Спагетти Карбонара

Подписаться 3,3 млн

Просмотров 1,3 млн

50% 1

Карбонара / Carbonara
Подпишитесь / Follow me ❤️ @albert_cancook
Ингредиенты / Ingredients
1/2 упаковки спагетти / 1/2 package spaghetti
5 желтков / 5 youlks
220 гр панчетты или бекона / 8 oz panchetta or bacon
150 гр. сыра Романо / 5oz Romano cheese
1/2 ст. воды из пасты / 1/2 cup pasta water
Черный перец / Black pepper
#shorts #карбонара #итальянскаякухня #паста #спагетти #вкусно #макароны #сыр #фуд #еда #бекон #рецепт #ужин
#

Хобби

Опубликовано:

29 мар 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 521

@extraultra926 3 года назад

а роман не против, чтовы его сыр взяли?

@user-or5cm2em3e 3 года назад

Что добавили самого Романа

@yaneekenprod 3 года назад

Против😠

@user-or5cm2em3e 3 года назад

@@yaneekenprod Поздно, Ромик 😁😁

@holdmd1811 2 года назад

@@yaneekenprod да не горячись, все скинемся тебе, и купим еще сыра.

@Vazgen_Surminov 2 года назад

Против :(

@kravanakormit Год назад

Стоматолог: - какую пасту предпочитаете ? Я: - карбонару

@user-bm4yc7tn5r Год назад

Жёстко

@kolchakf13 Год назад

@@user-bm4yc7tn5r можно пояснение?

@anatollescheglowe7984 Год назад

@@kolchakf13 если речь идёт о стоматологе, то значит вопрос о зубной пасте

@_c_e_h_o_k_o_c__2361 9 месяцев назад

Тонко 🫡

@user-nu5dy3xn2y 4 месяца назад

😂😂😂

@user-lm8qh6ro5b 3 года назад

Без розмариновой соли- не рецепт))

@oleksandrpushchik9571 3 года назад

Кто знает, тот знает)

@user-zy3rb7ez3y 3 года назад

Без мазика некатит

@Raysad777 Год назад

Нет вообще то

@user-xn8fx6fd8u Год назад

@@user-zy3rb7ez3y бро это провал.

@eliza7878 19 дней назад

Так розмаринчику добавьте да с морской солью смешайте

@roman_magic Месяц назад

Я Роман, используйте мой сыр, я не против

@Aftershockkkk 2 года назад

Про сливки зачёт ) Даже сам Карлуччо говорил, что никаких сливок )

@Semich_2010 Год назад

Лоренцо одобряет

@omikron. Год назад

@@Semich_2010тоже хотел написать

@gilleo6764 6 месяцев назад

он же наоборот сказал без сливок это не карбонара, а не со сливками

@wetakowa7305 4 месяца назад

Родственники живут в Италии, во многих регионах семейные рецепты содержат сливки, лук или даже грибы. У них карбонара - это как у нас борщ. В каждой итальянской семье готовят так, как им нравится. Это почему-то под русскоязычными видео постоянно баталии "аааа, ты добавил сливки, ты убил карбонару!!!!"

@driann1242 4 месяца назад

@@gilleo6764это стеб

@NoName-gc2zn 3 года назад

Как я понял во всей готовке самая большая проблема это найти нужные ингредиенты.

@agany8426 4 месяца назад

Бекон нарезанный продается в любом магазе, сыр я использую пармезан не обязательно тот который на видео

@zhenshen9315 Год назад

Идеальный по таймингу рецепт! Кайф

@iratundra Год назад

Мне понравилась фишка одного итальянского повара - он добавляет воду от пасты в сковородку с панчеттой и частью жира от нее, эмульгирует постоянным помешиванием, затем уже добавляет пасту, снимает с огня и добавляет сырно-яичную смесь. Пробовала, мне очень понравился результат.

@timofeiperekalin1846 23 дня назад

Стопэ, это Лоренцо??

@maya20573 3 года назад

👌😋Он спецом так сказал, предвидя замечания в комментах! 😂✌️

@user-gv3by2bv6m 3 года назад

Да, идеальная карбонара

@otllite2971 Год назад

А где же "Антонио Припиздучо"???

