Готовим на мангале ребрышки по канадски, в маринаде из яблочного пюре и специй.
Для того, что бы свиные ребрышки приобрели дополнительный вкус и бесподобный внешний вид - сделаем коньячно-медовый соус для глазировки. И финальным аккордом, создадим с помощью соуса - румяную, хрустящую корочку на наших ребрах.
Такие вот у нас сегодня вышли ребра по-канадски. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиные ребрышки - 3 кг
Маринад:
яблочное пюре - 350 гр
тростниковый сахар - 4 ст. ложки
соевый соус - 4 ст. ложки
лимон - 1 шт
кетчуп томатный - 300 гр
сухой чеснок - 1 чайная ложка
паприка - 1 чайная ложки
корица - 1/2 чайной ложки
перец черный молотый
Глазировка:
коньяк - 150 мл
горчица - 2 ст. ложки
мед - 3 ст. ложки
винный уксус
кетчуп - 150 гр
соль
Также хочу порекомендовать Вам еще пару моих наиболее удачных рецептов для казана, тандыра и мангала:
Жаркое с тыквой и черносливом в казане - • Жаркое в казане. С тык...
Фаршированный сазан в тандыре - • Фаршированный сазан в ...
Шашлык Гармошка на мангале - • Шашлык "гармошка" на м...
Подпишись!!! :
Группа ВК - public1...
Группа в Одноклассниках - ok.ru/group/57...
#мангал #свиныеребра #ребрышки
20 сен 2024
