Тёмный

Сало в рассоле. Рецепт засолки очень вкусного и мягкого сала 

Igor Givus
Подписаться 32 тыс.
Просмотров 488 тыс.
50% 1

Хотите засолить сало в рассоле, чтобы оно таяло во рту? Тогда этот простой рецепт засолки сала именно для вас. Приготовленное по такому рецепту сало будет очень вкусным и мягким
********************************************************************
Подписывайтесь на канал:
/ @igorgivus1584
Вы уже подписаны? ▶️ Включите колокольчик 🔔 чтобы не пропустить новое видео!
********************************************************************
Рекомендую также посмотреть мое видео:
Сало сухой посол. Засолка сала сухим способом со специями и чесноком • Сало сухой посол. Засо...
Селедка соленая. Как быстро и вкусно посолить селедку в домашних условиях • Селедка соленая. Как б...
Маринованные шампиньоны. Рецепт маринованных грибов быстро и вкусно • Маринованные шампиньон...
Маринованная скумбрия. Очень вкусная скумбрия в маринаде с нежным и пряным вкусом • Маринованная скумбрия....
Семга слабосоленая. Простой и вкусный рецепт засолки красной рыбы • Малосольная семга, фор...
Аджика или хреновина домашняя. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт • Аджика или хреновина д...
Маринованный лук за несколько минут • Маринованный лук за не...
********************************************************************
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 кг. сала свиного
• 1 литр воды
• 150 г. соли крупного помола (или 8 ст. ложек)
• 60 г. чеснока (2 средних головки)
• 4 шт. лавровых листа
• перец черный молотый по вкусу
*******************************************************************
Мой канал: goo.su/1PU4
ВКонтакте: public2...
Дзен: zen.yandex.ru/...
Рутуб: rutube.ru/chan...

Опубликовано:

 

14 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 200   
@ВалентинаЛаркина-л9б
Молодец. Без лишней болтавни ,подробно!!!! Я делаю так же, много лет.
@Azialnikitos
@Azialnikitos Год назад
Вот хороший рецепт, без лишних действий. Вкусно.
@easybreezy6883
@easybreezy6883 3 года назад
Отличный рецепт. Даже шкурка мягкая получилась. Солила брюшинку Благодарю!!!
@ОльгаДиденко-в9б
@ОльгаДиденко-в9б 2 года назад
Спасибо, за рецепт и хорошую подачу !
@СветаБурчакова-ч1б
Благодарю вас за рецепт. Вкуснотища какая.!!!обязательно сделаю по вашему рецепту
@sergeytreskov9219
@sergeytreskov9219 2 года назад
Сделал так же,только в банке,спустя сутки поставил на водяную баню на 30 минут.Можно меньше,сало получилось ещё мягче,и всем,кто пробовал,понравилось.
@tatymonika7017
@tatymonika7017 4 года назад
Вкусное сальцо получилось, да еще и с чесночком. Спасибо за вкусный рецепт, возьму на заметку!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
На здоровье ;)
@АллаГайдаш-я7ф
@АллаГайдаш-я7ф 4 года назад
Сегодня буду солить по вашему рецепту.
@ВалентинаЗайко-о4ч
Спасибо, ясно, кратко, то, что нужно, мы будем кушать без водочки. Здоровья Вам и приятного аппетита, добрый человек
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Спасибо. На здоровье!
@ЧуриковаЕлена
@ЧуриковаЕлена 4 года назад
Я тоже так солю. Правда вкусное получается.
@ГалинаОлейник-ц9ц
@ГалинаОлейник-ц9ц 4 года назад
Большое спасибо вам за такой рецепт, попробовала засолить сало по вашему рецепту, очень вкусно.. вот сегодня съездила на базар и ещё купила грудинку сейчас буду солить. Удачи вам, всего доброго.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
На здоровье. Приятного аппетита! Попробуйте еще сало сухого посола с чесноком и специями, очень вкусно ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-1VolyUG_A-w.html
@valyyu2928
@valyyu2928 4 года назад
Спасибо,за рецепт,мне понравился,сделаю так же.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
@@valyyu2928 пожалуйста!
@тарасшах-и9р
@тарасшах-и9р 2 года назад
Солі не маловато?