@vldrad 3 года назад

Выглядит достаточно вкусно , но увы я любитель пасты со сливочно-чесночным соусом)

@terrainkofff 3 года назад

"Без сливок это не карбонара"😂😂😂😂 Хороший камень в огород умников👍👍👍 Но местоположение явно решило подвести Альберта))))))

@dimasok8364 3 года назад

в карбонару не идут сливки, если что

@terrainkofff 3 года назад

@@dimasok8364 спасибо тебе капитан очевидность )))) мне было необходимо твоё мнение!👍

@marksei8096 3 года назад

Типа в карбонару сливки не обязательны? Я сначала и не понял, еъ

@bytreider6872 2 года назад

@@marksei8096 они там и не нужны, в Италии их не добавляют

@xlebobass Год назад

Как же заебали все эти недоделанные Антонио Припиздуччо которые если ты добавил моцареллу не того сорта в пиццу и снял на видео готовку начинают тебя хейтить, заткнитесь ушлепки. Вы русские школьники и даже в Италии не были никогда. Насмотрелись своих Итальянских тиктоктеров и повторяют. Фрики.

@vikter501 3 года назад

Ну наконец-то правильный рецепт

@efomit4129 3 года назад

Это шедевр!

@IreN-jl8nn1be4e Месяц назад

Он БЕЗ сливок это не карбонара 😂. А где они тогда?

@user-zv3yu3cm7v Год назад

Ура со звуком, спасибо вкусно😊

@svetikmalivichko4440 3 месяца назад

Спасибо, белиссимо, попробовала. Отличное чувство юмора! И да, очень вкусно кушаете.

@sergeysoldatov2281 3 года назад

Ай да молодец! Наконец-то идеальная карбонара! Мое почтение! Хотя я первый раз вижу чтобы в соус бросали панчетту а не перец. Но суть не поменялась. Есть еще маленький прием, но необязателен, перед тем как толочь перец, его можно обжарить на сухой сковороде)но это больше для cacio e pepe)Но бекон как альтернативу лучше не брать, грудинку там нашу или гуанчалле. Превосходная работа!

@user-xd9ev5uf5k 5 месяцев назад

мне кажется, с грудинкой - просто восторг! она же копченая и немного острая) самая вкусная карбонара, которую я ела, была с грудинкой. в Ницце. вспомнила и аж приготовить хочется. а про перец - спасибо! ❤

@user-cc3dd1fj2p 3 года назад

Класс,спасибо)

@Ahmanish2308 Год назад

Итальянец: что я смотрю, я же из Италии Ты: а я нет!

@vasilyamurskiy2874 3 года назад

Наверно "со сливками - не карбонара"? Или это такой трюк, чтоб "умных" комментов было больше?)

@cossackchad8296 3 года назад

Карбонара со сливок делается)

@terrainkofff 3 года назад

@@cossackchad8296 со сливок - вообще ничего не делается🤣🤣🤣 Делается Из сливок.... Но не карбонара

@cossackchad8296 3 года назад

@@terrainkofff серьезно? Сотни рецептов со сливками идуть в жопу?

@Panzergun 3 года назад

@@cossackchad8296 так оригинальный рецепт идет без сливок. Я как повар говорю. А со сливками это может быть все , что угодно, но не карбонара

@frosztfroszt5792 3 года назад

@@cossackchad8296 настоящая итальянская Карбонара делается без сливок Если посмотреть на пасту из разных мест можно подумать что она сделана на сливках, но на деле такая консистенция получается именно за счёт желтков и сыра, как показано на видео

@antoniopripizdych1 Год назад

Реально молодец настоящая карбонара

@jam4ik100 3 года назад

Очень простой рецепт у каждого найдутся продукты для этого рецепта

@user-if7de4ok3s 3 года назад

Панаета, Романо конечно, вчера в Дикси купил.

@user-mr4tg7hv9m 3 года назад

Задолбали уже, да? 😉😂😜🙃😂🤣

@user-pm6hd4ds2e 3 года назад

@@user-if7de4ok3s 😂😂😂

@N0wars59 3 года назад

Красиво в конце умыл Сливочных макаронников👏 Может другие повара поймут, как готовится настоящая карбонара.

