Тёмный

Самый дорогой деликатес! Как готовят анадару? Необычный моллюск с Дальнего Востока 

Кто такая Элис
Подписаться 4,8 тыс.
Просмотров 14 тыс.
50% 1

Что такое анадара и с чем ее едят?
Анадара - необычный двустворчатый моллюск, который водится в Приморье и Японии. Уникальность анадары в том, что у неё есть кровеносная система, это единственный "кровавый" моллюск.
Его обычно называют японским деликатесом, потому что там его очень любят, и это один из самых дорогих видов морепродуктов в Японии.
В кухнях разных стран мира ее жарят в масле, варят или запекают с другими видами морепродуктов или с овощами. Сегодня я впервые раз буду дегустировать этого необычного моллюска на кухне ресторана "Море на Патриках" patriki.moremoscow.ru.
Приятного просмотра, мои прекрасные зрители! 🐱
Видео никем не спонсировано :) Анадарой меня угостил шеф ресторана "Море на Патриках" Евгений Мещеряков.
#анадара #ктотакаяЭлис #моренаПатриках #кто_такая_элис
______________________________________________________
Промокод iHerb AKD6521 - скидка 5% и более
Промокод ВкусВилл на первый заказ 🥳 VV_C1EDA2
Скидка 200 рублей, распространяется на заказ от 1000 рублей. Промокод бессрочный 😍
В описании есть промокоды, которые также могут быть реферальными кодами.

Опубликовано:

 

