Сколько можно заработать открыв кофейню. Итоги года работы. Вложили больше миллиона 

Умные люди приходят не за цифрой, сколько можно заработать, а за опытом, который позволит заработать столько же или ещё больше)))

Спасибо.

@@citata.coffee так если ты такой умный - зачем в названии пишешь самую "тупую" тему. Себя хоть не обманывай.

Название для хайпа,все правильно.воды много,суть в конце.

@@whhhhitee для привлечения внимания, роста популярности

Спасибо!))

Привет! Все как есть, так рассказал))) спасибо!)

Спасибо)

И не поспорить))))

Ахаааа)) Спасибо вам за поддержку))))

@@citata.coffee сделай бесплатный WiFi люди автоматически к вам придут на подсознательном уровне мозжечка !

Спасибо тебе за поддержку)) будем расти дальше))

Спасибо вам)))

Ну если честно, я не до конца открыт)))) и всех своих профессиональных секретов не раскроет никто)) но какой-то информацией я могу делиться, которая может кому-то пригодиться на старте))

@@citata.coffee уже хорошо 👍😎

Да, мы уже планируем поглощение старбакса😂

Стараюсь)

Умеем, могем))

Привет, соседи)) может быть, когда нибудь и туда доберемся))

Надеюсь остались довольны кофе)) Приходите еще))

Привет, соседи)))

Спасиб, мужик))) будем стараттся))

Вот этот видос глянь, может будет полезно. Про администрацию советы бесполезные, они везде по-разному работают. Может стоит на частную землю посмотреть? ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-S7dztE28CVY.html

@@citata.coffee да смотрю ,но у нас в городе нет такой земли на которую можно поставить ,частники все заняты в основном .

Да и плевать)) умные люди посмотрят и сделают выводы, чему-то может научиться, как надо или как не надо делать) На остальных плевать)

Привет! Сейчас одна кофейня работает только на вынос в окно. Вторая открыта на вход по кодам, либо в окно для тех у кого кода нет

А оно уже есть на канале)))

Класс! Добро пожаловать))

Да без проблем, пишите в инста. Ссылка есть под видео

Если выручки падают, нужно найти причину и её устранить. Бизнес прогорит только тогда, когда ты не видишь этих причин и не понимаешь, что делать. Ну либо работе препятствуют обстоятельства непреодолимой силы на которые ты вообще не можешь повлиять. Но последнее - это прям очень редкий случай. Всегда можно найти какой-то выход.

@@citata.coffee как работать когда рядом конкурент торгует из суперавтомата «русский аппетит» там кофе в 2 раза дешевле … у меня прям в 10 метрах кофейня тоже открыта. Работаю сам , выручки 3500-5000 в основном 3500-4000 кое как плачу за все ( кофейни 5 месяцев, по городу ходят очень хорошие отзывы. Есть ли шанс раскрутиться за год хотя б к 6000-8000 тыс выручки, как думаете? П.с. Световой рекламы и указателей нету пока что даже . Нас трудно найти визуально

@@anakin1563 сложно так судить. Модет быть миллион причин почему выручки не растут, которые надо исправлять. А может место плохое и надо оттуда срочно бежать, и лучше там не будет уже. Но что-то делать однозначно нужно.

@@citata.coffee после локдауна , вывеску световую ставить буду и больше рекламы в соц сетях … и посмотрю до след года как будет … а так постоянно новенькие приходят и ток говорят узнали о нас. Город вроде маленький 70 тыс население , а мало кто знает о нас

@@citata.coffee плюс я думаю 5 месяцев ещё не такой показатель 🤨 обычно кофейни год развиваются до своих Макс показателей

Потому что я предпририматель, а не блогер))) нет своболного времени пока на видосы) в будущем будут конечно))

Стараемся))

Звучит, как план))))) Дерзай!)))) ]))))

@@citata.coffee Да по-любому. "40 минут в очереди за кофе". А в туалет 40 минут стоять куда интересней. Так что бизнес попрет.

Сам в шоке)))

Весь в тебя ;)

Ты везде

Отчасти прав. В крупных городах и конкуренция больше. Но даже в Москве есть очень маленькие, но суперуспешные кофейни со своими фишками. Просто любой ценитель кофе вам скажет, что в Старбаксе кофе так себе, и он туда ради кофе не пойдет)

Будет сделано)))

Кто сказал, что мы не платим?

Нуу... Не веришь, твоё право)) Я тут ни кому ничего не доказываю, а лишь делюсь опытом))

+ очень подозрительно. как сказал автор в первом видео: кофе это спонтанная покупка. т.е. люди покупают проходя мимо.

