Добрый день.У каждой хозяюшка свой рецепт...Я всегда варю насыщенный мясной бульон с добавлением копчёных рёбрышек.. и кладу 5 видов колбасных изделий,но не обжариваю.Отдельно пассирую маринованные огурчики,лук и добавляю щедро томатную пасту.Подаю со сметаной,лимончиком ,оливками и зеленью,.
В традиционной солянке не должно быть НИКАКОЙ КАРТОШКИ!!!!!!! И обязательно 5-7 видов мясных деликатесов. А с картошкой и колбасой--- это может быть и вкусно, только никакого отношения к солянке этот супчик не имеет.
Спасибо Вам, Надюша! Вдохновилась Вашим примером и сготовила сегодня солянку, первый раз в жизни! Муж был в восторге, сказал, какой приятный суп! Вы очень тёплая, душевная женщина, приятно Вас слушать и учиться у Вас! ❤️😍
Надя я вас иногда на работе смотрю для успокоения души ...я не знаю как объяснить...как будто в детстве,я сплю,а мама готовит что то ..так мило все..и то как жир от картошечки сохранили ...и все шуточки прибауточки ...спасибо вам за ваши видео полные тепла ❤️
@@ВіраСоловйова-х4у каждая хозяйка со своими тараканами в голове и бздыком. А солянка и есть сборная, понимаете Сборная-из чего хочешь из того и собирай, и не умничайте
Я Спорить с вами не буду, но в солянку я никогда не кладу картофель --СОЛЯНКА НАЗЫВАЕТСЯ СБОРНАЯ МЯСНАЯ ---А СКАРТОШКОЙ ЭТО ПРОСТО СУП, ДА ВСЁ ЖАРЕНОЕ, ЖИРОК ОСТАЛСЯ ОТ КАРТОШКИ? А ПЕЧЕНЬ И ЖЕЛУДОК КАКОЙ НАДО ИМЕТЬ? ЭТО СОЛЯНКА? ??
Спасибо за рецепт,очень приятно смотреть как Вы готовите,я даже забыла за чем зашла к Вам,просто приятно побывать рядом с Вами на Вашей кухне,здоровья и успехов во всем!!!
Почитала комментарии и так хочется по русски сказать - господа профессора диванные ,идите ка вы на кухню и готовьте на камеру,чтоб мы сравнили ваш рецепт. Надежда Хозяйка с большой буквы . Молодец и умничка - ничего у нее не пропадает . А то,что для печени либо желудка вредно такое количество жира и т.д. так выбор за вами,господа . Скушали порцию и не переедайте. Мне такое нельзя кушать ,но иногда позволяю запретное ,в нормальном количестве.Надежда никому не навязывает свои рецепты,просто человек по доброму делится,как нам выжить в трудное время. Умничка хозяюшка ,здоровья и удачи вам🏵️🏵️🏵️
Посмотрела 2 видео. Я учитель рисования но 15 лет поработала поваром. Хочу вам сказать что основа солянки кости и кусочки любого мяса. Я собираю в морозильнике кости от говядинки которую я купила для гуляша, куриные спинки и кусочки и 1 окорочк оставляю для солянуи все остальное как у вас). Я тоже люблю мно6о морковиив солянке)).
Я по профессии повар, так во дома я готовлю как хочу, а не так как повар, мы не в ресторане , денег на блюда из ресторана не хватет, а как в столовой чтобы опаловник стоял па правилам ,я не хочу. Надюша ты супер молодец, твоя семья счастливая ,это главное, а положила ты маслины в солянку или нет это не главное.🤩😉😃😁😀
Дааа уж....Солянкой здесь и не пахнет, от слова совсем.Слепила из того ,что было,ну и назови именно так, честнее будет.Я тоже экономная ,но солянка, не то блюдо,где можно сэкономить...
ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ЭТОТ КАНАЛ КАК ВЕДЕТ НАДЕЖДА СВОИ ПРОГРАММЫ ПОЛУЧАЕМ УДОВОЛЬСТВИЕ И РАДУЕМСЯ ВМЕСТЕ С НЕЙ И ЕЩЕ ЧТО НАДО ЗАПИСЫВАЕМ К СЕБЕ В ТЕТРАДОЧКИ В КОПИЛОЧКУ--СПАСИБКИ- ХОЧУ УТОЧНИТЬ ЧТО ПИШЕТ МАМА ЭТОГО ЧЕЛОВЕКА
Картофель и морковь в солянку не идут, это у вас сельский " колбасный суп",и соленые огурцы пассеруют в большом кол -ве воды,а не жарят! Без маслин и оливок это не солянка. Той, кто вас научил так готовить солянку оторвать руки ....
На вкус и цвет, я как то кинулась и в борщ не было пасты, добавила кетчуп, домашние не заметили, я тоже разницы не увидела, основной вкус то не от тасты или кетчупа идёт, а от других ингредиентов
@@Валентина-т6п Рецепты солянки у всех разные. Каждый повар готовит солянку по своему вкусу и каждый считает что его рецепт самый лучший. Ну должен же быть оригинальный рецепт. Я всегда смотрю видео шеф-повара Лазерсона. Я готовлю солянку немного по другому так как учит Лазерсон. В этом видео она готовит солянку просто на воде. Это неправильно и солянка будет не вкусная. Хотя я не повар но все готовлю сам. Все первые блюда надо варить на бульоне с говяжьей грудинки а не на воде. Конченную колбасу и сосиски я не кладу в солянку как многие говорят. Солянка будет намного вкуснее если будет говяжий бульон. Потом я немного обжариваю лук добавляю туда бочковые соленые огурцы томат потом уменьшаю газ закрываю крышкой и тушу. Соленые огурцы должны хорошо протушиться на маленьком огне под крышкой. Советую посмотреть рецепты Лазерсона. Мне нравятся его рецепты . У него есть абсолютно все рецепты вам понравится. Удачи.
А солянка это и есть суп из того, что есть, и каждый делает его по своему вкусу, а на классическую солянку не у всех хватит денег. А у Нади со лянка ,,по домашнему,,
Я готовлю так же, еще томат пасту обязательно добавляю, и иногда фасоль)) очень хороший рецептик, я к нему как-то сама пришла)) приятно видеть что многие так же готовят!😸
Ти так вже впухала дурного того жира коли закіпіла картошка треба піну зняти ти не вмієш готовити це не солянка ужас в солянку дається 3 віда капчоності собаки не будуть їсти
В солянку можно положить и охотничью колбасу с привкусом копчености и дороговато выходит.Вообще солянка самый дорогой суп.Салат все едят:сыр через терку,куриную грудку копченую,шампиньоны маринованные резанные,майонез.Не срлить и не перчить.Летом в огороде можно добавить:помидоры бычьи яйца,чтоб воды было меньше и вареную картошку,для объёма и сытости,можно картошку и помидор чуть чуть подсолить.
Ну, что хочу сказать, вполне замечательный рецепт... Я тоже ооочень люблю солянку... Стараюсь всё-таки сварить изначально бульон, обычно куриный... И у меня мой классический набор колбасных изделий: копченка, сырокопченка и вареная колбасы... Грамм по 150 достаточно, режу соломкой... Лимон не пользую в своей интерпретации, но всегда оливки без косточки фаршированные лимоном (банка) + огурчики (лучше всего подойдут бочковые)... И, конечно же рассол и от огурцов и от оливок, это такой кайф... Ммм... Да, и немного картошечки, без неё солянка - не солянка + зажарка (морковь и лучок)... А вот зелень я как-то не применяю... Итак, вкусненько... Спасибо за вашу версию... Так держать!!!
Умничка!Посмотрела остальные рецепты...все без картошки... Ну как?!и мяса разных видов столько кидают....ну зачем?!это уже не суп,а деликатес дорогущий...Вот здесь доступно и я думаю вкусно! Лайк!
