Тёмный

Выдержка самогона на щепе. Мои эксперименты 

Марс Клуб. Обзоры на алкоголь
Просмотров 35 тыс.
50% 1

Неожиданно?
Мои дегустации крепких алкогольных напитков привели меня к мысли попробовать самому сделать что-то похожее. Стало интересно, что такое брожение, как происходит процесс дистилляции, что такое головы и хвосты, как и в чем настаивать свой домашний дистиллят.
Долгое время я вел канал "Домашняя Фабрика" со своими опытами и рассказами, но сейчас решил объединить каналы.
Смотрите первый ролик из цикла "Самого и самогоноварение" - Настаивание на дубовой щепе.
Для этого опыта я взял 4 вида щепы: французского дуба, хересную щепу, простую дубовую щепу и фруктовую щепу .
Щепы по 5 грамм на 1 литр 40% виноградного дистиллята.
Выстаивал 10 дней.
Смотрите что получилось. Пишите свое мнение.
Группа ВК Марс Клуб alkoclubmars - здесь опубликованы не редактированные эпизоды съемок этого ролика! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ
Instagram - @Markov_vik
Пейте в меру! Пейте ответственно! Берегите себя!
#самогон #асамогоноварение #алкоблогер #алкоэксперт #алкоблог #выдержканащепе #варимсамогон #рпытысамогоноварения #дегустацияалкоголя #алкогольобзор #marsclub #марсклуб
О вкусах не спорят. Это важно!
Этот видеоролик выражает мое субъективное мнение, без претензий на экспертность и компетентность. Я выражаю свои мысли в данный момент времени и пространства. Возможно, я поменяю свои взгляды и суждения в будущем, но не сейчас.
Ваше мнение может с моим не совпадать и это нормально. Нормально.
Если вы со мной в чем-либо не согласны, оставьте это при себе, потому что я с вашим мнением, вероятно, то же не согласен. Читайте первую строку!
Хотите подискутировать? Не надо. У меня с вами слишком много различий.
Спасибо, что вы все это прочитали и благодарю, за то, что все это поняли!

Развлечения

Опубликовано:

 

7 ноя 2020

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 142   
@VerniIT
@VerniIT 3 года назад
Спасибо за труды. За видос лайк опционально. А За опыты ещё 1 лайк!
@user-yf4ke1zl4y
@user-yf4ke1zl4y 3 года назад
Только щепа старой железнодорожной шпалы - только хардкор!😜
@user29RUS
@user29RUS 3 года назад
Вне санитарной зоны поездов дальнего следования 😉😁
@user-su6ug9zw5q
@user-su6ug9zw5q 2 года назад
Тю, я понимаю если бы шепу выгребного туалета.
@user-cb7vr9pc8s
@user-cb7vr9pc8s 2 года назад
😂😂😂
@user-qt4tt4kq2q
@user-qt4tt4kq2q 8 месяцев назад
Шапала должна быть креозотом или уралитом пропитана?
@user-je8xp7hc1i
@user-je8xp7hc1i Месяц назад
Я шпалы предварительно вымачиваю в моче молодого поросенка
@vladimirkovaljuk171
@vladimirkovaljuk171 3 года назад
Продолжать , очень интересно. Тоже делаю такие эксперименты.Сделал как то дисциллят ячменный копченый и добавил Ardbeg 10 и подумал зачем нужна бочка. Удачи вам
@JastBeerLover
@JastBeerLover 3 года назад
Виктор, приветствую Вас, САЛЮТ! ✌️ Как говорил один известный кино герой: "Кто-то любит арбуз, а кто-то свиной хрящик". По цветовой гамме мне больше нравится светлый, напоминает виски с хорошей выдержкой. А вкусо-ароматика... поверим вам обоим на слово! 😉 Спасибо за душевный ролик и ждём продолжения! Удачи! ✌️
@Pawel_Kolyadin
@Pawel_Kolyadin 3 года назад
Да, будем с интересом наблюдать за вашими успехами при приготовлении дистиллятов!
@alcoparfumer
@alcoparfumer 3 года назад
Интересно! Продолжайте и делайте ещё один плейлист! Если вам ещё потребуется парфюмерный сомелье я занимаю очередь))
@user-yn9og2sx4n
@user-yn9og2sx4n 3 года назад
Очень интересно! Продолжайте!
@user-jx2yz2eo8e
@user-jx2yz2eo8e 3 года назад
Как всегда смотреть очень интересно!
