СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить вкусно свинину.

Подписаться 1,1 млн

Просмотров 132 тыс.

50% 1

СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину.
Telegram - t.me/TihonC_T
VK tikhonpastry
Дзен zen.yandex.ru/id/5f819b8741fc...
Группа в VK tikhonvb
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
RU-vid / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй "СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочная КОРЕЙКА на СКОВОРОДЕ. Как жарить свинину. " • СТЕЙК из СВИНИНЫ. Сочн...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
#стейк #рецепт #свинина
Вам понадобится:
Свиная корейка (срезать шкурку и вытопить)
Соль
Перец
Чеснок
Сухой базилик
Соус (выпарить на тойже сковороде)
Масло сливочное 50г
Чеснок свежий 4зубчика (раздавить)
Мед 50г
Укус (яблочный) 20г
Соевый соус 50г

Опубликовано:

3 дек 2022

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 256

@TihonCT Год назад

Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)

@Bulyakaev Год назад

Корейка на видео из "промки" (промышленное, комплексное мясо) это плохое мясо хоть и на вид презентабельное . Извини, Тихон, но без лайка сегодня.

@user-mj8wl1rx9m Год назад

@@Bulyakaev все, кроме гурманов, покупают именно такое мясо в ближайшем магазине (и, почти все - свиную лопатку или шею, т.е. самое дешевое мясо). Из него тоже можно вкусняшку сделать, если уметь готовить. Но, если вы исключительно Кобе употребляете, или уникальное фермерское мясо, тогда сложно с вами спорить. Конечно, это лучше будет. Но, это не повод для хейта простого мяса, вы попробуйте приготовить сначала.

@Bulyakaev Год назад

@@user-mj8wl1rx9m я сам фермер. я не покупаю промышленное свиное мясо . хейт в сторону мяса . мясо из комплексов выращенное на ускорителях роста с добавками из ГМовна не для пищи людей. -жрите- употребляйте как вам нравится .

@user-fv5ed2qm1x Месяц назад

Спасибо Вам огромное!❤ Приготовила по вашему рецепту. Как многие здесь пишут, что сырая - брехня. Разогрела предварительно духовку, думая что мясо будет сырое, не пригодилось. Нежная, сочная корейка. Дети слопали с удовольствием. 50 лайков Вам😊

@TihonCT Месяц назад

Очень рад что понравилось!)

@Kroshkin_Dom 22 дня назад

Готовила несколько раз по Вашему рецепту, очень вкусно получилось:) Мясо прожаривается за это время.

@peterka792 Месяц назад

Теперь это любимый рецепт мужа и сына. Часто готовлю, просто и идеально по вкусу❤

@dyadyaTom Месяц назад

Готовила свиную корейку (стейки) по разным рецептам, в том числе и по собственной интуиции, получается не то. Сейчас потратила 10 минут времени, чтобы найти это видео, по которому я готовила в первый раз и я, и все гости были в восторге. Очень вкусно получается!

@TihonCT Месяц назад

Очень рад)

@Nadia.Art.Healer 24 дня назад

сегодня приготовила и всем понравилось. спасибо за рецепт!

@Dymoff1 Год назад

Супер! Очень аппетитно и сочно!🔥🔥🔥

@juljulo5438 2 месяца назад

Мне понравилось готовить такой стейк! Раньше не делала так вкусно и сочно! Спасибо. 😍

@user-rb2il7ns3l Год назад

Если это блюдо выглядит так красиво, то...представляю,как же это очень вкусно😋...Тихон,спасибо за очередной шедевр и позитивчик... 👍

@1975basik Год назад

Супер рецепт!!! Быстро, сочно, вкусно, а главное готовое мягкое мясо, однозначно лайк, лайк, лайк!

@user-pz9dl9xi4k Год назад

Спасибо большое за рецепт!Как всегда -все на высоте!

