САМОЕ ВЫГОДНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО! 

РУЛЬКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ Рулька - это всегда вкусно и относительно недорого. Предлагаю простой рецепт с гарантированно удачным результатом. Варить рульку перед запеканием здесь не требуется, но нужно замариновать, а затем принять позу Хатико на 12 часов. Можно и на сутки оставить мариноваться. 📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Свиная рулька - 1,4 кг ✔️Маринад: * Соль - по вкусу * Чеснок - 1 небольшая головка * Чёрный молотый перец - 1/3 ч. ложки * Копчёная паприка - 1/2 ч. ложки * Уксус яблочный 6% - 1 ст. ложка * Растительное масло - 1 ст. ложка 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: Рульку помыть, почистить, сделать проколы и нашпиговать пластинками чеснока (половина головки) Сделать маринад, соединив измельчённый чеснок (вторая часть головки), соль, перец, паприку, уксус и масло. Со всех сторон хорошенько натереть рульку маринадом и убрать в холод на 12-24 часа. Завернуть рульку сначала в пергамент, а затем в фольгу. Запекать при температуре 200 °C 2,5-3 часа. Ориентируйтесь на характеристики своей духовки и размер рульки. За 10 минут до готовности разрежьте фольгу и дайте рульке немного подрумяниться. Если в вашей духовке есть режим конвекции - самое время его включить. Всё, готово! Приятного аппетита ❤

Рулька класс! А я вспомнила, как хотела отучить внучку от конфет,говорила, что француженки едят одну конфету в день. Терпела она до вечера, потом сказала- бабуль, я русская и оторвалась ....😂

Вырежте косточку!!!!Можно сделать рулет!

А мы запекаем рульку в темном пиве. Пару штук в утятницу. Обтереть специями, нашпиговать чесноком, уложить на слайсы лука. Заливаем пивом. Томим 3-4часа в духовке. Запах стоит невероятный, сочнейшая и нежнейшая. Еле держится на кости и тает во рту. Юшечка зачетно подойдет к картошечке. Ребятки, это не песня, это шлягер!❤❤❤ Попробуйте, не пожалеете.😊

Я как-то готовил рульку в пиве... Хорошо, что сделал две... Одной не наелся...

Я в 80-х годах работала проводником и ездила в ГДР. Так вот там мы, когда была возможность, ходили в местные пивбары и всегда заказывали рульку с тушëной квашеной капустой. Это было что-то с чем-то. Настолько восхитительную рульку и капусту я больше нигде и никогда не ела. Кстати, и куры гриль, которые продавались повсеместно, в том числе и, как у нас, в уличных палатках, у них тоже были божественными. А те куры, которые у нас готовят азиаты на каждом шагу, это всего лишь жалкое и безвкусное подобие того, что я пробовала в Германии.

А я варю из рульки холодец!Вкуснотища!

Рульку как ни запеки, всё равно вкуснятина❤

"Вставайте из-за стола слегка голодными и вы всегда будете здоровы". Клавдий Гален римский медик,хирург,философ ll в.н.э.

Я не заворачиваю в пергамент и фольгу. Это хлопотно. Отличный способ укладывать рульку на противень с высокими бортиками и накрывать именно его фольгой, загибая покрепче. Результат всегда отличный - рулька нежная, сочная и красивая.

А самое главное, ещё надо постараться, чтобы найти и купить, именно такую качественную рульку!!!

Интересно! А кто нибудь считал-сколько стоит кость в рульки!!?? Проще кусок мяса запечь!! Дешевле!!

По личному опыту могу сказать, что если мясо запекается 2-3 часа, то мариновать его 12 часов не имеет смысла, ибо за длительное пребывание в духовке оно прекрасно пропитается маринадом.

Я колбасу не покупаю, беру кусок мяса и запекаю. Из брюшины скатываю рулет и ничего вкуснее нет.

Я всегда покупаю рульку и ещё к ней грудинку...сварю с приправами наделаю себе настоящего ароматного зельца или холодца .самая вкусная еда❤😊

У нас повелось так: если с обеденного стула хотя бы с первой попытки подняться не смог - значит трапеза удалась.

Работаю повором. Могу дать совет, так как рулька долго готовится, высокая трата энергии и тут уже не дешёво выходит. Поэтому лучще варить сразу несколько штук. После этого можете и так с разными гарнирами кушать, другие запечь и даже из пару штук сделать хороший холодец. Мясо можно и разделать и заморозить на холодец если сразу не делать. При варки перец горошком, лаврушка, морковь, порей и хорошо солить. Соль лучше крупную брать. Есть разные сорта соли. Они придаёт им хороший розовый цвет а не чтоб были бледные. Будет хороший бульон. 😊

Два часа работы духовки сжирает дешевость рульки

Все тоже самое только попробуйте не во что обвёртывать, а просто положить в мультиварку на режим выпечка, получится намного быстрее и также с красивой корочкой❤

Нееее не мясо я ем в Рульке,а сало ,вкусное,мягкое ,тающее сало.Мясо оставлю другим.Кто так же ,ставим +👍

В Україні ми теж завжди встаємо з-за столу з легким недоїданням,тому в майже 66 маю вагу відповідну, росту і віку тоже 😊😊😊

Очень удачный рецепт, очень вкусно, я так часто делаю!