13 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 61   
@the2off
@the2off 2 года назад
Интересно тоже попробовать такой продукт))) Рубрика очень интересная,очень хочется посмотреть на приготовление кальмара😚🦑
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Спасибо! Про кальмара надо обязательно сделать :)
@Andrey_Gorbulya
@Andrey_Gorbulya Год назад
В Сочи приезжайте тут много анадар и мидии!
@user-bp7xu1eq5x
@user-bp7xu1eq5x 2 года назад
Классно, только недавно прочитала об этом молюксе, а тут вы видео выложили, здорово!
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Сколько всего интересного на нашей планете! :) Спасибо вам за просмотр!
@MihailAcro
@MihailAcro 2 года назад
Было классно узнать о таком моллюске ! Я бы тоже его попробовала с удовольствием! Но кровь не решилась бы точно ))
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Да, на такое я тоже не решаюсь совсем 🙈
@aniluce
@aniluce 2 года назад
Обожаю этот ресторан! Но анадару еще не пробовала😂Обязательно нужно будет заглянуть за ней!Спасибо за интересную находку!🙏🏻
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Будет интересно, это точно! 😉
@user-rn3tb1ru3w
@user-rn3tb1ru3w 2 года назад
Очень нра Ваши видео😀 Спасибо Вам за труд 💓
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Благодарю вас от всех души 🙌🏻🥰
@user-uv7nw6ig1l
@user-uv7nw6ig1l 2 года назад
Супер-формат. Можете сделать видео про массовое производство чего-то?
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Благодарю! И спасибо за идею 🙏🏻
@user-vk1lw9hg3j
@user-vk1lw9hg3j 2 года назад
Спасибо за видео!
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Спасибо вам, что смотрите!
@user-rf7tp3zp4l
@user-rf7tp3zp4l Год назад
Теперь анадару добывают в Азовском море в промышленных масштабах.
@goodfoodmedia
@goodfoodmedia 2 года назад
О, круто! Интересно узнать про круассаны!
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Прекрасная мысль 😊
@user-xx4qo3ru5t
@user-xx4qo3ru5t Год назад
У нас в Азовском море тоже появились такие
@Domovenok_Puzya
@Domovenok_Puzya 2 года назад
Олеся, оставлю ещё один комментарий)) касаемо интересных продуктов - я очень люблю суши, но понимаю, что у нас в стандартных суши барах готовят уже наши или европейские придумки. А есть ли в Москве шеф повар, который готовит суши именно так, какими их едят японцы?
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Прекрасная тема! 🤩Да! В Москве есть суши-мастера из Японии, прекрасные! Записала тебе в план😍 Спасибо!
@Domovenok_Puzya
@Domovenok_Puzya 2 года назад
@@KTOTAKAYAALICE Вам огромное спасибо, буду очень ждать новые видео))
@dashaantonenko9984
@dashaantonenko9984 2 года назад
Поддерживаю !
@Kety965
@Kety965 Год назад
Сегодня попробовала этот деликатес. Очень вкусно и кровь не противная, как морская вода с привкусом крови. Мой одиннадцатилетний сын устриц не любит, а вот анадара пришлась по вкусу.
@user-rn3tb1ru3w
@user-rn3tb1ru3w 2 года назад
Было бы интересно видео про устриц, про всех их виды. И про черные китайские яйца😀
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Чудесные идеи! Спасибо вам большое 🙏🏻💜
@anastaziagu
@anastaziagu 2 года назад
Какой необычный малюск! После вскрытия раковины, меня шокировала кровь. Спасибо, что показали ☺️
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Да, я тоже была в шоке 😳 Чего только нет в природе, удивительный мир!
@user-ur2cy6tq9c
@user-ur2cy6tq9c 2 года назад
Ого круто!!! Было интересно посмотреть, анадару я пробовала, где то месяц назад , нам подавали ,как мне показалось, сырую, в одной части раковины был сам молюск, во второй его кровь (очень солёная, чем то напомнила, крутой соляной раствор, совсем не похожа на обычную кровь ), там же во второй части раковины был мелко нарезанный огурец. С огурцом было вкусненько)) Ps сделайте пожалуйста обзор на трюфеля
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Как интересно про подачу! Спасибо большое, что поделились! Про трюфель - прекрасная идея!!
@daniilevstigneev1611
@daniilevstigneev1611 7 месяцев назад
Удивляют люди, которые некомпетентны в вопросе, но с уверенностью и чуть ли не с гордостью несут полнейшую ересь. У всех моллюсков есть кровеносная система. Абсолютно у всех! Закрытая млин. У арок просто есть гемоглобиноподобные белки, которые и придают их крови красный цвет. И на севере, где пьют его кровь, этот моллюск банально не водится, он достаточно теплолюбивый. Зато он прекрасно водится в Чёрном и Азовском морях.😂
@IrinaCherry1011
@IrinaCherry1011 2 года назад
Я тоже пробовала анадару, но нам ещё кровь в рюмке подавали ( без волки). Ну, пока я не проснулась утром с чувством, что снова хочу её попробовать 🤔
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
На любителя, конечно 🙌🏻 тоже не могу сказать, что я теперь заядлый любитель ))
@MRnikitost
@MRnikitost Год назад
