Пропоную приготувати ароматний та смачний дріжджовий рулет з вишнею. Бо сезон саме у розпалі і хочеться якнайбільше смакувати страв з цієї соковитої ягоди, а особливо смачна випічка із вишнею. А що можна приготувати смачненького та дуже українського, окрім вареників? Звісно, рулет із вишнею. Це дуже по-домашньому, дуже ароматно та смачно. Тож тримайте покроковий рецепт рулету з вишні, готуйте та насолоджуйтеся!
Рецепт рулету з вишнею:
Порції: 8
Час підготовки: 1 година 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Для тіста:
500 г борошна (+ для підпилу)
250 мл молока
75 г цукру
1 яйце (+ 1 для змащування рулету)
25 г живих дріжджів
80 г вершкового масла
½ ч. л. солі
Для начинки:
500 г вишень
2 ст. л. крохмалю
Як приготувати рулет із вишнею. Покроковий рецепт.
Для тіста розкришіть 25 г дріжджів ТМ Духмяна Хата у миску, влийте 250 мл молока кімнатної температури, перемішайте та залиште на кілька хвилин.
Для начинки почистьте та покладіть у миску 500 г вишень. Якщо не маєте свіжих вишень, можна використати заморожені. Тоді попередньо розморозьте їх та злийте воду. У миску із вишнями всипте 2 ст. л. крохмалю, він всотає у себе зайву рідину.
У велику миску всипте 500 г борошна, 75 г цукру, ½ ч. л. солі та 80 г розм’якшеного вершкового масла. Додайте 1 яйце та влийте дріжджову суміш на той бік миски, де немає цукру.
Ретельно розмішайте тісто ложкою. А коли воно стане більш пружним, починайте вимішувати руками до однорідності. Важливо, аби вершкове масло повністю розійшлося.
Залиште тісто у мисці на 50 хвилин у теплому місці, де немає протягів. Коли тісто підніметься, підпиліть поверхню борошном та ще раз його вимішайте і трохи відбийте об стіл чи дощечку.
Розкачайте тісто у широкий тонкий прямокутний пласт. Застеліть деко пергаментом та перекладіть на нього розкачане тісто.
Розподіліть вишні всією площею тіста та закрутіть у рулет. Зайве тісто по краях відріжте ножицями та загорніть краї. Покладіть рулет так, аби він був швом донизу. Залиште сформований рулет ще на 20 хвилин, аби він розстоявся. Поки увімкніть духовку розігріватися до температури 180 градусів.
Змастіть рулет жовтком та поставте на 40-45 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Дайте рулету остигнути 15 хвилин, а потім розрізайте.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #РулетзВишнею #Рулет #РулетКлопотенко #Випічка #Здоба #Пиріг #ПирігзВишнями #РецептТіста #РецептДріжджовогоТіста #ТістонаПиріг #ЯкПриготуватиРулетзВишнями
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Рулет із вишнею
1:20 - Інгредієнти для пирога з вишнями
1:30 - Рецепт дріжджового тіста
3:11 - Змішуємо вишні з крохмалем
4:41 - Замішуємо тісто
6:10 - Формуємо рулет із вишнею | Лайфхаки
10:00 - Запікаємо рулет
10:45 - Презентація готової страви
11:30 - Куштування рулету з вишнями
******************************************************
ТМ Духмяна Хата:
/ dukhmyana.khata
/ duhmyana.hata
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ ТОП страв влітку: • ТОП 10 страв Влітку | ...
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Шкільне меню: • Шкільне меню | Рецепти...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Рецепти м’ясних страв: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Страви в духовці: • Страви в духовці | Стр...
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Що Приготувати на Вече...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Страви з Овочів: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Десерти: • Десерти | Рецепти Торт...
✔ Страви з риби: • Страви з Риби | Рецепт...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
6 авг 2024