@rosaschat3022
@rosaschat3022 4 года назад
Моя бабушка тоже так солила ,вкусно
@АлексейФедоров-ь4и
Хорошая закуска получилась!!! А под водочкууу!!! Надо сделать, большое спасибо
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Сделайте, не пожалеете :)
@АлександрБугаев-ь5д
Желательно перед этим действием, сделать рассол крепостью "на яйцо", выдержать в нем сало 5-7ч., вытянется вся кровь, далее как рекомендует автор.
@iche2683
@iche2683 2 года назад
Что значит "на яйцо"?
@annabrungardt3983
@annabrungardt3983 Год назад
​@@iche2683надо сделать рассол таким круто солёным, чтобы сырое яйцо держалось на плаву
@КристинаМерзлякова-щ9и
Спасибо Вам большое! Уже делаю третий раз, очень вкусно! Советую Ваш рецепт всем знакомым.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@ПолинаБабинец
@ПолинаБабинец 3 года назад
Молодец ! Хозяин ! Очень доступно.
@Marta-yl5bv7ts4w
@Marta-yl5bv7ts4w 3 года назад
А ещё на сале можно поджарить яишенку, картошечку. Готовят из сала шпик-без кожицы отправить в мясорубку и перемолоть с чесноком)) этим шпиком можно заправлять борщ и просто на хлеб намазка..
@ВикторияСковородина-г5о
Засолила только что по вашему рецепту.Теперь подожду,а потом попробую!Спасибо!
@ЕленаПустовит-и5к
@ЕленаПустовит-и5к 2 года назад
Ну и как сало?
@ЛюбаЛадыжец
@ЛюбаЛадыжец 3 года назад
Очень аппетитно выглядит... попробую так сделать... СПАСИБО большое за рецепт!!!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@ТамараПолянская-з3й
Просто бомбический рецепт!!У баб смотрела ,ну хрень разная!А у вас супер-четко ,ясно ,кратко!!
@AlsuLisovskaya
@AlsuLisovskaya 3 года назад
Это точно,столько рецептов пересмотрела,а этот просто и понятно👍
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
@@AlsuLisovskaya засол неправильный, хранение в пакетах это вред тем более со специями, на снимке видно, что сало не засолено, посмотрите верх и низ, бурое а внизу красное. Должно 21 день засаливаться, чтобы полностью был процесс ферментации и лишь затем обработка на свой вкус специями. Паразиты в соле и рассоле живут до 15 дней. Берегите себя и родных‼️🍒
@ОльгаМельникова-ы2р
Спасибо! Очень хороший рецепт!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@СашаСимбаева-о3ж
@СашаСимбаева-о3ж 3 года назад
Спасибо большое за рецепт сало очень вкусное!!! 😋🤗
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!!!
@СветланаКоренная-з5в
Молодцы мужчины , которые готовят вкусняшки !👍👍👍
@ЛЮДМИЛАКОРКУНОВА-я6к
Супер,я как рас собиралась солить.Спосибо.
@ЛюбаЛадыжец
@ЛюбаЛадыжец 3 года назад
Сделала сало, очень вкусно... СПАСИБО!!!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@АлЁнА-АвИвА
@АлЁнА-АвИвА Год назад
Перец лучше взять горошком (немного чёрного и немного душистого) Перец с лаврушкой прокипятить в рассоле Спасибо❤
@НАДЕЖДАЛунина-к5о
@НАДЕЖДАЛунина-к5о 3 года назад
Молодец!
@галина-й4у3л
@галина-й4у3л 4 года назад
Вкуснотища получилась, спасибо взяла на заметку, подписалась
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Пожалуйста. Приятного аппетита ;)
@olqanevasha8142
@olqanevasha8142 3 года назад
Я сало ложу не целофан,а в марлю или пергамент.
@ТатьянаКузнецова-г3д5д
Спасибо за рецепт! 👍👍🤗
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@ДомкультурыЗуевка
Правда вкусно!!
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Вкусно не значит полезно‼️💯
@viktorkachovskyj
@viktorkachovskyj 3 года назад
Спасибо! Отличное сало получилось! ++++++++++👍👍👍👍👍👍👍
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@СветланаКомбарова-э3ю
@СветланаКомбарова-э3ю 11 месяцев назад
Хороший рецепт, жалко, что сала хорошего на рынке не нацдешь
@auralaura8494
@auralaura8494 4 года назад
Молодец! Вкуснятина
@Обовсемипонемногу-х7н
Хороший и достаточно простой рецепт сала, буду пробовать солить
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Попробуйте, очень вкусно!