@@alexeykhomych1743 Да Палится Куча народу в пандемию пришли попить кофе в очереди постоять

Есть еще вариант что автор добавляет что то для вкуса но тогда кофе должен стоить 500 рублей стакан 😄

Расскажите это тем, кто стоит 2-3 дня в очереди за новым айфоном :D

все верно)) я миллион раз говорил, что просто делюсь своим опытом) Это не значит что нужно делать точно так же) Есть миллион переменных, которые нужно учитывать, чтобы получилось хотя бы на половину так хорошо. У меня было все просчитано. Я год готовился, прежде чем начать свое дело. И до сих пор всплываю вещи, которые я не учел и не знал даже)

Ахххаа))) у нас их нет))))))))) пока что)))

Спасибо вам

На хорошей работе с хорошей зарплатой))

@@citata.coffee хотелось бы конкретики если конечно не секрет

Что собственно сложного в этом ?

Какой конкретики? Переедете на Ямал и устроитесь на эту же работу?)))

Сам в шоке)))

На трехгрупной запросто)))

@Scarlet Overlord наполнить на 80% все кружки, потом обратно с первой кружки наполнить остальные 20%?

Уже в процессе)))

На одном нисколько. Надо штук 15 хотя бы, чтобы говорить о заработке))

@@citata.coffee почему нисколько? Есть же точки которые 30-50 тыс приносят чистыми

55 000

50000 человек

@@citata.coffee в моём городе 62000, вчера вдохновился твоим успехом. Хочу повторить. Кофейни нет ни одной

@@citata.coffee скажи где-то отвечаешь на вопросы кроме инсты?

Люди разные. Кто-то пришёл с многолетним стажем, Кто-то учится всему с ноля. Стажировка обычно около месяца у нас идет, прежде чем человек встает на смену один полноценно работать. Если надо, то и больше. Пока я не буду уверен, что он справится с потоком без ущерба качеству. По зарплате стараюсь не распространяться. Разные регионы, разные уровни цен. Зарплата примерно как у всех бариста в городе. Но мои достойны большего и планирую поднять им ставку.

@@citata.coffee а как думаешь стоит ли платить намного больше ради мотивации работать более качественно

@@citata.coffee если условная зп баристы в городе 25, то платить под 35

Деньги - всегда хороший мотиватор)) но он не должен быть единственным)) я готов платить своим ребятам, потому что они у меня вкалывают, они лицо кофейни, они болеют делом не меньше меня, они готовы в новогоднюю ночь выйти поработать на празднике вместе со мной, а не жрать дома оливье))

@@chislastream да, я хочу сделать ставку выше средней, но возможно не для всех. Новички будут получать минимум, пока не достигнут определенного уровня

Так точно)))

А я какибы никого и не призываю. Еслиб я вам тут что-то продавал, то конечно. В я просто опытом поделился. Не верите? Ну и счастья вам)) я ни кому ни че не доказываю) мне и так хорошо))

@@citata.coffee Пфф...вот и здулся, смысл тогда от этой воды.

@@user-nd6sf5gf6y серьезно? Ну раз для вас это все вода, то что вы вообще тут делаете?

@@citata.coffee на "чудо" авторов гляжу. Зачем что то делать если это просто? Как Полулях алюминий лить?

@@user-nd6sf5gf6y Тебе бух учет не поможет, как ходил на работу так и будешь ходить.

А оборудование, а закуп, а аренда земли? На канале есть видео, где все это расписано - сколько и на что ушло)

@@citata.coffee обязательно посмотрю. Оборудование=80-100К Закуп продуктов на месяц= около 60К Будка=80-90К Аренда=60-70К Ремонт=60-70К Маркетинг=50К +100К просто на остальное. Итого 510К куда ещё остальные 680К дели???)

@@azatsametov8070 это что за цены такие волшебные? Из какого столетия?))))) одна кофемашина 150 стоит только))

Салехард

@@citata.coffee интересно 50 тысяч населения, дало такую прибыль. Не хило.

У нас их всех истребили уже давно))

@@citata.coffee повезло, у нас если откроешь бизнес, будешь в багажнике ездить.

@@crazycar3654 у Вас это где? Просто интересно..

@@slavuchdv4683 Киргизия.

@@slavuchdv4683 Киргизия.

Это Салехард, детка!

Всего хорошего)))

По-моему вопрос о том как именно нам удалось заработать важнее. А если вы сюда ради лёгких денег пришли, то вы столько не заработаете)) Поверьте) Проверенно)

@@citata.coffee смысл не в быстром заработке, а именно в профит контретной темы

@@citata.coffee а насчёт как, это уже после того, как станет известно сколько и за какое время, конечно я понимаю, что цыфры абстрактны и зависят от большого перечня факторов, но все же знать их приятно и в принципе нужно

@@citata.coffee в общем спасибо за видео, но в будущем лучше сразу говорить ответ на вопрос, который стоял в названии ролика

50К

@@citata.coffee 800 к в месяц оборот? нехило, где-то ты не договариваешь.