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Спасибо) Буду продолжать!)
@kosogorcev
@kosogorcev 3 года назад
Спасибо за труд. Продолжай .
@user-rw2dp8kl3u
@user-rw2dp8kl3u 3 года назад
Очень интересно.продолжать стоит обязательно!
@user-yv7gz8dl1s
@user-yv7gz8dl1s 3 года назад
Виктор, продолжай.
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Спасибо! Мне важно знать ваше мнение. Я начинающий дистиллер и пытаюсь объективно снимать и показывать, дабы опыт мой был вам полезен)
@user-yv7gz8dl1s
@user-yv7gz8dl1s 3 года назад
@@mars_club Удачи, коллега!
@user-om3mw3hi5b
@user-om3mw3hi5b 3 года назад
Продолжай, продолжай и еще раз ПРОДОЛЖАААЙ!!!
@user-nemo.30
@user-nemo.30 3 года назад
Приятно. Душевно. Ждём продолжения.
@user-upKo-s-tik
@user-upKo-s-tik 3 года назад
Круто. Было бы интересно узнать про весь процесс поподробнее
@mars_club
@mars_club 3 года назад
да? Ну хорошо, продолжу!)
@user-lw6jn5ui4b
@user-lw6jn5ui4b 3 года назад
Прикольная дегустация, всегда интересно попробовать именно разные напитки и выбрать лучший на свой вкус и неудивительно что мнения разошлись!
@Dm.Che.
@Dm.Che. 3 года назад
Продолжать эксперименты просто необходимо, тем более у вас больше возможностей чем у нас, благодаря щедрым подписчикам имеющим возможности. Проверить ароматику, цвет, вкус и послевкусие настоящего продукта и своего и создать аналог близкий к натуральному это дорогого стоит. Надеюсь на скорое увеличение подписчиков до круглой даты и желаю отметить красивую цифру аналогичным напитком но не попадать на развод от старейшины... как это к нашему глубочайшему сожалению случилось у Графина. Лайк однозначно и успехов в продолжении изготовления своих домашних вкусных напитков. У каждого свой нос и каждый по своему оценивает напитки, чем больше вкусов и ароматов, тем больше мнений.
@user-fq8vl5uv9d
@user-fq8vl5uv9d 2 года назад
Спасибо,вас приятно слушать.
@user-sw9lx6gv6b
@user-sw9lx6gv6b 3 года назад
Очень интересная подача,однозначно лайк!
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Спасибо.
@desstilyator8233
@desstilyator8233 3 года назад
Спасибо за труд.
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Спасибо за лайк!)
@desstilyator8233
@desstilyator8233 3 года назад
@@mars_club Не за что. Привет с Новороссийска! Мы посылку как то посылали на дегустацию вместе с пивом. Ещё раз спасибо за ролики почти всегда интересные, смотрятся на одном дыхании.
@user-vy5nx6vj3p
@user-vy5nx6vj3p Год назад
Ставлю только лайк это правда интересно низкий поклон
@vadimvegas_poker
@vadimvegas_poker 3 года назад
Продолжайте, конечно!
@igorifendi6
@igorifendi6 Год назад
Здравствуйте Виктор! Я так же этим увлёкся, всё началось с приобретения первой бочки и понеслось..........!!!)))))
@Trantor78
@Trantor78 2 года назад
Вымораживать можно в холодильнике, если плохо фильтруется, все выпадет в осадок. Аккуратно сливаем с осадка и отлично фильтруемся.
@storm9797
@storm9797 3 года назад
Да ,Шарон как то не раскрыл нам вкусоароматические свойства напитков. Виктор на много подробней дал им характеристики! Тема интересная!
@user-kn7nm5zm8b
@user-kn7nm5zm8b 3 года назад
Интересно😉👍👍👍
@sergeisaraev9095
@sergeisaraev9095 3 года назад
Продолжай 🍾🥃😉👍
@user-mw4st8rf1s
@user-mw4st8rf1s 3 года назад
Спасибо очень интересно
@ruslanHABar
@ruslanHABar Год назад
Здравствуйте! Сегодня порубил полешко из дуба, чтобы подготовить щепки самому, отварить в воде, потом в сахаре и обжечь. Но смущает кислинка в запахе от щепок. Может просырело полешко, по цвету темноватая щепа. Или же ничего страшного?
@kenshinhimura927
@kenshinhimura927 3 года назад
Первый!))) Ого, наборчик! Смотрится аппетитно.))
