Тёмный

Солим и вялим икру 12 кг сазана, вяленая икра сазана, Рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus, 

Ripple©  Live
Подписаться 966 тыс.
Просмотров 152 тыс.
50% 1

Привет друзья, предлагаю вашему вниманию мой очередной авторский рецепт от Fisherman DV. 27 RUS , сегодня я вам покажу как можно вялить икру сазана, икру речной рыбы можно вялить прямо в ястыках, на выходе вы получите настоящий деликатес из вяленой икры сазана, или любой другой рыбы Поверьте это будет лучшая закуска к пиву из рыбы, Я покажу дорогие друзья как это делать правильно, чтобы было вкусно, этот способ годится для икры с любой рыбы как речной так и морской, Вяленая икра в магазине стоит очень дорого, но это замечательное блюдо не сложно приготовить дома своими руками, и ваша вяленая икра сазана, или вяленая икра речной рыбы будет гораздо вкуснее чем вы купите в магазине, ведь это будет приготовлено вашими руками!
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus

Опубликовано:

 

10 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 456   
@Sergofan1983
@Sergofan1983 5 лет назад
Просто грех не поставить жирный лайк!!!👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Спасибо большое!!
@user-jm3jt6hc9g
@user-jm3jt6hc9g 2 года назад
Слюнях чуть не подавился пока досмотрел , изверг, 🦹‍♂ заставляешь так мучаться 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍100 ЛАЙК🤝🤝🤝🤝🤝🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 года назад
Да не я добрый :))
@user-bn3mi4pi1y
@user-bn3mi4pi1y 6 месяцев назад
Рома я думал что я перец по рыбе, но ты умница. Подсел на твой канал! Так держать!❤😊
@kuzmish181282
@kuzmish181282 4 года назад
Я не знаю кто мог поставить дизлайк! Спасибо за рецепт!
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM
@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM 6 лет назад
Соль + тара = 500гр., тара 117 гр. значит соли не пол кг, а 383 гр.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Да с математикой туговато, :)) ну соли с избытком получилось, я сейчас по другому солю икру и результат не хуже, ролик есть только вялю красную икру в ястыках
@ReeVeL444
@ReeVeL444 5 лет назад
ВО ВО
@mrromario866
@mrromario866 4 года назад
@@FishermanDV27RUS как с избытком?,судя по видео вы не первый раз так солили икру
@user-mb6di7qu7t
@user-mb6di7qu7t 4 года назад
@@mrromario866 с избытком? так это меньше чем15 процентов!
@user-df2fy7ol9m
@user-df2fy7ol9m 6 лет назад
интересно ,спасибо за рецепт ,увидел результат ,чуть слюной не подавился))
@Dk-ug1yn
@Dk-ug1yn 6 лет назад
Спасибо большое за рецепт , супер ,будем пробовать так же приготовить! Твои рыбные рецепты лучшие !
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Дмитрий спасибо за комент, и особенно за оценку моих рыбных рецептов!
@svetlanagrishina3392
@svetlanagrishina3392 5 лет назад
Привет ! Обалденно выглядет , я думаю что очень вкусно . Спасибо за ваш показ . Спасибо вам !
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
О икра вкусная получается, как ириска тока не к чаю а к пиву :)
@Ballet-ester235
@Ballet-ester235 6 лет назад
Очень хороший рецепт, спасибо за обмен!
@user-jk2dr6fh8t
@user-jk2dr6fh8t 6 лет назад
Закон осмоса. Соль тянет жидкость из клетки на себя. У меня дед так делал и не только икру но и рыбу. Но клал в ящик прям на соль. Не отмеряя и сверху сыпал просто. А дальше так под гнет и т.д. Лайк конечно.))). Вот тонкости по времени не знала. Спасибо!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Татьяна, а я про закон осмоса от вас узнал, спасибо теперь я знаю как это называется !
@MyMichael1960
@MyMichael1960 6 лет назад
Круто. Я пробовала икру трески вялить, у нас продается совсем свежая, причем дешево, но рецепта не было, так что что-то невнятное получилось. Поэтому только солю ее и на хлеб. А вот теперь буду смотреть, чтоб купить с неповрежденным ястыком. Спасибище огромное, очень любим вяленую икру.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Наталья доброе утро, я солил селёдочную и с камбалы тоже вкусно, но у нас икру отдельно от рыбы не продают, Вам Повезло :)) где то рядом с морем живёте ?
