Тёмный

Самые нужные инструменты для начинающего кондитера 

Алина Пузырь
Подписаться 272 тыс.
Просмотров 64 тыс.
50% 1

Используйте промокод ALINAPUZIR на скидку в кондитерском магазине ВТК vtk-moscow.ru/
- Мои кольца для выпечки - vtk-moscow.ru/shop/formy/form...
- Термометр игольчатый vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
- Пирометр - vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
- Красители для шоколада - vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Металлический шпатель, самый удобный vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Также в списке необходимых инструментов для кондитера: миксер, блендер, нож-пилочка, форма диски, форма полусферы, фигурка и буквы/цифры, кисточки синтетические, скалка, венчик, поворотный столик, лопатка
Подписывайтесь на мой телеграм канал t.me/alina_puzir
И чат для кондитеров t.me/alinapuzir_chat
#кондитер #торт #АлинаПузырь #инструменты

Хобби

Опубликовано:

 

11 апр 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 121   
@SHMORICH
@SHMORICH 7 месяцев назад
Делать дз: ❌ Смотреть какие нужны инструменты для кондитера: ✅
@olgasotnik11
@olgasotnik11 Год назад
Почему я это смотрю ?))) я не собираюсь быть кондитером и даже торты не пеку 🤣😅❤️
@olivka_lisa
@olivka_lisa Год назад
Хахахах, жиза. Но это так интересно 😅
@sunbunny_cake
@sunbunny_cake Год назад
Потому что это Алина)
@_Lalana_
@_Lalana_ Год назад
Аналогично. Но Алина всё это так интересно рассказывает, и вообще она позитивная, а позитива в наше время не хватает. Поэтому смотрим, чтобы заряжаться!
@user-rd6qx2ic1q
@user-rd6qx2ic1q Год назад
Я тоже😂😂😂😂
@alina_puzir
@alina_puzir 8 месяцев назад
Ахах😂
@MnePrisnilsaSon
@MnePrisnilsaSon 8 месяцев назад
Люди, смотрите это видео! Реально человек собрал все и сразу в одном месте. Впервые думаю о том, чтобы купить курс у этого человека, потому что прямо реально вижу, что человек в теме и без ненужных понтов😊
@Nester19622
@Nester19622 Год назад
Что нужно кондитеру? Мозги и голову на плечах... Алина, Вы супер!!!.. ❤
@ksdw3322
@ksdw3322 Год назад
Алина, я не далеко не кондитер, но вы и ваши видео такие приятные, полезные, интересные ,что так и тянет вас смотреть. Вы-мастер своего дела, успеха в будущем!❤
@alina_puzir
@alina_puzir Год назад
спасибо большое!
@Sanchez-wm4dt
@Sanchez-wm4dt 11 месяцев назад
Спасибо вам за это видео! Добра и позитива!😊
@user-cx4gt3ie9p
@user-cx4gt3ie9p Год назад
Алина, спасибо большое. Очень подробное и полезное видео ❤
@ebbirabbit2244
@ebbirabbit2244 Год назад
Алина! обожаю вас❤ видео максимально полезное🎉
@AnnaNihao
@AnnaNihao 7 месяцев назад
Как же вас приятно смотреть , спасибо за полезную информацию, тортики у вас шедевр 😊
@user-ei6sd9nm2w
@user-ei6sd9nm2w Год назад
Спасибо, Алина! Очень полезное и интересное видео!✨
@gulzhik333
@gulzhik333 5 месяцев назад
Как приятно слушать Вас! Все самое полезное и нужное, без лишней воды! Вы просто умничка! ❤❤❤
@hgkji307
@hgkji307 3 месяца назад
У меня неожиданно проснулся кондитер , мне захотелось этим заниматься но ещё не уверена на 100 процентов
@sweetet1
@sweetet1 Месяц назад
хех, было дело, я раньше очень хотела готовить. Правда готовила максимум подгорелый песочный бисквит😅. А сейчас готовлю маффины и печеньки, хочу перейти на тортикии)
@polinaavo1990
@polinaavo1990 Год назад
у меня сейчас пластиковый поворотный столик, так прикольно) недавно сделала свой первый торт, восхитительные чувства
@lisesss__
@lisesss__ Год назад
успехов вам в ваших начинаниях!! 💗
@sonyabelikeeva
@sonyabelikeeva 2 месяца назад
Здравствуйте, Алина! Спасибо Вам огромное за такие короткие и полезные видео! То, что надо. Сразу подписалась на Ваш чат с обсуждениями и нашла там много полезного. Мне, как юному и начинающему кондитеру было очень важно понять с чего начать и найти для себя ответы на (может даже глупые) вопросы. ❤❤❤
@user-pi3ip6uz4y
@user-pi3ip6uz4y 5 месяцев назад
Очень полезно, спасибо)❤❤❤
@user-xe5bh1pm4s
@user-xe5bh1pm4s 4 месяца назад
Спасибо, искала информацию, и нашла ее в вашем лице...