@wellwillard8122
@wellwillard8122 3 года назад
Класс! поддерживаю!
@Zhanna.Lukash
@Zhanna.Lukash 2 года назад
Хорошее видео, интересное!
@user-qc4gl5zq5n
@user-qc4gl5zq5n 9 месяцев назад
Я не заметил или не досмотрел но было-бы интересно по пропорциям чего сколько и как.А ролик отличный буду пробовать методом тыка правда но думаю приду к своей вкусняшке.
@snob2582
@snob2582 3 года назад
Я скучал по крафту. Пробовать и снимать для нас очень желательно. Сейчас в моде бобы тонка (серапия), у нас в городе их нет. Может удастся найти и снять для нас опыт.
@user-xb9us2qb1c
@user-xb9us2qb1c Год назад
Я токо начал тем чем ты занимаешься. Очень интересно.
@user-ke7ou5mx7j
@user-ke7ou5mx7j 3 года назад
Почему забросили канал Домашняя фабрика? Я смотрел его в начале своего пути в самогоноварении, было интересно.
@advcycling
@advcycling 3 года назад
Был на производстве винных дистилятов, делают только из белых сортов на французском оборудовании. Видел дубовые бочки, но в основном стальные ёмкости по 15 тыс. литров. Судя по всему в бочках выдерживают очень старые и дорогие спирты
@Kosmonavt-48
@Kosmonavt-48 3 года назад
Интересная тема)
@mishka67210
@mishka67210 2 года назад
Спасибо 👍
@Valeriidolzhok-hc6xq
@Valeriidolzhok-hc6xq 5 месяцев назад
Много лет настаивал самогон на дубе результат радовал в последнее время предпочитаю чистый продукт максимум кардамон или Бадаян и перцовку
@dedfamich77
@dedfamich77 Год назад
отфильтровать цвет---- ты открыл мне новые горизонты )))))))))
@user-xf4nv9ky3e
@user-xf4nv9ky3e 6 месяцев назад
Забавный приглашенный сомелье! Ароматику "раскрыл" потрясающе! Главное учился в Тель-Авиве!
@user-uz3bg1gd7d
@user-uz3bg1gd7d Год назад
Мне очень интересен ваш опыт;-)
@vadimgr1208
@vadimgr1208 3 года назад
Лайк Шарону
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 года назад
Привет!!! Классная дегустация👍красивые цвета дистилятов. Спасибо за ролик. Продолжайте нас радовать. С меня Лайк.
@petrberez8640
@petrberez8640 Месяц назад
Раз начал тему- дерзай! Вариант настаивания - на виноградной косточке
@30regRyzii
@30regRyzii 2 года назад
здравствуйте,скажите пожалуйста ещё разок,сколько времени вы настаивали щепу?
@mars_club
@mars_club 2 года назад
все зависит от количества и качества щепы. Ну и от того результата который вы хотите получить. Единственное правило - дегустируйте периодически, дабы не передержать и плинтусовки не хватануть
@user-wi6ef7iw6t
@user-wi6ef7iw6t 3 года назад
Ролик зашел
@user-oc4tq1bh8i
@user-oc4tq1bh8i 3 года назад
Удивительно ,как же различная щепа влияет на вкус одного и того же дистиллята . Вкус все таки даёт дерево ( бочка ,щепа )
@user-yk6sf9cu4u
@user-yk6sf9cu4u 2 года назад
А вы не пробовали настоять на дубовой щепе для копчения?чем она хуже?что в ней не так если знаете дайте ответ 😳
@user-ko2nx3ct6l
@user-ko2nx3ct6l 3 года назад
интересно
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
Прекрасная рубрика, тоже ,,заразился альпинизмом" , опыт ещё маленький (2 года) но уже есть результат - мой кальвадос на плесневелых палочках собственного производства с ореховой скарлупкой ,,победил" в честном бою коньяк ,, Адмирал" 15лет, ибо был употреблен полностью на юбилее тестя , а коньяк остался в половину! Лукас от меня и поддержка 👍😊🥃
@mars_club
@mars_club 3 года назад
да?) Ну впереди еще фестиваль Лига Мастеров)) Приглашаю!
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
@@mars_club спасибо 😊
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
Я ещё не волшебник, я только учусь..😏🥃
@mars_club
@mars_club 3 года назад
@@papuff6540 часто ученик превосходит учителя, но все зависит от учителя)
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
@@mars_club аминь, мой сенсей Магистр Ю Тьюб🙏, где Ваше благородие, и и другие братья гусары деляться своим опытом!