@MyMichael1960
@MyMichael1960 6 лет назад
Ну да, недалеко германская Балтика, на Балтике трески много ловят. Немцы, к счастью, рыбьи внутренности не особо уважают, а мы вот отрываемся. У нас в некоторых русских магазинах ее продают. Тресковая икра отличная, солить ее тоже очень и очень. А еще копченую ее продают, но та уже подороже.
@00alex087
@00alex087 5 лет назад
Вкусная вещь!!! В Тамани, такую икру, называют ГАЛАГАН. Спасибо за рецепт!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
А у нас вот так не кто икру не сушит,мне тоже понравилась эта штука как солёная конфета ириска :)) под пивко вообще классная вещь, просто солёная икра сазана даже рядом не стояла :)
@user-pr7hy7by2g
@user-pr7hy7by2g 4 года назад
Галаган икра пеленгаса (Кефаль) причем тут сазан? Давайте теперь под всю гребенку вяленую икру Галаган(ом) называть, икру карася тоже туда Да и цену посмотрите икры сазана и галагана даже для Тамани родины галагана это пиздец по цене...
@APOSTOL_75
@APOSTOL_75 6 лет назад
Привет Ромыч!!!! Пока смотрел видео чуть не помер думал телефон откушу .Я помню в детстве когда приходил к деду на пароход он у меня был капитаном на ракете у него были друзья бракуши так вот они постоянно закармливали меня всякими деликотесами так вот я вспомнил они делали так с чёрной икрой и в детстве я любил такую икру со сладким чаем . Всё лафа кончилась деда уже давным давно нету детство прошло теперь надо учиться делать икру у тебя будешь сансеям рыбным !!!☺☺☺
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Мой дед тоже капитан, батя работал на флоте, брат старпом, а я как то не сложилось :)) но у нас вялят красную икру в ястыках, штука вкусная, обаденно, как солёная ириска :)) эта тоже к зубам прилипает :)) Я в низовку кокда приезжаю весной там на чердаках вялят корюшку зубатку она крупная и вот на просвет икрянок хорошо видно :)) ну понял каких я выбирал :) вот икра по вкусу похожа , да она наверно в принципе вся схожа на вкус в вяленом виде, разве что с камбалы не такая, там запах спецефический у неё, но мне тоже нравится икра с камбалы вяленая :))
@Kapik288.
@Kapik288. 5 лет назад
я делал тараньку с кишкаии, попадалась рыбка с икрой)) икра вяленькая тоже была) так что вкус могу придставить, но все же слюньки текутт!)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Да это похоже по вкусу на такую икру :)
@user-oe3ny5gm7i
@user-oe3ny5gm7i 6 лет назад
Рома привет. После просмотра твоих рецептов зверское слюновыделение. Молодец, ЛАЙК.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Спасибо, :)!!
@user-Marty_McFly
@user-Marty_McFly 5 лет назад
Не могу дальше смотреть.ЛайкоС не глядя👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Здорова Дружище, Да вкусная штука получается с икры, :) с пивком вообще улёт :)
@ivankolombet1715
@ivankolombet1715 4 года назад
Спасибо большое подавился слюной, живу в Америке такое удовольствие унас стоит 1000$
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 года назад
А у нас только поймать нужно :)) Привет вам с Хабаровского края!!
@novarusa
@novarusa 6 лет назад
Нет слов обалденно 👏🏻👏🏻👏🏻👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
:) мне тоже понравилось :)
@militarist7777
@militarist7777 6 лет назад
Да икорка получилась бомба,спасибо за рецептик, палец вверх
@ArekeA
@ArekeA 5 лет назад
Ну как тут лайк не поставить?! Красавчик, и за рецепт спасибо, авось пригодится! Ну и подпишусь конечно, как же без этого))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Ариф спасибо за поддержку! Час щука у нас пошла, придумал с неё новые рецепты покажу, думаю будет интересно :)!
@oksanapronina4291
@oksanapronina4291 6 лет назад
Привет! 107 лайк👍 ничего себе сколько икры. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
@user-gx5ps6pw3m
@user-gx5ps6pw3m 5 лет назад
Класс давно хотел узнать такой рецепт!спасибо!
@user-gx5ps6pw3m
@user-gx5ps6pw3m 5 лет назад
Вчера засолил икру сазана.вытащил целиком в пленке,но пленка с одной стороны порвалась😞все сделал как в видео .там где порвалась она не испорт?
