Тёмный

Сало соленое в рассоле Мягкое и очень вкусное 

Простые рецепты Светланы Герасимовой
Просмотров 1,9 млн
50% 1

Сегодня приготовим сало соленое в рассоле. Сало получается мягкое, вкусное и пробовать его можно уже через 4 дня.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: bit.ly/2OqvSwg
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram / my_simple_recipes
****************************
Ингредиенты:
↝ Сало (грудинка) - 1,5 кг
↝ Чеснок - 10 зубчиков
Для рассола:
↝ Вода - 1 л
↝ Соль - 120 г
↝ Лавровый лист - 2 шт
↝ Черный перец горошком - 4-5 шт
↝ Душистый перец горошком - 4-5 шт
****************************
♥ Все рецепты на моем сайте i-recipe.ru/
♥ В Контакте club123186907
♥ В Одноклассниках ok.ru/group/54064264511742
♥ Страница в Facebook / prostierecepty
♥ Группа в Facebook / prostiirecepty
♥ Все наши истории вы можете найти на моем блоге dvoyni.ru/
♥ Так же можете посмотреть блог Ярослава tekhnologia.ru/
****************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
✭ Рецепты каш: • Каши
✭ Рецепты для завтрака • Завтрак
✭ Рецепты Праздничных блюд • Праздничные блюда
✭ Рецепты Вторых блюд • Вторые блюда
✭ Рецепты Овощных блюд • Овощные блюда
✭ Рецепты Десертов • Десерты
✭ Рецепты Супов • Супы на каждый день
✭ Рецепты Тортов • Торты
✭ Рецепты из картофеля • Рецепты из картофеля
✭ Рецепты Салатов • Салаты
✭ Рецепты Выпечки • Выпечка
****************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Домашний томатный соус • Домашний томатный со...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Домашний майонез Вкусн...
Смотрите видео Как приготовить Домашнюю горчицу • Домашняя горчица Рецеп...
****************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: sagerasimova@ya.ru
С уважением Светлана Герасимова!
#соленоесало #саловрассоле #закуски #простые_рецепты #Светлана_Герасимова

Опубликовано:

 

16 май 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1 тыс.   
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 5 лет назад
Подписывайтесь на мой канал 😍😍😍 bit.ly/2OqvSwg Не забудьте нажать на колокольчик🔔 ,чтобы узнавать о выходе новых видео. Пишите комментарии, ставьте лайки 👍👍👍, если Вам понравилось видео! У меня появился инстаграм instagram.com/my_simple_recipes/ Заходите, подписывайтесь Смотрите так же Картошка с мясом по деревенски ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1kykNVFioGs.html Манник на кефире Простейший и вкуснейший ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uk-oRPRD1Yc.html
@user-xz8wc4qe5q
@user-xz8wc4qe5q 5 лет назад
Хочу спросить, у Вас ,а хранить сало в банке с рассолом можно или нет? Ответ буду ждать. Спасибо.
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 5 лет назад
@@user-xz8wc4qe5q Я обычно не храню сало в рассоле, вынимаю, и заворачиваю в фольгу и убираю в морозилку. Оно так хорошо хранится. Некоторые пишут, что можно хранить сало в рассоле. Можно попробовать, только хранить в холодильнике нужно.
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 5 лет назад
Сало получается мягкое
@appeasement3678
@appeasement3678 4 года назад
@@svetlana_gerasimova а сколько соли добавляете на банку?
@appeasement3678
@appeasement3678 4 года назад
@@svetlana_gerasimova в конце видео увидел сколько нужно,спасибо за рецепт
@mama_papa630
@mama_papa630 3 года назад
Посолила сало по вашему рецепту. Получилось бесподобное. Теперь всегда буду солить по нему.
@valentinorossi7780
@valentinorossi7780 5 лет назад
Спасибо, очень аккуратно и чисто готовишь,приятно смотреть и слушать, вас......
@ekaterinamcgrath7698
@ekaterinamcgrath7698 4 года назад
Я никогда не делала этого , посмотрев рецепт пошагово очень просто , обязательно повторю ! Спасибо !
@user-un4vf3hz3v
@user-un4vf3hz3v 3 года назад
Прекрасный рецепт,спасибо большое!Обязательно сделаю
@user-zz9nu1lh2l
@user-zz9nu1lh2l 4 года назад
Когда солим сало , первую воду через день надо слить, она красная от крови, потом снова делаем рассол и вот тогда кладем специи, ии сало получается очень вкусное
@user-xq7yy3wd9l
@user-xq7yy3wd9l 4 года назад
Это точно, зачем свалить в грязном рассоле
@OlgaKislenko
@OlgaKislenko 4 года назад
Спасибо.
