Взял себе узел ввода в эмульгацию от Василия. Очень неплохо. Он не дает хвостам подняться. Получается, типа, буфер спиртовой. Вроде ММЦ или ПБ. Но в разы дешевле и универсальнее. Можно, кстати и хвосты откапывать.
С хвостами такая тема. Люди на колпачках отбирают охвостия. Это когда пойдут хвосты отобрать где-то половину расчётных хвостов, а потом ставят бутылочки и отбирают где-то по 100 мл примерно, нюхают. Несколько бутылочек отбирают. Если годнота - добавляют в купаж. Это на бурбоне.
Братюня, тебе пора колпачки освежить раствором лимонной кислоты. У меня покороче она, 4 этажа, на литр кипятка растворяю две ложки столовых. Глушу верхнюю часть под кламп и заливаю. 10 минут, слил раствор, потом под проточную воду и колпачки как новые. А так если затянешь, сложней будет очистить. Делаю такую процедуру регулярно через два перегона.
Купи две заглушки и после каждого погона заливай лмонкой и все причем раствор можно использовать до 2 месяцев, идиоты вы ЕГЕшные совсем мозги не включаются!!,
@@evgentomsk.6418Добрый вечер. ...не станет грибок, ..нужно дополнительную мини-царгу. Евгений, а что люди подсказали по колонне? Спасибо за видео. Подписался.
Евгений здравствуйте, чтобы понять нужен или нет нужно отобрать и посчитать по абсолютному спирту, сколько отобрал. На температуру не смотреть. И посчитать разницу между отбором с нижним узлом и без него.
Гоню также только на 4-х колпачках до 89-90 градусов в кубе ( крепость в районе 90-91 град), далее добавляю медную царгу длиной 50см набитую самодельной медной спн и дожимаю до 98 в кубе ( крепость 95 град), хвосты вообще не собираю! В итоге общая крепость получается 92-93 градуса самое то! Не понимаю как некоторые собирают хвосты, потом заново перегоняют, зачем делать двойную работу!
Просто мысли, опыта на колпачках пока мало. Если есть плитка , и нет проблем с уровнем в кубе (чтобы покрывал тэн) я бы наверное сделал промежуточный укрепляющий перегон на прямотоке с максимальной скоростью а затем уже перегонял на колпачках. В таком случае к 90 градусов температуры в кубе в кубе останется намного меньше алкоголя(хвостов). Смотрел видео Фомы Менделеева, он то же говорит что для колпачков технологически выгоднее крепкий сырец. В принципе для любых колонн с укреплением крепкий сырец лучше.
@@evgentomsk.6418 Это же прямоточный перегон без отбора фракций, никуда вкус не пропадет. Есть метод "Многократные укрепляющие перегонки (отгабриэливание)", его придумали для перегона яблочного дистилята который обладает очень слабой изначальной ароматикой. Суть метода чтобы ароматика осталась.
Мой способ определения, что пошли хвосты следующий. При достижении температуры в баке 90+(или когда сдвинется температура в в середине колонны на пару десятых) начинаю отбирать в мензурку по 50-70 мл). От каждой отобранной порции в рюмке смешиваю спирт с водой в пропорции 1мл/2мл, взбалтываю и нюхаю. Хвосты особенно ярко воняют на разбавленные, высокая спиртуозность их забивает. Как только учую зачатки изопропиола отбор прекращаю. у меня это обычно происходит при температуре в кубе +-95. Способ ни разу не подводил и никаких хвостов не ловлю.
Очень много хорошего спирта остаётся, если до 91 в кубе отбирать, а колонна уже не держит, у меня 5 этажей 3 дюйма, сам пока не разобрался, что на 2кв,что на 3кв одинаково работает, в след раз попробую снизить мощность, пока только красиво смотрится 😅
Интересно,сколько у Вас получилось на выходе готового 40% продукта с 20 кг солода.Сбраживали то по белой схеме,похоже? Спасибо за видосик! Лайкос однозначно!😊
А насчет меди ты неправ чувствуеться сразу и мягче и вкус своебразный приятный, шотландцы ирландцы только медные аппараты!!!! Но тебе этого не понять, ты заторы сбраживаешь по ,, красной схеме,, хорошо что тебе лень со жмыхом перегонять, даже через флейту красная схема получаеться жирным ,резким, очень ,, тяжелым,,напитком.
Поддержу. Тоже пробовал Сс слабой навалки перегнать прямотоком, а потом тело на колпачковой колонне. У меня 4дюйма, 3+2 сборка. Результат не огорчил. Перегоняю см из пива.
Кто решит делать укрепляющий перегон стоит учесть что оборудование ведет СОВСЕМ по другому чем при перегоне браги, и нужно буть внимательным при перегоне. Мой 2 дюймовый аппарат при перегоне браги норм работает на мощности 4,5 кВт, а при укрепляющем перегоне сырца максимум 3 кВт только переваривает.
на колонне самогон дисцилят не возможен а лиш только спирт или недоспирт . процессы разные . в колонне идет разделение по фракциям по всей высоте колонны , там одновременно в колонну попадает и верхи и сивуха со спиртом конечно. а в апарате , постепенно добавляя мощность происходит постепенное выпаривание разнокипящих фракций
Аппарат это шлем или сухопарник? Про постепенное выпаривание разных фракций не соглашусь процесс везде одинаковый - дистиллят, недоспирт, ректификат отличаются лишь количество примесей.
Если бы медь на дробной перегонке не работала, то она была бы чистой! Посмотри на свои колпачки после перегона, в каком состоянии они были до и стали после.
