Сбор и обработка папоротника (Косари) видео

Подписаться 110 тыс.

Просмотров 47 тыс.

50% 1

Ингредиенты
Для сушеного папоротника.
На 1 литр воды - 50 гр. соли
Для соленого папоротника.
30% соли от веса папоротника
Затем 20-30% соли от веса папоротника
Подробный фото- видео рецепт вы можете посмотреть на сайте za100le.ru/cann...

Опубликовано:

3 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 55

@МарияБатаева-ж7н 2 года назад

Мы едим с лапками... Очень вкусно

@arkadismirnov8434 3 года назад

Просто и доходчиво... и добрым голосом)) Спасибо)

@MaryushkaSkazochnaya 3 года назад

Спасибо! До сих пор сушила только осмунду. Теперь загорелась попробовать высушить и орляк! 😃

@ЕленаШирянко 5 лет назад

Спасибо вам большое Наталья, я по вашим рецептам уже посолила сегодня и положила сушиться.

@morissamor3667 11 лет назад

естественно вымачивают. Прежде чем возмущаться - попробуйте блюдо из папоротника. Проглотите пальцы.

@za100le 11 лет назад

Совершенное верно, потом нужно отмачивать )

@za100le 11 лет назад

Тоже обожаю корейскую кухню :)

@Caxarokvis Год назад

Не нужно отрывать верхние листочки - это также вкусно, как и стебли! Это все равно, что взять рыбу, отрезать половину и выкинуть! Я с Дальнего Востока, мы едим его целиком! Смысл открывания верхушек непонятен!

@za100le 11 лет назад

Спасибо за комплимент))

@za100le 11 лет назад

Отмачивается до пресного состояния, как готовить покажу :)

@AnettaSmail 10 лет назад

Как интересно, никогда не пробовала папоротник) А как его употреблять?

@za100le 11 лет назад

Morissa, честно сказать точно не знаю, при каком виде обработке меньше всего теряются полезные свойства.

@АлексейОмельяшко 5 лет назад

Благодарю...запасёмся.

@СвятаяРоднаяМатушкаРоссия 8 лет назад

Умница!

@morissamor3667 11 лет назад

Спасибо за ценную информацию. Наташа, а какой полезнее - сушеный или соленый?

@luizakim5670 11 лет назад

Хорошая жена и корейская сноха))

@alekseibarilo8587 2 года назад

Спасибо большое. А как дальше применять заготовоенный полуфабрикат?

@Comilfo1712 7 месяцев назад

Благодарю❤

@kirillov_art_photo 4 года назад

Почему лапки сразу не обрезать?

@khvansvetlana63 11 лет назад

спасибо за ваши уроки .но к сожалению в киргизии напарник не растет

@Miyo2393 6 лет назад

Никогда так папоротник не рвут. Его тянут снизу вверх, и где отрывается, ту часть и берут.

@TPaBuIIIa 9 лет назад

Наталья Подскажите что потом делаете с сухим папоротником?

@ВЛАДИМИРКОЛЯСНИКОВ-п5х 11 лет назад

а мы делали салат из свежего папоротника-варили и жарили как грибы.а вы со свежим.что делаете?

@za100le 11 лет назад

С начало отвариваем, обязательно замачиваем в холодной воде, чтобы ушла горечь, потом кладем в супы, жарим, делаем салаты.

@ВЛАДИМИРКОЛЯСНИКОВ-п5х 11 лет назад

Большое спасибо и ещё хе я знаю в узбекистане местные корейцы делают из минтая и хек и очень вкусно

@za100le 11 лет назад

Делают, но предпочитают все-таки делать из сазана.

@СергейКулаков-х6к 6 лет назад

Судак лучше.

@OpO738 10 лет назад

очень много соли . Может просто заморозить ?

@kirillov_art_photo 4 года назад

😂😂😂

@ЕленаВласова-ъ2й6ж 2 года назад

Да. Слегка отварить, порезать и заморозить. Каждый год так делаю, добавляю к жареной картошке, в процессе, напоминает грибы.

@АндрейФролов-ц6ы 6 месяцев назад

Здравствуйте во сколько раз усыхает, сколько получится к примеру из 100 кг? Спасибо

@АльёшаСвистунидзе 4 месяца назад

Из ста кг папоротника получится около 10 кг сухого,даже меньше.

@ВладимирВолодин-г9е 4 года назад

А солите свежий папоротник?

@za100le 11 лет назад

Скоро выложим.

@СалипаАрыкбаева 3 года назад

Здравствуйте Наталья вы пропали,вы где?

@Comilfo1712 7 месяцев назад

Здравия! А почему лапки надо отрезать? Я не отрезаю. Но вот моя дочь почему-то при замачивание перед готовкой их отрывает, говорит - не люблю. Наверное, интуитивно🤔

@АльёшаСвистунидзе 4 месяца назад

Корейцы у орляка убирают, на продажу можно не отрывать))))

@Comilfo1712 4 месяца назад

@@АльёшаСвистунидзе Да я не о продаже! Так отрывать или не отрывать? Благодарю!

@АльёшаСвистунидзе 4 месяца назад

@@Comilfo1712 мы отрываем.

@Comilfo1712 4 месяца назад

@@АльёшаСвистунидзе благодарю ❤️

@Bibihanum 11 лет назад

Как это потом есть и с чем? Соли действительно много - привет почки :)

@ЕленаВласова-ъ2й6ж 2 года назад

Вымачивают до слабосолености

@Tipiai 11 лет назад

Не понимаем для чего нужен этот папоротник как приправа чтоли?

@GenaBublik 4 года назад

А для чего столько соли?

@СергейСергей-о9в6ю 3 года назад

Наталья вы во Владивостоке живете

@za100le 3 года назад

Здравствуйте! Я живу в Южной Корее.

@morissamor3667 11 лет назад

салат из него готовят и в пуктяй добавляют.

@ТатьянаТен-б3н 3 года назад

Много неточностей. Рвут не двумя пальчиками, а стебель берётся в ладонь и ведётся по стеблю вверх, где отломится, тот росток и берём.

@cabesta1 11 лет назад

и как потом все это употреблять? соли просто ужас как много)) потом вымачивают, или как?

@Оксана-г5р3ю 10 месяцев назад

Вымачивать и он пресный становится.

@СергейСергей-о9в6ю 3 года назад

Наталья вы жили в владивостоке на сельской 10 вы извените вы похожи на одну женщину её зовут Наталья Владимировна учительница математики я её люблю она родила дочку