Плов приготовили в казане диаметром 4,2 метров и объемом почти в 8 тыс. литров, специально отлитым для этого события на Алмалыкском горно-металлургическом комбинате. Общий вес казана составил 7070 кг, глубина - 1 метр. Учаг, на котором разместили казан, весил почти 3 тонны. А длина шумовки для размешивания составила более 2 метров.
Для приготовления блюда использовалось рекордное количество продуктов: мяса говядины - 826 кг, баранины - 825,5 кг, жира баранины (курдюк) - 195 кг и, самое главное, 1650 кг риса. В громадный казан положили 2,4 тыс. кг моркови, 185 кг лука, 350 литров растительного масла, 48 кг соли. Все это заправили 4,5 кг тмина, 165 кг барбариса, 90 кг гороха, 3 кг черного перца.
Мы в сети:
/ mydayuz
/ myday.uz
t.me/mydayuz
t.me/mydayuzbot
22 сен 2024