@user-dl4jn9vt7k 4 месяца назад

Получилась очень мягкая и сочная корейка! Спасибо за рецепт. Сохранила в свою копилочку

@user-kw4uj2kn7s Год назад

Отличный рецепт Тихон ! Обязательно сегодня приготовим на вечер ! Огромное спасибо за хорошие обзоры по приготовлению настоящих шедевров ! 👍👍👍

@user-og1py9nm4o 2 месяца назад

Офигенный получился антрекот. Правда сыровато мясо, я отправила ещё в духовку на решетку минут на 30. Спасибо. Теперь это мое любимое мясо🫶

@user-qu7gv8bu6v Год назад

Красота 😋👍

@cookingwithmimmo Год назад

Мне так нравится этот рецепт такой вкусный

@user-cm2kl7lz7d Год назад

спасибо - оч аппетитно!

@user-mg4jh6ez1l Год назад

Стейк просто бомба бупер получилось 👍👌

@user-nt9ic5ro2g Год назад

Как всегда очень душевно и вкусно. Спасибо за годный хоть и простой рецепт

@user-dw4uh6oo1q 7 месяцев назад

Жить для себя одного нельзя. Это смерть. Жизнь только тогда, когда живёшь для других.

@user-sq3wn8kl8g 8 месяцев назад

.Тихон,спасибо за очередной шедевр

@user-rc5kq5nv1u Год назад

Мне бы кто приготовил такой😋😋😋после рабочего дня сутки,Тихон привет из Татарии💥💥💥

@nonamer2567 Год назад

Тихон, ты же знаешь про тендерайзер, с его помощью даже из карбоната стейк получается мягкий и сочный, всем советую приобрести)

@user-hh7fe9mt9w 10 месяцев назад

Полезно!

@krisli2453 Год назад

Обожаю шкварочки🤤прям захотелось с солью слопать

@user-vc7lu9kx5q 10 месяцев назад

Спасибо! Вот сегодня и попробую!

@user-vo8nb6gf2j Год назад

Очень вкусно!!!! Сейчас готовим бефстроганов с картофельным пюре 😀 Планировали плов на даче, но заболели. За то, бефстроганов по твоему рецепту с удовольствием, для выздоровления👍👍👍 А, рецепт кореечки прибережем😉👍🔥🔥🔥

@user-fw3id3dv3b Год назад

Челогач это вкусно!! Из Одессы лайк всегда!

@alinasosina1560 Год назад

Молодец, очень видать вкусно..

@xojo73 7 месяцев назад

Молодец! Браво!!! ❤

@user-pz7jo6fl1i Год назад

Супер 👏

@traumerei4111 Год назад

Спасибо, рецепт огонь 🔥 как всегда сыроватое, но мы все равно любим тебя смотреть

@viktordrom2615 Год назад

Тихон, друг, там ведь красные пятнышки, даже не слегка розовые, а прям красного цвета. 😁 Не знаю, я бы к такой свинине не притронулся, но дело то твое. В принципе сам рецепт то есть, и вполне годный. И да, не надо писать ерунду про подошву, ты столько мяса переготовил только для ютуба, наверняка прекрасно понимаешь разницу между пересушеным куском свинины, полностью приготовленным, и слегка недожареным😁. А шкварки, ох у меня дед любил, вообще, любое сало, но больше всего жареное. Я, в принципе, тоже люблю, но жирею на глазах, поэтому очень ограниченно употребляю такие продукты🤣

@koloshmet Год назад

Почитай про процесс пастеризации и при каких температурах он проходит, а потом купи термометр за 200 рублей и посмотри как выглядит пастеризованное (то есть готовое) мясо. Рассуждать дополнительно про ветконтроль, наверное, излишне

@nnnn-lf1bk Год назад

@@koloshmet Что такое ветконтроль в Раше? ))

@Para1ax Год назад

Стейк 🥩 бомба рецепт повторив рекомендую. Дякую

@user-fm4gx5rw3h Год назад

Чет сыровато

@karenyuabov6500 Год назад

Класс 👍 👍 👍

@Russian_Shadow Год назад

Попробуем!