@dilarasharipova9313
@dilarasharipova9313 4 года назад
Здравствуйте! Хотела сама за солить. У на очень оно дорогое. Значит надо залить кипящим? рассолом и через день слить, промыть сало и залить новым рассолом уже со специями? А когда оно будет готово?
@user-zz9nu1lh2l
@user-zz9nu1lh2l 4 года назад
@@dilarasharipova9313 Добрый вечер, 4-5 ложек соли растворяем на 1 литр воды, доводим до кипения, чтоб соль растврилась, складываем сало в банку плотно и заливаем рассолом, ставим на пол и пусть стоит 3 дня, сливаем рассол через 3 дня, он будет розовый, снова делаем рассол также и заливаем сало, можно уже делать холодную воду и пусть стоит еще 2 дня, можно добавить специи, потом вытаскиваем сало, я немного обсыпаю черным перцем и можно сушеный чеснок, можно свежим укропом, и все .Сало в морозилку и можно кушать
@user-fo1fw1qx5p
@user-fo1fw1qx5p 4 года назад
@@user-zz9nu1lh2l спасибо 🌷
@user-kh5qf7ej9b
@user-kh5qf7ej9b 5 лет назад
Вкуснятина! Спасибо за рецепт.
@user-uo7ls5ol5b
@user-uo7ls5ol5b 3 года назад
Обажаю сало соленое!
@user-gu7fl7es3m
@user-gu7fl7es3m Год назад
Господи, какое удовольствие я получила, всё быстро, чётко, ясно, приятным голосом и в конце рецепт, спасибо большое.
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova Год назад
Спасибо Вам большое за такой теплый отзыв, очень приятно.
@user-tw6vs3bl7b
@user-tw6vs3bl7b 9 месяцев назад
@@svetlana_gerasimova а че в 120гр соли 8 ст ложек? Что то непанятна в описании написано 120гр соли. А на экране написано 8 ст ложек.
@laurakasis7919
@laurakasis7919 5 месяцев назад
​@@user-tw6vs3bl7b120 разделите на 8,получится 15.Да, в одной столожвой ложке 15 грамм
@user-kd4ue7ii9n
@user-kd4ue7ii9n 5 лет назад
Это самый оптимальный рецепт засолки сала в маринаде!
@user-fs3em3qg2d
@user-fs3em3qg2d 4 года назад
Просто из интереса всё сделала , как рекомендовано и УХ ТЫ ! Класс! И вкусно и душисто и всем понравилось ! Спасибо хозяюшке за науку ! А кто глупости злые написал , так это у них денег на сало не хватило !
@edwards4270
@edwards4270 10 месяцев назад
Скажите пож, у вас сало после засолки тоже красное? И не пахнет сырым? Я сделал, и у меня цвет потемнел, ведь фактически сало в соли варится... Не пойму как оно может оставаться красным?
@user-hd8rp2qj8o
@user-hd8rp2qj8o 5 лет назад
Самый вкусный рецепт и проверенный годами, умница
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 5 лет назад
Спасибо, очень приятно.
@ninacucichina8917
@ninacucichina8917 4 года назад
A
@ninacucichina8917
@ninacucichina8917 4 года назад
Gpppapgd0mgjjd
@user-lb9zv1sf1g
@user-lb9zv1sf1g 4 года назад
Рецепт великолепный, спасибо вам.
@user-sj9uc7iy1h
@user-sj9uc7iy1h 2 года назад
Спасибо за рецепт,от всей души.С картошечкой просто блеск.
@rudnyaveresnya3168
@rudnyaveresnya3168 7 месяцев назад
И разжевать можно?
@user-mc6ew2xd1z
@user-mc6ew2xd1z 4 года назад
Сделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось, мягкое, ароматное, спасибо за рецепт.
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 4 года назад
Пожалуйста. Спасибо Вам, что смотрите мои видео.
@user-pe3df6pd4l
@user-pe3df6pd4l 4 года назад
Очеь доступный рецепт вкусно попробовала засолить сало спасибо умничка
@user-wz5gg6zq7n
@user-wz5gg6zq7n 4 года назад
Какая вкуснятина, спасибо.
