Тёмный

Сдобная Булочка с маком на пшеничной закваске✨👍 

ПРОСТОРЕЦЕПТ
Подписаться 244 тыс.
Просмотров 8 тыс.
50% 1

Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом вкуснейшей сдобы на закваске. Готовить из этого теста одно удовольствие, оно приятное, не липкое и очень ароматное. Из него можно сделать разную сладкую выпечку, либо как я приготовить чудесную булочку с маком. Она получилась очень праздничная, с глазурью, нежным мякишем и с очень ароматной сочной маковой начинкой! Такая сдоба никого не оставит равнодушным! А пока булка остывает на её сумасшедший аромат сбегутся даже соседи😂 Такую выпечку можно приготовить на Пасхальный стол, она только украсит его, порадует своим вкусом вас и ваших любимых! Самое главное готовьте с любовью и удовольствием!
Текстовый формат рецептов на Дзен
dzen.ru/blog_l...
Ингредиенты
Пшеничная опара
-10 гр пшеничной закваски
-90 гр воды
-90 гр пшеничной муки в/с
Всё смешать и оставить на 12 часов на столе.
Тесто
-130 гр опары
-прим. 320 гр пшеничной муки в/с
-60 гр сахара(можно положить меньше)
-150 мл молока
-60 гр сливочного масла
-1/2 ч.л соли
-8 гр ванильного сахара
Начинка
-110 гр мака
-60 гр сахара
Глазурь
-110 гр сахарной пудры
-3-4 ч.л молока
КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ЗАКВАСКУ
• КАК ВЫВЕСТИ ПШЕНИЧНУЮ ...
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ
• Как вывести💡 Ржаную За...
Приятного аппетита!
Для сотрудничества и рекламы пишите на почту lilyacvet@yandex.ru
Всех благодарю за просмотр!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео!
До скорых встреч!

Опубликовано:

 