@tvem178 3 года назад

Респект

@cod-uz4om 3 года назад

Пхах, главное чтобы вкусно было) а тру или не тру, лично мне до одного места

@Poisonin_Pigeons_In_The_Park 3 года назад

Любая паста вкусная, если хорошо её приготовить, имхо

@SAHSA818 5 месяцев назад

Сестра нам делала карбонару мне так понравилась ахш съела всё и ещё немного ксеняй порции сестре 21 год

@lugunik239 3 года назад

Бекон можно заменить на докторскую, а сливки на сливочное масло

@deregot1094 3 года назад

Карбонара по-русски)))

@lugunik239 2 года назад

@anonim нет. Просто перестанет быть ресторанным блюдо)

@elenaivanova5475 Год назад

Бекон можно заменить на наше соленое сало

@omikron. Год назад

Какие сливки ,их там нет ,и быть не должно ,видимо ты перепутал с другими рецептами

@sonyasad 5 месяцев назад

Только что приготовила впервые по Вашему рецепту, очень вкусно, спасибо❤ Буду делать ещё 🥰

@user-jz6ye9em8q 5 месяцев назад

А я вот сегодня только пробовать буду - готовить 😊

@sonyasad 5 месяцев назад

@@user-jz6ye9em8q попробуйте, не пожалеете!) Мне понравилось)

@pit20288 3 года назад

Без сливок как раз таки карбонара. В любом римском ресторане вызовут полицию, если вы попросите добавить в неё сливки)))

@shaggy_bruin 3 года назад

Это шутка была

@olgabelova7580 3 года назад

😂👍

@user-fq9ns6cd8d 3 года назад

Карабинеров.

@valdemaarhitlar 3 года назад

Добавить сливки в полицию? А ей не жирно будет? Хотя да, лишний жир убрали..

@user-vp4ko7oh8c 3 года назад

Здесь игра слов, Алберт сказал-" И БЕЗ СЛИВОК ( это не карбонара)" т.е со сливками это уже карбонара.

@user-uw4mc4he3o Год назад

За музику уважуха

@nicholayartemiev6801 Год назад

Спасибо

@vergil5905 2 года назад

как всегда красавчик, привет из Гомеля

@user-zo2fb5lr1u Год назад

Теперь есть хочу😂

@havedkconsole 2 года назад

Классная музыка

@user-po9os4lw9k 7 месяцев назад

Зделай тортик пж

@playyyyyyyyyyyyyy 3 года назад

Супер

@user-fq9ns6cd8d 3 года назад

Да будет комментариев побольше! 👍

@Tetramor4 3 года назад

Неужели правильный рецепт карбонары. Я вот только соус делаю заранее влив воду из пасты в сыр с желтками, размешиваю до расплавления сыра, а потом уже в пасту добавляю. Так удобнее.

@Kroki228 Год назад

Это не правильный рецепт, только сливки уже всё убили

@Pupk1n Год назад

Одобряю

@plaguedoctor5189 Год назад

Ахахаха

@user-bp2el9jt8d Год назад

Он жарит Пасту

@ivankuhelbeker4274 3 года назад

Первый и уже готовлю

@user-tb9fr5pl7m 2 года назад

Как я помню песня Уно Сакраменто - она о грустной истории про любовь. Точно не помню что там было но все же!

@Qora199 Год назад

А где Antonio pripizduziy?

@user-rx1lu1hp6s 2 года назад

Эталонная карбонара

@marikurs7384 2 года назад

На горячей сковороде без огня в обжареный "бекон" добавляются спагетти и немного воды в которой они варились, быстро перемешать для образования эмульсии вода+жир=соус, а уже потом сыр. Джейми Оливер представил как классический рецепт.

@djidaywin6006 Год назад

👌 Nice

@pushkinblfood 2 года назад

Хороший байт 😁

@andrewantonovskiy2149 Год назад

А где Романа то искать? У своего(друга) спросил он не вкурсе

@LoveFiz 5 месяцев назад

@Lionfield будут рады

@stalkcethcup1057 Год назад

Главное недобовлять слвки в карбанару

@MobileLegends-qs8ku 2 года назад

Из всего этого у меня есть соль., Почти карбонара)

@DH.A Год назад

*Го спагетти Фосфору?*

@mladyx 2 года назад

Кто-то: Карбонара Все: Мм, вкусно Я: ЛачИбоЛаЛа

@agust_dddd Год назад

ТоНиМоТаНа

@user-ru8kk5do4g 5 месяцев назад

Лоренцо тем временем за кадром карбонаро без сливок

@user-nn4cs3lg5e 2 месяца назад

Чёт я пропустил, а почему сыр Романо, а не овечий Пекорино? Или это стёб, как со сливками и беконом?

