Главный ресторан Скандинавской кухни в Москве. В гостях у Шефа Виталия Тихонова. Ресторан MØS 

Друзья, не забывайте подписываться на канал!!!

Круто! Поразил тот факт, что ресторан закрывают на обед для сотрудников. Уважающие себя люди и к другим умеют относиться с уважением. Спасибо, очень интересный выпуск.

Прекрасный человек, без понтов и с очень интересными блюдами! Спасибо, Василий!

Господи, до меня дошло) Спасибо Василий за просвещение. Оказывается пойти в ресторан с авторской кухней это как пойти на музыкальный концерт, там через звуки композитор свои переживания передаёт, а шеф-повар свою душу через блюда, это же потрясающе.

Вася, спасибо за знакомство с этим великолепнейшим человеком! С юмором, образованностью, и прекрасным отношением к своим сотрудникам, и тем, кто к нему приходит!

Замечательные, образованные, с прекрасной речью профессионалы, влюбленные в свое дело люди. Очень хочется побывать в этом ресторане

Наконец то нашёлся человек, который переговорил Васю! Кайф! А ресторан очень крутой, хотелось бы все попробовать. И шеф супер.

Шеф очень понравился. А как тактично Васе намекнул на приборы! )

Я думал, что делаю бутерброды с перевесом начинки от голодного детства в 90х, а это просто генетическая память нордических предков подсказывает делать смореброды)

Огромный респект увлечённым и грамотным рестораторам. Кропотливый ,ежедневный труд, размышления над блюдами. Очень люблю такие места где уютно, вкусно, красивая подача, интересные комбинации обычных продуктов.

Как, приятно смотреть на двух шефов! Какой, грамотный и приятный диалог! Спасибо, за эмоции! Каждый раз, как будто вместе с вами идёшь в ресторан!

Приятный повар и обьясняет понятно...профи...желаю ресторану процветать

С выходом этого ролика о скандинавской кухни поменяла мнение о московских ресторанах...Уважуха😊шефу за выбор продуктов👏👏👏

Ресторан, шеф и блюда супер!!! Раскрыли очень красиво и вкусно скандинавскую кухню! Браво!!!

Møs- мой любимый ресторан!❤️ Поклон и респект Виталию и Сергею. Помним Юру Агузарова.

Обожаю скандинавскую кухню. Классный шеф, классный ресторан. А этот канал мне стал нравиться больше, чем основной. На основном - все какое-то стало простое, не по-моему вкусу, ничего не хочется приготовить, хотя сам Василий как всегда на высоте. А выпусков на этом канале жду с нетерпением, очень интересно, познавательно.

После подробных комментариев шефа, я понял что люблю скандинавскую кухню! Прекрасный выпуск.

И спасибо за прекрасного Сергея Иванова и шефа Виталия Тихонова!

Oh, my God! Какое душевное место! Какие чудесные Сергей и Виталий! Ну, наконец мне доступно объяснили про загадочную Скандинавскую кухню. У Василия невероятные друзья-коллеги!

Самый интересный выпуск на канале, однозначно. Шеф- повар просто чистый профи, очень интересно рассказывает. А он проводит мастер-классы? Или гала-ужины?

Отличный выпуск! Очень приятно было Сергея Иванова увидеть, спасибо за рассказ о скандинавской кухне и концепции ресторана. Виталий Тихонов просто покорил своим обаянием и профессионализмом. Так интересно и увлечённо о каждом блюде рассказывал.)))

Только начала смотреть и увидела Сергея Иванова. Так обрадовалась! Он так здорово говорил об институте гастрономии в Красноярске, Поле Бокюзе, Bocuse d'Or и российской команде, которую в этом году в Лионе представлял Виктор Белей. Василий нам самых передовых и продвинутых показывает! Аааааа. ВОСТОРГ!

Замечательный выпуск, Васе вообще не пришлось много говорить, шеф всё сам ))) очень заинтересовала кухня и захотелось прийти, уж больно аппетитно рассказывают оба!!!