@user-ie5no7en5h
@user-ie5no7en5h 4 года назад
Красота!
@andilsan4053
@andilsan4053 3 года назад
Рецептик ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9mKuA5DIKLI.html
@billibom100
@billibom100 3 года назад
Я делаю почти так же. Только рассол не кипячу. Развожу примерно 100гр соли на литр воды. Сало обвалеваю в соли и складываю в банку. Туда же побольше черного перца, можно даже молотого ( без душистого), лаврового листа и чеснок. Заливаю все это рассолом, и оставляю на три дня. Солил сало разное и с бочины и с ноги, покупал у разных людей, всегда было мягкое и сочное, не резиновое.
@user-wm9ey4qf1i
@user-wm9ey4qf1i 3 года назад
Рецепт засолки сало просто супер!!! Спасибо!
@user-tw6he3vq8t
@user-tw6he3vq8t 4 года назад
Спасибо за рецепт. Способ понравился. Буду солить.
@user-po2ic1xz8w
@user-po2ic1xz8w 4 года назад
Здравствуйте, большое спасибо, попробуем сделать! Привет с Европы!
@andilsan4053
@andilsan4053 3 года назад
Рецептик ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9mKuA5DIKLI.html
@user-zs7dq1ce1n
@user-zs7dq1ce1n 3 года назад
Засолила сало по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо!
@edwards4270
@edwards4270 10 месяцев назад
Скажите пож, у Вас после засолки прослойки мяса тоже красные, или потемнели?
@lnabiyeva
@lnabiyeva 3 года назад
Спасибо за рецепт. Оладьи я уже 2 раз делаю по вашему рецепту.Как и писала муж в восторге. Завтра буду солить сало. Привет из Германии.
@rimmaem7364
@rimmaem7364 3 года назад
Прекрасное сало в рассоле,очень люблю сало.Спасибо👍🥰🙏
@user-lm5qx5pb1q
@user-lm5qx5pb1q 4 года назад
Мягкость сала зависит не от посола а от того чем кормили свинью!
@divanexpert9118
@divanexpert9118 4 года назад
Злаковых маккс 50% и остальное овощи: тыква и картошка - тогда сало будет как масло но и времени потратить придётся дольше 100 кг - год и будет нечто шедевральное при этом избегайте беконную породу
@bsa362
@bsa362 4 года назад
@@divanexpert9118 как-то было много яблок, так я свиней ими и кормил, мясо получилось мраморно-белым. На базаре толпа стояла только у меня. Такого мяса и сала я никогда больше не пробовал.
@user-eq3mc7qe4z
@user-eq3mc7qe4z 4 года назад
зависит
@user-ti4sh8vl2x
@user-ti4sh8vl2x 4 года назад
@@bsa362 а какой сорт яблок был?
@daviotugorski1928
@daviotugorski1928 4 года назад
@@user-ti4sh8vl2x беспородный сорт.
@user-xz8wc4qe5q
@user-xz8wc4qe5q 5 лет назад
Молодец !!! Я повторил , сделал , как Вы и сказали получилось очень, очень вкусно. Спасибочки Вам за рецепт!!!.
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 5 лет назад
Пожалуйста. Мне очень приятно, что рецепт понравился.
@tamiadler9833
@tamiadler9833 4 года назад
Спасибо, Михаил, что вы сделали! Надоело читать от хозяюшек восторги со словами "обязательно сделаю"! Мужик прочел-мужик сделал!
@user-si6gz8qh9h
@user-si6gz8qh9h 4 года назад
Не пересоленое получилось?
@user-kb5ex7jv8g
@user-kb5ex7jv8g 3 года назад
Спасибо за сало. Попробую сделать. Выглядит аппетитно.
@user-bf8fy6nl4i
@user-bf8fy6nl4i 3 года назад
Попробовала.ооочень вкусно и с прослойкой не пересоленно, спасибо за рецепт
@alexandrs2010
@alexandrs2010 5 лет назад
Слюни потекли
@user-kl7ox6mi4i
@user-kl7ox6mi4i 3 года назад
Спасибот за рецепт😉😉😉Обязательно попробую😉😉😉
@user-tv7oy1mn3v
@user-tv7oy1mn3v 4 года назад
Спасибо за рецепт. Будем пробовать солить
@user-pk6nl8xn8t
@user-pk6nl8xn8t 4 года назад
Спасибо за рецепт, так я ещё не солила, попробую
@user-ln4js6jf1x
@user-ln4js6jf1x 4 года назад
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусное сало получилось!