@user-yg7fi6ss8i
@user-yg7fi6ss8i Год назад
Люблю смотреть твои видео ❤
@alicefoxtail3228
@alicefoxtail3228 9 месяцев назад
Фирма ручного миксера у меня Bosch пока работает👍по поводу селиконовыз лопаток я покупала на wb они не раздельные и очень удобные 🙌 Алина, а тебе огромное спасибо обожаю твои видео ❤
@arinkaaa2307
@arinkaaa2307 Год назад
спасибо, полезный разбор🤍
@elly_ovaa
@elly_ovaa 26 дней назад
Спасибо большое!❤
@KavKaz_ArS
@KavKaz_ArS Месяц назад
😊❤ спасибки. Успехов вам. Я пеку для семьи. У меня почти на 60% все в наличии. Докупаю по чуток и радуюсь. Кстати когда я пеку и т.д. я просто отдыхаю 😊 полное спокойствие 😊
@Matvey_abdullin
@Matvey_abdullin Год назад
А вы снимите следующее видео? Я хочу научиться делать торты, который для новичков - кондитеров.
@user-bo7zp7or1l
@user-bo7zp7or1l 11 месяцев назад
Мне 12 лет, очень хочу сделать торт на день рождения! Спасибо большое за помощь! 💋
@user-es5nv3ic2k
@user-es5nv3ic2k 6 месяцев назад
Мне тоже 12 и я хочу быть кондитером)
@fvh530
@fvh530 5 месяцев назад
Ну мне 13 и недавно я сделала свой первый ОООЧЕНЬ вкусный тортик( половины инструментов из видео у меня нет😅)
@skz_army_111
@skz_army_111 11 месяцев назад
Спасибо вам огромное
@tj5671
@tj5671 Год назад
Очень классное видео 😊
@user-cf7rp2ny7p
@user-cf7rp2ny7p 6 месяцев назад
Спасибо за информацию флрмпцию!!!
@annanar7156
@annanar7156 4 месяца назад
у меня такой же миксер мулинекс))) и ему прям очень много лет - он с 91 года. Достался мне от свекрови. И сейчас у него работает одна скорость
@MariaFraizzy
@MariaFraizzy Год назад
Я пирометром как то на улице развлекалась.... прям во дворе, где дети, собаки, просто люди. Дома . Вечером особенно забавно и интересно)))
@user-ks1ui2hj6p
@user-ks1ui2hj6p 4 месяца назад
1,5-2 года назад увлеклась кондитерством. Для изготовления шаров купила форму для кейкпопсов в ней можно делать разной величины шарики от 1 до 3,5 см из шоколада и изомальта. Очень удобно. Размер 14 на 8 см. Хотя сейчас уже куча всяких приспособлений и молдов, каждый раз, когда увижу что-то новенькое прикуплю себе для работы. Да и ещё лайфхак хотите похудеть, чтобы вес не возвращался, обязательно займитесь кондитерским делом. 😂 это реально работает. Потому что это физический и умственный труд.