Очень вкусная рулька получается в виде рулета. Обвалить мясо с кости , отбить его, поперчить, посолить, добавить чеснок. Пищевую плёнку внахлест собираем из пяти слоёв. В эту конструкцию заворачиваю рулет из рульки, скручиваю кончики и завязываю их верёвочкой, да и весь рулетик обвязать необходимо. Варить примерно два часа и под пресс. Продолжительность варки зависит от размеров рулета. ❤

Перед тем как рульку запекать в духовке её нужно сначала отварить .А так сырой хоть 6 часов держи в духовке всеравно внутри будет красная и жоская.

У меня все время легкое чувство голода....

Це СМАЧНО! ЩИРО ДЯКУЮ.❤🎉❤

Люблю я это дело ммммм охлажденную никакого мяса ненадо👍🔥🔥

А можно без франции! Совершенно бескультурная страна. В пример не годится!

Во Франции говорят!? Да не может быть! А я думала всю жизнь, что это рекомендации наших докторов😂

В этой вашей рульке есть нечего... Только кость, здоровенная в середине. Мяса только видимость.

Как вообще раньше готовили всё без паприки ,везде ее суют ,просто везде😅

Сначала отварить,затем нашинковать и натереть специями ,и обязательно запекать в темном пиве,вот тогда будет шедевр.

Лучше её сначала в пиве со специями и овощами отварить Потом запекать, получается бомба

Не жила во Франции, но мама вставала из за стола с легким чувством голода. Чему и меня учила. Наверно я француженка.

Чайнайя ложка соли на рульку - ни о чëм, тем более через кожу. Соевый соус+вода 1:1, специй по вкусу: бадьян 2-3, душистый перец 10-12, лавруха, кориандр, чеснок резаный головку. От закипания час+час) вадцать (от размера рульки) и дать остыть в кастрюле полчасика. Потом достать и остудить. В пиве - отдыхает. Можно при варке пару ложек жидкого дыма добавить. И не говорите что это вредно - от воздуха при дыхании организм окисляется и стареет так же сАмо.

Во Франции так говорят рестораторы! Взять кучу денег и оставить человека голодным! Езжайте кушать в Китай! Там подают не дорого огромные порции, всего не съесть!

Рулька в луковой шелухе

Да что они там понимают в рульках в этой Франции,после лягушек то!!??!😂😂😂

Готовила, не понравилось из-за кожи, она воняет и специи не выход. С кожей не готовлю больше никогда, лучше просто чистое мясо. Но это моё мнение, может кому-то и нравится с кожей, мне нет🫢.

А мы русские выкатываемся из-за стола 😂😂😂😂😂

Паприка не добавляю и масло раст. Соль, перец, чесноком нашпиговать. И раз в 10 мин поливаю тёмным пивом. ❤

Поедварительно лучше отварить немного, а потом запечь.

Ни фига не бюджетно, оплатишь за большую кость, да и к тому же еще кожи много с прослойкой сала, на любителя

Я смазываю и сразу в духовку, или в рукаве, или накрываю просто фальгой.

Совет следующий: запекать надо не дольше 1 часа при температуре 200°,а лучше всего запекать при t180° один час 15 минут всё,выключаете и она там допекается Свинина уже до запекания ,хорошо промариновалась,поэтому готовится очень быстро

Не надо слушать кого попало у России своя международная кухня уникальная и еште столько сколько вам надо .

Никогда не готовила рульку, т.к. считаю ее слишком жирной, но сколько же хвалебных отзывов о ней я слышала и теперь еще ваш рецепт с аппетитным мясом. Пойду куплю-таки рульку для мужской части моей семьи.

Не хватит 2.5 часа,часа 4 надо,жёсткая будет

У нас после сытного обеда, говорят "дышать темно" 😂

Всё у них правильно!Это же сколько нужно гоняться за лягушками, чтобы немного перекусить?!! А рульку заточил, и пол дня о еде можно не заморачиваться!!!

А в России говорят, не хочешь срать, не мучай жопу.

Ну потому то французы стройняшки до старости, а мы после за начинаем расползаться

Делаю так больше в холодное время года, очень вкусно и дешевле чем в магазине, и ничего лишнего.