@ЮрийЛещев-з7у
@ЮрийЛещев-з7у 6 лет назад
Приветствую! Рыбу, головы, икру .... былык, шашлык.... остался рыбный Сэм!! 😀😀😀 Здоровский рецепт !!! Как всегда👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Здорова Юрий, про рыбный сэм я уже думаю :))) азиатов есть рыбный соус, вот про СЭМ из рыбы пока нет информации, но идея интересная :)) Будет два в одном выпил и сразу закусил :)))
@ufcscorprus9482
@ufcscorprus9482 5 лет назад
Отличный рецепт. Буду пробовать.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Пиваса по больше закупай , она как ириска к зубам прилипает и жуётся долго :)) А так штука вкусная отвечаю :))
@mivanov9644
@mivanov9644 5 лет назад
Ну вы издеваетесь просто😭😭😭 нельзя так с живыми людьми, или продавайте или прекратите выставлять это безобразие!!! Закапала слюнями всю квартиру, купила таранку, но все не то😭😭. Хочу икры))))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
:)) Это ролик уже давнишний съели эту икру, сейчас красная икра у нас идёт :))
@dor.maria.actress
@dor.maria.actress 4 года назад
Так купите))) на авито можно найти, или мы вот в инстаграме покупали очень вкусную икру у людей. Если хотите, могу найти контакты,поделиться
@mivanov9644
@mivanov9644 4 года назад
Maria Fox я в Киеве, тут такое не продают вовсе. Есть просто вяленая рыба с икрой, есть красная икра, а вот так икра в тузлуках- такого нет
@user-kz4oi7sl1k
@user-kz4oi7sl1k 6 месяцев назад
Все по плану! От времени засолки, до времени сушки! Молодец!
@user-zs4gm5lh6s
@user-zs4gm5lh6s Год назад
О,как! В следующий раз обязательно достану икру не разорвав пленку.Попробую засолить.Сазанов муж привозит огромных!
@user-lg1ds5qp2v
@user-lg1ds5qp2v 4 года назад
в свое время из излишков черной икры осетровых , делали паюсную икру, формы были как круглый и кирпичиком хлеб , отрезаешь ломоть икры сразу по размеру куска хлеба )
@user-hf5hp2um2g
@user-hf5hp2um2g 6 лет назад
Роман день Добрый!!!также зрителям! И Подписчикам этого канала!Роман вообще интересная Фишка! На днях попробую сделать,и советую всем,что не готовлю с твоего канала,все вкусно, и советую всем,Всем приятного просмотра,кто решит сделать приятного аппетита!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Оле. здорова, если есть возможность сделай, это вкусно и даже очень, я с чаем пробовал класс, но с пивом будет просто сказка, ну это уже на рыбалке попробую :))
@user-hf5hp2um2g
@user-hf5hp2um2g 6 лет назад
Fisherman DV. 27 RUS мне первая мысль и пришла почему-то с пивком будет вообще изумительна такая вкусняшка!Роман спасибо за видео,ждём новых видеообзоров,Палец в верх!и штиля под бортом!
@user-wo7ep2du3q
@user-wo7ep2du3q 3 года назад
КРАСАВЧИК
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Здорова дружище!!! это была бомбическая закуска :))больше не жарю икру с крупных сазанов :))
@user-wo7ep2du3q
@user-wo7ep2du3q 3 года назад
@@FishermanDV27RUS я сейчас в процессе изготовления двух ястыков из сазанчика на 5.5 кг по твоему рецепту, идея с решётками ОТЛИЧНАЯ, ДА И ВООБЩЕ ТЫ МОЛОДЕЦ И ВСЕ ТВОИ ВИДЕО СУПЕР!!!
@ИгорьВасильчиков-л4ц
Вы лучший в своем деле.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Спасибо Игорь!
