Кто как, а я просто соль в пробитую через мясорубку икорку сыплю чайную ложку на 0,7 банку и наночь в холодильник, на утро чайную ложку масла подсолнечного и лука или зеленого что лучше всего или репчатого нарезанного и на серый бородинский. Привет из Астрахани!
Пробить икру, освободить от плёнок. Делаю чайную ложку на 0,5 кг икры, тщательно перемешать и на ночь в холодильник. Утром добавить нерафинированное подсолнечное масло по вкусу, кому нравится лучок. В Астрахани так делают. Икра будет серая. А если она покраснела, значит сварилась.
Икра получилась отличная! Да, она изменила цвет на оранжевый, и, возможно, что-то потеряла из-за термообработки, но зато не страшно давать её в пищу детям. Благодарю!!!
Приветствую тебя Дружище! На моём канале, очень хороший рецепт, икорка получается очень вкусной. Попробуй обязательно! Только когда баночки наполнишь, не забудь с верху растительное масло налить, чтоб воздух не попадал . И в морозилку на столько, сколько хочешь. ru-vid.com/show-UCV9dHRzMPjkhlBz-aZXw_yA КАНАЛ МОЕГО СЫНА, ЗАЙДИ ПОСМОТРИ НАШИ ПУТЕШЕСТВИЯ. Скоро Джилы-Су будет. Не забудь нажать на колокольчик ))) ;)
Только что приготовила строго по вашему рецепту. Подтверждаю, очень вкусно, ароматно. Только залила тузлуком , такой аромат пошел икряной. Рецепт, бомба!!!
Здравствуйте! Зделала икру сазана по Вашему рецепту. Получилась! Спасибо за рецепт. Жду когда остынет. Ужинать будем с бутербродами, до утра терпения не хватит.
Рецепт зашел, понравился, хоть и не любитель рыбы, однако! Прошу заметить я справился и без мясорубки и не парился с отделением пленок руками. Совет прост, я залил икру кипятком так же в кастрюле, и все перемешал венчиком, время от времени стряхивая пленку с венчика она на нем оседает, проще быстрее чище.
Спасибо за подробный рецепт! прошлый раз у меня не очень получилось и возилась долго(другой рецепт! У вас всё просто, думаю и очень вкусно 😋 получится!
Вот спасибо вам большое... Чё я не догадывалась через мясорубку) рецепт классика быстро и безопасно , у меня детвора, как раз то что нужно кипяточек в тему!
Простите что не написала сразу. Икра получилась отличная. Просто бомба. Лучший рецепт. Только залила тузлуком, чуть не подавилась запахом. А вкус непревзойденный.
таким образом у нас на Урале делают севрюжью икру. а сазана просто сыпят соль и крутят вилкой на вилку наматывают прожилки, потом оставляют в покое на час . и всё икра готова.
Я пробовал сазанью икру, и так солить, и так. Но свежая икра, слегка болотом отдаёт, а кто то, это не любит.) А этот рецепт, просто зашёл у всех на ура! )
Если бы это помогло, я думаю, что мы бы с тобой бочки солили и отправляли друг другу! Народ не причём Вова, мы же с тобой готовы жить дружно? Пить горилку да сальцом закусывать или водочку под икорочку и т.д. А эти уроды, которые стоят у власти, нам этого не дают сделать! Твари! У меня жена украинка я наполовину русский, на половину украинец, и слегка еврей))) Ну разве мы не братья!? Сносить надо этих чертей! И жить как родные!
Приятного аппетита)! Если получится много, то с верху когда разложите в банки, налейте немного растительного масла. Это будет надёжный консервант. Удачи! ) Жду отзыв ;)
@@user-ws4wc9iv9f Недавно нашел ваш канал и он мне очень понравился. Всю жизнь занимался электроникой, но в последнее время увлёкся ковкой. И конечно мне интересно всё, что касается обработки металла. Спасибо вам за интересные понятные и полезные видео. Спасибо!
Получилась вареная икра.... Лучше тогда пожарить 😏 по поводу термообработке, экспозиция не та, и температура, чтоб все издохло... Так что, это только ради успокоения. Для нормальной икры посол нужно делать тузлуком не более 80°С... Тогда икра будет не вареная и сохранит все свои свойсва