@ФедосАкшен
@ФедосАкшен 3 года назад
Давно искал такой рецепт. Супер. Я 6 дней оставил(рассоле)👍
@АлександрПанченко-о8м
Как здорово и вкуснятина здоровья вам
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Спасибо
@СветланаИсаханян
@СветланаИсаханян 3 года назад
Какая кастрюля красивая 😊
@Бальза
@Бальза 3 года назад
Второй раз делаю....))Спасибо.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@АнастасияКасьянова-т7б
Хорош рецепт,и с чем его едят.самое главное забыл , ещё нехватает к такому сальцу,да 100гр.водочку.Приятного аппетита!!! Здоровья тебе мил человек и Благополучия. Анастасия!!!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Спасибо, Анастасия! И Вам того же! А под водочку будет очень вкусно )
@ТамараСоболь-щ8п
@ТамараСоболь-щ8п 2 года назад
Спасибооооооо.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 2 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@МедиаЦентр-ю7ш
@МедиаЦентр-ю7ш 3 года назад
Вкусно получилось
@АлександрКурдинов-ж9м
спасибо. за совет!
@ЮрийЯклич
@ЮрийЯклич 4 года назад
Главное не затупить,чтоб не протухло. Когда оно плотно лежит в миске,то нужно в холодильнике солить,если бы он оставил так в тепле,то завонялось бы.
@ТамараЯковлева-т8з
Спасибо,очень вкусное сало
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@alekssold9863
@alekssold9863 2 года назад
Самый простой вариант засолки сала)))
@НатальяМащенко-е8с
Вчера зарезали кабанчика ищу что то новенькое ,в рассоле непробовала ммммм прпробую
@АлександраВолошинова-б8щ
БлагоДарю
@AlsuLisovskaya
@AlsuLisovskaya 3 года назад
Спасибо за рецепт👍👍👍
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста
@ВераМиталева
@ВераМиталева 3 года назад
Спасибо за рецепт
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста!
@МаринаЗахарян-д5у
@МаринаЗахарян-д5у 3 года назад
Спасибо
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@АляАля-о9ь
@АляАля-о9ь 4 года назад
Сало красивое. А мне понравился хлебушек, очень аппетитно смотрится. Так и откусила бы от ломтика.😆🤗😍🙄🙄🤔
@СветланаВасильева-п2м
Хороший рецепт спасибо👍
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Пожалуйста )
@СветланаЛовицкая-в9ж
Спасибо за рецепт !
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@ВалентинаФедотова-я7к
Спасибо. Супер рецепт.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Пожалуйста. Еще попробуйте сухой посол, тоже очень вкусно )
@ЛюдмилаВорончихина-х6е
Класс
@ОедеинетолькосАнной
Мы каждую весну берём свинку на откорм ,для себя.Рассол не кипячу,растворяют соль в холодной воде,добавляют как и вы чеснок ,лаврушку ,но перец горошком,а не молотый.4 дня и готово.
@ВладимирК-ы8с
@ВладимирК-ы8с 4 года назад
Непременно надо кипятить.Ведь кроме соли там перец черный, душистый, лавр,горчица в зерне.
@ВладимирК-ы8с
@ВладимирК-ы8с 4 года назад
Я не писал о молотом.Конечно горошек.А вот чеснок непременно после остывания рассола.
@mariasammariasam3537
@mariasammariasam3537 3 года назад
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
@ДмитрийВн
@ДмитрийВн 3 года назад
Я всё также делал как и на видео. Набросил много соли 8 столовых ложек, что аж писала получилось пересоленный. Теперь я делаю на 1 л 3 или 4 столовых ложек соли кладут и на 3 дня. После 3 дней я потом кладу на решётку И подслушиваю пару дней а потом уже морозилку кладу.
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Чтобы сало не пересолить рекомендую брать количество соли в граммах, т.к. одну столовую ложку можно зачерпнуть как за две...
@ДмитрийВн
@ДмитрийВн 3 года назад
@@igorgivus1584 Спасибо за информацию!