@user-rx5jy6ix1y
@user-rx5jy6ix1y 4 года назад
Раньше так солии черную икру называли паюсная икра купцы когда открывали рыбные промыслы в касписком море когда лови неводом то попадались осетровые у которые черная икра была не крупная и тогда солили в истыках в бочками .резали и мазали на хлеб и ели с чаем
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 года назад
Андрей я вам по секрету скажу, сейчас с не вызревшей кашей (так чёрную сейчас называют) делаем точно так же :)) но это секрет :)) ловить их в нашей стране не льзя , а если модно то только большим начальникам восновном в пагонах, и ловят ее для начальников которые в кремлёвской столовой сосиски лопают :))
@user-be6eu6fd6z
@user-be6eu6fd6z 5 лет назад
икру надо было класть в воду после соли не сушить .а потом подсушить после вымачивания
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Ирина она не солёная получается, видимо это плёнка не даёт всей соли попасть во во внутрь ястыка, Я недавно солил красную икру в ястыках, и икру сазанчика с пряностями и потом закоптил , короче просто малосольная пяти минутка с красной икры под пиво не идёт :))
@ekaterinajohansson4488
@ekaterinajohansson4488 6 месяцев назад
Благодарю за рецепт! 💕🐟 Из-за Ваших рецептов не удаётся перейти на вегетарианство 😅 Готовила из икры трески таких же размеров, как и Ваша сазанья. На всё-про всё ушел где-то месяц, и придётся ещё подсушить чуток, хотя и так уже вкусно. На крытом балконе зимой прохладновато, потому пришлось доводить до ума в сушилке/ дегидраторе. За неимением летнего солнца ☀️
@user-zr7qp7tp1f
@user-zr7qp7tp1f 3 года назад
Научили. Спасибо! Сделаю, напишу. С уважением.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 3 года назад
Ириска к пиву :))) вкусная штука но к зубам липнет :))
@user-gy8vz7wr6f
@user-gy8vz7wr6f 6 лет назад
Привет!!!Круто,на просторах интернета такого точно нет!!!!!!Думаю очень вкусно,с икрой знаком.ЛАЙК!!!!!!!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Доброе утро, да вкусная вещь, вчера угощал народ на работе, блин рыба отнерестилась у нас мало растянули я и не заметил :))) очень вкусная штука получается, жаряная икра рядом не стояла:)
@damsterx7336
@damsterx7336 6 лет назад
День добрый ! Посмотрев данное видео возникла идея солить икру в колбасное оболочке , наверное должно получиться классно.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Доброе утро, возможно, попробуйте если получится чирканите я повторю рецепт, с рыбы колбаски я делаю вкусно получается
@sergeytsoy9447
@sergeytsoy9447 4 года назад
Здравствуйте! Получилось ли солить икру в колбасной оболочке или кишке?
@user-gx5ps6pw3m
@user-gx5ps6pw3m 5 лет назад
Да вы просто Гуру по икре!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Спасибо за оценку :)
@МарияТимошенкова
Спасибо Брат за рецепт. Завтра достану икру жериха и буду пробовать. Удачи мне. Спасибо
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Напишите после как всё получилось, интересно :))
@ВоваМакаренко-б8т
Привет Роман, очень классный рецепт,так держать дальше!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Здорова Вова, Я постараюсь идей ещё много в голове, есть чего показать :))
@user-lk4op7et2n
@user-lk4op7et2n 6 лет назад
Спасибо за видео👏👏👏👏👏👏👏лайк от друзей 👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-im8cd5pr6g
@user-im8cd5pr6g 3 года назад
Да нет слов сделано по совести и вкусно
@ilyalipay8583
@ilyalipay8583 6 лет назад
Рома привет! и правда очень долгий процесс, но наверно оно того стоит))). как всегда зачет!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Ну да долго, ну оно того стоит, нужно сразу больше делать чтобы оправдять времязатраты, оно того стоит вкусняга офигенная получается :))
@user-Rybak56
@user-Rybak56 6 лет назад
зачетный ролик
@Xoroshiy_klev
@Xoroshiy_klev 6 лет назад
я икры не любитель но эту точно бы попробовал) цвет в конце красивый получился))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Лёха здорова, с пивом это вообще суперская закуска, отвечаю :))
@Xoroshiy_klev
@Xoroshiy_klev 6 лет назад
привет)) верю)) по цвету сразу ясно что мне зайдет))
@user-ju9nh8ix7g
@user-ju9nh8ix7g 6 лет назад
Просто отлично!!!
@AlisaBotvintseva
@AlisaBotvintseva 6 лет назад
Привет!!!Я тоже люблю икру!Лайк!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Привет Алиса, икра полезный продукт, особенно для талантливых детей!
