человеческом организме из линолевой кислоты, которой полно в подсолнечном масле, а также из альфа линоленовой, которой полно в грецких орехах и в льняном масле. То есть, сало не является эксклюзивным поставщиком арахидоновой кислоты и наш организм прекрасно справляется даже при отсутствии ее в рационе. Мало того, высокие уровни Омега 6 являются источниками воспаления.
@@iRAirena7 Во время короновируса сало рекомендовал есть Вячеслав Смирнов. Это было в одном из стримов на его канале, но давно, вряд ли сейчас найду. Но это было исключительно на время пандемии для профилактики, в обычной жизни Вячеслав противник животных продуктов (кроме молочки).
я очень люблю сало,но нигде кроме нашей Украины,не ела такое вкусное как у нас.Бабушка говорила,что надо свиней кормить вкусно,а не чем попало,потому и вкус хороший))))
Домашним кормом кормить для себя а на продажу комбикормом кормят вот оно без вкуса и радости да ещё и вредное скорей всего от химии+белки протеиновые все это вред здоровью.
Да. Иногда мне соседка привозила сало из Украины. Вы правы, самое вкусное сало на Украине. Прямо как украинцы делают его, не знаю. Сейчас она, к сожалению, не ездит на Украину.
С времен СССР несчетное количество раз то превозносили сало, то писали разгромные статьи о его вреде. А сало до сих пор популярно и любимо многими) Вот только сложно сейчас купить вкусное сало.
Вы правы сейчас сало хорошее очень трудно купить только у знакомых которые выращивают поросят, магазинов китайское не вкусное, на рынках тоже тллько китайское, я живу в Амурской области на границе с Китаем
Спасибо, Михаил Владимирович! У вас талант преподавателя, так все доступно объясняет, это не каждому дано. Таких грамотных и талантливых врачей нужно собрать в одном месте, дать достойную зарплату, что бы Вы повышали квалификацию врачей.
Спасибо за информацию, я на сале 2 года сижу, у меня кето диета, похудела на 20 кг,оно очень долго держит между перерывами в еде,5 и 6 часов можно легко продержаться, но теперь попробую,заменить авокадо и добавлю больше оливкового масла в салат.
Сало это и есть здоровье. Мне 57 лет, перестала есть хлеб,макароны 1 раз в неделю,покупаю крестьянское сливочное масло, с чаем или кофе.Сало ем с овощами (картофель не в счет),часто с сырыми ,мясо только жирное покупаю. Ни грамма хлеба,При росте 1.60 мой вес 55кг.Не толстую.
А я во времена полного физического истощения, когда приходилось ухаживать за всей семьёй, работать, готовить и все вообще. Только уже мечтал о каллориях. Чтобы где-то взять силы. И вот сало с хлебом и борщем давало такие силы, что я можно сказать спасался им. Но если работы мало, есть его я не буду. Лучше не станет
Люди,слушайте свой организм.он всегда подсказывает чего не хватает в организме.я полтора месяца ела имбирь каждый день по 100 гр,за стол без него сесть не могла,а через полтора месяца как обрезало -не хочу.Так же было с молоком.глааное не переедайте.
Детство мое провела в горах Болгарии, где отец работал ветврачом по распределению. Там кроме фасоля, картошки и кукуруза другого не растили. В 60х научились растить овощей в теплицах. Молоко - т.н. йогурт и ястия без мяса были основой питания. Мясо только в праздник. Но сало было даже на завтрак, пользовали его закуской тоже. Толстых людей в горах не было, телосложение горцев сухое без лишнего веса. Теперь их потомки с машин не вылезают и их обем пугает.
Как по мне в наше время нужно обращать больше внимания на качество продуктов, потому что химию стали применять везде, даже при выращивании живности. Например вот раньше чтобы вырастить бычка 500-600 кг. надо было надо было растить два года. Сейчас у соседей (если бычок на продажу) при помощи специального корма и уколов по графику 450- 500 кг. набирает за год.
Бычки, "в легкую" набирают 750-800 кг за два года на простых кормах без химии. Говорю из собственного опыта. Ну и по теме: доктора люди грамотные, но не всезнающие. Сало помогает против легочных заболеваний, улучшает состояние кожи, дает максимум энергии при минимальных обьемах пищи. Препарировать продукт на его составляющие и делать из этого выводы-заблуждаться. Подход пользы или вреда должен быть строго индивидуальным для каждого человека и условий и колличества используемого продукта.
