Соседка казашка научила делать идеальное тесто для мантов! Не рвется, тонко раскатывается 

Здравствуйте, спасибо большое за рецепт!!! Тесто очень хорошее получилось. Начинку делала 500 фарш мясной; 200 лук репчатый; 250 тыква мелким кубиком; 40 минут в пароварке; на тесто ингредиенты уменьшила вдвое; все как раз хватило; квадраты из теста 5х5см; получается 22шт. Очень вкусно!!! И как тут рекомендовали в комментариях, добавила в фарш подсолнечное масло столовую ложку- начинка сочная получается ❤

Живу в Казахстане. Манты делают с разными начинками, кому как нравится. Нет такого, что, только мясо и лук. Добавляют кто тыкву, кто кабачок, и картошку, и капусту. Мне нравится: говядина, курдючный жир, много лука и иногда для сочности добавляю капусту. Для разнообразия можно пробовать разные варианты, все они имеют место быть. Дорогие девочки, не спорьте, не тратьте свои нервы по пустякам. Сейчас жизнь такая сложная и нервы ещё пригодятся. Поздравляю всех с наступающим Весенним Равноденствием! Желаю всем здоровья, счастья, успехов, благополучия, мирного неба над головой!

Мы в молодости жили в Чимкенте и всегда , как получим стипендию шли на базар после уроков и там женщины казашки продавали манты в тазах, тесто тонкое, мяса мало, больше лука , но до чего вкусные , это что то было. До сих пор тот вкус помню, дома делаем часто, но таких не получается сделать, очень хочется вернуться в то время, когда все дружили и не разделялись по национальностям❤

Здравствуйте!Завтра хочу приготовить манты,сделаю по вашему рецепту, приедут дети с внуками,буду угощать.Как приятно смотреть на ухоженные руки без нарощенных ногтей!

Родился, вырос, жил 38 лет в Алматы. Манты - культовая еда. Наша семья очень дружила с уйгурской семьёй. Тетушка Гульсум научила готовить лагман, манпяр, и, конечно, манты с тыквой. Тесто на манты замешивают очень просто. Мука и вода, без соли. Замесить тесто и дать ему хорошо отдохнуть. Оно станет эластичным, сочни раскатывают от края с середине, с краев оно должно быть тоньше. Мясо и тыкву рубят. Лук режут тончайшими полукольцами, лука манты любят много. Фарш не солят, а солят и перчат лук, затем его смешивают с мясом и тыквой. Фарш нельзя мять, его нежно перебирают, чтоб он не превратился в месиво. Вообще любой фарш лучше не мясо солить, а лук. Лук даст сок и фарш будет вкусным. Приправы можете добавлять на свой вкус. Попробуйте, и у вас будут на столе манты, а не пельмени на пару. Приятного аппетита.

Казахская кухня лично для меня самая самая вкусная. Я родилась там. Хоть я чеченка но обожаю казазские блюда.

Как важно когда коротко, без лишней болтовни, по делу ясно и понятно, это уважение к подписчикам.

Я казашка, тесто всегда добавляю масло подсолнечное, замешиваю тесто порой крутым, отдыхает тесто около 30 мин, подмешиваю и снова даю полежать, обязательно кладу в целлофановый пакетик, с таким тестом сок весь остаётся внутри теста, яйцо добавляю когда нет. Иногда мешу на кипятке, тоже неплохо получается, также даю отдохнуть и подмешиваю. Начинку ложу всякую, зависит от фантазии, неизменно одно, лук, перец, зира ложка столовая. Когда в тесто наливаешь масло подсолнечное, оно к рукам не липнет, легко и приятно раскатывать. А по поводу фарша , если после того, как вы мясо с луком, появился приятный аромат мясо с луком, значит фарш хороший, если нет аромата значит мясо невкусное.

Девочки, милые, готовьте каждая как вам нравится, не грызитесь из-за ерунды, всеравно каждая будет делать по своему, просто интересен опыт других хозяюшек!!!

Обязательно попробую ваше тесто, спасибо

Спасибо за рецепт теста.Главное ведь это в любом рецепте.

Насчет соседки-казашки как-то неубедительно. Как человек, проживший 35 лет в Казахстане, такой состав теста сразу отметаю. Это уже фантазии. Все мои подруги-казашки делали безумно простое и безумно вкусное тесто - вода, мука, соль. И ничего не рвалось. А что касается начинки, то это синтез из полета фантазии и из того, что есть в холодильнике! Здесь, в России, мне уроки моих девчонок так пригодились. Очень благодарна им. Удачи всем!