@user-xi4wp2bq4n Год назад

Всегда в духовке корейку готовлю ,сверху сыр и майонез ,либо лук и майонез Иногда суховато конечно ,но вкусно )

@Alexandr-13_01 Год назад

Для меня это шедевр! Смотрю,ем курдючные шкварки с луком, морковкой . Плов в процессе приготовления!👍🥩

@TihonCT Год назад

Хороший перекус)

@jilijil5212 10 месяцев назад

🤮

@user-dw4uh6oo1q 7 месяцев назад

Те, кто употребляет исключительно растительную пищу, весят в среднем на 14 кг меньше, чем те, кто придерживается стандартного пищевого рациона‹‹114››.

@user-if9xk9kf7z 3 месяца назад

@@user-dw4uh6oo1q Употребляю жирную мясную пищу. Вешу на 14 кг меньше тех, кто употребляет растительную... А то и на все 20 кг...

@sergeyirochkin1955 2 месяца назад

🤢🤢🤢🤮🤮🤮

@Leskova_nail 4 месяца назад

Это очень вкусно спасибо за рецепт. Дети сказали даже жир вкусный😂

@funnyday7124 2 месяца назад

Благодарю ❤

@user-zz6qe9td3y Год назад

Молодец

@user-hn6im2ds2r Год назад

молодец!!

@Marinaraiskaj Год назад

А шкварки если их посолить и поперчить и еще после этого пожарить , очень вкусно .

@user-uw9vk5si7w 10 месяцев назад

Ну неплохо я бы сказал даже очень хорошо

@user-oq9wb3pc3k Год назад

Когда я дошёл до места с пюре, прямо в голос закричал "хочу"!

@user-wb7kv5ii7g Год назад

Пожарил картошечки с салом и тут твой видос) топчик))

@pavelbartash7050 7 месяцев назад

Ну под такую корейку без 50 граммов не обойтись точно!

@user-sx9oi2ke8s Год назад

Красиво, аппетитно но внутри сыровато....

@s.k.9109 Год назад

Сырая же

@user-rq3ue9vu5l 4 месяца назад

Обожаю свинину

@user-il6fe4lz2v Год назад

👌👌👌

@gogetcarauto 11 месяцев назад

Захлебнулся слюной))) заверни пжлст 2 порции!))

@user-dd3li1np1k Год назад

Здравствуйте!!!! А я бы шкурочку с сальцом так же порезал, вегеттой присолил , и.... Ммммм вкусняшка!!!!

@alinav2562 Год назад

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤❤❤❤❤❤❤это идеально 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

@user-ov2gj4cq2t Год назад

Вместо колбасы,Как холодная закуска тоже пойдёт,если на слайсере порезать и подать на праздничный стол!

@rakovsla Год назад

Делал так Да мясо сочное но все равно суховатое Особенно карбонатная часть Видимо предварительно нужна другая обработка Может сувид

@user-te3up3zp8z Год назад

Маринуем с солью. Плюс глазурь с соевым соусом, который жесть какой соленый.

@glebonya Год назад

Вкуснотень

@alexanderharisson4927 Год назад

есть одно правило, горячее сырым не бывает))

@mousebrest6008 Год назад

корейка это мини томагавк и стейк и шея в одном блюде )))

@user-qp4pn2qz9c Год назад

Может я не внимательно смотрела, но я так поняла вы совсем недолго это мясо готовили, три минуты с одной стороны, и с другой, выглядит вкусно и сочно (я не спорю)), но ведь это свинина, глистовое мясо, его же долго надо готовить! Аккуратнее надо с таким мясом, ведь кто-то по незнанию так же приготовит, и всю семью накормит. Вы экстремал, если такое сами едите и своих кормите.

@mamkuh_ckujijiobuk3555 Год назад

С макарошками? Нет! С Пюрешкой)))

@blackpaws6933 Год назад

Лучше чем шашлык! Забыл в название добавить.

@demdem4617 Год назад

Смотрю Вас постоянно. Отличные рецепты. Но сейчас мясо сырое, видны кровавые точки. Нельзя так со свининой, это же не говядина. Насмотрятся вас неопытные люди, приготовят, не дай бог что...