@bahtijebajrami5313
@bahtijebajrami5313 4 года назад
Risank
@raynikolaeva6687
@raynikolaeva6687 2 года назад
А НЕ ОЧЕНЬ СОЛЁНОЕ, ВСЁТАКИ СЫПИМ 8 ЛОЖЕК СОЛИ?
@user-ln4js6jf1x
@user-ln4js6jf1x 2 года назад
@@raynikolaeva6687 Нет, немного)) Всё в меру 👍🏻
@raynikolaeva6687
@raynikolaeva6687 2 года назад
@@user-ln4js6jf1x Спасибо за ответ. Здоровья вам и удачи.
@user-ln4js6jf1x
@user-ln4js6jf1x 2 года назад
@@raynikolaeva6687 Взаимно 🌺
@alenavovina5922
@alenavovina5922 4 года назад
Сделала сало по вашему рецепту. Супер! Вкуснее еще не ела ! Огромное спасибо за рецепт!
@tatapris6171
@tatapris6171 3 года назад
Довольно просто, то что надо, спасибо!
@user-sr8jo4hj9x
@user-sr8jo4hj9x 3 года назад
Как на картинке аппетитно и показ классный слюну сглотнув поблагодарили за показ спасибо
@user-ru6gq3kr5n
@user-ru6gq3kr5n 3 года назад
Всегда солила сухим способом. Обязательно попробую по-вашему. Спасибо.
@andilsan4053
@andilsan4053 3 года назад
Рецепт прост ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9mKuA5DIKLI.html
@RS-vb6um
@RS-vb6um 4 года назад
Сделала по Вашему рецепту...🤡 когда выпустили ролик.. Вкус Супер..!!!👍👍 Вкус сразу вспоминаю когда о сале подумала, вот опять залезла за рецептом.. Зимой надо обязательно всем есть сало...!!! Благодарю ..!!!❤️ С Наступающим Новым 2020 Годом..!!! Желаю Вам побольше подписчиков..!!! 🌲☃️🎅
@mad9611
@mad9611 2 года назад
Делаю так уже много лет, лучший рецепт
@user-dw3mi9jd6c
@user-dw3mi9jd6c 3 года назад
Смотрится аппетитно и главное просто. Спасибо.
@user-nj7km5ze7r
@user-nj7km5ze7r 5 лет назад
Спасибо за рецепт, подписка.
@andilsan4053
@andilsan4053 3 года назад
Рецептик ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9mKuA5DIKLI.html
@IDOL-.-
@IDOL-.- 3 года назад
Молодец этот рецепт самый отличный, ничего лишнего лишь только обалденое сало. ЛАЙК однозначно
@user-el6xd3ro3t
@user-el6xd3ro3t 3 года назад
Спасибо за все рецепты. Оченьт полезно и познавательно.
@dizonlin334
@dizonlin334 3 года назад
Спасибо,через 4 суток будем пробовать,уже в банке солится.
@user-tk9zr9ks4r
@user-tk9zr9ks4r 4 года назад
Слюна разбилась о коленку в ДРЕБЕЗГИ!!!
@user-hg5tw9wm4g
@user-hg5tw9wm4g 4 года назад
Посмотрел растроилсья нету пока сала но видео хорошо и полезно
@morfeus23
@morfeus23 3 года назад
В последний раз в детстве ел, лет 30 назад. Это просто рай, а не сало.
@user-pt6kh4ef6j
@user-pt6kh4ef6j 4 года назад
Спасибо за сало, попробую.
@user-yj1bs4yv9q
@user-yj1bs4yv9q 5 лет назад
Просто и понятно !!!
@user-mt5wj8je5u
@user-mt5wj8je5u Год назад
Сколько соли,нет соотношения соли и воды
@user-nb2od4gy5h
@user-nb2od4gy5h 4 года назад
И сало красава и хозяйка умница-красавица!!!!
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 4 года назад
Спасибо
@irinagogelia1485
@irinagogelia1485 3 года назад
изумительно. Спасибо за рецепт.
@user-fg1wy7lb7x
@user-fg1wy7lb7x 4 года назад
Спасибо,попробую так засолить
@GrandSvetlov
@GrandSvetlov 4 года назад
Если мясо грудинки очень жёсткое, к примеру от старого хряка, то можно его залить горячим рассолом, а когда остынет добавить чеснок, чтобы он не сварился и не потерял душистость. Тогда даже жёсткое сало будет мягким и вкусным.