@user-hi1bw2yg6f
@user-hi1bw2yg6f Год назад
Добрый день. Вы бежите вперёд паровоза рассказали все подробности, что где и когда и из чего. Это должен сказать ваш гость!!!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
А почему на этом канале? Тот забросили?
@kitkat1358
@kitkat1358 Год назад
Нууу очень развернуто сомелье описывает аромат и вкус.)))
@user-vp4bw2ph1k
@user-vp4bw2ph1k 6 месяцев назад
а ролик есть как изготавливали дистилят? По моему опыту пока это настой на дереве, вы будете удивлены по прошествию года и более, очень важен доступ кислорода. Прочитайте книгу Скурихина Химия коньяка и бренди
@user-gw3yt2lu3m
@user-gw3yt2lu3m 2 года назад
Что вы думаете . Да ,что мы думаем. Мы бы тоже ,хотели продегустировать. А так делаем свои и да они разные на разных щепках.
@skylarkomyt
@skylarkomyt 3 года назад
Продолжай давай
@jimmjimmerson787
@jimmjimmerson787 3 года назад
Сомелье? ))) автор в сотню раз более сведущ в ароматике!!!
@qSTARp
@qSTARp 7 месяцев назад
Сомелье: кислый, сладкий, приятный, вкусный...
@Alisher88888
@Alisher88888 3 года назад
-Что скажете про настойку? -Она на чём-то настаивалась. Занавес.
@user-ny6og8ks4s
@user-ny6og8ks4s Год назад
Израильские сомелье- они такие.
@user-fq8vl5uv9d
@user-fq8vl5uv9d 2 года назад
Подписка...
@user-js3gd1bk5e
@user-js3gd1bk5e 3 года назад
Ни кого не хочу обидеть, но сомелье как то не понятно описывает ароматику. Удивляет что он не может её описать. Ну сделаем скидку что здесь другая специфика. А вот над чем я задумался так это зачем тогда производители настаивают свой дистелят в бочках, когда можно на щепе? И зачем столько лет, когда уже через десяток дней и цвет и ароматика появляется. Более того они ещё добавляют краситель, когда как на щепе получается прекрасный цвет 12 летней выдержки за 10 дней.
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
Бочки видимо, для более мягкой спиртуозности и более глубокой насыщенности вкуса. Хотя щепу в старые бочки тоже добавляют и в этом нет криминала..А вот насчёт красителей не знаю -видимо это уже промышленный подход. Но в любом случае хорошие напитки - это Всегда ассамбляж разновозрастных спиртов , купаж и ТД.
@mars_club
@mars_club 3 года назад
вот правильный вопрос) Все больше и больше узнаю фактов говорящих о нечестности производителей. Наши то отечественные давно выдерживают напитки в эмалированной посуде нагревая совместно с дубовыми клепками( клепка - составляющая бочки)
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
@@mars_club 👍
@user-js3gd1bk5e
@user-js3gd1bk5e 3 года назад
@@mars_club я ни чего не говорю про наших или не наших, или что там мухлюют, говорю про странность этого факта и всё. Ваш сарказм не уместен. Нашим "коньякам" и виски не доверяю.
@Geraldell
@Geraldell 3 года назад
В том-то и суть, что щепа никогда не даст такого спектра химических процессов при контакте с дистиллятом, которые даёт бочка. Тоже самое и в вине. Вино, выдержанное на щепе будет кардинально отличаться от того, которое выдерживается в бочке. Красят и коньяк, и виски с целью иметь постоянный цвет своего продукта - дабы не вводить покупателя в сомнения на счёт его подлинности и качества. Продукт должен быть узнаваем постоянным потребителем - это залог его повторного приобретения.
@2D_video
@2D_video 3 года назад
Дегустация компотов!
@mars_club
@mars_club 3 года назад
)))) ну как бы близко к существу!)
@Pavlikadze
@Pavlikadze 3 года назад
Цвет был образован без использования сахарного колера ?
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Однозначно! Чистый цвет от щепы!
@Pavlikadze
@Pavlikadze 3 года назад
@@mars_club тогда зачем в магазинных коньяках добавляют колеры , если цвет вполне можно получить за счёт дуба ?
@mars_club
@mars_club 3 года назад
@@Pavlikadze размеры бочек! Соотношение объема жидкости к площади поверхности бочек! Чем больше объем бочек, тем меньше "достается" легнинов и танинов дуба для жидкости в неё налитой) Во-вторых, бочки используют неоднократно, как пакетик с чаем)
@Pavlikadze
@Pavlikadze 3 года назад
@@mars_club ого ! Доходчиво.