@rukozop81 Год назад

🤝

@galvanometer Год назад

Спасибо на 6:45, я подавился слюной))))

@TihonCT Год назад

Сейчас все ок?) Жив здоров?)

@Ser800G Год назад

Нужно мясо обязательно проверить на паразитов! А то трихинеллёз не выведешь потом... Слишком мала тепловая обработка. Тут нужно выбирать, сочность или здоровье...

@user-lm2gw6eh1x Год назад

мясо не готово- 100 проц.

@tetianabaklanova6600 Год назад

🥳💯

@TihonCT Год назад

Благодарю

@user-od1gs5ig3m Год назад

🥩🍖🔥🔥🔥🔥🔥

@TihonCT Год назад

Благодарю)

@zavoddveri 24 дня назад

Тихон привет, завтра попробую так приготовить, отпишусь.

@IraIraNov Год назад

Дак эта часть и есть стейк, ну какое же это сухое мясо :))) Это норм. Вот попробуй так пожарить чистую корейку/карбонат. Будет капец подошва.

@user-pq8oq3bu3y 4 месяца назад

жарил, примерно по такому же рецепту карбонат, итог норм, не подошва (первый раз не подошва получилась, все остальные разы пересушивал, ну не поднимается рука снимать мясо после 4-5 минут готовки))

@3aTMeHuePa3yMa Год назад

почему он всегда мух отгоняет рукой?

@Zernishkoo Год назад

Он должен с ножом за ней носиться?)))))))))))

@fromRussia_WithLove Год назад

@@Zernishkoo с вилкой!

@3aTMeHuePa3yMa Год назад

@@Zernishkoo может ему хотябы ленту от мух повесить, чтобы в каждом видео не отгонять их рукой? хотя... мухи летят же только на овно...

@Marinaraiskaj Год назад

Чтоб она была более сочная, ее нужно мариновать , так она сухая .

@art2053 Год назад

Тихон в старости будет похож на полковника Сандерса

@user-ml5pz5fo6y Год назад

👍👍👍👍👍👌😎

@StalkeR-ul1op Год назад

Себе-то в тарелку белую, доготовленную положил, а ту розовую доведет в духовке😁 Признал бы уже, что сыроватая осталась. Там прожилки красные.

@user-mr7tx8tm3m Год назад

и я про то же говорю)) себе положил доготовленую , а где ребра отрезал и убрал потому что там сырое мясо)

@user-pw1mm4js5u Месяц назад

Такие вот антрекоты безумно вкусны на электрогриле.Какие то пара-тройка минут , минимум специй, полное отсутствие жира для жарки, и сочнейшее мясо готово.

@user-oc9hy6wo3p Год назад

Добрый вечер. А можно ссылку на посуду? Ищу такие матовые тарелки, не могу найти. Спасибо.

@TihonCT Год назад

Это из Икеа. Сейчас на яндекс маркете продают

@andryha_migo Год назад

Кожа же взрывается как граната, Тихон как тебя не убило?)

@vadimka648 Год назад

Фигасе разбогател шкварки выбрасывать, где то плачет голодный пёсик...

@MrxMed 7 месяцев назад

Попробуем... Сколько времени мариновать?

@user-iv4gg9rd8x 5 месяцев назад

Сутки обязательно надо мариновать

@user-uc1bk7lf6g Год назад

как подошва 😃

@ZaDoHlIk1 Год назад

Шкварки выкидывать это кощунство) Даже сообщать об этом не стоило. Вполне съедобный продукт.

@grammatison Год назад

Когда ты нажал на неё она хрюкнула, это значит что мясо полностью готово! 🐽

@grammatison Год назад

И оговорочка по Фрейду в конце 🥸

@user-ge2gg3kn2f 10 месяцев назад

Тихон вы лучший кулинарный блогер 👍👍👍👍

@andreymma Год назад

Почему не пользуешься плитой которая сзади (варочная панель)?

@TihonCT Год назад

И спиной к вам стоять?) А оператору как снимать?