Снимаю еду в ресторанах и сколько работаю, столько замечаю, что шефы очень разговорчивые и говорят они как правило очень интересно! Вот и в этом случае именно так! Спасибо за знакомство с местом и с шефом! 👍

Чуть с ума не сошла от зависти!!! Наконец-то настоящая экзотика. Вокруг сплошные Азии, Италии, Франции и прочее Средиземноморье, ну и Кавказ. Как бы я хотела попасть в такой ресторан. Шеф обалденный. И блюда разработаны до мельчайших вкусовых оттенков, и рассказывает классно! Но.... в наших Палестинах и мечтать о скандинавской кухне не приходится. Закрытие ресторана на обед для сотрудников - принятое мероприятие в уважающих себя ресторанах. А салаты из селедки и сметаны достаточно известны, например, в немецкой кухне. Я оч. люблю с луком, яблоком и ржаными гренками. Ммммм...

Это не просто ролик, это дорогущий мастер класс от двух чудесный Шефов. Спасибо до неба, ребята! За любовь к профессии, гостям и сотрудникам)

Два интересных наблюдения за видео: 1. На моменте дегустации супа, Виталий так деликатно убрал какой-то волосок или ворсинку с плеча Василия 😂 2. Когда Виталий посолил Васе блюдо, а я такая:" неееет, Вася же не любит когда за ним ухаживают!"

Приятный повар, кухня восторг! За морожку отдельное спасибо, ягода детства! 👍

Хороший ресторан, хороший шеф-повар. Оч хорошо рассказывает... Люблю скандинавскую еду. Вспоминаю ресторан "Скандинавия"в М.Палашевском пер. Жаль, что закрылся. 22 года радовал нас вкусной едой. Шеф-повара были из Швеции, приезжали ш-п из других скандистран, в основном на праздники этих стран. Готовили божественно. Самым классным был обычай отмечать Рождество. Была неделя рождественского ужина. На веранде 2го эт.на 3х больших круглых столах находилась вкусная еда. На 1м-сельдь, мин. 10 видов, картошечка...На 2м рыба всех видов- солёная(разной засолки) угорь...,приготовленные по-разному.И в холодном и горячем виде.3й стол -мясо, несколько видов, приготовленное также по-разному. Столы с мармитами-горячая еда, разнообразная. Десертный стол. Обязательно сладкая рисовая каша, крем с морошкой и прочей вкуснотой. Отмечались основные праздники скандинавских народов с приготовлением разнообразной еды. Правда последние 3, 4 года ш-повара менялись и были в основном россияне. Года за 2 до закрытия в ресторане готовили десерты просто космические. Таких я не ела нигде. Кондитер - женщина, фамилию не вспомню. Так что ресторан "Скандинавия" побаловал нас вкусной едой. Процветания ресторану " МОS" Радости! Удачи!

Замечательный канал. Мне особенно нравится, что много съёмок на свежем воздухе.👏👏👏

Вау! супер! Прям реально лекция про каждое блюдо! Как Виталий это все в голове держит!??Теперь, благодаря Васиному каналу Скандинавская кухня стала ближе и понятнее! Сходим обязательно!

Крутой ресторан! Очень люблю скандинавскую кухню! Отличный шеф! Василий - молодец!

Канал заряжен позитивом! Снова отличная передача! Суперкласс!

Самое познавательное видео! Шеф-повар Виталий - красавчик!

Супер,очень классно! Столько интересных идей,сочетаний,вкусов.Более понятна тема-кухни норд,скандинавской. Много общего,а многое никогда не подумал,что так можно. Отлично снято,общение-всё замечательно,спасибо!

56:24 в Норильске по тундре гулял и ел морошку прямо с кустиков 🧡

Работаю шефом в Швеции, спасибо, посмеялась с нордической гастрономии. От подачи блюд до комментария о морошке. Самая дорогая ягода-это арктическая малина (княженика). Морошка не очень и дорогая, а если покупать вареньем, то пробудет весь год. Так же очень популярны в скандинавии ревень и все возможные десерты с ним. А по блюдам, то скандинавы вообще не парятся и все у них просто типо отвареной картошки и фрикаделек, а любят больше всего итальянскую кухню-лазанья и болоньезе это то, что обожают скандинавы по-настоящему.

Прекрасные молодые люди, талантища!!! Молодцы!!! Спасибо за видео!!!