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Дмитрий..... Верьте только блогерам они же пишут, что сало лишнее не возьмёт И В ЭТОМ их поддерживают многие подписчики‼️. Очередной МИФ‼️🍒
@ДмитрийВн
@ДмитрийВн 2 года назад
@@ПетрИсполин полностью с вами согласен. Просто делайте по тому рецепту что я здесь описал и тогда будет сало в норме. Всё равно же в морозилке лежит и не пропадёт вообще и сало меру будет солёным.
@Элен-1226
@Элен-1226 Год назад
@@ПетрИсполин Сало то да,но многие же ,в основном,солят мясо.
@АлександрПустовалов-д8л
Просаливаем 21 день за это время один раз меняем рассол попробуй почуствуешь разницу
@alekssold9863
@alekssold9863 2 года назад
В чём разница, расскажи???
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
@@alekssold9863 будет уничтожено множество паразитов -- это ГОСТ
@ЕвгенийКарев-у1е
@ЕвгенийКарев-у1е 3 года назад
Красивое сало.Жек
@kanstantsindyrynda3894
@kanstantsindyrynda3894 4 года назад
Хороший рецепт!
@сергейвасильевич-ч2ц
А с самогонкой можно это сало кушуть
@valteya
@valteya 4 года назад
Благодарю за рецепт! С меня большой дружеский лайк!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Благодарю за боольшущий лайк!!!
@elviragendler3104
@elviragendler3104 4 года назад
Спасибо за быстрый ответ.
@АнастасияПотемина-с5ы
Спасибо!
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Пожалуйста. На здоровье!
@RS-vb6um
@RS-vb6um 4 года назад
👍👅😋 Пошла делать ....
@СергейСмирнов-ж6д7ю
Тузлук ,это 10проценьный солевой р-р.,проверяется сырым картофелем или яйцом на всплытие. Натереть черным перцем не забыли? А в Украине сало употребляют с белым хлебом и свежим чесноком- ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!
@cicijordania1896
@cicijordania1896 4 года назад
Super!!!!👌👍
@ОльгаКачка-д3щ
@ОльгаКачка-д3щ 4 года назад
Обязательно попробую!Спасибо!
@МойСмарт-с5н
@МойСмарт-с5н 2 года назад
Можно ли добавить нитритку?
@igorgivus1584
@igorgivus1584 2 года назад
Не знаю, не добавлял
@СветланаГорбунова-щ8э
Вкуснота!!!!!!
@svetlanasiverlova5687
@svetlanasiverlova5687 3 года назад
Чётко, как в армии.
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Светлана.... В Армии всё по уставу, а тут нарушение, здоровье дороже, берегите себя т родных, не кормите их глистами ‼️🍒
@ЛюбовьВардугина-н2м
👍👍👍😄
@ЗояКуприянова-д5т
@ЗояКуприянова-д5т 4 года назад
рецепт.замечательный сделаю спасибо
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Зоя...... Что значит замечательный⁉️ Вы не знаете как засолить сало и сколько оно должно засаливаться‼️
@veraorlova3668
@veraorlova3668 4 года назад
Лучше в банке засаливать и можно хранить хоть год, естественно закатать крышкой.
@Лена-Елена-т2й
@Лена-Елена-т2й 4 года назад
Настоящее сало без кориандра не бывает!
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Вера.... При таком посоле год не выдержит, затухает‼️🍒
@ЛюдмилаВорончихина-х6е
Молодец
@ВалентинаМоисеева-л1о
Спасибо, подписка
@dukenuken5026
@dukenuken5026 3 года назад
Если пересолил, сколько вымачивать?
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Дук.... Смотря как пересолил⁉️ . На предприятиях после 21 дня вымачивают до вкусовых качеств обычно до 10 часов, пробуйте через 5 часов, оно же засолено, уже не опасно, всё по своему вкусу‼️🍒
@ВЯЖЕМВМЕСТЕСОЛЬГОЙТИТАРЕНКО
👍👍👍🙂
@grobersw1976
@grobersw1976 2 года назад
Не было чеснока и добавил хрен и тоже вышло не плохо
@ОксанаДружина-щ2в
@ОксанаДружина-щ2в 2 года назад
А с самогоном можно кушать это сало особенно по утрам
@igorgivus1584
@igorgivus1584 2 года назад
По утрам не знаю, но с хорошим самогоном тоже очень даже...
@ЕленаПустовит-и5к
@ЕленаПустовит-и5к 2 года назад
Можно)
@АндрейИванов-э4в2т
А если без перца-будет вкусно или нет?
