У казахов нет бешбармака😅, ты что ешь пятью большими пальцами 😂, бармак это казакша большой палец, а остальные четыре называются саусак, вообще это блюдо казактар называют по разному, ет, ас, энкаль, кто то приклеел это название, а казахи подхватили не думая головой, казакша бес, а не беш 😂, свой язык коверкаете
Снова и снова удивляет нас Иван, лучше многих хозяек готовит бешбармак! И как готовит со знанием дела, профи! За коротки срок всего достиг: язык знает, на домбре играет, а какие репортажи делает! Успехов! Счастья!
Иванбек, молодец, шлифуете свое мастерство в приготовлении нашего казахского блюда. А миксовать разное мясо тоже можно и так делают казахи, обычно к баранине (гуся, фазана, индейку).
Да, можно добавлять и гуся. Состав мясо можно варьировать. И баранину с кониной, и конину с гусем, и конину с говядиной...но я предпочитаю беш только из конины. 😅
Бешбармак, беш, ет асы, жұқа нан, жайма, мясо по казахский вот так по разному называют в народе это блюдо. Ваня спасибо за уважение, внимание и любовь к нашим традициям, блюдам и народу❤❤❤
Здравствуйте уважаемый! Я бы хотел уточнить одну деталь и Вам на заметку у нас т.е. у казахов нет блюдо "БЕШБАРМАК" ЕСТЬ БЛЮДО "ЕТ", а также в целом всё ОТЛИЧНО УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ
все казахи понимают и говорят : ет асамыз, ет жейміз. То есть не бешбармақ, не бесбармақ. Но, пусть уж иногда и это название использует, оно уже трендово, на слуху, своего рода такое уже народно запантентованное. Ничего страшного в этом нет, по моему мнению.
@@samruk0210 Здравствуйте достопочтенный да Вы правы я не один живу в Казахстан и это замечательно нас более 20 млн. и это меня радует но я бы хотел называть вещи своими именами, а так же грамотно преподносить ИЗВИНИТЕ если я Вас огорчил прошу прощения
У нас на Алаколе бешбармак мы готовили из дичи ( диких уток), в уху тоже тесто для бешбармака добавляли. Алакольские поймут, ну а вам приятного аппетита
Ваня, салем, а почему казы не видно, кусочки казы должны быть разложены поверх всех ингредиентов. Это не совсем обязательно, просто так блюдо смотрится красивее и аппетитнее.
Хорошо, что Ваня руками ест. При том, правой рукой Нағыз Қазақ болып бара жатыр. Правда, ана ет асқанын көрсең, күлкіден өлесің. Бірдеңеден қорқып тұрған сияқты, аккуратно так например жайманы бір-бірлеп салып жатыр. Біз тастай саламыз ғой потому, что это наши будни
@@ученикпророков Мясо надо есть руками и обезательно правой рукой. Потому, что левой рукой ты делаеш омовение перед едой и хоть трижды его шампунем промой, но, левая рука есть левая рука а правая, правая Сейчас я не могу всё об этом процессе рассказать Кстати, омовение перед едой это не от Ислама, она была и до Христианство, от Тенгрианства, Шаманизма и культа предков
@@Tyrk-Alash-Qazaq Ай КАЗАКтар, КАЗАКтар! Мен зызге жорта айтватырым гой, не былип айтасыздер. А сыз тенгри, шаманизм, Кудай сактасын.. Тындарыныздар хадис наби Мухаммадтан(с.а.с). " Кто ест левой рукой, тот кормит шайтана".
Добрый День Ванюша! Вы становитесь АСом по приготовлению бесбармака! Всё таки вы Молодец! За такой короткий срок усвоить суть приготовления этого блюда не каждому это дано! Вы усвоили что мясо нужно подвялить, замариновать тогда оно будет пальчики оближешь! Приятного аппетита вам!
Фазан это супер. Мой отец и братья были заядлыми охотниками.Зимой охотились на зайцев и фазанов. Какой вкусный плов из него и лапша получается, неописуемый вкус. Вообщем бульон ничем не сравнимый.Это 100%.Так что все будет супер.Как давно это было.Приятного аппетита.Завидую белой завистью. ❤❤❤
Казахи тоже добавляют иногда фазана, утку, гуся, индейку. А Атырауцы вообще из рыбы делают бешбармак🤩. Хотелось бы попробовать, никогда не ела рыбный бешбармак 😊. Говорят у одного деда келинка была из Атырау. Через некоторое время дед с бабушкой видят что келинка плачет "Дома у себя не ела белого сазана, теперь ем вонючую баранину".😂😂😂😅😅😅😅
Так делают Ваня, очень много разновидносьи бешбармака или беш, "Ет асы" ет асы из конины, ет асы из говядины, ет асы бананиной, ет асы птицы, ет асы из дича, ет асы из рыбы, ет асы из верблюжатины, ет асы из мясного ассорти итд.❤
Правильно просто Ет, Ет асу .., и еще не все заправленное в тонкий кишечник называется Казы ( все повсеместно называет Казы, простой шужык ). Казы - это когда чисто реберное мясо с жиром (жир под названием Казы) заправляется в тонкий кишечник и называется Казы. Многое ошибочно называет шұжық - қазы так как не всегда заправляется қазы , в основном нарезанное мясо с внутренним жиром, также как стали ошибочно называть Ет, Ет асу бешбармаком , бармақ у всех один их не может быть пять, в одной руке один бармақ и четыре саусақ - для особо не понятлевых ... Видимо когда то, один не до қазақ, либо не қазақ назвал это блюдо Бесбармак (дословный перевод пять пальцев) со временем начали это название применять повсеместно во всех городах , а нынче на всем постсоветском пространстве. Нахожусь в России Ленинградской области, вчера хотел купить жайма Ет асу үшін , и не нашел, хотя всегда были в магазинах Магнит, Пятерочка , в прошлый раз покупал Рудненский производства Кз, после видел в одном магазине Оренбургский, которую не стал покупать предпочитая свое Қазақстанское, но не нашел ...сол слов продавщиц разбирают быстро., знал бы, что не найду купил бы Оренбургскую продукцию 😢. Ас болсын Иван, рақмет басымды идім істеп жатқан жұмыстарына!
Здравствуйте Ваня. На канале Дед из фабричного, он разное мясо в беш добавляет и птицу тоже. Охотиться. Заготовки делает, согым. Интервью у него возьмите Ваня. Он русский, наш, любит джайляу, беш, согым. Мама наша чисто из птицы беспармак готовила, не помню какой, но очень вкусно было.
Иванбек саган улкен рахмет. Бала шаганнын кызыгын кор, 100 жаса. Сены 2017 жылдан беры коремын Димашпен бырге. Мен саган ана жолы жазып едым енды казах киносына актер болып ойнау керек. Сенын шашын турын , бет алпетын ,мынезын барлыгы жаксы келып тур.
По казахски пальцы-саусак , а бармак один , это большой палец. Так сколько на руке бармаков? Казахи свое любимое блюдо попросту называют ет, а в торжественных случаях-ас.
Бесбармак-пять пальцев, есть еду пятерней, бес-пять, бармак-пальцы, а так бармак в точности означает-большой палец, но, так не скажешь, что ешь с большим пальцем, а надо получается говорить с пятью пальцами.