@@blockstock8685 это я еще не сказал, сколько напитков было отданно бесплатно на акции и спонсорство)) там еще 200К смело можно накидывать недополученных)) ну и да, я не договариваю, не раскрываю все секреты, как я этого добился)) конкуренты не спят))

@@citata.coffee ну разве что ты кредиты берешь, чтобы сам у себя кофе покупать

@@citata.coffee Может ты ждёшь пока кто-то предложит купить твои "секреты" ?

Все верно. У нас получилось, но эти прибыли нам дались морем усердной работы. И поэтому я тут делюсь своим опытом, потому что таких результатов, как у нас, добиваются лишь единицы. Вряд ли бы вы стали смотреть видео кофейни, которая работает в минуса.

Ну для кого вода, а для кого ценный опыт)) потому что без опыта половина всех кофеен даже в плюс не выходят, и совсем немногие достигают оборотов как у нас.

Вы не сравнивайте цены в ваших городах и на крайнем севере. Сюда только доставка того же молока увеличивает его стоимость почти вдвое. Да и все остальное тоже. У меня себестоимость стаканчичика кофе только от 60 до 150 рублей. Не говоря уже про работу бариста, аренду, налоги и много чего ещё.

50000

Да что в этом такого сверхъестественного? Да, вот такие были очереди временами. Да, людям иногда приходилось стоять долго. Да, мы ставили дополнительных людей в смену, чтобы успевать справляться с потоком. Те, кто следят за мной в инсте с лета, видели все это в режиме он-лайн. Да, вот такие у нас показатели продаж))

@@citata.coffee Я рад что у Вас хорошие показатели, это без всякого сарказма, но, камон, я не представляю чтобы в моем городе люди стояли хотя-бы 20 минут за кофе. Живу в городе Раменское, ближнее Подмосковье. Мне просто всегда казалось кофе с собой это максимально быстрая история, чтобы не тратить время) А так, я рад Вашим успехам, видно по тому как Вы строили свой кубик, подход серьёзный👍👍👍

@@lucifervergilievich1604 невнимательно смотрел видимо)) такая очередь была во время карантина, когда людям разрешили выходить на прогулки. Люди выходили из дома и им просто нечем было заняться, потому что все закрыто. Даже многие наши конкуренты в тот момент просто закрылись. Поэтому люди шли к нам и готовы были стоять. А потом подсели на наш кофе и теперь ходят только к нам. Сейчас таких очередей конечно нет. В пиковые часы утром да в обед только. В остальное время бариста справляется с потоком.

Ееееееее! Мои благодарности!!!))))

Ну у каждого своё понимание прекрасного)) а вот нашим гостям нравится)) контраст, что снаружи это вот такой старый мятый контейнер, а внутри очень домашняя уютная кофейня. Это вызывает в людях оч положительные откликт. Ну в большинстве точно. Вообще весь это проект не про контейнер, не про кофе, в про эмоции в большей степени. Наверно в этом и кроется секрет его успеха))

Ну так это Салехард

Так это не прибыль а выручка , по факту там нихуя и нет , если много таких точек открыть то норм будет , но его сожрут монополисты

@@user-mz5wf8ss4p ну да есть такая тонкая грань, до неё никто вообще не интересуется, после неё уже и интерес от органов и разных инстанций

А ни-кто и не говорит, что это легко и так может каждый. Напротив, я каждый раз делаю упор на то, что это все сложно, что выехать нам помогла лишь череда своевременно и верно принятых решений. И контент на ютубе - это лишь малая часть всего, чем я делюсь. Такие цифры не с потолка берутся. Есть инстаграм, где есть ежемесячные отчеты, где я открыто говорю, когда и что пошло хорошо, а когда случилась полная жопа и как мы из неё выбираемся. Замедте, я никого не призываю делать как я. Я тут просто делюсь оытом и кок-какими знаниями. Можно этот опыт использовать, можно не использовать. Можно учиться на моих ошибках, а можно сказать, что я зерню делаю, и я прислушаюсь к аргументиронному мнению. Я не бизнес-план тут предлагаю, чтобы все в деталях описывать. Если я смог вложить столько и жил на что-то, значит у меня были деньги. Где я их взял - мое личное дело) может почку продал) главное что примерная сумма на запуск известна, и люди не будут тешить себя надеждами, что смогут ща пол лямчика открыть подобное заведение. Я делюсь опытом, ещё раз. Если кто-то не верит в мои цифры, ради бога))

Ты вообще ниодного слова нормального не сказал

Вот умные люди тоже смотрят, понимают о чем я говорю, делают выводы, и тоже открывают успешные заведения, учатся на моем опыте в том числе. А тупые скептики только сопли в комментах жуют))) Удачи)

@@citata.coffee Ну человек правильно сказал, если нету конкуренции, это очень круто. В моём городе многие кофейни закрылись, на их месте другие появляются и тоже закрываются,.