@user-qu4rg6rn6h
@user-qu4rg6rn6h 3 месяца назад
Умничка спасибо Вам солнышко
@Pyatigorchanca
@Pyatigorchanca Год назад
Силиконовые лопатки цельные не разборные преобретаю чаще в Фикс прайс. Очень прочные и разной формы. Всё это и многое другое имею в арсенале, кроме тортницы пока.
@user-wv6mc2xt9u
@user-wv6mc2xt9u 6 месяцев назад
Как в песне..... на лицо приятная, добрая внутри.....И энергетика хорошая. Молодец. Полезная информация. Я начинающий кондитер и кулинар в свои 55лет. У меня ручной блендер. Желаю купить миксер для крема, взбивать или перемешивать. С чего вы начинали? Что посоветуете? Спасибо за ответ
@MnePrisnilsaSon
@MnePrisnilsaSon 8 месяцев назад
От себя отмечу. У меня есть обычный миксер - зверь. Мощность 900, взбивает все, 5 скоростей. Но есть нюанс 😂 Малые обороты у него совсем не малые, и вот теперь реально полумываю о покупке именно такого маломощного товарища для тех случаев, когда скорость и мощность большая не нужны. Всем мира, добра и благополучия ❤
@user-fu4co7qn4g
@user-fu4co7qn4g 5 месяцев назад
А что за миксер у Вас обычный с такой высокой мощностью?
@MnePrisnilsaSon
@MnePrisnilsaSon 5 месяцев назад
@@user-fu4co7qn4g Поларис. Точной модели не подскажу - на нем не написано, а упаковку уже давно выбросила. И на нем написано мощность ещё меньше - 700 Ватт 🙈 Но зверь, я его иначе и не называю 😂 Была приятно поражена, потому что марка такая, не сильно чтоб популярная и меганадежная, и когда покупала по акции ничего "такого" от него не ожидала...
@user-fu4co7qn4g
@user-fu4co7qn4g 5 месяцев назад
@@MnePrisnilsaSon у меня один Витек, тоже через чур шустрый, не помню мощность, и Бош 350ватт. Так Бош мне больше нравится . И еще планетарный Бош есть, в нем удобно бисквитное тесто замешивать и зефирить
@Alena_Pchelnikova
@Alena_Pchelnikova Год назад
У меня раньше миксер был Bosh, но он сломался( и на замену взяла Kenwood 450 Вт. вполне им довольна, работу свою выполняет)))А погружной Moulinex.
@alisadidmanidze3155
@alisadidmanidze3155 Год назад
Спасибо за обзор. Очень познавательно 🌺🌺🌺. У много силиковых лопаток и шпателей. Без них никуда мне кажется. Везде нужны и конечно лучший друг миксер 🤗
@alina_puzir
@alina_puzir Год назад
Спасибо 😊
@blessedbeautycosmetics8558
@blessedbeautycosmetics8558 5 месяцев назад
Очень полезно )
@user-bn1fe6gk7k
@user-bn1fe6gk7k Год назад
А у меня Bosh миксер вместе с погружным блендером, очень удобно!