Обожаю сало😊😊с черным хлебушком да лучком)) правда редко и немного. Ну и ничего странного в том, что масштабные исследования были проведены в России, нет, однако достойное видео для такого простого продукта, информативное🌺
Можно долго жить на молоке и фруктах в Индии, на овощах и мясе в средней полосе, и в основном на жирной рыбе и мясе в Якутии.... Всё относительно. Офисный работник в Италии, и офисный работник на Таймыре - разные люди 😀 В целом - да, канал очень интересный и познавательный. Большая благодарность автору!
Как нас обманывают. 11 лет не ела ни сало ,ни свинину,ни сладкое,ни мучное. И ..плюс 20.и куча проблем... Сейчас ем все.И больше всего сала....8 часов ем....16.00 пью воду,чай без сахара ...За 4 месяца минус 12. Стала анализировать...Мои дедушка с бабушкой так и питались...Сало, хлеб,молоко,повидло.Прожили 101 и 99 лет.....Просто они работали много..На свежем воздухе были..... Так что наука порой бывает просто ерундой. Как когда то земля стояла на слоне ,на трёх черепахах.... Наши предки Ели сало,пили молоко,пили сивуху,пели песни,не парились ни за что,пахали землю,собирали урожай,квасили бочками соленья ...и были счастливы. Чего и всем нам желаю. 🙏🙏🙏🙏🙏
Так , ещё есть психо-соматика. Зачем себе запрещать есть ,то что ты любишь и что требует твой организм (понятно ,если нет противопоказаний и без злоупотребления). Затем , что ли , чтобы портилось настроение , была неудовлетворённость , а возможно и депрессия , а это хорошая почва для снижения иммунитета и появления болезней.
Домашние соленья это самое полезное. Из-за отказа от сладкого, мучного и свинины не может быть плюс 20. Однако вы еще чего-то не ели, например, рыбу, витамины.. И животные жиры необходимы для здоровья, но в очень ограниченном количестве. Вы не сравнивайте то молоко, мясо и т.д. с тем, что в магазинах..
Велика вдячність і повага ,Лікарю не тільки за вашу працю ,поради ,але і за ваш патріотизм ,та допомогу нашим Воїнам -Захисникам !Щиро дякую, нехай Бог вас береже на Многії Літа!!!
Нельзя не согласиться! Ем сало, хлеб и картошку но, каждый день прохожу в среднем 5 км, это рабочие затраты, плюс каждый день силовая (анаэробная) тренировка на улице, мне 46 лет, рост 170, вешу 75 кг. Чувствую себя отлично...
Я не припомню долгожителей в нашей семье, но где-то 80 плюс минус лет жили. Но да работали много в колхозе, потом дома на своём хозяйстве и сало на столе было всегда и готовилось всё на сале или на смальце ибо сливочное масло или подсолнечное было очень(!) дорого. Всегда держали курей, кабанчика и, в лучшие времена, даже корову. Я, в такой семье, прожил до 17 лет. При случае сало ем и сейчас. Как закуска к водке сало с луком, с чесноком, с горчичькой очень помомогает. Мне 67, полноценно работаю. Вот ездили в отпуск, по Амстердаму за день с женой прошли 23 000 шагов. Нормально. Однако Др. Петрик знает что говорит по этому другие времена, другая пиша, другие энерго затраты думаю к его словам следует прислушиваться. Всем мира, здоровья и добра! Слава Украине!
Спасибо, Михаил Вадимович! Информативно. Скажите, а правда ли, что сало является хорошим источником арахидоновой кислоты? Попадалась информация, что она именно в сале содержится и очень полезна для мозга человека.
Арахидоновая кислота это Омега 6 ненасыщенная жирная кислота. Она преспокойно может образовываться из линолевой кислоты, которой полным-полно в растительных маслах. Мало того, избыток омега 6 кислот приводит к вреду для здоровья.