@@Overlord117 конкуренции не было 2 недели всего. Пока все позакрывались) потом все открылись. Суть этой истории в правильном решении, которое позволило привести новых гостей к нам в кофейню и сделать из нашими постояльцами. Мы же не одна кофейня на весь город. Другие тоже открываются и закрываются. А мы успешно работаем. Именно этот опыт я пытаюсь тут донести.

@@citata.coffee а на продажу через кофе трак какие разрешения нужны?если в общественном месте поставить ?

Ну это ты) просто не все такие) очень много людей которые пьют кофе каждый день не потому что это модно, а потому что любят кофе. И такие люди не променяют качественный напиток на какую-то бурду из автомата за 60 рублей. Качественный кофе, как и другой качественный продукт, стоит денег) Просто ты не любитель кофе)))

​@@citata.coffee по 60 р я имел в виду CofiX и его аналоги. а аппараты - это вообще средневековье, как вы вообще про них вспомнили) на счет любителя кофе. я 2 года проработал баристой, и пусть это не будет аргументом. интересен концепт выживаемости. на моем веку я видел много открытий и закрытий абсолютно разных кофеен. если взять мастодонтов типа старбакса, то с ним все понятно-премиум сегмент в городах милионниках. какой нибудь кофе лайк выживает за счет лояльной аудитории. кофейни в духе ресторана как правило выживают за счет оптовых цен на сырье и узнаваемости бренда. я просто не пойму ваше ЦА. кто она? средний класс? на счет аренды ясно, она минимальна за счет контейнера. с сырьем тоже все более-менее понятно. или мои вопросы не корректны? те я задеваю коммерческую тайну? тогда и тут я не понимаю. зачем вести блог в духе Овчинникова. тот про все писал и не стеснялся.

Есть свои секреты конечно, и фишки) но в целом то вся инфа открыта)) меню, цены, обороты показываю без проблем) че скрывать то?))) с ЦА тоже нет секретов. У нас кофе пьют в основном офисные служащие, чиновники, интеллигенция. То есть вполне состоявшиеся люди, обладающие определенным статусом. Но цены по нашим меркам оч доступные. Надо не забывать, что мы живем в жопе мира и ун тут логистический ад. И молоко по 40 рублей за литр тут не купишь)) поэтому кофе по 60 рублей никто продавать не станет, ибо это даже себестоимость его не окупит)) поэтомв опять же все эти сетевеки к нам даже не пытаются залезть) а по франшизе открываться тут тоже не каждый рискнет. Слишком маленький город, слишком мало проходимых мест, слишком захвачен рынок другими местными кофейнями. Интересна другая инфа - всегда добро пожаловать в инсту ко мне. Я там каждый день, и со всеми взлетами и падениями. На ютуб попадают, грубо говоря, ответы на популярные вопросы))

@@anywaysnowy Что значит мода на кофе?)А мода на воду есть?:D Кофе это целая культура и кофе не ограничивается капучинкой или латте)Ведь есть ещё альтернатива,а это уже совсем другая история) У нас в Киеве очень много разных кофе-баров,а ребят которые делают вкусно на пальцах сосчитать) Бородатому дядьке шлю кайфы и буду следить за каналом)

@@user-ri9cf5ul7e наибольшая частота вариаций в данной совокупности. это мода. по простому если: Билли Айлиш начала красить волосы в зелено-синий оттенок, вся молодежь выкрасила себе волосы в тот же цвет. теперь разобравшись с модой едем дальше. ты лолкаешь, а моду на воду тоже пытаются привить из всех утюгов. пей 2-3 литра в день. пей нашу воду 21 день и ты отчистишь свой организм. боржоми, спонсор первого января. это все примеры навязанные мастадонтами типа БонАквы и Акваминерале. высшая степень моды это культура. такое история была в начале 19 века. когда русские купцы из Индии завезли траву, которую в начале продавали в аптеках, а потом она пошла в массы как чай. туда же и зеленый-китайский/японский чай.

У них нет процента от продаж. Это моя принципиальная позиция в силу многих причин)) В инсте об этом писал недавно. Но с зарплатой стараюсь из тоже не обижать, премиями стимулировать)

Твоё право))

Чувствую зависть в твоём комментарии

точно нет.даже буду рад за него

Это не вода, а бесценный опыт)

)))

Почему именно чеченцев, блин

Кофеина хватает))

Я предприниматель, а не блогер)))

Бывают блогеры врачи безработные и тд.просто тебе наверно в режиме блогов нравится больше чем писать текст монтировать.

@@user-do6lb5hl6i просто у меня работающий бизнес и нет времени на сценарии, съемки и монтаж))