@user-bp2lo9tj3m
@user-bp2lo9tj3m 2 года назад
Не ну ето тема 🖒🖒
@ЮрийКуликов-ъ4в
@ЮрийКуликов-ъ4в 6 лет назад
В продаже не видел такого ни разу. Икру воблы видел, другой не видел никогда!) вкусно наверное!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Юрий привет, вкусно и даже очень, её продают в гугле "набери вяленая икра", предложений масса с разной рыбы делают, рецепта нет, в секрете держат :))
@ЮрийКуликов-ъ4в
@ЮрийКуликов-ъ4в 6 лет назад
Привет! Да в гугле ее полно, вопрос только откуда она, рыба эта, свежесть ее)) когда свое - оно надежней)
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Да похоже что с Китая, и здесь просто фасуется в фирмовые пакеты, :)) Еслибы наши делали то рецепт был бы по любому в сети, а так какието урывки, да кто-то где-то пробовал, конкретного рецепта я не нашёл, делал по памяти давно прочитанной книжки,
@dmitriilol8737
@dmitriilol8737 5 лет назад
спасибо за видео !
@SamorobnaRibalka
@SamorobnaRibalka 6 лет назад
Вот вкуснятина получилась, Как всегда + от Друзей !
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Спасибо!
@alexandersachartschenko5261
@alexandersachartschenko5261 6 лет назад
лайк но заморочки с солью аНЕДОТ у нас на кубани такн наши родители и деды делали икру из окуня и судака , Галаганы называется , засыпали солью одну дощечку не много соли сверху еще дощечку и гнет сутки и готова промыл и на досточе сушим .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
С икрой мелкой рыбы проще, я селёдочную икру солил, пару часов, и готово можно вялить, здесь не много другая история. икра толстая, а климат у нас влажный и так просто не завялить рыбу, а икру темболее.
@georgiiz297
@georgiiz297 2 месяца назад
Самый лучший засол делается с водой, будет равномерная засолка.А так получится в одном месте солонее,в другом меньше.
@ОльгаДолбня
@ОльгаДолбня 2 года назад
Ну просто нет слов!
@user-fb2ug2uc2i
@user-fb2ug2uc2i 6 лет назад
Здорова Рома осенью будем солить обязательно попробую завялить, не мешало- бы и закоптить икорку, вкусная закуска будет, ЛАЙК и удачи.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Серёга осенью рыба если до нас дойдёт я покажу как красную икру солить и вялить и потом коптить, вот там вообще деликатес только для избранных получается :)), а это народный рецепт, всё просто, немного запарно только :)
@Cossack.UA.
@Cossack.UA. 5 лет назад
ну если под пиво да с друзьями на рыбалке ух =)
@amikan8021
@amikan8021 6 лет назад
Рома друг дарова. Толткогначал смотреть и сразу лайк не глядя. Уверен что полезное и хорошее видео ✊🏻💪🏻👍🏻 у нас жара стоит и вода высокая, рыбалки нет пока. На выходных поеду попытаю удачу
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Так вот и у меня жарища, и рыба есть вялить нужно и чего делать не знаю, сегодня сушилку попробую загрузить и пускай дует, воздух влажный сильно, не вялится не чего толком, с этой икрой неделю носился пока высохла на ночь дома сушил в обед на солнышке, геморно, но получилось очень круто, в выходные тоже с дома нужно на рыбалку вырваться да пива попить, а то с чаем пробовал, вкусно но не то что-то :)))
@amikan8021
@amikan8021 6 лет назад
Попытал два небольших осетра, 4 щуки. Всех отпустил. В районе 1кг все были. Рыбалки нет. Я упорный опять еду на днях водометом 😅😂✊🏻
@NataliaPavlova1
@NataliaPavlova1 6 лет назад
Ромаааан! Ну Вы вообще! Спасибо!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Наталья на здоровье, вяльте икру вкусная штука получается :))
@garich707
@garich707 6 лет назад
Дизы ставят ребята которые считают,что ты убил большое количество малька,а не вдомек им ,что наАМУРЕ ВОДЫ НЕТ! На камни икру не скидывают,только на розливах (для хейтеров) Лови РОМАН и показывай
@user-cr4cx6mo4l
@user-cr4cx6mo4l 6 лет назад
Да наверно обьеденье к пиву Роман супер лайк.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Да к пиву просто идеальная закуска :)) Она как ириска к зубам липнет только соленоватая :)))
@ivanalexandroff3271
@ivanalexandroff3271 5 лет назад
очень понравилось, но не пробывал )
@user-xs9jw5wm7z
@user-xs9jw5wm7z 5 лет назад
попрыбуй)
@user-cb1dp6of8n
@user-cb1dp6of8n 6 лет назад
Никогда не пробовал , только слышал , но буквально месяц назад прочитал рецепт . Технология была примерно та же , но там рассказывали , что ястыки ни в коем случае не должны быть повреждены , и в конце рецепта , икра оставалась в ястыках . Естественно уже без соли снаружи , и тоже в воск .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
А я рылся не нашёл, только готовую продают, и на ютюбе мужик солил мелкие ястычки но с вымачиванием это не правильно, на мелких ястыках работает, а на крупных не прокатит завоняет, Я ел в детстве готовую икру в воске, да и рыбу настоящего симужнего посола который не чего общего не имеет с тем что сейчас называют семужкой :)) Было время :))
@user-cb1dp6of8n
@user-cb1dp6of8n 6 лет назад
Я часа 3 потратил чтобы найти этот рецепт , а вот анчоусный посол , так толком и не нашёл . Вернее думал что нашёл . Приготовил (в общей сложности делал года 3-4) , позавчера открыл - мягко говоря , фигня получилась ))) .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
А что это за посол такой, я про него даже не слышал, так в общих чертах он что из себя представляет?