@garroshhellscrim5630 5 месяцев назад

Что за стеб про сливки, американский вариант и очень вкусный кстати.

@user-pe3wk3bu8g 4 месяца назад

Какая разница, какая карбонара настоящая, добавлять сливки или нет- это дело вкуса. Мне лично больше нравится со сливками и болт я клал на то что это не классический рецепт)

@Yannandi Год назад

Настоящая карбонара готовиться без сливок, там используется не романо, а пекарино и пармезан, а так же не бекон а гуанчале

@kostiakushnareko9342 Год назад

Спасибо за рецепт, скажите как использовать сливки?

@omikron. Год назад

Лучше не использовать

@AUIOID Год назад

Я увидел это видео в рекомендациях и подумал:"У Артемия Лебедева свой кулинарный блог? "

@fykvkn 2 года назад

приготовили с любимой - вышел омлет👍

@user-py2zj1wk6d Год назад

Может надо было спагетти варить до анданте,а вы переварили? Или воды слишком много

@fykvkn Год назад

@@user-py2zj1wk6d это было год назад, я уже и не вспомню что не так делал… но за прошедшее время все таки научился, так что не стоит переживать)

@user-py2zj1wk6d Год назад

@@fykvkn хорошо)

@cod-uz4om Год назад

Со сливками вкуснее

@user-pr6pv3tj2u 3 года назад

Подаëм одну вилку порции...

@l1tvik_ Год назад

Прикольно)

@vikingrus4450 6 месяцев назад

Интересно ,как баньяти среагировал бы )Чел молодец хорошо готовит

@user-qw6ei8ro4y Год назад

Ждём реакцию от Лоренцо

@pivo470 Год назад

Ждём реакцию от lionfield

@bugyvugy2525 10 месяцев назад

Бонапэтито, Бэтч!

@albinakunizheva7965 3 года назад

👍👍👍

@Slimesubscribe 3 года назад

Сам раньше поваром работал, по такому рецепту не разу не готовил) Надо пробнуть. Спасибо!

@AntonAlehin 3 года назад

Эм, а как иначе делать карбонару? Кроме доббавления в соус панчеты?

@vovaal9208 Год назад

Вы сейчас как повара опустили немножко. Думаю вы работали поспим в столовке школьной или около того

@Slimesubscribe Год назад

@@vovaal9208 Прежде чем предполагать, научись выражать мысли. Ну или разговаривать\писать по-русски. Маленький неуклюжий троль.

@Forn_nesir Год назад

А на фоне песня из кинофильма "формула любви".

@Hjgin Год назад

Молодец не сломал спагетти 👍

@yanak1042 2 года назад

Кто как делает карбонару, итальянец делал без сливок, а главное вкус, правильно не правильно какая разница когда кушать хочется!!!

@AVOCADO-iu2jx 7 месяцев назад

Та самая паста, которую рекомендуют 10 из 10 стоматологов.

@justagirl8477 2 года назад

А мы вчера с мамой делали,но мы делали немного по другому

@user-du2kw8rs5s 7 месяцев назад

Озвучка тут круче видеоряда

@VinsentLukavyy 5 месяцев назад

Без itsQCP не так верится

@AROMATIKA102 11 месяцев назад

Приготовил макароны по флотски.

@user-ep8zf9rl6c Год назад

И УБИРАЕМ ЛИШНИЙ ЖИР!?!!? где-то заплакал один Super Italiano....

@gotocrisps2614 Год назад

Ни один итальянец не пострадал.

@ZaPobeduR 3 года назад

Сегодня мы смотрим как готовят спагети карбонара

@zz_dangerous_zzc-ops9853 3 года назад

второй ,и уже приготовил

@user-nh6ni5lo4r Год назад

Без сливок не карбонара? Наоборот настоящая итальянская карбонара без сливок делается)

@itz_mizukiowo 3 месяца назад

Это шутка.

@IvaAnur 3 года назад

Альберт, привет! Ищу индукционную плитку, которая выдержит больше 10 кг, в частности афганский казан с содержимым. Подскажи, пожалуйста, какая у тебя плитка? Индукционная ли? Какая модель? Какой вес выдерживает?

@albertcancook_rus 3 года назад

У меня исилер. Не знаю сколько выдержит но казан ок. Но я ее использую только для видео, готовлю на обычной эл. плите. Она не рассчитана на долгую готовку