Самогон на щепе: яблоня, вишня, слива, груша, абрикос. 

Очень объективное видео, интересный эксперимент, Виктор, благодарю!

довольно познавательно.спасибо за эксперимент.надо будет попробовать.

Прекрасный видео выпуск! Стоит задуматься о вкусах.

Здравствуйте, Виктор, я абрикосом занимаюсь пару лет, вы его передержали. Попробуйте 7-10 дней и вы найдете мягкий вкус похожий на амаретто. Очень хорошее видео, спасибо.

Спасибо!помогли информацией👍🍷👌

Наконец-то хоть толковый контент. А то задолбали уже одно и тоже везде. Лайк.

Привет Владимир спасибо за эксперимент интересный ролик процветания вашему каналу👍

думаю надо правильно подготавливать щепы,👍

👍 спасибо за видео!!! Хотелось бы узнать по поводу щепы грецкого ореха

Хорошее видео!На мой взгляд щепу надо делать пластинками 10 см длина 5мм толщина.Одна пластина на литр.проверено работает отлично .Площадь контакта больше и скорость настаивания под вакуумной крышкой 7 дней и готово! Но экспериментам нет конца продолжайте в том же духе.Всего вам доброго!!

Спасибо Виктор, с большим удовольствием посмотрел и принял решение сделать такой же эксперимент. Конечно абрикос у нас на Урале не растет, но можно попробовать и на других, облепиха, ирга , черемуха. Следующий перегон обязательно попробую, сейчас даже в огород не зайти снега по пояс еще! Делал на чеченском дубе. Друзья от виски отличить не смогли! Стояла, конечно, почти полгода, щепу ложил просто на глаз. С уважением Коктейль ТВ

Эх увидеть бы обзор спустя два или три месяца когда эфирные масла устаканится было бы здорово встретиться

Мужик, ты мой кумир.

🙏🏼🙏🏼🙏🏼Благодарю!❤

Согласно технологического процесса выдержки в бочках ( либо выдержки на древесной щепе) , то в ёмкость для выдержки заливается фильтрованный спирт сырец! В зависимости от первичного сырья( зерно или фрукты ) процентосодержание спирта сырца должно колебаться от 65-60 или от 60-58% !

Супер!!!

Брага сахарная была? Интересно! Круто ,молоток! Лайк

Супер 👍👍👍

Ну ты муужиик !!! У меня наливок ,сортов сорок .Стояли себе ,никого не трогали, не мешали ,под ногами не путались ... . После твоей дигустации ,тож вытащил шесть банок ,не читая ,подряд,какие попались . Будь Здрав Боярин!!!

Ждём обзора ощущений на утро, после вечерний литрухи!

Автор,Спасибо!

С каждой последующей пробой, глотки всë больше и больше 😁

Я думаю интенсивность цвета зависит от обжарки щепы.

А как фруктовую щепу подготавливать перед настоем? Дубовую то вымачиваем сутки а яблони-вишни как правильно подготовить ,надо ли вымачивать или просто помыть и в самогон?

И почему я раньше не подписался? Может я что-то пропустил, подскажите где брали щепу?

А в дегустации я бы с удовольствием принял участие))) Лайк однозначно, но дегустировать лучше втроем

Здоров'я Вам!!! Многая літа!!!! Знімаю шляпу!

Привет, Виктор, я конечно не спец в этом вопросе, сам недавно занимаюсь этим делом. Очень интересный опыт, но все кто занимается давно говорят надо чтобы отдохнул после Настоя,чтобы раскрылся буке до конца. С уважением.

Говорят, что вытяжку из щепы нужно делать при 60-65 градусном спирте, и только потом его доводить до 40-42 град.

за фифу лайк)

На будущее, все зерновые дистилляты, как и фруктовые, - надо тестить как вино, с водой и сплевывать (на финише).

в прошлый раз Вам не шибко понравились настои из фруктовых щепок. Что в этот раз сподвигло?

Чтобы открыть "залипшую" крышку, нужно либо ножом запустить в банку воздух либо ударить ладонью по дну банки.

А где вы взяли эту щепу? В магазине или сами делали?

Здравствуйте а что за щепа, та что для копчения идёт?