@user-cb1dp6of8n
@user-cb1dp6of8n 6 лет назад
Уже сложновато вспомнить , но вроде примерно так : берём анчоус , засыпаем морской солью в бочке , выдерживаем его недели 2 , или месяца два , затем проводим какие-то манипуляции , выдерживаем ещё минимум пол года (чем больше тем лучше) . Ну а дальше , уже пошла история , как сделать анчоус в масле .
@odeccut3992
@odeccut3992 5 лет назад
Рома! Что же, ты делаешь? Я, слюной удовился!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Здорова Одесса! да тут без пива не как :)))
@odeccut3992
@odeccut3992 5 лет назад
@@FishermanDV27RUS Привет! Жесть, Рома не издевайся.)))
@odeccut3992
@odeccut3992 5 лет назад
@@FishermanDV27RUS Первый раз смотрел, не так, ого-го-го, а сейчас пересмотрел, попробовал плотвиную, просто пипец. У нас тоже появилась, но плотвы. Очень вкусно, хоть по ходу, заводская 99%. Удачи! и, всех благ. Смотрю с удовольствием.
@mikrodat1
@mikrodat1 5 лет назад
Огонь рецепт и блюдо тоже.
@rybalkanapechere
@rybalkanapechere 6 лет назад
Шикарный способ. Никогда не видел. Возьму на заметку.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Лёха во ты язей кучу наловил, вот с них икру и суши, вкусная штука получается :))
@rybalkanapechere
@rybalkanapechere 6 лет назад
Fisherman DV. 27 RUS ))) я их в воскресенье буду холодного копчения делать.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Костлявые они, лучше хариуса закопти, а их просто повяль :)) Видосик снять не забудь про то как будешь ништяки готовить :))
@rybalkanapechere
@rybalkanapechere 6 лет назад
Fisherman DV. 27 RUS хочу испытать коптильню которую покупал холодного копчения. Я с них хребет вырезал и с брюха косточки достал. Сейчас сфоткаю а ват сап фото отправлю)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
А икру куда девал?
@user-in5sz9ni9n
@user-in5sz9ni9n 2 года назад
Икра 👍👍
@user-ug9zz2ff4y
@user-ug9zz2ff4y 6 лет назад
Привет Рома . У меня жена вообще пивко не употребляет , но если дай этот маленький кусок целиком её наверно было не оторвать от него .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Иван без пива это не полноценная закуска :))) Я без пива сегодня поел просто вкусно, а вот с пивком будет просто бомба :))
@user-un6md9xw6y
@user-un6md9xw6y 6 лет назад
Рома друг отличный рецепт. Она наверное не только вкуснее черной икры но и дороже должна получится )))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Осман, да если самому рыбу поймать, самому всё сделать, то не чего не стоит :))
@bob9812
@bob9812 6 лет назад
Лайкос 👍👍👍👍👍,я сегодня ваш рецепт шашлыка попробывал обалденно получилось👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Отлично, я рад что вам понравилось, !!!
@bob9812
@bob9812 6 лет назад
Сазана ещё седня поймал кг2800 тоже по вашему рецепту сделаю потом отпишусь
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
О будет интересно узнать не предвзятое мнение, буду ждать результат :)
@kevfishing7573
@kevfishing7573 6 лет назад
Привет 👋 всем привет 👋 дружище лайк однозначный 👍👍👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Здорова, спасибо!