@Pirat2280
@Pirat2280 2 года назад
тоже хочу подегустувати =)))
@Veni_vidi_vici_opera
@Veni_vidi_vici_opera 3 года назад
Николай, просим ролик где вы сравниваете коньяки из большой четверки(все 4 в ожном ролике), допустим 4 vsop или vs. Многим это интересно, просмотры обеcпеченны
@sedoypolkiko2313
@sedoypolkiko2313 7 месяцев назад
Ролик был снят 2 года назад , теперь наверное знаешь как за часы сделать из них зрелые напитки будто они настаивались годами. Су вид , аэрация и т.д.
@mars_club
@mars_club 7 месяцев назад
бочку ничто не заменит) мои выводы
@sedoypolkiko2313
@sedoypolkiko2313 7 месяцев назад
@@mars_club есть ролик объясняющий процессы происходящие в бочке. Меньше 50 литров - это всё самообман и на выходе " табуретовка " ! Там совсем другой газообмен происходит .
@-_Anubis_-
@-_Anubis_- 2 года назад
Самелье так себе 😁 явно в Израиле учёбу прогуливал
@4ejlove4ek
@4ejlove4ek 3 года назад
+
@user-zr1bg9nd5x
@user-zr1bg9nd5x Год назад
Лайк за
@craft4819
@craft4819 3 года назад
Снимай
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Хорошо)
@wilhelmcorvinus2622
@wilhelmcorvinus2622 3 года назад
А сколько настаивали?
@mars_club
@mars_club 3 года назад
10 дней.
@papuff6540
@papuff6540 3 года назад
@@mars_club средний срок 👍 ,я обычно знаю - если палочки самодельные утонули ,значит уже готово(2недели), далее уже методом проб ,по насыщенности вкуса держу .
@user-ou6iw4tk4c
@user-ou6iw4tk4c Месяц назад
Чувак предельно политкорректный, вместо того чтобы сказать - нихуя хорошего, он сказал - ничего противного нет.
@bepmytpomahtuk8269
@bepmytpomahtuk8269 3 года назад
А стоит ли огород городить ? Ведь самогон ценен своей чистотой , дешевизной и скоростью выделки . А кто гарантирует , что эта щепа предварительно не была вымочена в ароматизаторах ? Да и пьем мы его не сидя у камина в уютном кресле , а как раз наоборот.... .
@user-vq6tr7jw1w
@user-vq6tr7jw1w 3 года назад
Самокат надо гнать из сахарной свеклы( буряка) вот там вкусоароматика! Бомба атомная!
@oXxxDTMxxXo
@oXxxDTMxxXo 3 года назад
Вот так и появляются десятилетние и прочие коньяки.
@user-mq5sj5re7x
@user-mq5sj5re7x Год назад
Походу самелье после 3 го, уже более насыщенный до конца ролика.
@user-nk8ck4ou5t
@user-nk8ck4ou5t 3 года назад
На мой взгляд оценка неправильная Поясню: зачем говорить информацию, думаю правильнее оценивать под номером и заносить ощющения в таблицу, а потом уже сравнивать
@Sanijoro
@Sanijoro 3 года назад
Да, конечно, разная шепка совершенно по разному делает продукт. Если честно сомелье очень слабый)
@mars_club
@mars_club 3 года назад
так молод, не опытен) Но старается, все это временно, научится!
@grizzlyfpv2010
@grizzlyfpv2010 Год назад
Будет разный запах, а вкус +- одинаковый
@user-vj1dq2cb4s
@user-vj1dq2cb4s 3 года назад
Сомелье, так себе.
@user-dq8gp9uw5g
@user-dq8gp9uw5g 3 года назад
Виктор! Нет....!!! Нет....!!! Только не на вашем канале.... Такие такие эксперименты. 👎
@mars_club
@mars_club 3 года назад
Это же часть моей жизни)
@webBAY
@webBAY 11 месяцев назад
Самилье отстойный
Далее
АХМАТ - ЗЕНИТ: все голы
01:08
Просмотров 97 тыс.
Плинтусовочка
17:13
Просмотров 44 тыс.
Как сделать самогон вкуснее
31:40
телега - hahalivars
0:13
Просмотров 893 тыс.
кулинарочки  с @saiho33
1:01
Просмотров 1,4 млн