Самый интересный выпуск! P.S. Смотрел все выпуски, все шефы космос, но этот выпуск органичный во всем: картинка ,информативность, вовлеченность к происходящему, в общем пушка выпуск!

Сегодня получила удовольствие от просмотра дегустации блюд. И атмосфера приятная и блюда вызывают интерес.

Моё почтение, великолепно. Шефа заслушаешься. Василий, спасибо!

В современном мире, красноречие у повара, так же важно как и умение готовить.

Спасибо 🤗 хочу теперь во все рестораны ))

Спасибо, Василий, за обзор этого ресторана. Смотрел и сейчас периодически пересматриваю рецепты с Юрой Агузаровым... Светлая память... Новый шеф чем то даже похож на Юрия. Вообщем крутой обзор! 👍

Спасибо за видео .. Мега круто Приятно смотреть вас

Срочно смотрю адрес ресторана! Это лучшее, что я видела у Васи!!! Моя еда!)

Спасибо Василий за выпуск смотрю с удовольствием 😍 Меню на любителя больше 🤔, но вот бутерброды и десерты прям очень захотелось попробовать 👍😋 Спасибо шефу за подробный рассказ и описание 👍

Очень, Очень грамотный шеф! Все расказывет и поясняет.

Хочу туда!!! Очень здоровская кухня!

спасибо,Василий,за видео.Как же красиво оформлены блюда ,эти цветные капли в супе ...десерт с колосками ... Не подача,а песня ) Отдельное спасибо Виталию ,за интересную беседу. А про селёдку в сметане,сколько себя помню,в нашей семье,всегда так ели .Как и солёные рыжики ,тоже со сметанкой,очень вкусно.

Крумкакэ с кремом и морошкой... это самое вкусное, что я пробовала в Норвегии

Оч крутой шеф, спокойный со знанием дела, без выпендрежа, респект из германии

17:17 такой правильный посыл про креветки, ну зачем перебивать

Очередной час удовольствия от просмотра видео))) Спасибо!!!!

Спасибо за видео, очень познавательно и увлекательно, единственно с чем не соглашусь, так это с тем, что морошку не найти в России, я Мурманчанка и смею вас заверить что там морошка растет, варенье действительно потрясающее, но и в свежем виде бесподобна.((Значит делаете так: едете в Мурманск в конце августа, приходите на морвокзал, садитесь на катер до Абрамыса, там попадаете в сопки и будет вам морошка))

Я очень довольна,что посмотрела этот обзор, много нового узнала, спасибо,шефу большой респект, очень интересная кухня, есть чему учиться!!!

Вася и Виталий отлично, как говорится, "продали" мне ресторан)) обязательно схожу!

Шикарный обзор👍 так интересно!!!!!

Удивили тем, что ресторан закрывается на перерыв, что бы накормить персонал. О таком слышу впервые в России хотя живу здесь уже пять лет. По такому принципу работал только один ресторан в моем городе в давние времена, когда я ещё работала официанткой.

Здравствуйте Василий! спасибо большое, за такую интересную информацию о ресторане,а какой Красавец Шеф, столько информации обо всех продуктах,хоть бы когда нибудь попробовать хоть одно блюдо.

Это какое-то великолепие! Примерно после 1/3 видео появилось совершенно отчетливое желание посетить ресторан, что у меня случается нечасто. Спасибо за ролик! P.S. Вот действительно, почему люди ставят таким крутым роликам минусы/дизлайки. Ни разу аргументов не слышал/не видел.

Столько всего необычного... В молодости ходили в ресторан цыпленок табака, шашлык, рыба -обыкновенная и почти всегда жареная картошка. Сейчас столько изысков, а денег нет. Молодёжь не экономьте!