Спасибо за хороший рецепт теста

Спасибо за рецепт

Очень тесто понравилось что-то узнала нового

Спасибо вам за рецепт❤

Красиво формируете манты, спасибо.

Выглядит очень вкусно, обязательно попробую. Благодарю 🙏

Спасибо за интересный рецепт теста!!!!!

БлагоДарю вас за прекрасный рецепт!!!❤❤❤

Очень нравятся манты с добавлением картофеля . спасибо за рецепт.

Отличный рецепт. Тесто потрясающее, эластичное и очень вкусное

Живу всю жизнь в Казахстане, никто здесь манты с кабачками не готовит. Из овощей используется лук и тыква, но тыква специального сорта, мускатная. Она ярко-оранжевого цвета, очень сладкая. Такие манты готовят на юге Азии, для сочности добавляют курдючный жир.

Благодарю за хороший рецепт

Умничка!БлагоДарю за рецепт!Очень понравилось!Процветание Вашему каналу👍👍👍🫶🫶❤️💐

Классно! Обязательно попробую!!❤

Благодарю за рецепт, очень понравился. Обязательно буду готовить

Человек делится своим рецептом,а как правильно или нет не важно.Какдый называет как привык, главное чтобы было вкусно.

Тесто просто супер! Спасибо!

Спасибо за вкусный рецепт👍👍👍💯💯😋😋😋

Умница ,быстро ,красиво ,доступно ! Спасибо ,приятно смотреть !

Обязательно попробую ваш рецепт теста и начинки с кабачком!Спасибо!

Тесто по вашему рецепту Получилась очень вкусное всем советую👍👌🔥благодарю 🙏🏻🍃🍃

Всем здоровья! То, что применяется такая разнообразная начинка, это меня вдохновляет особенно! Спасибо за рецепт и компактный видеоролик ❤

Я манты признаю исключительно из баранины и чем жирнее,тем вкуснее и сочнее. Вкус истинных мантов без примесей. Так делала моя апашка,так делала и мама.😊

Потрясающе!

Благодарю вас за рецепт и за ваш труд !!! ❤❤❤

Рахмет молодец, надо попробовать, приятного аппетита.

Большое спасибо вам за рецепт попробую сделать.

Классное блюдо!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤❤

Спасибо за интересный рецепт теста! Буду пробовать. Видео очень хорошее, четко, кратко и понятно. А главное результат поразил, поэтому 👍 и спасибо!

Умничка! Коротко и ясно. 👍

Попробовала это что-то. Мне56 и я этот рецепт искала очень долго. Мне очень нравится.

Спасибо Вам большое за рецепт приготовления мантов!!! Желаю процветания вашему каналу!!! Всего вам самого доброго!!!

Просто умничка🔥🔥🔥

Молодец необычный рецепт начинка тесто все понравилось надо готовить обожаю манты Ваш рецепт буду готовить

Молодец! Тесто красивое, почти прозрачное, манты обалденные наверное получились

Спасибо за рецепт!

Супер, попробую повторить 👍👍👍👍👍👍

Благодарю за рецепт. Тесто отличное. Раскатываетя отлично не высыхает быстро,гладкое.

Мясо и лук(много).Вот это манты.

Очень красивые, желтенькие❤❤❤ хозяюшка - умничка

Я казашка. МАнты любимое блюдо семьи. Но баранину и курдюк не едим. Делаем из говядины и лука. Иногда с тыквой, картоху не добавляем. А тесто просто на воде с солью, не рвется, не прилипает. Особо не шаманим. Из опыта поняла, вкус во многом зависит от качества мяса.

Спасибо за рецепт, без лишней болтовни. Всё ясно и понятно

Огромное спасибо за мастер-класс. Здоровья Вам и вашим близким.

Спасибо большое за рецепт. Тесто очень вкусное, нежное, мягкое, не разваривается.

Спасибо за рецепт и всего доброго

Всю жизнь жила в Узбекистане. В начинку обязательно добавляю кусочек говяжьего жира при лепке. Объедение! И не смазываю лист мантоварки, а окунаю манту в блюдце с маслом

Хочу мантов Казахстанских.... Женщины такие рукодельницы. Всегда очень вкусно, сытно и просто. Здоровья вам и процветания 🎉🎉🎉❤❤❤❤...Хочется протянуть руку через телефон и угоститься

Обязательно попробую сегодня же! Подписалась на ваш канал! Удачи вам!