@elenavasilieva6322
@elenavasilieva6322 6 лет назад
КЛАСС! СПАСИБО!
@shurup4kvdoskusvoy432
@shurup4kvdoskusvoy432 3 года назад
За 4 дня в соли пересол будет до безобразия. Рассказал вкусно а на деле..... я два дня солил и выбросил. Не съедобная хрень. Икру лобана солят от 6 до 8 часов, кефали 3 часа. Там ястыки меньше конечно но за 4 дня в соли её часов 5 отмачивать надо не меньше.
@user-oc3ul1iv2t
@user-oc3ul1iv2t 4 года назад
МОЛОДЕЦ .
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 года назад
Спасибо!
@ВикторМалов-ш6п
@ВикторМалов-ш6п 5 лет назад
Круто!!!!
@user-dt2vj4lw9i
@user-dt2vj4lw9i 6 лет назад
Привет Роман так то всё понятно , осталось только икры добыть в достаточном количестве , и это уже сложнее !
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Степан привет, да икра годится с любой рыбы, это я для ролика здоровую взял чтоб смотрелось лучше :)) А так для себя я вялил с камбалы и селёдки магазинной :))
@user-dt2vj4lw9i
@user-dt2vj4lw9i 6 лет назад
Да Роман я уже и подумал об этом у нас в средней полосе только по весне и можно с икрой наловить
@massashura7465
@massashura7465 5 лет назад
Люблю и пиво и икру, но портачить столько икры ради того, чтобы её пососать с пивом это не для меня. К вопросу о мефе про каменную соль: Именно из каменной соли, буквально вырубаемой из горных пород и подаваемой на поверхность земли специальными транспортерами, на особых солеперерабатывающих комбинатах путем очистки и получают привычную поваренную соль. Иногда её обогащают фторидом калия. *Что бы не носится по магазинам в поисках каменной соли прочитайте состав той, что Вы потребляете ежедневно. Если в составе значится только NaCL то значит Вы обладатель чистейше соли.* Но для ежедневного рациона она скудна.
@РегандеКол
@РегандеКол 5 лет назад
Что Икру то Рыбу соленую можно"вымочить"....а там все от вкуса зависит...
@РегандеКол
@РегандеКол 5 лет назад
Военный сух пай)) уху с нее варили))
@user-sj9co4qw7m
@user-sj9co4qw7m 4 года назад
Всё-таки много время на это уходит а съедается за день-два поэтому вывод простой нужно солить много килограмм по 20 за раз.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 4 года назад
Да это запарная штука, но быстро тоже не съедается :)) она как ириска к зубам липнет и на долго хватает кусочка пива попить :))))
@user-po8fr2xg5s
@user-po8fr2xg5s 5 лет назад
А можно так вялить икру Селёдки. Она же более мелкая по размеру и гораздо легче достать
@user-lk9fo3rt9c
@user-lk9fo3rt9c 6 лет назад
класс
@katyusha879
@katyusha879 5 лет назад
Хороший рецепт👍
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Спасибо!
@user-xy3ve5rv6b
@user-xy3ve5rv6b 2 года назад
100 г соли недосыпал . Смачно получилось.
@sergeivasilev3464
@sergeivasilev3464 6 лет назад
👍👍👍👍👍
@user-fi8ji2zu9b
@user-fi8ji2zu9b Год назад
😇👍
@user-ur9fs8cx4f
@user-ur9fs8cx4f 5 лет назад
Спасибо за рецепт. Почему сразу икру не поставить под гнет, какие цели достигаются?
@user-xx7sv8yv7n
@user-xx7sv8yv7n 6 лет назад
Привет Ромчик, ты как всегда топ)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Благодарю за оценку, :))
@user-eq9uy5gl7o
@user-eq9uy5gl7o 5 лет назад
Класс!