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Без перца тоже будет вкусно, кому не нравится можно не добавлять чеснок, это на любителя, главное соблюдать пропорцию воды и соли
@АндрейИванов-э4в2т
@@igorgivus1584 спасибо, попробую и так и так!
@ВладимирК-ы8с
@ВладимирК-ы8с 4 года назад
Давайте я зарисую рецепт грудинки в рассоле полностью. Лучше грудинка домашняя с мягкой шкуткой( проверяется заостренным ножем-легко протыкается).Нижнюю часть живота, где есть соски не покупайте. Купили, помыли и порезали как вам удобно будет потом пользоваться.Я режу 5 ширина и 20 по длине.Когда достанете с морозильника, без таяния, острым ножом порезать тоненько (2 мм.) и на тарелочку. Красиво. И так солим. Если шкурка жесткая, складываем на сковородку шкуркой вниз.Залить воды на пару мм. И на плиту на тихий огонь. Как закипит, пять минут.Грудинку вынуть. В подходящую каструлю сложите грудинку не сильно плотно, пересыпая пластинками чеснока. Побольше, нежалейте. Отдельно в каструле литр воды,восемь ложек соли крупной( именно восемь, не меньше),полную столовую ложку сахара, два, три листика лавра, шт. десять горошин черного перца, шт. четыре душ. перца. Половину ч.л.зерна кореандра. Как закипит, ждем пять минут. Снимаем.Остужаем.Можно в раковине в холодной воде. Заливаем грудинку выше напару см. Подбираем плоскую тарелку,ложим ее на грудинку.Это как бы гнет.Лишь бы грудинка была утоплена.Накрываем крышкой и на 4-5 дней в прохладное место.Вытаскиваем, протираем салфеткой. Посыпаем каждый кусочек сухой травой(кавказская или прованская- есть в магазине) буквально немного, но со всех сторон.Заворачиваем в фальгу ( а не в бумагу или пакет).Складываем красиво в морозильник. А дальше делаем то, что написано в начале. Да, забыл. Н А Л И В А Й !
@АндрейИванов-э4в2т
@@ВладимирК-ы8с огромное спасибо!!!
@лелайла
@лелайла 4 года назад
А соли не много?
@НАТЭЛЛА-т7ж
@НАТЭЛЛА-т7ж 4 года назад
Мне тоже кажется соли много,....
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Соли в меру, оптимальное соотношение 150 грамм на литр воды если боитесь добавлять в ложках
@familykozyr
@familykozyr 3 года назад
Заходите к нам на САЛО 👍 Лайк от друзей 😘
@Бальза
@Бальза 4 года назад
Ну почему,одни кладут 8 ложек на литр,а другие 4????Как готовить то???
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Берите в граммах, посол будет идеальный )
@Бальза
@Бальза 4 года назад
@@igorgivus1584 вот вы смеётесь,а я не знаю,как же посолить....
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
@@Бальза ничего смешного я в этом не нахожу, правильное соотношение: на 1 литр воды 150 г. соли крупного помола, все ингредиенты есть в описании под видео...
@Бальза
@Бальза 4 года назад
@@igorgivus1584 спасибо,попробую!!!
@ТУРГАЙЧИК
@ТУРГАЙЧИК 4 года назад
@@Бальза берите как он говорит,проверено!
@svetlanasiverlova5687
@svetlanasiverlova5687 3 года назад
Уже 50 лет так делаю.
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Светлана... Получается он Вашим рецептом воспользовался, то то голос у него взволнованный а получает хорошие комментарии как за свой⁉️😀
@valboro
@valboro 4 года назад
Не на гнетай аппетит!
@ВикторЛаськов-л3ш
@ВикторЛаськов-л3ш 3 года назад
А где запотевший стопарик с водочкой ?
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Уже на подходе )))
@luba8989
@luba8989 4 года назад
👍
@l.e.k1947
@l.e.k1947 2 года назад
Ну перец,лаврушка - это на любителя
@igorgivus1584
@igorgivus1584 2 года назад
На любителя почти все специи используют...
@ЛенаГураль-м8р
@ЛенаГураль-м8р 3 года назад
Я посолила,но для меня очень соленое Мне кажется очень много 150гр.соли
@igorgivus1584
@igorgivus1584 3 года назад
Соли в меру, сало получается в меру соленое. Если вам много соли, уменьшите ее количество...
