У меня в одной ложке около 22 гр. Соли, получается около75гр соли, а в маринованные огурцы кладу на 3-литровую банку 3ст.л соли с небольшой горкой, так как с уксусом.
Всё теперь пишут, как бочковые, а многие даже и не понимают, что значит бочковые. Если уж точно из кадушки. Многие современные молодые блогеры в глаза не видели эту бочку, кадушку и понятия не имеют,какие они бочковые. Если точно сказать это жутко кислюшие к весне перекисшие, бздюховый запах. Но пишут бочковые. Молодёжь эти огурцы никогда не пробовали и ясный пень никогда не попробуют. Тех огурцов бочковых нет.
"Бздюковый" запах от того ,что их нужно регулярно смывать от появляющейся плесневой пленки.И сейчас так огурцы солят просто в 3-х литр банках.Очень вкусно, полезно(без уксуса) и никаких проблем со смыванием,но это, конечно, каждому-свое
@@user-rb8uo1qg9f Поэтому я и написала молодёжь тех истинных бочковых даже и не пробовали. Хоть как вы смывайте ,когда стоит в подвале кадушка дубовая литров на 50 и к весне они всё равно перекисали. Были жуть какие кислющие. И рассол когда он стоит с лета и до весны и там все травы приправы вы никогда не спасёт,что б рассол был до весны свежий. Поверьте мне 69 лет и все это прекрасно знаем.
@@user-rb8uo1qg9f Солим ,квасим в банках,я о том и говорю. Все пишут,как бочковые, а бочковых истинно бочковых даже и не пробовали и не имеют понятия,какая может быть заквашенная бочка. В подвал заносит пустую и засыпают огурцы вёдрами. А весной рассол вёдрами выбирают и выносят. А бочку жарят на солнце.