@user-us2dp8cx3t
@user-us2dp8cx3t 2 года назад
Здраствуй Рома. А кто удар ниже пояса где я щас найду сазана с икрой. А так норм нужно будит попробывать
@sergoof4949
@sergoof4949 6 лет назад
Ром я леща не потрошу. Делаю горячего копчения на заказ. С работы уволился. Как устроюсь на новую работу буду собирать с леща икру)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
А понял, Серёга вот тебе идея для бизнесса, набери в гугле "вяленая икра " Посмотри на цены на этот деликатес, упаковочка 50 грамм в районе 100 рублей стоит, её много продают, рецепта нет в секрете держут :))
@АлексейХарин-к8р
Арифметик 117 г миска, у тебя на выходе соли меньше получается, быть точнее 380 г а тебе нужно 15% это 480г. Подробный рецепт. 👍
@zehazalllman8951
@zehazalllman8951 6 лет назад
молодец
@АндрейЗимин-ц5и
@АндрейЗимин-ц5и 3 года назад
Во стре титсббббббю€$ююю€€€м'' и
@sotoviksotovik7462
@sotoviksotovik7462 5 лет назад
Езжай к нам в дагистан Кизляр где много крупного сазана
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Я бы с удовольствием но уж очень далеко :))
@GORRO-KHAN
@GORRO-KHAN 6 лет назад
Молодцом!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Спасибо!
@KarlaBru398
@KarlaBru398 5 лет назад
Клаааааас) хочу
@DeltaDesignRus
@DeltaDesignRus 4 года назад
Я люблю чтобы она вообще почти как камень была, чтобы не липла к зубам
@ilyalipay8583
@ilyalipay8583 6 лет назад
Рома, посмотрел у тебя на канале про всякую рыбу есть как солить, вялить, коптить, а про карасей нет.))) А может и пропустил.)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Караси жаренные разными способами есть ролики, а вот повялить их есть пару идей моих и рыба есть, нет погоды у нас, дожди и влажность не реальная как в тропиках, ближе к осени сделаю, реупты уже темболее придумал :))
@user-xp6kk7uv4f
@user-xp6kk7uv4f 5 лет назад
Захлебнулась слюной, как вам не стыдно(((( Вот где мне взять такого сазана с икрой((( пойду поплачу....
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Света ды вы чего :)) купите любую замороженную икру, например кефали, или селёдки и посолите вот так, уверяю будет почти тоже самое :)
@user-xp6kk7uv4f
@user-xp6kk7uv4f 5 лет назад
К сожалению у нас , где я живу, можно купить только перемороженную 20 раз селедку, да и любую рыбу. Даже если икра попадается например в путассу,мойве, то она в таком состоянии что про перемешана с остальными внутренностями. А так икру мороженую у нас не продают, да и представляю в каком виде она была бы если продавали(((.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
Ну тогда конечно, жаль что я могу сказать, от нас к вам везут горбушу не потрошоную в ней икра встречается : не пробовали её брать ?
@user-xp6kk7uv4f
@user-xp6kk7uv4f 5 лет назад
Везут все, но как писала выше, рыба подвергается разморозки - заморозки несколько раз, и когда дома размораживаешь это уже не плотная рыбка, а мягкая с перемешанными внутренностями внутри. Я сама с Мурманской области, и толк в морской рыбе знаю.А сча живу на юге Белоруссии, и после нескольких попыток купить тут морскую рыбу я это дело забросила, ну очень отличается и по вкусу и по состоянию и по цвету и по запаху.
@lgleonlgleon5919
@lgleonlgleon5919 5 лет назад
+Fisherman DV. 27 RUS Где встретить такого рыбака!? я б на руках его как кошка мурлыкала🐈...за рецепт огромное спасибо👍👏💐
@user-nf2gh4fq5e
@user-nf2gh4fq5e 3 месяца назад
3 суток солить) на вкус примерно как соль)
@user-td3gz7pt9n
@user-td3gz7pt9n 6 лет назад
Спасибо за рецепт Роман ! Супер ❤️ 👍... ( ͡° ͜ʖ ͡°) welcome Всегда вам рады
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 6 лет назад
Здорова рамиль, Я тоже рад тебя видеть всегда дружище!
@user-zy8qz4di1l
@user-zy8qz4di1l 2 года назад
Как засолить икру вяленую если плёнку всю мама порвала есть рецепт приготовления ?
@vmlnn
@vmlnn 6 лет назад
Икру не мою, рыбу не мою и руки не мою!!! Чем больше грязи - тем толще жопа!!!!)))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 5 лет назад
:)) не руки мыть нужно :)
Далее
To mahh too🫰🍅 #abirzkitchen #tomato
01:00
Просмотров 1,5 млн
ДОМИК ДЛЯ БЕРЕМЕННОЙ БЕЛКИ#cat
00:45
DRIED CAVIAR BOTTARGA
17:10
Просмотров 172 тыс.