@user-ot5tt1lg7m
@user-ot5tt1lg7m 7 месяцев назад
Алина большое спасибо, очень полезная информация. А подложки толшиной1 см где берете
@user-gv8yj3kh8b
@user-gv8yj3kh8b 4 месяца назад
Алина ты замечательный человек который делает торты пирожные и ты замечательный кондитер
@user-gv8yj3kh8b
@user-gv8yj3kh8b 4 месяца назад
Я тебя люблю очень ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@Aya-wt7gs
@Aya-wt7gs 11 месяцев назад
Ранг или поздно накуплю такого, зайду в учение Бенто тортов и буду себе и родителям бенто тортики делать. По крайней мере я ещё хочу подругам на ДР торты делать
@user-fw3wf2cv4q
@user-fw3wf2cv4q Месяц назад
Нравится скорость подачи текста..не напрягает )
@gallakostenko233
@gallakostenko233 Год назад
Миксер Braun 300 W с 2000 года.😊
@user-ef8lw8np7e
@user-ef8lw8np7e День назад
На счёт техники для кондитера, могу посоветовать Bosch, все что у меня было этой фирмы практически не ломалось( хотя что с ними я только не делала, особенно мне жалко миксер который уже у меня 10 лет) ещё в списках техники о этой фирмы у меня блендер (новый, в начале этого года купила, старый Redmond сгорел), комбайн больше 15 лет, кофемолка - 5 лет( один раз сломалась, но я туда воду случайно налила, смогли починить). А вот Redmond меня подводил часто, больше его не покупаю. Если он ломается то всё надо покупать новую, починке совершенно не годен. Хотя покупала довольно недешёвые версии этого бренда. Марту тоже брать не стоит, с ремонтом и возвратом проблемы. Endever пока непонятно, вроде и но качество сборки не нравится. Тоже отношение к Moulinex. Нежно обожаю микроволновку от AKAI( она умеет практически все, ей около 15 лет, но по функционалу переплёвывает многое что сейчас есть).
@user-bp5pn6ol5k
@user-bp5pn6ol5k 5 месяцев назад
Покупала цельную лопатку в фикс прайсе, а также набор в кари был
@ice_Tocaa
@ice_Tocaa 4 месяца назад
Спасибо очень помогли я как раз хочу начать кондитерство мне если что 11
@user-qe1jk8lu5i
@user-qe1jk8lu5i 11 месяцев назад
Спасибо за познавательное видео. У меня вопрос какие зубья у вашого ножа для бисквита, крупные или мелкие ? Спасибо
@alexasedach2279
@alexasedach2279 Год назад
Спасибо, полезное видео! Подскажите какой мощности ваш миксер и блендер?
@user-qi7gl6nn4w
@user-qi7gl6nn4w 8 месяцев назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста а есть у вас курс онлайн для начинающих кондитеров ?
@user-do7hs9ub1d
@user-do7hs9ub1d 9 месяцев назад
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой фирмы пирометр? По ссылке не переходит.
@skz_army_111
@skz_army_111 11 месяцев назад
А можете подсказать приложения для подсчета готового тортп😅
@user-nu1qr8ub5u
@user-nu1qr8ub5u 6 месяцев назад
Оооо у меня тоже такой столик есть только использовала один раз без него легче
@elenakabova4019
@elenakabova4019 Год назад
Лопатки ИКЕА видела на Wildberries
@user-vj7re5fd2w
@user-vj7re5fd2w 8 месяцев назад
Здравствуйте у вас есть онлайн урок
@Nastya_Usss
@Nastya_Usss Год назад
полезно) интересно было бы узнать, как вы в каждой новой стране или городе ищете клиентов?)
@alina_puzir
@alina_puzir Год назад
Я не ищу клиентов, только преподаю:) редко беру заказы, только если что-то супер интересное для меня - как последний ярусный торт или Гарри. У меня в шортсах есть видео
@user-fj2yd7ei1m
@user-fj2yd7ei1m 2 месяца назад
Вместо погружного блендера можно ли использовать стационарный?
@milenamilena1061
@milenamilena1061 10 месяцев назад
Ура все есть набор 492 предмета
@user-uy6lh2qm1e
@user-uy6lh2qm1e Год назад
как вы считаете, миксер Китчен Аид хороший? 🤍
@user-gs1bj2bx6o
@user-gs1bj2bx6o Год назад
Получается это видео что в моей сумочке)))
@daryads6645
@daryads6645 Год назад
Косметичка кондитера:)
@user-qr1gd4rs4w
@user-qr1gd4rs4w 3 месяца назад
Подскажите, пожалуйста.Если я не умею лепить с мастики,можно ли купить формочки для мастики:зверюшки,сердечка,цифры,буквы и т.д.?
