Всем привет! Я всю зиму ем квашеную капусту по рецепту Андрея! В общем у меня идёт непрерывный процесс квашения капусты. Вижу, что она кончается, и квашу следующую порцию. Всем советую. Это очень ням,ням.
Но вот.. Свиней и курей мы развели уже, теперь всей толпой пошли квасить капусту 😂, а главное и я пошла!!! Через экран чувствую вкус.. Вкуснейший!! Молодцы, что нас заводите на добрые дела!!!
Дорогие, семья Новиковых и подписчики,всем привет из Казахстана! Андрей, генетически родился правильным. Андрюша, квасила огурцы по твоему рецепту - это бомба! Спасибо за рецепт! Удачи тебе! ❤
Добрый день, Андрей, Марина и все кто подписан на канал! Мира и добра Вам и Всем подписчикам! У кого болит печень, нельзя капусту. Мира и добра Вам и Всем подписчикам! Республика Коми.
Добрый день добрым людям! 🖐️😃❤️ Обожаю рецепты Андрея! И такую, проверенную временем, терку, очень удобную и помогающую быстро нашинковать капусту! ❤️👍🌹
Приветики, любимки, семейка Новиковых!! 🤗🤗🤗 Ох, и капусточка!!! Я много лет квашу капусту по рецепту деда- прадеда!! А теперь сделаю по рецепту Андрея !! Пока растущая Луна 🌙 надо запастись!! Спасибо за рецепт , Андрюша, и за то ,как смачно ты её хрускал!! 😋❤️💋🙏
Вкус лаврового листа и перца горошком раскрывается в горячей воде. В капусте они только мешают. К столовой ложке соли можно ещё добавить чайную ложку сахара,брожение пойдет быстрее и по вкусу будет более пикантней. Квасить лучше в кастрюле под гнетом,а уже потом через широкую воронку переложить в банку и убрать в холодильник. Раз в сутки в кастрюле капусту прокалывать и сок весь остается на месте. Советую,попробуйте! Приятного аппетита!
😂😂😂😂😂 Дякую! Мій чоловік вже пішов за капустою з морквою до магазину. Не зміг втриматись))), хоча ми кілька десятків років по цьому рецепту робимо. Дуже апетитно виглядає.
Наконец-то я увидел совершенно правильную дозировку соли в квашеной капусте! Спасибо , Андрей! Всю жизнь квасил капусту еще по дедовскому рецепту. Но у него рецепт был из расчета на бочку 😂🤣, а у меня при пересчете получилось именно две столовые ложки соли на 7-8 кг капусты! Все мои друзья и знакомые кладут соли гораздо больше и на меня смотрят как на нездорового человека!🤣😂 А я им говорю, что у меня капуста квашеная, а у них солёная! 😂🤣 Приятного аппетита!
На 1 кг уже шинкованной капусты 20-25 граммов соли Это для длительного хранения ,до весны Если не долго хранить ,то 15-20 граммсоли на 1 кг капусти шинкованной После того ,как заквасится ,можно уже в банку добавить 1 ст ложку меда ,без горки .Очень вкусно .
@@СветланаОгурцова-о1о Вот у Вас и получается соленая капуста! Такое количество соли нужно минимум на три кг капусты. И конечно капусту надо хранить или в подполе или в холодильнике и ничего ей не будет! Сам ем с октября по апрель!
@@КрошкаЦахес-л2о ми осінню додавали сіль по нормі. Але сіль зараз різна. Тому по нормі вийшло набагато сьолоніше ніж в минулі роки з артемівською сіллю.
Анрей, спасибо за рецепт капустки. Ваши рецепты очень просты в приготовлении. Записываю. Новый урожай овощей с моего огорода буду готовить по вашим рецептам. Успехов и процветания вашей семье.
А мы перец-горошек и лаврушку не кладем, всегда квасим только с семенем укропа( либо тмина). Рецептов много: кто с яблоками,кто с клюквой квасит, а кто свеклу красную добавляет.
@@LidiaHmilevskaya Лидуня 🥰привет 💗!!! Я честно удавилась слюной , побежала к мужу , чтоб по горбу постучал , аж закашлялась . А он 👴🏼 и рад стараться , чуть не забил 👊, еле ноги унесла !!! 😂🤣😁
Андрюша, а я ещё добавляю в капусту, клюкву или бруснику, что есть. Мне очень нравится. Ты молодец. Дай бог вам всем здоровья и чистого неба над головой.
ОЙ, как красочно рассказал, Ещё лучше на примере показал И зверский аппетит нагнал. Пришлось в погребок бежать, Баночку с капустой доставать. Пока до кухни с погреба дошла, Третью часть капусты уплела😄😉. Потом луком и душистым маслом сдобрила И всю семью вкусно накормила, Да, на столе и картошка рассыпчатая была. Вот такие вот дела. Всем приятного аппетита, 😋 А Андрею ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ За напоминание и вкусный рецепт👌👍😘
Ларочка!! Приветствую!! Ага , это точно, красочно !! Захотелось и мне капустки , как почитала Вас!!! У меня в холодильнике стоит банка!! Пошла ,сварю картошку в мундире, знатный ужин будет!!! 🙏🙏🙏❤️💋
@@larisacveta Добрый вечер, Лариса, а ведь я писала, выдавая желаемое за действительное, я уже пять лет не хожу, так что в погребок не бегала и ни кого не кормила а дают кушать мне🤗😂😂
Насмотрелась и себе заквасила, только я с водой, на 1л. воды- 1 ложка ст. соли с верхом и 1ложка ст. сахара, закипятить, остудить, залить в банки с капустой и на 3 дня в тёплое место, затем на сутки на балкон, чтобы подышала, затем закрываем крышкой и в холод)) Очень вкусно!
Андрей! Спасибо тебе огромное за рецепт, на днях заквасил капусту по твоим рекомендациям, получилась просто шикарная квашеная капуста, единственное что я ещё добавил, так это семена укропа.
Андрей абсолютно прав. В квашеной именно по такой методе капусте большое количество пробиотиков. Тоже люблю такую квашеную капусту а не перебродившую и сильно заквашенную. Вкуснотища. Храни Вас Андрюша и вашу семью Господь Бог.
На трёх литровую банку : ложка соли с горкой , 3.5 -4 кг капусты и морковка , 4 лавровых листика , 10 горошин чёрного перца ) ,записала ) ,спасибо!)❤👋👍
Вот такой нож для капусты с красной ручкой,моя любовь.У моего уже ручка пластмассовая поломалась,но я приноровилась и шинкую без нее.Моему ножу уже лет 20 точно,и до сих пор шинкует отлично.