Должна вас огорчить... так говорят везде... ❤😊

Рульку подобным способом готовлю уже не один десяток лет... Специи - каждому свои... Конечно, чесноком обязательно "шпигую" ...соль, перец...а дальше что кому нравится... Иногда запекаю в "рукаве"... По готовности обертку раскрываю и подрумяниваю пол грилем ... Вот и все...🤗

Так Амосов говорил, а не Франция

На хрена нам Франция 😅

Можно без франции обойтись

В смысле остановиться на одном кусочке? В видео один кусочек и готовят...

Мне кажется 2,5-3 часа это много, тем более при 200 гр.

Без предварительной варки с корнем сельдерея к примеру за 2,5 часа запекания она разваливаться не будет, то есть будет жестковатой все равно

Самая лучшая еда - это щи.

Почему во Франции? Моя бабушка никогда не жила во Франции, но всегда говорила, что надо из-за стола вставать с легким чувством голода. Мне уже за 70

А я натираю солью, перцем, чесноком, лучше на ночь, потом заворачиваю в фольгу и в мультиварку на режим тушение. Попробуйте

В маринад добавить мёд

Я не знаю, как насчёт лягушек, но,,рулька,, это отлично

Возьмите масло без запаха, перец без запаха, чеснок без запаха,....

Во Франции так не говорят таких любителей пожрать как французы ещё поискать

Взять мультиварку скороварку в неё вода, соль, чеснок, томатная паста, перец, это супер вкусно, соседи сбегутся на аромат, самое вкусное, на мой вкус, это кожа будет, рулька получатся нежнейшая, можно губами есть,

Абсолютно не выгодно . Там кость да кожа. Несколько раз пыталась приготовить но получается , что надо только варить и кожа деревянная , не гнётся и шерсть торчит, даже скоблила одноразовыми бритвами 😢😢, ничего не вышло 😢😢

Ага, выйдешь из-за стола голодным, потом через час нажрёшься всяких бустеров, булок и прочей херни. Нет, лучше уж я сытно поем сразу, чтоб без перекусов потом.

Рулька которая сейчас продаётся это с рулька, как и остальные продукты мля😮Одни повара кругом, а что жрём не знают или знают и молчат😠

Да, я также готовлю индеку..( рульку) оставила на сутки в маринаде, с лимонным соком , розмарином и тимьяном ..получилось оч вкусно.

Во Франции, ясно! Там окорочка лягушки.

Как заметил бы Молдованя, на Францию можно начхать, готовим как уиеем, умели и будем уметь

Вы так много сделали для эстетики - ветка помидор, газетка и прочее. Но почему-то не смыли кровь с сырого мяса

🙏💕Спасибо. Люблю свинину😋😋😋 Попробуем.... 👍👍👍

Это вкусно деьают ралеты оо проблема я неемкьжу рсли варю холодец шкуру выбрмсысмю

Люблю рульку!

Во всех рецептах одно и то же .Пвприка,яблочный уксус,капсенная приправа

Ой не надо а,обычное мясо как и в кастрюле сварить будет,в кастрюле и проще и вкуснее

Можно сначала в луковой шелухе сварить , потом запечь обмазав чем хотите .

её отваривать надо в специях иначе неприятный вкус и запах будет. а потом в духовку

в чем смысл лёгкого голода? чтобы через пару часов опять жрать захотелось??

Я так готовлю ножку ягненка, но пеку в стеклянной форме, верхняя часть у нее, как купол.

недавно приготовила рульку. никто даже не стал пробовать, пришлось выкинуть

Втсавать из-за стола слегка голодным значит нехер ходить в ресторан со ста рублями

Необычный рецепт, обычно все блогеры майонез добовляют(нада-ненадо)

Супер😊надо делать😊😅

Вообщем-то это не французы говорят а здравый смысл !!😂

Обожаю рульку: и запечённую , и в холодце.!

Что ещё говоррят во Фррранции?😊

Это явно задняя ножка. Я всегда её тоже покупаю, а передняя не такая мясная.

Обожаем рульку. Запекаю обычно в рукаве, перед этим сутки в холодильнике в маринаде. До запекания продержать часа два при комнатной температуре.

А почему бы кость не извлечь и не замариновать получше?

А в Английской кулинарной книге для хрустящей свиной кожицы сверху рекомендуют.посыпать сахарной пудрой.

Во Франции есть культура питания а в России нет никакой культуры

Типа блюдо - это немецкое вообще-то. Обычный посредственный сюжет. Блогеры только могут название придумать чтобы заманить. А на выходе обычно посредственность сюжета. 👎

2,5-3 часа при 200 градусов🤦🏼‍♀️ вы сами такую температуру и время выдерживали? Вы мумию решили испечь? Обычно при температуре 170-180гр 1 час на кг мяса + 30 мин на всё, если это свинина.

Да где же взять рульку таких размеров!? Все мясники рубят , пока пальцы держат... обрубки одни , чтр на рынке , что в магазине..если только купить свинью и самому забить и разделать...