Абрикос можно разбавить?

Для настройки тем более для домашнего коньяка четыре недели выдержки слишком мало, а так большое спасибо за ваш опыт. Весной у меня намечается обрезка моих деревьев так что запасов веток для приготовления напитков будет предостаточно. С меня лайк.

судя по логике, ярче или темнее! Можно Юппи добавить вот тебе и элитный напиток)

Делал на абрикосовой обжаренной щепе, стоит уже 2 месяца,очень ораматно и вкусно.Ложил 8гр на 3 литра.А у вас не получилось потому что много положили.Щепа фруктовых ложиться 2-4гр на литр не более,чем меньше тем лучше.главное побольше настаивать и следить что бы в плинтус не ушло

Как готовится щепа?

Пардон за ремарку...ножки не от сахара появляются же, спирт сам по себе жирный

Я могу на пол ставки к Вам дигустатором пойти! :-)))

Делаю коньяк и виски 50 летней выдержки за неделю. Дубовую щепу не варю, только промываю, вымачиваю в виноградном соке (виноград у нас растет), получится коньяк. Если добавить какао сухой, то коньяк арманьяк. Если к этой смеси добавить уголёк, получится виски. А старение происходит в автоклаве: банки 0,8 закатанные крышками. Начальное давление 1 кг. Доводим до температуры 120 гр. и выдерживаем при этой температуре один час. В банке 60 % дистиллят. Остужаем естественным путем до комнатной температуры, стравливает давление, разводим дистиллят до 45 % добавляем сахарный колер и даём отдохнуть неделю. Отличить от оригинала практически не возможно.

Виктор, недоработочка стилистическая... "28 дней" же ш - надо было в конце ролика превратиться в "зомбака" (понимаете, о чём я?)) Пожалуй всё же стоило втроём дегустировать, для достижения правильного послевкусия (адового перегарища поутряне)

Здравствуйте, скажите пожалуйста, обязательно щепу обжаривать? У меня есть в саду своя слива, груша , вишня, черемуха?

Когда хочешь напиться, но воспитание не велит в одиночестве и без повода)))))

Все эти деревья ростут у меня в саду....ща декабрь 2023 г., самое время пойти напишить веток и сделать щепу или бруски! ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ АННИНСКИЙ РАЙОН СМОТРИТ!!!!

Кофем надо занюхивать\перебивать запах

а какая щепа использовалась, для копчения?

Попробуйте выдержать абрикосовую щепу в виноградном вине, а затем настоять . Уверяю - вы про абрикос будете в восторге.

Куда делись спасибо

На ольхе можно настаивать????????

8гр на литр много. 2-3гр надо

Посмотрел видео в мае и решил попробовать на щепе культурной алычи. Как раз на даче ветку отпиливал. Дереву лет 35, ветка диаметром сантиметров 25. Обжарил, как на видео. Настаивал в сахарном дистиляте крепостью 70 градусов. Держал неделю потом разбавил до 40 градусов. Расход на литр - 5 грамм щепы. Цвет розовато-коричневый. Аромат очень слабо изменился. Исчезла спиртуозность. Вкус - жёсткий плинтус и еле заметная фруктовость. Наверно надо было подержать год для окисления танинов. Было бы больше вкуса, оставил бы. Может абрикос тот, что на видео надо подержать годик?

Музыка лишняя.

Цвет думаю зависит от степени обжига деревяшек

Абрикос + вишня и будет рай

5:08 кот хочет гахнуть, не ну а хто не имеет права гахнуть?🙂

Почему ваша щепа тонет, а моя плавает на поверхности?

Интересно.....но очень тяжело вас слушать....

Хороший обзор...интересный, но в целом ни о чем...если вишня еще везде практически одна и та же...а вот спектр груш, яблонь, слив, абрикосов по стране широк настолько, что вариантов тьма.

Щепу надо предварительно вымачивать и вывыривать,потом годик в вине,а не с дерева!

Коллеги, купите боченок. Щепа не то пальто😂

Угости самогоном

ФИФА не зря там трëтся. Налей ей. Чё ты?

зачем такие обзоры? если это можно назвать обзором))0 Сырьё у всех разное (щепа, вода, ит.д.)