@tatiyana9622
@tatiyana9622 4 года назад
@@user-fl9te5ks4v Скорее всего поймете только дома,но можно попробовать проколоть ножом возле шкурки. Если легко прокалывается - мягкое и наоборот. Прокалывать нужно потихоньку,не резко и поймете.Но чаще всего ,грудинка жесткая.Ее лучше запекать.
@user-kc8mk6bd8v
@user-kc8mk6bd8v 7 месяцев назад
А как на рынке узнать мягкость или жёсткость, оно там вроде всё мягкое?
@user-yu5wu7cj6l
@user-yu5wu7cj6l 2 года назад
Делал по вашему рецепту вся семья этого сало объелась очень вкусно получилось спасибо вам большое!!
@edwards4270
@edwards4270 10 месяцев назад
Скажите пож, у Вас после засолки прослойки мяса тоже красные, или потемнели?
@user-zk2rr7uf6c
@user-zk2rr7uf6c 4 года назад
Спасибо за рецепт👍🌹
@user-gx7so4ur4s
@user-gx7so4ur4s 3 года назад
Здорово!Будем солить !👍
@user-wi9sv9lt3v
@user-wi9sv9lt3v 4 года назад
Рецепт опробовала, сало получилось очень вкусное, нам больше понравилось чем при сухом посоле, количество соли нормальное, уменьшать не стоит, сало не пересоленное. Спасибо за рецепт))
@edwards4270
@edwards4270 10 месяцев назад
Скажите пож, у Вас после засолки прослойки мяса тоже красные, или потемнели?
@user-wi9sv9lt3v
@user-wi9sv9lt3v 10 месяцев назад
@@edwards4270 уже три года солю по этому рецепту, мясо темнеет, если изначально кусочек был кровяной, то лучше через три дня рассол полностью заменить.
@user-ro8eb1jy7p
@user-ro8eb1jy7p 4 года назад
Знаю похожий рецепт,,, вкусно! А за видео спасибо👍
@raimondasmatuzezevicius6848
@raimondasmatuzezevicius6848 4 года назад
Side by 6w000
@raimondasmatuzezevicius6848
@raimondasmatuzezevicius6848 4 года назад
Sekks
@raimondasmatuzezevicius6848
@raimondasmatuzezevicius6848 4 года назад
Send me ùiìo
@raimondasmatuzezevicius6848
@raimondasmatuzezevicius6848 4 года назад
Se,ks
@raimondasmatuzezevicius6848
@raimondasmatuzezevicius6848 4 года назад
Send it to you,
@user-ke6hx7kt6k
@user-ke6hx7kt6k 4 года назад
Очень аккуратно, значит вкусно.
@user-ur7vq3je9y
@user-ur7vq3je9y 3 года назад
Прекрасный рецепт!!! Сама пользуюсь им!!! Всех Вам благ!!!
@user-ft3zw3ir4j
@user-ft3zw3ir4j 2 года назад
Спасибо Вам за рецепт 🌷 🌷 🌷 Такое сало долго не живёт, съедается быстро 😉😊😊😊
@Iamcarnivor
@Iamcarnivor 4 года назад
Спасибо большое, готовлю сало по Вашему рецепту в данный момент! Привет из Канады!
@user-zz6ht2hu5o
@user-zz6ht2hu5o 4 года назад
Наталочка сало посолили , как на соль ? Не пересолено ? Или другие пропорции брали ? Если не лень , напишите , будьте добры .
@tanyabarsukevich2124
@tanyabarsukevich2124 4 года назад
Тоже живу в Канаде. Тут проблема с салом)) Один раз увидела в Save on Foods pork belly, накупила с радости и засолила сухим способом. Так соскучилась по настоящему салу. И все выбросила. Такое жесткое, что есть невозможно. Хуже резины. А вот такой рецепт хочу попробовать, может получится лучше. Как у вас получилось? Поделитесь результатом плз, стоит ли пробовать. И где вы сало покупаете. Есть еще в T&T Спасибо
@viktorviktor848
@viktorviktor848 3 года назад
Привет из Украины❤
@user-fk2hh4jh8m
@user-fk2hh4jh8m 4 года назад
Спасибо прекрасные рецепты молодец ,умничка
@user-mn1uu8pk3u
@user-mn1uu8pk3u 3 года назад
Вкусности
@galinapalivoda6053
@galinapalivoda6053 4 месяца назад
Спасибо! Вашим рецептом пользуюсь часто.
