Какво е пролет без супа от коприва? В сезона на зелениите ви представям една италианска класика - вкусна и засищаща супа от коприва с телешки бульон и ориз!
Продукти:
100-150 г коприва връхчета (може и от буркан)
1 - 2 л бульон (телешки, пилешки, зеленчуков, костен)
2-3 с.л. зехтин
1-2 скилидки чесън
1-2 домата
150 г ориз за ризото (арборио, карнароли)
*за кето вариант - ориз конджак
2-3 с.л. кокосово кисело мляко Marty's - за гарниране
сол
Приготвяне:
В тенджера слагаме бульона да заври. В друг съд задушаваме зехтин + чесън + пасираните домати. Добавяме копривата и изливаме сместа при бульона. Добавяме и ориза и варим 20-30 мин. Сервираме с 2-3 с.л. кокосово кисело мляко Marty's.
Защо е вкусно?
Тази прекрасна корпивена супа ухае на пролет! Толкова свежа от копривата, но и с богат вкус, благодарение на бульона и подправките… Горещо я препоръчвам докато копривата е в сезон!
Защо е полезно?
Коприва: съдържа витамин С, витамин К, бета каротин, калий, калций, силиций, желязо, серотонин, полифеноли и всички незаменими аминокиселини.
Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства.
Чесън: укрепва имунната система, подпомага здравето на дихателната и кръвоносната система, чудесен източник на антиоксиданти, има противовъзпалителни свойства, спомага за регулиране на кръвната захар
#супа #коприва
Абонирайте се за RU-vid канала:
/ @tinasgoodfood
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: / tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти...
Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
tinasgoodfood....
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
/ tinasgoodfood
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
bit.ly/tinasgo...
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в RU-vid канала.
Уебсайт:
tinasgoodfood....
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
31 окт 2024
