Ингредиенты
Тесто:
мука - 1 ст. (150 г)
дрожжи сухие - 1 ч.л.
вода тёплая - 1/3 стакана
сахар - 0,5 ч.л.
Начинка:
лук -1 шт.
шампиньоны - 3-5 шт.
колбаса - 100 г
сыр моцарелла
твёрдый - 150-200 г
кетчуп - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
майонез - 1 ст. л.
растительное масло (для жарки и смазывания формы)
Для украшения:
сыр моцарелла мягкий - 100 г
маслины, чёрный перец горошком
В тёплой воде растворить сахар, добавить сухие дрожжи и оставить на 20 минут для активации. Просеять муку, добавить дрожжи, замесить некрутое тесто, накрыть посуду полотенцем и оставить в тёплом месте на 20-30 минут. Пока тесто подходит, подготовить начинку: слегка поджарить лук с грибами, натереть твёрдый сыр, нарезать колбасу (мясо), смешать яйцо с майонезом. Готовое тесто раскатать, смазать кетчупом, посыпать кусочками мяса и луком с грибами, полить яйцом с майонезом и завершить слоем сыра. Отправить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
Если вы хотите сделать украшения - приведения из мягкой моцареллы, то после того как фигурки будут вырезаны и уложены на готовую пиццу, отправьте её ещё раз на две минуты в духовку. Остаётся сделать несколько штрихов при помощи маслин и перца горошком, и страшно вкусный шедевр готов. Приятного аппетита!
4 сен 2024