Класс! Ресторан в котором я начинал тоже закрывался с 16:00 до 18:00. В это время можно было спокойно покушать, отдохнуть, что-то обсудить и спокойно приготовиться к ужину. Самое интересное, что кушать можно было любое блюдо из меню. Многие рестораны экономят и для коллектива готовится отдельная еда, которая на порядок дешевле. А кто хочет отведать исландской баранины - приезжайте, милости просим! :)

Очень крутая концепция - встречаться с самими шефами! Оказывается высокая кухня - это целая наука. И ведь действительно, сразу хочется к ним прийти и всё это попробовать ❤

Душевный выпуск. Спасибо

Очень приятный шеф Виталий Тихонов 👍👍👍

Василий, интересная рубрика. Я конечно далек от Москвы, но мне интересно видеть отношение людей к своим гостям

Василий, спасибо Вам! Прекрасный канал, очень познавательный и «уютный» при этом…👍🏻

Доброго дня) Нигде в моём городе, да и в других, судя по комментариям, нет такого уважительного отношения к своему персоналу. Респект ❤️

Василий огромное спасибо, что в столь не простое время устраиваете гастро-туризм по России, очень понравился выпуск. Интересный факт: в этом выпуске Вы Василий не стали фотографировать блюда...

Блин, один из лучших выпусков! Шеф поразил! Реально крутой чел

Самый интересный выпуск для меня!

А вот этот шеф-повар молодой красивый и соображает что и как и знает свою работу..как из пистолета все может правильно сказать и объяснить.Молодец👍

Отличный канал. Интересные выпуски! Есть огромное желание побывать в каждом из показанных за все время ресторане 😉

А много наших ребят их Эстонии стали известными, достойными шефами. Приятно такое видеть.

Пересматриваю видео, очень понравилась кухня. А морошку собирают в Новгородской и Ленинградской области 👏👏👏👌Ещё хочется увидеть в Москве немецкую кухню. 🐿️ 💃

Хай... У вас шикарное пальто...люблю Вас за улыбку, скорость ума, доброту и чеснок)))

Хороший выпуск, рад увидить новое 👍👍👍

Какой шеф позитивный. Дело своё любит, всё знает. И говорит много, это по нраву)) Про Китай интересно было, про рибай.

Такое обаяние у шефа, нет пафоса и звездности, зато есть увлеченность делом, уважение к природе и продуктам, желание не только накормить, а т оздоровить гостей) получила удовольствие от знакомства, спасибо

Василий - лучший продавец одежды!!)

Рестораны просто класс! такие прекрасные блюда, давно хочу в Россию в Москву, сижу и жду когда эта же епидемия закончетца🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️это не жизнь уже как 2 года🤦‍♀️

Вася, формат топовый, не бросай его!!

Выпуск бомба,горжусь такими Шефами в стране,браво,успехов в вашем деле👍👍👍🔥🔥🔥💣

Давно распробовали сельдь со сметаной, укропом и чесноком- это же просто сказка, очень нравится..с картошечкой..ммм

Василий всегда очень красиво и с аппетитом снимает пробу.

Здравствуйте , Василий и шеф! Всю жизнь ем сельдь со сметаной, и всю жизнь меня подкалывают. Оказывается есть такая кухня.

Не смотришь, а слушаешь, много интересной информации, поварской энциклопедия

Ой как вкусно,ребята.спасибо Василий за такую программу с вас рецепт картошки

Спасибо обоим шефам)

Захотелось посетить этот ресторан .

Это было реально интересно Большое спасибо за контент

Василий, ты просто красавчик! Мы тебя смотрим целой семьей )))))) я , ЖЕНА И ДВОЕ ДЕТЕЙ .Нам с женой кажется , что вам Василий пора уже делать рекламу на те бренды которые на вас. Мне очень нравится как ваы стильно одеваетесь.

Опять что-то интересненькое! Обожаю эти выпуски!

Когда рассказывал сотрудник в красном, я просто слушала. Когда пришёл сотрудник в фартуке и начал рассказывать про хлеб, булочки и масло, я поставила на паузу и побежала за чаем и булкой)))

Шикарный обзор, позитивные мужчины повара , гастрошедевры

Отлично! Всё близко и знакомо.

Василий, добрый день. Спасибо за Ваши рассказы о разных ресторанах. Вы проделываете отличную работу! Надеемся, что как-нибудь посетите Санкт-Петербург и расскажите нам про рестораны Ваших друзей в северной столице)

Что не шев, то приятный профессионал своего дела. Люблю такие выпуски, это мне напоминает какое то аниме, где повара соревнуются друг с другом и живут идеей еды!

Замечательный выпуск!)) спасибо огромное))