КАК Костян Можно так-же для панировки использовать кукурузные хлопья, которые предварительно истолочь. Имеется ввиду после кляра панировку, а потом в масло 🌽🍤
a ne prosche bylo by prosto kak belorusskie kolduny zamutit'(ne paritsja s takoj narezkoj kartofelja, kotoruju nuzhno godami osvaivat':), v kllar i vo fritjur, bylo by i cel'no, i krasivo, i ravnomerno prozhareno
Прям хотела написать, Константин, мы ждём от Вас морепродукты, обзоры рынков, вообще всё интересное про Вьетнам, что не знакомо русскому человеку. Но когда Роман сказал, что супер вкусно, верю, готовьте и дальше интересные вещи с картохой и мяском 😘
Ура, ура, ура, наконец-то я смогу приготовить рецепт из твоего видео, а то обычно, только смотрю и наслаждаюсь видом, а теперь смогу и попробовать на вкус)))))))))))) Я побежала за маслом)
@anna.prolife KZ Получилось ОЧЕНЬ необычно, но у меня темпуры не было, сделала легкий кляр))) Ну и естественно взяла просто фарш, но всё равно все в восторге)))))))) Но в следующий раз сделаем полностью по оригинальному рецепту.
@anna.prolife KZ Не могу сказать, я резала ножом, только не на весу. как Константин, а положила на доску и срезала вниз, под картофелину( что то примерно как снимать филе рыбы с кожи) ну и плюс муж. нож натачивал наверно где то около 40 минут, потому что первую запорола)))))
Мне вот что-то кажется, что и хорошо, что внутри есть слой картохи не превратившийся в чипс. Так получается есть целых три текстуры в блюде. Текстура верхнего хрустящего слоя, довольно нежная текстура просто приготовленной картохи (даёт объём и нажористость), и текстура рубленного мяса. Куда веселее, чем было бы просто мясо в чипсе.
Блюдо королей! , предполагаю. Заморочился Костя не слабо, молодец! Тут и топорики ( Сралик рядом не валялся)), и ювелирная нарезка картохи! Но иногда стоит попотеть ради такого результата, аж слюнки текут! { Костян совсем овьетнамился, темпуру не ложкой, а палочками мешает}
Павел в растительном масле нет холестерина, он только может быть животного происхождения- жир, сливочное масло, жирное мясо. Кстате в куриных яйцах холестерина вообще куча, как в сале.
Вот жеж, без жены никак дело то не идёт. Заметила по своему благоверному. Жена у Вас, Константин, супер как, цените! Желаю вам обоим взаимопонимания и удачи во всём!