@nastyapopova7573
@nastyapopova7573 Год назад
Алина, какая оптимальная мощность у миксера должна быть? Чтобы и зефирную массу хорошо взбил и бисквитное тесто (например, если яиц в рецепте более 3 необходимо)
@user-dr4jz7jc3p
@user-dr4jz7jc3p 10 месяцев назад
От 500 Вт
@irinamorozova4006
@irinamorozova4006 Год назад
Силиконовую неразборную лопатку покупала в vtk. Недавно увидела в fixed price. Подумала, мне не надо, у меня есть. Ушла. Вспоминала недели две. Решила, что вторая не помешает. Пришла, а их там уже нет (
@alina_puzir
@alina_puzir Год назад
Надо тоже из втк еще заказать лопаток👌🏼
@user-dr6cq6pj4b
@user-dr6cq6pj4b Год назад
Алина, здравствуйте, можно узнать, когда примерно вы планируете запускать новый курсы по приготовлению тортов?
@kate_ivanovka
@kate_ivanovka 11 месяцев назад
В конце августа☺️сейчас можете записаться в лист ожидания, чтобы получить скидку при покупке, можете на сайте записаться
@user-dr6cq6pj4b
@user-dr6cq6pj4b 11 месяцев назад
@@kate_ivanovka спасибо огромное 🤗
@user-ef4cu3cg3t
@user-ef4cu3cg3t 2 месяца назад
Можно ли не идти в колледж ,а обучиться по твоим курсам ?
@user-yt3ko9yp2q
@user-yt3ko9yp2q 3 месяца назад
А вот мне интересно? Плита в чужом городе это тяжело ведь Надо с ней с плитой договориться
@user-tk6ej7oc2m
@user-tk6ej7oc2m Год назад
Краскопульт нужен бывает😉
@alina_puzir
@alina_puzir Год назад
Конечно! У меня он с собой, но это уже не для начинающих)
@user-tk6ej7oc2m
@user-tk6ej7oc2m Год назад
Написала , потому что в ролике спросили что ещё используете)
@qewbyshlysaper9831
@qewbyshlysaper9831 2 месяца назад
смотрю так будто я кондитер 😂
@AbdulaMagomedov-pt1ew
@AbdulaMagomedov-pt1ew 6 месяцев назад
Лопатки на вб есть
@milisa-vq7oj
@milisa-vq7oj 4 месяца назад
Алина я вас очень прошу дайте совет мне как начинающему домашнему кондитеру, на данный момент я нашла себе печь которую могу себе позволить, но в нем нет функции отключения конвекции, а печь с такой функцией стоит значительно дороже, так вот стоит ли мне все же рискнуть и купить ту печь что я нашла будут ли у меня выпекаться бисквиты меренги? Мне очень важно узнать это..
@K.Oma.
@K.Oma. 10 месяцев назад
Неразборные силиконовые лопатки есть в фикс прайсе по 79 рублей 😅
@Guli_Kadirxanova
@Guli_Kadirxanova Год назад
У меня миксер Bosh
@user-ks4ft3qo9z
@user-ks4ft3qo9z 10 месяцев назад
Алина здравствуйте ❤как вы думаете если руки плохо работают возможно научиться печь торты ? На продажу?😔
@india23061974
@india23061974 8 месяцев назад
Не торопитесь делать на продажу, сначала хорошо отработайте технику. Иначе неудачные тортики прославят вас как неумеху, и потом уже никто ничего не закажет. А по поводу рук: у меня сын родился с заболеванием ЦНС, до 11 лет постоянно проходил лечение, до сих пор нечётко разговаривает. После 9го класса пошёл учиться на повара, и через недели две пришёл, ругается, что засунула его на эту профессию, а у него ничего не получается. Выяснилось, что дежурил в столовой и повариха нарушалась, сказала, что он безрукий и никакого повара из него не выйдет. В итоге: закончил с красным дипломом, работает поваром 6 лет, и су- шефом, и шефом побывал. Везде хвалят, работает с удовольствием. Так что просто наберитесь практики
@user-ks4ft3qo9z
@user-ks4ft3qo9z 8 месяцев назад
Здорово спасибо ❤
@user-xg7pt1lj1u
@user-xg7pt1lj1u Год назад
Алина, у меня прозьба, можешь сделать видео для начинающего кондитера 14 лет? Просто я не могу найти ни одного видео на свой возраст😔
@grey7865
@grey7865 11 месяцев назад
То же самое, какая разница какой возраст....