Блин как не почитаеш коментарии одни повара . Дак а че же вы смотрете рецепты просто й русской женщены. Она столько раз говорила у нее не кулинарный канал. Каждый ест то что ему нравится и то что он любит.
Дело не в том что все повара, а в том что этот супец назвали "солянкой", хотя ничего общего с ней он не имеет. Хотя я думаю он и вкусный. Об этом многие и пишут. Это как взять вкусное пюре с мясом и назвать его бефстоганов. 😀
Зачем выкладывать это безобразие? Ведь смотрят очень много молодых хозяек, которые хотят научиться готовить, а тут - суп из колбасы под названием "Солянка"!
Рецептов солянки очень много, и каждый готовит по своему, поэтому не надо таких злых комментариев, не надо много масла, варите на бульоне, и выставляйте, пусть все посмотрят как " надо", Надя никого не слушайте, вы очень хорошо готовите, просто и понятно! Продолжайте в том же духе!! 😄
Да и ещё что хочу сказать, одна моя знакомая обязательно! использует каперсы... По её глубокому мнению солянка не будет солянкой без этого ингредиента... Вот так вот, девчонки... Сколько хозяек - столько и мнений... Ну, а куда ж без этого... Пробуйте, дерзайте!!!
Всё бюджетно,Надейка. Правда у нас в семье такое не готовили,поэтому и я никогда не готовила такой суп.Мне интересно,что огурцы жарят.Как нибудь попробую приготовить.Понравилось то,что можно без мяса и всякой заморочки.
Спасибо за рецепт! Наконец то есть видео, а то я по телефону на фразу "нужно все обжарить" обжарил все в томатной пасте кроме картофеля оливок и лимона. Но получилось очень вкусно!!! И так как я супы варить не умею я случайно сварил полную кастрюлю - ели неделю....
Мне рецепт понравился!! 👍😉. Буду готовить! Достаточно прост в приготовлении 👍🤗. Единственное Я бы добивила мяска или колбасок каких-нибудь! А так отлично!🥘😋✌️
Спасибо за рецепты, всё просто, по домашниму, один совет: никогда не будет острых ножей если будете погружать их в кипяток! Я свои даже в горячей воде не мою, и в посудомойку не пускаю, тем более не мешаю зелень в солянке😘😜😆
Ужас. Мешать ножом. Масло из под жареной картошки, Картошки вагон как на картофельный суп с колбасой. Без оливок и маслин и каперсов вместо томатной пасты кетчуп!!! Ну разве что очень экономно для малоимущих
@@СветланаСоловова-ю5р Я готовлю солянку по другому. Так солянку не готовят на воде это будет невкусно. Посмотрите как готовит Лазерсон Его рецепты классные.
Надя, здравствуйте. Солянка - блюдо интимное,у каждого ,кто умеет и любит готовить, свой рецепт. Я, например,картошку тру на мелкой тёрке,а огурцы чищу. А вы молодчина, всё здорово,без заморочек и гламура,типа каперсов! Респект .
Мне тоже это не понравилось! Как свинтусам готовит! И все таки - как правильно готовить солянку? А то все пишут, что это не солянка, а как её готовить ни кто не пишет!!! Че за люди - не знаю как, но не так!!!
@@ЛилияКаргина-г8п должно присутствовать несколько сортов колбас, обязательно маслины ,а ещё лучше каперсы, подаётся с лимончиком и сметаной.Называется солянка,потому что несколько мясных продуктов идёт,что дома есть) рёбрышки,колбасы разные и т д,Солянка,это когда много разного,в данном случае понемногу всяких мясных продуктов.
Приятно на Вас смотреть, полюбился и говор Ваш. Можно вам скажу за доску стеклянную, муж говорит, что на стекле, керамических, фарфоровых тарелках быстро и легко тупятся ножи
Надюша , Вы супер , в первый раз вижу , чтобы мешали суп ножом !!! Правильно , чего заморачиваться !!!; Сгребли зелень в кастрюлю ножом и тут же и перемешали !!! Я Вас уважаю , нефиг , выеживаться !;!