@Tarassio280
@Tarassio280 4 года назад
Аж слюньки потекли!
@ekaterinamcgrath7698
@ekaterinamcgrath7698 3 года назад
Делаю уже в четвёртый раз , ещё раз спасибо 😘 все делаю по рецепту - единственное стала добавлять веточку свежего розмарина , мне лично очень запах розмарина нравиться :)
@edwards4270
@edwards4270 Год назад
Скажите, а нет привкуса сырого сала!? Оно успевает просолиться?
@user-tv4im6vz6o
@user-tv4im6vz6o 4 года назад
Класс пасяба за ролик буду знать
@galinaivanova9350
@galinaivanova9350 4 года назад
Отличный рецепт!!!
@user-tz4gw8ux1t
@user-tz4gw8ux1t 4 года назад
Хороший рецепт, у меня не много другой, на литр воды стакан соли и пол стакана сахара,ну и кавказские травы в рассол можно добавить или приправу для шашлыка, довести до кипения и дать настояться, попробуйте уверен не разочаруетесь.
@user-qp7ni8ll9e
@user-qp7ni8ll9e 4 года назад
Дмитрий Назаров Орегинальный рецепт соль с сахаром , это круто , я такого ещё не слышал !
@user-tz4gw8ux1t
@user-tz4gw8ux1t 4 года назад
@@user-qp7ni8ll9e попробуй не разочаруешься
@user-qp7ni8ll9e
@user-qp7ni8ll9e 4 года назад
Дмитрий Назаров А какого размера куски и сколько времени настаивать и как хранить ?
@user-tz4gw8ux1t
@user-tz4gw8ux1t 4 года назад
@@user-qp7ni8ll9e дня 4-5 ,потом обсушить бумажным полотенцем нашпиговать чесноком по желанию и на ночь оставить в прохладном месте,потом заморозить и кушать,куски примерно 5*10,ну это лично я делаю мне так удобнее порционные,ну и сало обязательно с прослойками
@user-qp7ni8ll9e
@user-qp7ni8ll9e 4 года назад
Дмитрий Назаров На картинке очень аппетитное ! А то у всех прослойки почемуто грязно - серого непривлекательного цвета !
@dzhanarbekaliev3106
@dzhanarbekaliev3106 5 лет назад
Я мусульманин .когда вижу сало свиное,это моё любимое
@larisavildanova1870
@larisavildanova1870 4 года назад
Какой же тогда вы мусульманин, странно 🤔
@user-ti4sh8vl2x
@user-ti4sh8vl2x 4 года назад
Вы ещё больше нас сало едите главное в темноте
@user-mi7uc4ni2n
@user-mi7uc4ni2n 4 года назад
на здоровье
@vlad22570
@vlad22570 4 года назад
@@larisavildanova1870 умный мусульманин
@ninalentner3814
@ninalentner3814 4 года назад
Молодец мусульманин! Будь здоров
@user-de8dd8ci4w
@user-de8dd8ci4w 2 месяца назад
Спасибо большое за рецепт. Сало мягкое и очень вкусное. Теперь всегда буду делать так.
@kuhinjasmislispremi
@kuhinjasmislispremi Год назад
Очень красиво подготовлено, поддержка нашего канала из Сербии.
@user-dx2nr7zm9v
@user-dx2nr7zm9v 3 года назад
Как раз сегодня купила шикарное сало с прорезью. Буду делать по рецепту)))
@user-kc8mk6bd8v
@user-kc8mk6bd8v 7 месяцев назад
А КАК ЭТО С ПРОРЕЗЬЮ, просто не знаю, чтобы знать, когда буду покупать...спасибо.
@user-dx2nr7zm9v
@user-dx2nr7zm9v 7 месяцев назад
@@user-kc8mk6bd8v с прослойкой мяса
@user-fx8uu8jn9j
@user-fx8uu8jn9j 4 года назад
Здорово 👍 Умница! Жирный лайк!!!
@user-ej2bb5qp1v
@user-ej2bb5qp1v 4 года назад
Виталий А 🙋🏼‍♀️А я ставлю 4 худых лайка🤣👍🏼
@user-ie3is3cs6p
@user-ie3is3cs6p 4 года назад
Аж Слюнки Потекли
@user-qk4fd5kj7t
@user-qk4fd5kj7t 2 года назад
Обязательно попробую такой способ .