25 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 43   
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina Год назад
Материальная Благодарность автору за Труд🌷 yoomoney.ru/to/410016659118602
@ЮраиРомавершинин
@ЮраиРомавершинин 15 дней назад
Адаптировала под веганский вариант. Добавила кокосовое масло и ореховое молоко. Детит в восторге. Супер рецепт теста. Потом даже рулет с яблоками из этого теста выпекала. Благодарю за ваш канал❤
@Аннасятчихина-я3г
Так люблю печь сдобу на закваске. Спасибо за ваши рецепты. И здорово, что без добавления дрожжей!
@РитаБайрамова-й8ч
@РитаБайрамова-й8ч 7 месяцев назад
Вчера по приготовила этот замечательный рулет.Саазать что это вкусно, ничего не сказать это божественно вкусно!Готовлю больше года по Вашим рецептам.Спасибо огромное за Ваш труд.Низкий поклон. Чаще всего готовлю батет на пшеничной закваске со льном.(но добавляю еще семена подсолнечника) Это просто что-то.Замораживаю после остывания,после разморозки они такие же прекрасные ,хрустящие, и ароматные!
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina 7 месяцев назад
Здравствуйте, благодарю вас от души!
@MRSNastasiaNavarro
@MRSNastasiaNavarro Год назад
Абалдеть! Хочу!
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
Вы можете готовить очень хорошо, мне нравится ваш рецепт 😊
@MaximCharmanderm26
@MaximCharmanderm26 Год назад
Ошалели, как вкусно. два дня решалась сделать рулет. Испекла булочками с таким же декором. Так вкусно, что хочется ещё. Спасибо 🙏💕за рецепт
@ВікаСіднева
@ВікаСіднева Год назад
Смакота. Дякую.
@ЕлизаветаЛозовик-ч2ж
Необыкновенная сдоба!!! Спасибо за рецепт!!!❤
@makamakamaka1432
@makamakamaka1432 Год назад
привет из Тбилиси❤ спасибо за ваши рецепты🙏 обезательно попробую, но с корицей, в Грузии мак нет❤️
@dancedance137
@dancedance137 Год назад
Какая молодец!
@sanjidashimul6061
@sanjidashimul6061 Год назад
Nice recipe Apu 👌👌👌👌👍❤❤
@doinaburlac2158
@doinaburlac2158 5 месяцев назад
❤❤❤👏
@СветланаА-ю4ж
@СветланаА-ю4ж 10 месяцев назад
Рецепт хороший , булочка чудесная ! И всё же , для чего оставлять немного муки ? Не проще взять сразу 300 г её и ничего не оставлять и не путать нас ?
@НадеждаСеливанова-б7щ
Добрый день!рецепты душевные но я с закваской не дружу можно в описании оговаривать про дрожжи ,заранее спасибо ,а канал хороший
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina Год назад
Здравствуйте, с дрожжами будет совсем по другому, большая разница получается в замесе и ведении теста.
@НадеждаСеливанова-б7щ
Спасибо что ответили,я поняла
@НастяДрыгина-л2т
@НастяДрыгина-л2т 7 месяцев назад
Здравствуйте! Можно вместо сахара в начинку мед положить? Если я сделаю замену, меда тоже нужно будет 60 грамм?
@ФаинаЦветкова-к7б
Сколько по времени тесто выбраживало?
@marusya6
@marusya6 4 месяца назад
Я на пулише только хлеба, багеты , пиццу. Сдобу ни разу не пыталась . Думаю а чего возиться то, дрожжи быстро подойдут. Ни длительная расстойка ни холодная не нужны, ни сильная мука. Так в чем смысл? Но чего то по отзывам засомневалась. Так в чем разница?
@НатальяКумбатова
@НатальяКумбатова 9 месяцев назад
В мак же обычно добавлялась мука или манка, он же не скрепиться.
@ВикторКорыбко-л9ь
@ВикторКорыбко-л9ь 10 месяцев назад
Может опару по количеству делать меньше, т.е. уменьшить количество муки и воды что бы все было без остатка ???
@ЛюдмилаШкиртиль
Добрый день, можно спросить, а чуть чуть оставляете муки это сколько и зачем.тот кто печёт недавно и не имеет опыта, какое должно быть тесто при замесе, может зря потратить время и продукты, тк в итоге тесто будет расползаться. Поэтому большая просьба более точно говорить что и зачем
@АнютаСолнышко-к4э
А , если это сделать на ЛМ, что нужно изменить в рецепте? БЛАГОДАРЮ
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina Год назад
Здравствуйте, в основном тесте отрегулировать жидкость, её нужно добавить.
@ЕкатеринаОфицерова-р7ц
Здравствуйте. Подскажите,пожалуйста, а чем можно помазать булку сверху вместо яйца?
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina 9 месяцев назад
Здравствуйте, молоком.
@ElenaOtr
@ElenaOtr 7 месяцев назад
Здравствуйте. Подскажите, почему сахар и соль не ввести вначале? Мне для понимания. С закваской только начинаю работать.
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina 7 месяцев назад
Здравствуйте, есть такое понятие как технология! Тесто вначале стоит на аутолизе, так мука лучше разбухает и потом тесто легче вымешивать до нужной консистенции.
@ElenaOtr
@ElenaOtr 7 месяцев назад
@@Lilya_Shaidullina очень вкусно получилось. С маком всегда вкусно))) Отличный рецепт!!!
@ЛарисаИванова-о1т
Здравствуйте. Подскажите, вы имеете ввиду 10 гр. сухой закваски или стартер?
@ТатьянаРужейникова-з8н
Стартер.
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina Год назад
Здравствуйте, активной закваски, можно стартер.
@JuliaKendrick-s5v
@JuliaKendrick-s5v 11 месяцев назад
Подскажите, а можно мак заменить корицей?
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina 11 месяцев назад
Здравствуйте, можно. Еще и с орехами тоже вкусно.
@KatrinSV
@KatrinSV 6 месяцев назад
Я не поняла сколько всего была расстойка теста?
@NUKURA_ACHYTKY
@NUKURA_ACHYTKY 7 месяцев назад
Почему сахар и соль нельзя сразу добавлять?
@marusya6
@marusya6 4 месяца назад
Аутолиз .
@angela3322
@angela3322 9 месяцев назад
Как понять, что тесто подошло?
@Lilya_Shaidullina
@Lilya_Shaidullina 9 месяцев назад
Здравствуйте, увеличение в объёме и воздушность под пальцем, когда мы его трогаем.
@angela3322
@angela3322 9 месяцев назад
@@Lilya_Shaidullina спасибо большое)
@hannabildziukevich620
@hannabildziukevich620 6 месяцев назад
Делала по рецепту , оч вкусно, но рулет порвался(
Далее