ел именно сырую и с кровью очень прикольно и без водки просто в стопочке налитая кровь
@user-bp7xu1eq5x
@user-bp7xu1eq5x 2 года назад
Алиса, расскажите про крабовые палочки и похоже ли оно на крабовое мясо. Кто его придумал, кто его ввёл в традицию в России. Я раньше думала, что их едят только на постсоветском пространстве и была удивлена, что их и в Японии едят.
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Спасибо за идею! Интересно! Пойду изучать 😊
@dashaantonenko9984
@dashaantonenko9984 2 года назад
Необычно, но желание попробовать пока не появилось 😥
@ekaterinabordovskaya
@ekaterinabordovskaya 2 года назад
Мне надо😳
@annwinterrrr
@annwinterrrr 2 года назад
Было интересно узнать про такое блюдо! Но я вообще не поклонница все этих молюсков и момент "бе" для меня все таки был. Но как что-то абсолютно новое, я бы попробовала
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Понимаю вас, я такая же 🙈🙌🏻 Но так интересно пробовать новое, когда шефы с такой страстью это говорят и об этом рассказывают 🙌🏻
@Remezova_Ekaterina
@Remezova_Ekaterina 2 года назад
😱 такая большая раковина, и такая маленькая фитюлька на выходе)) я из морепродуктов только креветки люблю)) Интересно все про выпечку) как на бриоши получается такое текстурное тесто, чем хлеб на дрожжах отличается от хлеба на закваске…
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Да, но такого плотного морепродукта я ещё не ела! Думаю, там пара фитюлек - и наелся 😁 Про хлеб и выпечку - очень интересно! Уже есть кое-какой план 😉 но надо пробраться в Париж 😃
@Remezova_Ekaterina
@Remezova_Ekaterina 2 года назад
@@KTOTAKAYAALICE чудесный план!!!))) 🥐 Думаю любой план, который начинается с Парижа восхитителен!) недавно прочитала книгу «сладкая жизнь в Париже», в ней шеф из Америки переехал во Францию и рассказывает о быте и привычках французов(в том числе и вкусовых), а в конце каждой главы даёт рецепт и совет, где в Париже лучше купить ту или иную вещь. Больше всего запомнилась глава про кофе «Существует термин «французская обжарка», означающий, что зерна сожгли практически до неузнаваемости.» Ну это цитата автора) может во Франции конечно на самом деле очень вкусный кофе, я там пока не была)
@user-fu6js7cg9f
@user-fu6js7cg9f 2 года назад
У нас На Сахалине полно таких молюсков как спизула и устрицы 🦪 и др. и их и сырыми и запекают, супы и в салаты..
@mamediohmri3429
@mamediohmri3429 11 месяцев назад
Есть такой японский сушист который подаёт суши на руке и таращится на вас, так он подавал этого молюска сырым.
@Domovenok_Puzya
@Domovenok_Puzya 2 года назад
У меня низкий гемоглобин...но что-то я не готова пить)))))) А вот попробовать сам моллюск было бы очень интересно))
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Да, я когда читала про анадару, очень была удивлена, что это прям распространённая практика)
@vitaminka911
@vitaminka911 2 года назад
На превью прочитала Андатра 😀😀😵‍💫
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
О Боже! Смеюсь во весь голос 😂😂😂
@vitaminka911
@vitaminka911 2 года назад
@@KTOTAKAYAALICE а я перепугалась 😂😂
@iqim
@iqim 2 года назад
В Японии его ядят сырым, и уж темболее варить его 4 минуты это пипец
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Разные есть подходы :)
@user-vr8ql7ce8g
@user-vr8ql7ce8g 2 года назад
Кадры с разделкой шокируют, не ожидаешь увидеть кровь в моллюске, да ещё и в таком количестве 😬
@KTOTAKAYAALICE
@KTOTAKAYAALICE 2 года назад
Да, согласна полностью 😊
@sonakhcheyan5978
@sonakhcheyan5978 Год назад
Здравствуйте. Кровавые моллюски « Анадар » являются очень популярным блюдом во многих частях Юго-Восточной Азии, и получили свое имя из-за их кроваво красного цвета, такой окрас из-за гемоглобина. Их подают приготовленными на пару, вареными, или даже сырыми. ❌Однако, даже приготовление не снижает риск заражения гепатитом А от испорченного моллюска. Из-за риска гепатита А многие страны запретили импорт этого продукта. В 1988 кровавые моллюски стали причиной вспышки гепатита А в Шанхае. Тридцать один человек умер, и больше чем 300,000 были заражены гепатитом. сначала проверьте безопасность продукта. надеюсь ваше здоровье не изменилось
@4oKupila
@4oKupila 8 месяцев назад
Ахереть! Жрут эти азиаты всё подряд, я в шоке
@user-yo7ir9cs8r
@user-yo7ir9cs8r Месяц назад
А что кровь не выпила? И там можно есть все жёлтое
@Djem999
@Djem999 2 года назад
В депо я ела сырую анадару😅
@Djem999
@Djem999 2 года назад
Мне о таких тонкостях не рассказывали ,но сырая она мне вполне понравилась,упругие кусочки ,кровь честно никакая
@callofdutymobile4110
@callofdutymobile4110 2 года назад
Наоборот, её можно кушать сырую
@user-lg4nv2ys6u
@user-lg4nv2ys6u 28 дней назад
лжеповар
Далее
日本美食:車渠貝
10:07
Просмотров 24 млн
Best ASMR 😳
00:26
Просмотров 16 тыс.
Coca-Cola 😂🫲
00:20
Просмотров 2,1 млн
四十块钱买的蚌,开出了二十多颗珍珠
2:33
3. Моллюски, вскрытие
9:50
Просмотров 20 тыс.
Best ASMR 😳
00:26
Просмотров 16 тыс.