@user-us7xi2hc3k
@user-us7xi2hc3k 4 года назад
Если сало с большим количеством мяса, то оно 100 процентов пересоленое, проверено, на такое мясо соли надо половину, иначе есть невозможно, я беру 4 ложки на литр
@olegplisiuk4687
@olegplisiuk4687 4 года назад
Таки нет. Верхний слой сильно просолен. Соль уходит вглубь при хранении в сорозилке, выравнивая соленость ( это при закладке на хранение. Или на пару часов в холодную воду, чтоб оттягула соль с верхних слоев, если не замораживать надолго. Но и в этом случае - должно дозреть дня два просто в холодильнике. Ибо процессов ферментации никто не отменял. Я заворачиваю в бумагу или марлю.
@Tata_Monmoransy
@Tata_Monmoransy 4 года назад
@@olegplisiuk4687 Таки да.) Какой верхний слой сильно просолен, сало белое? А слой мяса при этом будет очень сильно пересолен, Ольга права. И грудинку только варить, иначе она не жуётся, недаром её в нарезках режут тончайшими слайсами.
@olegplisiuk4687
@olegplisiuk4687 4 года назад
@@Tata_Monmoransy вот уже десяток лет делаю в рассоле. Делаю и жру. С удовольствием. Какое оно ещё должно быть , если не белое? При мокрой то засолке? Когда воздуху доступа нет? Короче - с теоретиками спорить даже не хочу. Уж извините, но идите лесом.
@Tata_Monmoransy
@Tata_Monmoransy 4 года назад
@@olegplisiuk4687 в лес хожу, мне нравится.))) Просто непонятно, какой слой ты имел в виду: у грудинки есть белый сальный и красный мясной. Мясо всегда получается более солёным, чем сало. Самое мягкое сало - со спины.
@olegplisiuk4687
@olegplisiuk4687 4 года назад
@@Tata_Monmoransy сало - оно должно быть таки салом! Потому прослойки мяса тонкие. С толстыми и в большом количестве - это уже бекон какой-то. И ты прав, там нужна термообработка. Я копчу. Вареное не люблю. Да мясо берет соль больше. НО! Для того и используется вылежка между засолом и употреблением. Сало просто оттянет лишнюю соль на себя. После вынимания из рассола, я на день еще кладу в холодную воду. Оттягивает лишнюю соль с поверхностного слоя.
@user-mm9xy9yw7w
@user-mm9xy9yw7w 4 года назад
Прямо как в старинку без холодильников) или в сундук с солью закладывали
@AlexHoro69
@AlexHoro69 3 года назад
Моя бабушка до сих пор так делает. Зимой колем свинью, сало обильно засыпаем солью и храним в сундуке. Летом, когда пойдут молоденькие огурчики и зеленый лук, так приятно достать кусочек сала, очистить от лишней соли и умять со свежим хлебом из печи. Загляденье!
@user-st5iz4ro9p
@user-st5iz4ro9p 2 года назад
Спасибо большое за рецепт.
@user-cf7ty9fx1u
@user-cf7ty9fx1u 3 года назад
Лайк!!! Отличный рецепт.Спасибо!
@MiniStanok-Tvorthestv
@MiniStanok-Tvorthestv 9 месяцев назад
Молодец, сам много засаливаю,
@user-zj2mu2kh7p
@user-zj2mu2kh7p 4 года назад
ochen opititno viglidit sposibo za retept
@user-tl1gz5rb3y
@user-tl1gz5rb3y 3 года назад
Зачем его складывать в банку,если можно сложить в кастрюлю с крышкой,также удобнее доставать
@user-qc1cv8wn2s
@user-qc1cv8wn2s 2 года назад
Для того чтобы меньше обветривалось.на воздухе жиры окисляются и стареют.
@user-tl1gz5rb3y
@user-tl1gz5rb3y 2 года назад
@@user-qc1cv8wn2s за это время ,что просаливается сало,жир не окислиться,а затем вы его достаете из рассола,удаляет влагу и убирание в морозильник . Ваш комментарий не применим в данном случае,просто попытка показать что вы знаете об окислении жиров
@silvaaghamalyan3006
@silvaaghamalyan3006 2 года назад
Большое спасибо за рецепт
@xch9340
@xch9340 2 года назад
Попробуем и Ваш вариант, спасибо
@user-nw6zb2wz8l
@user-nw6zb2wz8l 4 года назад
Не ну что вы такие а? Вот сидел смотре ютюб ,теперь придется в холодильник прорываться.