Спасибо огромное

Люблю с картошкой!😋

А какая разница русские или казахи,готовьте и кушайте с удовольствием всем добра!

Тесто действительно обалденное! Спасибо за рецепт.

Рецепт реально суперский 👏🏻

Спасибо. Обязательно сделаю. Как раз мантоварку обкатаю 😊

Очень красивые манты.У нас ещё в фарш добовляем обьязательно немного растительного масла и курдюк.Получается манты сочным, но это просто опыт от меня , каждый сам решает для себя как приготовить.

Спасибо за рецепт, тесто отличное

Спасибо за рецепт☺

Милая Хозяюшка! Тесто действительно идеальное: тончайшее, не рвется, вкуснющее. Огромная благодарность Вам от меня и моей семьи. Теперь буду делать только это тесто для мантов. Спасибо! Здоровья Вам и удачи во всем. С уважением Ваша подписчица Людмила.

Вкуснятина, всё идеально 😋👍👍👍

Шикарный рецепт,по-моему! Попробую!❤

Огромное спасибо за рецепт ,случайно попала на ваш канал и сразу подписалась ,ну очень приятный голос

СПАСИБО за ВКУСНЯШЕЧКУ !!!👍👏🥰🌹

По виду тесто просто Шикарное. Спасибо за ролик)) 1000 плюсов ))))😊🔥

Манты с добавлением кабачка отличная идея!

Спасибо большое за рецепт теста, очень понравилось,теперь я готовлю только такое тесто

Спасибо большое!❤

Благодарю Вас за рецепт вкусный. Попробую сделать тесто по вашему рецепту. Дай Бог Всем Здоровья крепкого МИРА ЛЮБВИ СЧАСТЬЯ РАДОСТИ Достатка и Добра. Храни Вас Господи.

❤ такой опититно.делаети очень красиво.хорошый рецепт..молодец🎉🎉

Вы первый человек который сказал про температуру, спасибо большое ❤

ОЧЕНЬ хорошее объяснение коротко, красиво, а голос спокойный, уверенный, без лишнего, вот так должны выкладывать свои рецепты, приятно вас слушать, я уверена что очень даже вкусно, обязательно попробую, а вам желаю процветания и продолжать выкладывать так быстро без лишних заморочек.

Интересный рецепт есть огромное желание приготовить ❤❤❤ спасибо

Быстро и понятно. Молодец

Мне очень понравилась лепка мантов.А то пока кружок раскатаешь.Теперь буду так лепить.👍👍👍

Рецепт теста необычный, спасибо что поделились🌷👍. Будет очень интересно узнать на вашем канале и о других блюдах казахской кухни💐

Здравствуйте, сделала по вашему рецепту , мои в восторге, тесто вкусное нежное, спасибо Вам большое за рецепт

Очень хорошее тесто ❤👍👍👍👍👍

Супер!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Манты тменно ! И тесто есть и начинка ! Казахи если делают так делают! ❤

Готовлю сегодня тесто по вашему рецепту второй раз , спасибо за рецепт

Главное очень красивые.

Хочу сказать вам большое спасибо за рецепт . Сегодня приготовила манты это просто песня 🥰🥰🥰 тесто очень вкусное . Рецепт себе взяла в копилочку.

И без майонеза можно сделать прекрасное тесто. Я живу в Казахстане всю жизнь и манты делаю на отлично. Всех с праздником Наурыз. Мира, добра спокойствия и процветания Казахстану

Спасибо большое .прекрасный рецепт.

Люблю эксперименты, попробую🙏

Я живу в БАШКИРИИ и мы делаем манты постаянно и тесто получается прекрасно и манты офегенные

Дети живут в Москве, а я в Ташкенте. Сын и дочь. Когда кто-то из них прилетает в Ташкент,а другой остаётся в Москве, обязательно делаю манты , отвариваю, остужаю, складываю в большой контейнер аккуратно и отправляю с одним из детей второму. Они обожают мои манты и пельмени, и зять тоже всегда ждёт. Говорят что мои манты самые вкусные и таких не купишь не за какие деньги).. Радую их пока жива. Хоть мы и русские но готовим как привыкли в Узбекистане.

Я попробую обязательно. Как раз и мясо заказала к дню рождения . Каких рецептов только не пробовала... И этот тоже попробую.

У меня сноха с братом прожили и сейчас живут уже 40 лет. Тесто делают на сметане+яйцо. Тоже вкусно