@All_about_dogs
@All_about_dogs 9 месяцев назад
А чем мешает возраст? Рецепты для всех одинаковые, возьмите простой рецепт и приготовьте
@robbert129
@robbert129 8 месяцев назад
Ставьте видео на скорость 1,5
@Sawarineko_channel
@Sawarineko_channel Год назад
У меня ссылка на пирометр не работает
@alina_puzir
@alina_puzir Год назад
Напишите на сайте втк в поиске- термометр
@user-vg9lp4su1b
@user-vg9lp4su1b 3 месяца назад
Фикс прайсе купила лапатки
@user-qs2ix6ox6z
@user-qs2ix6ox6z Год назад
У меня есть миксер redmond, но по мне тяжеловат. Неразборную лопатку купила в магазине втк
@user-ze7zb4rr4h
@user-ze7zb4rr4h 15 дней назад
А как же насадки? Неужели вы ими не пользуетесь?
@user-qj7vc7lu2x
@user-qj7vc7lu2x 3 месяца назад
когда я начинала этот бизнес ,у меня было три старые алюминиевые сковороды с отломаными ручками,кондитерские мешки сшитые из обычной клеенки,венчик -пружинка,насадки самодельные из жестяных банок,два широких ножа и старая электродуховка .ко всему этому предлагалось огромное желание зарабатывать деньги. через 10 лет у меня две кондитерских,дом,машина и всё ок. так что всё что вы показали это не для начинающих,это для профессионалов.
@KittyBloody
@KittyBloody Месяц назад
А сколько тебе лет?
@user-qe8yj8jk3d
@user-qe8yj8jk3d Месяц назад
Лопаток много на вайлдберис
@user-mh4rf8bw6b
@user-mh4rf8bw6b 6 месяцев назад
Валберис
@LastArielMari
@LastArielMari Год назад
Нож из багажа могут изъять...
@BEARSHOORTS
@BEARSHOORTS 2 месяца назад
миксер Борк
@user-gh4xt7hg6f
@user-gh4xt7hg6f Год назад
Еслиф чо, в России икея была не везде, мягко говоря. Многие так и не поняли, что потеряли.
@user_13885
@user_13885 6 месяцев назад
😂 доставка-нет не слышали. Люди бизнес делали на доставке. Например к нам в Волгоград из Ростова возили IKEA куча маленьких ИП за очень не большие деньги. Вы может и не поняли, что потеряли, а люди потеряли бизнес. Так, что нужно немного шире всегда смотреть, чем ваш собственный быт…
@xau_xai-org
@xau_xai-org Год назад
а если я ребёнок я могу торты продавать?
@KittyBloody
@KittyBloody Месяц назад
Жиза
@vinogradinkavlog9469
@vinogradinkavlog9469 4 дня назад
Если научитесь, то почему бы и нет. Пробуйте, всё в жизни возможно. Удачи.
@user-ew4fu4hw1z
@user-ew4fu4hw1z 3 месяца назад
😂😂😂😂😅😂😂😂
@semeyniyochag1212
@semeyniyochag1212 7 месяцев назад
Слишком много болтовни
@user-cj6zc5in9n
@user-cj6zc5in9n 5 месяцев назад
Да что ты😂
@user-cj6zc5in9n
@user-cj6zc5in9n 5 месяцев назад
Не хочешь, не смотри😏
@semeyniyochag1212
@semeyniyochag1212 5 месяцев назад
@@user-cj6zc5in9n Ты кто такой? Я не тебе написала между прочим. Любопытной варваре на базаре нос оторвали.
Далее
G class vs GT43 2prt
0:56
Просмотров 2,9 млн
13 мая 2024 г.
0:18
Просмотров 1,5 млн
Проверил, как вам?
0:59
Просмотров 8 млн