@andreymma Год назад

@@TihonCT тоже верно) этого я не учел, подумал что не хочешь морать её

@TihonCT Год назад

В обычной жизни на ней готовлю. Тоже индукция, моется легко. Очень удобно)

@user-lk1qi6uk3s Год назад

Тихон, а почему так много свинины и мало говядины баранины и рыбы?

@user-dd8rb8nd2x Год назад

Бюджетная цена и вкусовые предпочтения, наверное.

@TihonCT Год назад

На канале под 600 рецептов уже и ва мало рецептов из говядины, баранины и рыбы?) Прям вот все уже приготовили и попробовали?)

@user-lk1qi6uk3s Год назад

@@TihonCT готовлю часто и свинина тоже бывает. Особенно люблю по- азиатски! По-моему просто прям часто стало про хрюшку….не хочу навязывать своё мнение)

@user-dl8cc6io5p Год назад

Тихон тебе хоть камень дай ты приготовиш блюдо я знаю мололец

@sabotage8367 Год назад

🤯🤯🤯🤯

@maratbelov9 Год назад

Привет. Как корейка может быть сухой ?)

@grammatison Год назад

😂😂

@TihonCT Год назад

У многих такое мнение о корейке

@matros-kin Год назад

@@TihonCT, пережаривают если.

@ZaDoHlIk1 Год назад

Без соуса вполне можно высушить.

@user-vb9xc2os5z Год назад

Привет Тихон! Вещь!!!

@grammatison Год назад

Тихон не вещь!!!!1!!!

@alexandrkuznetsov4060 Год назад

👍👍👍🤝🤝🤝

@user-iy5gd5kh1h Год назад

Подскажите что делает и для чего нужен соевй соус...

@iwantnod 5 месяцев назад

Отбивает запах свиньи. Имбирь с чесноком тоже так могут.

@zombikx2990 Год назад

А почему не арбузный уксус

@mama-24 Месяц назад

а по тебе не скажешь, что ты н любишь такое есть, и что ты такое выбрасываешь))

@user-xr1hu3pz7m 2 месяца назад

почитал комментарии и понял, что я не один думаю, что мясо сырое...

@samadyunusov5912 Год назад

Сверху обжаринно а внутри сырой так видно.

@TihonCT Год назад

Вас из свидетелей сырого мяса сюда направили?)

@user-lq8um1kb7w Год назад

@@TihonCT нет это отдельная каста людей которые всегда кричат что внутри Кровь 🩸 😂

@accountignor81 Год назад

Не ну без придирки.. Видно немного кровеных прожилок, да и мякоть мяса слишком розовая

@serghiiziuzin838 Год назад

@@accountignor81 вообще то корейку можно и сырой с солью съесть!жаркая только портит вкус.

@valia5386 Год назад

Я так жарю давно и мясо всегда прожарено и очень вкусное.

@bukakakashka7235 Год назад

Свинина - самое грязное мясо. Термо обработка должна быть более длинной.

@TihonCT Год назад

Не покупайте грязное мясо, найдите нормальный магазин)

@BookerDV Год назад

@@TihonCT ну так го видос, как ты ешь суши из свинины, со словами "не грязное, куплено в проверенном магазине" На канале дураки все сидят, которые не готовили ни разу, пишут "снаружи жареное, внутри сырое" А в ответ "да пох, рукой махнул причмокнул готовьте на здоровье" Не Тихон, так дела не делаются, подписался парочку рецептов действительно интересно было посмотреть за что спасибо. Но вот есть только твоё мнение, как я понял, не нравится-отписывайся. Удачи дружище. P.s маринад в идеале минимум 4 часа, внутри свиньёй вонять будет, слабоприготовленой, +1 подошва, готовили, знаем.

@user-dw4uh6oo1q 7 месяцев назад

С 1996 года ВОЗ рекомендует всем странам прекратить откорм коров остатками убоя коров, но правительство США до сих пор разрешает фермерам поить телят галлонами смеси концентрированной коровьей крови и жира, собранной на скотобойне. Представители индустрии продолжают активно поддерживать данную практику. Доктор Майкл Грегер