Дуже дякую за турботу та допомогу нашим воякам. Разом до перемоги! Дуже люблю ваші програми. Науково обгруновані, фахові і що називається right to the point
Мне 59 лет, я хорошо помню мое детство,, жила в деревне и каждый год выращивали по паре свинюшек их нам хватало на год, зимой супчики, борщи с мяском, а летом сало на пережарку и в супа и в картошку и в поле брали саленое, как перекус, но работали и молодые и старые и дети каждый божий день, огороды садили большие ,особенно под картофель. Все были стройненькие и кроме как простудой,ничем не болели! А сейчас включили телевизор и весь вечер жуем, как жвачные животные!!!😅😅😅😅
Всем приветы! Михаилу отдельное спасибо! 8:03 А у меня сестра купила пачку 78% сливочного масла, и вместо мороженки поела (а там 180 г(!)). Вот как это назвать? 🤯 13:30 А я вчера купил стейк "Сочный" свиной и пожарил с капустой - а щас завтракаю - а тут и тема подошла. 😋😉
_Я, в юности, так питался! Картошка и пачка масла вприкуску (250 гр.). Половино пачки, за раз уходило!! И ничего, худой был!_ @@byn5456 Спасибо за пример здоровья... а то немного необычым для меня показалось😉
_Масло должно быть 82,5%_ @@sergeymazurenko916 Добрый вечер, Сергей, и спасибо за поправку! Вот что значит, когда знающий человек - в отличие от меня.🙂👍
А еще в сале содержится арахидоновая жирная кислота, которая помогает иммунной функции. P.S. Есть [непроверенные] данные о том, что больше всего арахидоновой кислоты содержится в районе внешней шкурки
О сале вспоминаю осенью, с октября. Ем его всю зиму. Затем, к весне, потребность в нём отпадает сама собой. Так продолжается лет тридцать. Сегодня к обеду, даст Бог, опять нарежу несколько ломтиков сальца и чёрного хлеба
Спасибо вам, что вы есть. Родителям вашим за вас. Радуюсь, когда есть люди, которые научились летать, а не ползать. Я из России, с уважением к вам за ваш труд. Люблю сало, хотя имею проблему с кишечником, ставят СРК с диареей. Нет врачей, которым мы нужны, только наши деньги и всё, да и то толку нет. Худею, есть скрытая кровь в кале. Метронитозол спасал раньше, альфа нормикс вообще нет, если только пить постоянно. Так и живём, если это можно жизнью назвать. Ещё раз спасибо за инфу.
@@КатеринаКривенко-ж9з спасибо, что не прошли мимо. А скажите пожалуйста, я подозреваю, что именно он у меня. Как у вас его установили, была ли явная кровь в кале,боли?Нашим врачам проще поставить СРК, хотя именно этот диагноз идёт после всех, методом исключения, тут не так всё. Хотя может я и ошибаюсь.
По хорошему Вам надо сделать колоноскопию и мрт брюшной полости. Кровь в кале это очень плохо...Если бы я раньше сделала колоноскопию, то не пришла бы к тому, что у меня сейчас.
@@ArtemFedorov_Kazahstan, я недавно очень много сладкого ел, энергетики литрами пил, ну и тревога у меня постоянная. Резко снизил количество сладостей раза в два, но фруктов грамм 500 и энергетиков пару литров в день так и продолжаю. Замерил сахар 5,2. Когда намного меньше сладкого ел-пил, 5,6 было.
Голод впереди религии, у нас был студент муслим, на 1-м курсе он начал есть сало, жрать хотелось всем 24 часа в сутки (70-й год), потом он начал пить водку и курить, потом женился на русской, родственники обещали его убить, на родину он так и не вернулся.
Всегда лайк не глядя Вам 😊 Потому что если б не страховка на работе и крепкий иммунитет сами понимаете сколько пришлось бы отдать за любую из подобных консультаций
Люблю сало. Делаешь рассол на луковой шелухе, шиповнике и пряностях, пять минут варишь сало, потом на мороз на 10 дней. Перед употреблением по желанию обвалять в специях. Мягкое и сладкое прелесть.
Просто Шикарный рассказ про Сало!!! Про Омегу-3 отдельный респект!!! Спасибо огромнейшее за Вашу работу!!! И... ...... Если тяжёлый физический труд.. . все равно 50гр максимум? Всем Здоровья!!!
