Всем привет! Я всю зиму ем квашеную капусту по рецепту Андрея! В общем у меня идёт непрерывный процесс квашения капусты. Вижу, что она кончается, и квашу следующую порцию. Всем советую. Это очень ням,ням.
Но вот.. Свиней и курей мы развели уже, теперь всей толпой пошли квасить капусту 😂, а главное и я пошла!!! Через экран чувствую вкус.. Вкуснейший!! Молодцы, что нас заводите на добрые дела!!!
Дорогие, семья Новиковых и подписчики,всем привет из Казахстана! Андрей, генетически родился правильным. Андрюша, квасила огурцы по твоему рецепту - это бомба! Спасибо за рецепт! Удачи тебе! ❤
Добрый день, Андрей, Марина и все кто подписан на канал! Мира и добра Вам и Всем подписчикам! У кого болит печень, нельзя капусту. Мира и добра Вам и Всем подписчикам! Республика Коми.
Добрый день добрым людям! 🖐️😃❤️ Обожаю рецепты Андрея! И такую, проверенную временем, терку, очень удобную и помогающую быстро нашинковать капусту! ❤️👍🌹
Приветики, любимки, семейка Новиковых!! 🤗🤗🤗 Ох, и капусточка!!! Я много лет квашу капусту по рецепту деда- прадеда!! А теперь сделаю по рецепту Андрея !! Пока растущая Луна 🌙 надо запастись!! Спасибо за рецепт , Андрюша, и за то ,как смачно ты её хрускал!! 😋❤️💋🙏
Вкус лаврового листа и перца горошком раскрывается в горячей воде. В капусте они только мешают. К столовой ложке соли можно ещё добавить чайную ложку сахара,брожение пойдет быстрее и по вкусу будет более пикантней. Квасить лучше в кастрюле под гнетом,а уже потом через широкую воронку переложить в банку и убрать в холодильник. Раз в сутки в кастрюле капусту прокалывать и сок весь остается на месте. Советую,попробуйте! Приятного аппетита!
Анрей, спасибо за рецепт капустки. Ваши рецепты очень просты в приготовлении. Записываю. Новый урожай овощей с моего огорода буду готовить по вашим рецептам. Успехов и процветания вашей семье.
Наконец-то я увидел совершенно правильную дозировку соли в квашеной капусте! Спасибо , Андрей! Всю жизнь квасил капусту еще по дедовскому рецепту. Но у него рецепт был из расчета на бочку 😂🤣, а у меня при пересчете получилось именно две столовые ложки соли на 7-8 кг капусты! Все мои друзья и знакомые кладут соли гораздо больше и на меня смотрят как на нездорового человека!🤣😂 А я им говорю, что у меня капуста квашеная, а у них солёная! 😂🤣 Приятного аппетита!
На 1 кг уже шинкованной капусты 20-25 граммов соли Это для длительного хранения ,до весны Если не долго хранить ,то 15-20 граммсоли на 1 кг капусти шинкованной После того ,как заквасится ,можно уже в банку добавить 1 ст ложку меда ,без горки .Очень вкусно .
@@СветланаОгурцова-о1о Вот у Вас и получается соленая капуста! Такое количество соли нужно минимум на три кг капусты. И конечно капусту надо хранить или в подполе или в холодильнике и ничего ей не будет! Сам ем с октября по апрель!
@@КрошкаЦахес-л2о ми осінню додавали сіль по нормі. Але сіль зараз різна. Тому по нормі вийшло набагато сьолоніше ніж в минулі роки з артемівською сіллю.
Всем привет. Андрей, ну ты на все руки мастер- молодчина. Так смачно хрустел капусткой, что слюнки потекли. Спасибо за рецепт. Будьте здоровы, всем мира и добра.👍👍👍
Андрюша, а я ещё добавляю в капусту, клюкву или бруснику, что есть. Мне очень нравится. Ты молодец. Дай бог вам всем здоровья и чистого неба над головой.
А мы перец-горошек и лаврушку не кладем, всегда квасим только с семенем укропа( либо тмина). Рецептов много: кто с яблоками,кто с клюквой квасит, а кто свеклу красную добавляет.
ОЙ, как красочно рассказал, Ещё лучше на примере показал И зверский аппетит нагнал. Пришлось в погребок бежать, Баночку с капустой доставать. Пока до кухни с погреба дошла, Третью часть капусты уплела😄😉. Потом луком и душистым маслом сдобрила И всю семью вкусно накормила, Да, на столе и картошка рассыпчатая была. Вот такие вот дела. Всем приятного аппетита, 😋 А Андрею ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ За напоминание и вкусный рецепт👌👍😘
Ларочка!! Приветствую!! Ага , это точно, красочно !! Захотелось и мне капустки , как почитала Вас!!! У меня в холодильнике стоит банка!! Пошла ,сварю картошку в мундире, знатный ужин будет!!! 🙏🙏🙏❤️💋
@@larisacveta Добрый вечер, Лариса, а ведь я писала, выдавая желаемое за действительное, я уже пять лет не хожу, так что в погребок не бегала и ни кого не кормила а дают кушать мне🤗😂😂
Насмотрелась и себе заквасила, только я с водой, на 1л. воды- 1 ложка ст. соли с верхом и 1ложка ст. сахара, закипятить, остудить, залить в банки с капустой и на 3 дня в тёплое место, затем на сутки на балкон, чтобы подышала, затем закрываем крышкой и в холод)) Очень вкусно!
😂😂😂😂😂 Дякую! Мій чоловік вже пішов за капустою з морквою до магазину. Не зміг втриматись))), хоча ми кілька десятків років по цьому рецепту робимо. Дуже апетитно виглядає.
Андрей! Спасибо тебе огромное за рецепт, на днях заквасил капусту по твоим рекомендациям, получилась просто шикарная квашеная капуста, единственное что я ещё добавил, так это семена укропа.
@@LidiaHmilevskaya Лидуня 🥰привет 💗!!! Я честно удавилась слюной , побежала к мужу , чтоб по горбу постучал , аж закашлялась . А он 👴🏼 и рад стараться , чуть не забил 👊, еле ноги унесла !!! 😂🤣😁
На трёх литровую банку : ложка соли с горкой , 3.5 -4 кг капусты и морковка , 4 лавровых листика , 10 горошин чёрного перца ) ,записала ) ,спасибо!)❤👋👍
Андрей абсолютно прав. В квашеной именно по такой методе капусте большое количество пробиотиков. Тоже люблю такую квашеную капусту а не перебродившую и сильно заквашенную. Вкуснотища. Храни Вас Андрюша и вашу семью Господь Бог.
Добрый день!🙋Какие жаркие споры в комментариях разгорелись!😂У каждой хозяйки или хозяина свой рецепт и все считают, что у него самая вкусная!!!👍Андрюшенька, большое спасибо за рецепт!👏👍👍Обязательно попробую, как раз на дне баночки моей капусточки осталось, сибиралась делать как раз!!! Здорово!!!
Вот такой нож для капусты с красной ручкой,моя любовь.У моего уже ручка пластмассовая поломалась,но я приноровилась и шинкую без нее.Моему ножу уже лет 20 точно,и до сих пор шинкует отлично.
Андрей, вы молодец, капусту квашеную я тоже очень люблю. Приятно вам аппетита всем. Всё у вас так ладненько и сладенько получается. Дай боже вам здоровья и удачи в ваших делах. ❤❤
Обожнюю квашену капусту!Коли носила під серцем своїх синів,хотілося квашеної капусти зі сметаною .Мої хлопці вже виросли,а квашену сметану зі сметаною так досі і їм .