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Лена..... Вот и Вы убедились, что сало пересолить можно.
@НадеждаЗаховайко
@НадеждаЗаховайко 2 года назад
Провереная пропорция из многих источников, на 1 литр воды- 4 ст. ложки соли достатояно и точка.
@elviragendler3104
@elviragendler3104 4 года назад
А четыре дня стоять надо с гнетом?
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
Под гнетом не обязательно, главное чтобы рассол полностью покрывал сало
@ВладимирК-ы8с
@ВладимирК-ы8с 4 года назад
Да,он же не большой.Тарелочка.Вот и весь гнет.Лишь бы рассол покрывал грудинку.
@ЕленаПустовит-и5к
@ЕленаПустовит-и5к 2 года назад
Ну не знаю, все пишут 8. 10 дней надо солить
@igorgivus1584
@igorgivus1584 2 года назад
В зависимости от рецепта
@ЛанаЛанова-у3н
@ЛанаЛанова-у3н Год назад
Не надо. 4 дня вполне достаточно
@mariasammariasam3537
@mariasammariasam3537 3 года назад
👅👅👅👅👅👅👅👅🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
@МальчишКибальчиш-г2х
В принципе все верно, только бы Вы вместо такого количества чеснока лучше бы добавили малость душистого перца. Что до лаврушки, то она закладывается на самое дно.
@МальчишКибальчиш-г2х
А почему Вы игнорируете душистый перец? Что-то не так?
@Татяна-в9у
@Татяна-в9у 4 года назад
Почему сухим??? Ведь снова в рассол!!!!
@ВладимирК-ы8с
@ВладимирК-ы8с 4 года назад
Здесь я не понял.Почему снова в рассол? Где такое я писал?
@shanna2011
@shanna2011 4 года назад
Я тоже не поняла, зачем сушить 🤪
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Татьяна........ Он же блогер, а Вы его как специалиста спрашиваете⁉️🍒
@Татяна-в9у
@Татяна-в9у 2 года назад
@@ПетрИсполин У вас своё понимание......
@МаринаЛысогор-у6о
@МаринаЛысогор-у6о 4 года назад
Какта многа слов
@АлександраПотемкина-р9ы
Как можно промыть сало , что с моющим средством ? И что можно смыть с сала , по нему что , ногами ходили , ну поскрести и очистить , если вы мяснику не доверяете , а мыть простой водой , только втирать , мясо не моют , но рецепт , классный !
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Александр..... Вы правы сало не моют, но на производстве сало вымачивают уходит кровь из прожилок и вода меняет цвет. Также меняют рассол при засолке иначе не будет долго хранится. За 21 день засолки меняю рассол через 5---7----9 дней. Закатываю металлическими крышками и храню в погребе до 3 лет. При проверке в лаборатории паразитов не обнаруживают. Но это когда много сало мы с братом готовим до 100(сто) 3 литровых банок.
@Злаятетка-ф2р
@Злаятетка-ф2р 4 года назад
Зачем сало должно быть мягким и «таять» во рту? Сало и мясо надо ЖЕВАТЬ! Бог вам зубы для чего дал?
@Сарынь.Емеля
@Сарынь.Емеля 4 года назад
👍👍👍🤣🤣🤣
@natalinata7687
@natalinata7687 3 года назад
А ешли уше нету зубов,то так
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Злая тётка..... Тает во рту это синоним ЕМ И НЕ ЧУВСТВУЮ САЛО‼️🍒. Это всё от блогеров😅
@ЕленаПустовит-и5к
@ЕленаПустовит-и5к 2 года назад
Ну иногда сало как резина
@fazzzy5834
@fazzzy5834 4 года назад
4 дня простояло и жеское не просалилось
@igorgivus1584
@igorgivus1584 4 года назад
многое еще зависит от сала, скорее всего вам попалось сало с брюха, вот и результат...
@ПетрИсполин
@ПетрИсполин 2 года назад
Фа..... Опять Вам хряка подсунули‼️🍒. Будьте внимательней, попробуйте уловить сладковато молочный запах в тухлых мясных рядах, как рекомендуют блогеры‼️🍒
Далее
А я с первого раза прошла (2024)
01:00
САЛО в РАССОЛЕ. Выпуск №168
7:50
Просмотров 140 тыс.
А я с первого раза прошла (2024)
01:00