Сардина - лучшее, что есть на португальском побережье атлантического океана. Приготовленная на гриле сардина настоящий деликатес и может стать прекрасным летним ужином или просто украсить вашу барбекю вечеринку в нескончаемой череде шашлыков из свинины. Что впрочем тоже вкусно. В Португалии, например, сардина национальное блюдо. Примерно, как у нас сало. Во многих португальских кафе и ресторанах вы сможете найти сардину гриль. Очень вкусно и не дорого.
Прелесть в том, что для приготовления вкусной сардины на гриле ничего кроме самой сардины не нужно. Да, надо будет добавить какой-то гарнир, но в остальном все очень просто.
Что нужно, упаковка замороженных сардин португальской компании Nigel. Они отличаются крупностью и высокой жирностью, что идеально для приготовления на гриле. И все, больше ничего не надо. Пакет с сардиной надо с ночи положить в верхний отсек холодильника, чтобы она к утру разморозилась. Чистить и потрошить рыбу не надо. Жарят ее португальцы целиком. Желательно иметь решетку, которая закрывается с двух сторон, чтобы лишний раз не травмировать рыбу при переворачивании. Очень нежная. Решетку предварительно смазать растительным маслом, чтобы рыба меньше прилипала. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
В качестве гарнира обычно используют отварной картофель и салат из помидоров. А можно просто порезать помидор. Вот и все готово. Еще бутылочка белого ледяного португальского Винью Верде и у вас шикарный обед/ужин. У сардин лишь один недостаток, быстро съедаются
Приобрести настоящую португальскую сардину можно в интернет-магазине компании KB Impex: kbimpex.com.ua/sardina-dlya-g...
А также много других видов американской мраморной говядины, аргентинскую говядину, рыбу и морепродукты:
kbimpex.com.ua/
#сардина #сардинагриль #какприготовитьсардинунагриле #португальскаясардина #сардинаnigel #рецептсардины
6 июл 2022