Муж воюет,там не до калорий,по трое суток не спят..сало ест,и если возможность есть,то и жарит на сале..вообще когда то слышала,что в сале есть микроэлементы которых нет ни в одном продукте)
Я желаю вам самого хорошего, да хранит Бог вашу семью и близких🙏🙏🙏💖💖💖спасибо вам, вы для меня пример человечности🤩 мне очень-очень больно… я плачу каждый день…
Здравствуйте Михаил Вадимович. Летом в жаркую погоду сало дает энергию , если Вы любитель работы по дому, огороду и т.д., в сочетании с зеленым чаем хорошо. Зимой в сочетании с хреном или горчицей, квашеной капустой и употреблять значительно реже. Как то так. Спасибо за видео, сало конечно далеко не чудо - продукт, это силы, энергия если с умом. Без ума и амарантом отравиться можно.
Не ел сало , у мяса сливал бульон, масло сливочное не ел одно время. Но всё равно атеросклероз в шее. Голова постоянно начала болеть,лет 10 ещё назад. Около 30 мне было. Ел углеводы зато. Повышенного холестерина не наблюдалось. Работал всегда физически , в формате фитнеса. Вес при 1.90 сейчас 85кг. В 18 лет был 60кг. Знакомые рядом не парятся, такого нет , и выпить могут и покурить как в молодости. Я думаю что это стресс , внутреннее беспокойство,ну и вредные привычки усугубляет состояние.
Все кто пишут про своих бабушек и дедушек, которые ели сало и все было отлично - ваши бабушки и дедушки не имели смартфонов и проводили свою жизнь за постоянным трудом и домоукладством, то есть с пользой для себя, семьи и страны! С таким образом жизни сало конечно полезно!
Вы правы: "...ни чего такого.."- Не надо делать культ. Некоторые смотрят на человека и стараются копировать его в том.. и том...т.с считают что его/ её секрет в "том.." или "в ,этом". А людьми не пытались быть?- задаюсь про себя вопросом, когда "вижу "копировальщиков" или "подглядывающих"😉😁. По теме "фанатизма"- абсолютно белое в меру солёное сало с чёрных хлебом или без😉🤭- моя тема, но только когда ОЧЕНЬ хочется. Многие угощают "своим" салом с прослойкой и я "ичкренне" благодарю и артистично уплетаю (ну, а как же: ведь так собой довольны, ведь так старались), но, видит, Бог не могу...- бр. Вкус красной прослойки мне неприятен да и букет специй, кроме, соли- не всегда понятен.- Всё дело вкуса)))) и только.
Благодарю за широкий и простой обзор, много людей которые говорят, сало полезно, в меня возникает вопрос, какая именно польза. Понимаю задаю вопрос простым людям, которые слышали от родителей, а те в свою очередь от своих родителей и т.д. VALTER SWEDEN
@@ОльгаКоролева-ф7в в библии написано, "и будешь пасти ты стадо народов", и как это понимать? То есть одним можно всё, а другие стадо.... На заборе тоже кто то написал, но на забор вы не молитесь почему то
Почти полностью убрал ненасыщеные растительные жиры, ем много насыщенных животных жиров(100-130 гр), по итогу около 3000 ккал, но и физ активности много, правда я их не мешаю с быстрыми углеводами. с печенью все отлично, билирубин 10, аст алт не более 15-20 всегда, лпвп 1.8, лпнп 2.4, соотношение аполипопротеинов 0.4. Хотя ранее когда ел сладкое и растительные жиры картина была намного хуже по анализам. Такие вот дела, все индивидуально.
Мне тоже животньіе жирьі лучше идут чем растительньіе. Я худая и с суставами начались проблемки. Говорят что подсолнечное и соевое масло усиливают воспаление. Все действительно очень индивидуально.
А что же белок? Его совсем нет? Имею ввиду не рафинированное, или в тех волокнах остался? Ведь животного же происхождения. Шикарная лекция, огромное спасибо
Сало с цыбулей, с чесноком, с горчицей с детства ЖРАЛ, ЖРУ, и буду ЖРАТЬ! Працюю на стройке электромонтажником, холестерин, сахар, билирубин, алт, аст ферменты в норме!