@oleksandrruban5013
@oleksandrruban5013 4 года назад
Прошу прощения!!!!!!! видел все пропорции!!! с меня лайк!!!!!!!
@tatjanatatjana8542
@tatjanatatjana8542 4 года назад
Не тянется? Очень аппетитно выглядит.. спасибо за рецепт,⚘
@user-di2qo6tq5i
@user-di2qo6tq5i 4 года назад
Отличный рецепт, спасибо
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 4 года назад
Спасибо.
@serzhbagno74
@serzhbagno74 4 года назад
В одной головки чеснока столько средних зубчиков 🤔 вышло?
@horaz2000
@horaz2000 5 лет назад
Отлично !!!
@Elen35
@Elen35 3 года назад
Спасибо,за рецепт😊👍
@svetlana_gerasimova
@svetlana_gerasimova 3 года назад
Вам спасибо, что смотрите мои видео.
@user-vc5mx3lo2t
@user-vc5mx3lo2t 3 года назад
Будем пробовать спасибо
@user-fp7iv1zs3t
@user-fp7iv1zs3t 4 года назад
Эх 100грамм беленькой под такое сало грех не выпить👍👍👍
@user-xk6tr6vy6m
@user-xk6tr6vy6m 4 года назад
150-200 минимум !
@Siberian344
@Siberian344 4 года назад
Если сало по природе не мягкое ни какая засолка его мягче не сделает! всё это туфта!
@user-qk7cf7zp3x
@user-qk7cf7zp3x 4 года назад
Только хотела это написать .
@user-pk5yq4iw6p
@user-pk5yq4iw6p 4 года назад
Это так.
@user-gt7qt9bn6w
@user-gt7qt9bn6w 4 года назад
Выберайте на рынке хорошее сало, а туфтк оставьте продавцам и сделайте горчицу по моему рецепту, я там в коментах написала. Только тоже порошок берите свежий и светлый. Удачи !
@user-zg9iv1pb2l
@user-zg9iv1pb2l 4 года назад
Согласна, жёсткое!
@user-uf8zq5hl9f
@user-uf8zq5hl9f 4 года назад
РЕЗИНА !!!
@procekim
@procekim 4 года назад
that looks delicious going to try.
@MBMikhail
@MBMikhail 4 года назад
Правильный рецепт. Я бы ещё добавил в рассол луговую шелуху. Подписался.
@user-hs6uk4dx7d
@user-hs6uk4dx7d 4 года назад
Спасибо. Отличный рецепт. Сало получилось очень вкусное и мягкое, но только я вместо 8 ложек соли положила 5.
@user-mj2sx3ij4h
@user-mj2sx3ij4h 4 года назад
5 ложек не мало? как на вкус по соли?
@user-hs6uk4dx7d
@user-hs6uk4dx7d 4 года назад
@@user-mj2sx3ij4h на мой вкус- в самый раз. Не мало. Очень вкусно!
@user-kl9rh8xi4b
@user-kl9rh8xi4b 4 года назад
Я вот тоже сомневаюсь в 8 ложках соли. Само сало возможно и нормально,но вот прослойка мясная горькосоленая. Так ли это ?
@user-oi1wh6kq4x
@user-oi1wh6kq4x 4 года назад
@@user-kl9rh8xi4b Если грудинка( мясо) пересолено,промойте его и подержите часа 2 в холодной воде,с салом этого делать нельзя., да его и не пересолишь.
@user-zl7os9dv7k
@user-zl7os9dv7k 4 года назад
Перед послом сало нужно вымочить, что бы небыло в последствии кровяного остатка, как в вашем случае... Хранится в банке в рассол больше года.. В вашем случае быстро начнёт процесс окисления сала..
@grefin7031
@grefin7031 Год назад
Можно и в банке с росолом хранить, ничего не витаскивая???
@user-jk3ri1ip4n
@user-jk3ri1ip4n 3 года назад
Супер конечно молодец
Далее
지민 (Jimin) 'Who' Official MV
03:28
Просмотров 13 млн
skibidi toilet 76 (part 2)
04:28
Просмотров 14 млн
ЧУТЬ НЕ УТОНУЛ #shorts
00:27
Просмотров 5 млн
#сало в рассоле
1:00
Просмотров 2,9 млн
Вкусный десерт Вишня
0:49
지민 (Jimin) 'Who' Official MV
03:28
Просмотров 13 млн