Сухур - это предрассветный завтрак постящегося. Как правильно питаться в это раннее время, чтобы наш организм был заряжен энергией на весь день? В этом выпуске вы получите ответ, а также рецепты для ежедневного сухура на целую неделю.
Внимание! Эти рецепты подойдут и для не постящихся в качестве завтрака.
1 день сухура
Каша овсяная с добавлением пасты урбеч
• Кашу варить обычным способом, а после её приготовления добавить в неё урбеч.
• На одну порцию каши достаточно две столовых ложек пасты урбеч)
Яйцо варёное
Орехи, сухофрукты, мёд
Компот яблочный, вода, чай
2 день сухура
Булгур и филе курицы
Овощной салат (помидоры, Микс салат, авокадо, оливковое масло)
Орехи, сухофрукты
Вода, чай
Ингредиенты для приготовления булгура:
400 мл воды (примерно 2 ст.), стакан крупы, сливочное масло (50 г) и соль.
Для приготовления на огонь ставим посуду с толстым дном. Так крупа не будет пригорать и сможет полностью раскрыть свой аромат во время томления. В ёмкость выкладывается кусочек сливочного масла и растапливается, затем в него кладётся булгур.
Крупа должна томиться в масле на протяжении 2-3 минут.
После этого в ёмкость заливается вода и каша доводится до кипения. Когда крупа закипит, убавить огонь, добавить соль по вкусу. Варится булгур от 15 до 20 минут. Готовым блюдо считается, когда на поверхности каши появляются выемки, напоминающие ямки. Это означает, что лишняя жидкость из кастрюли испарилась и булгур готов к употреблению.
Вместо сливочного масла можно использовать подсолнечное или оливковое. Вкуснее булгур на гарнир получается именно со сливочным маслом.
Филе курицы можно приготовить любым способом. Вкуснее будет, если филе тушить с овощами и подать с булгуром.
3 день сухура
Кускус с куриным филе и овощами
Салат с морковью и свёклой
Орехи, сухофрукты
Вода, чай травяной
Кускус с куриным филе и овощами - рецепт простой и не требует особых навыков.
Нужно обжарить овощи и мясо, залить водой, засыпать крупу и подождать, пока она распарится. Параллельно можно приготовить какой-нибудь легкий салат к курице. Отлично подойдут помидоры и всевозможные их сочетания с другими овощами: огурцами, листовым салатом, луком и так далее.
Салат с морковью и свёклой
Ингредиенты:
Масло для заправки - 45 мл.
Морковь - 200 гр.
Свёкла средняя - 1 шт.
Сок лимона - 25 мл.
Соль морская - по вашему вкусу
Морковь натереть на крупной тёрке.
Свеклу отварить и натереть на тёрке.
Соединить все перечисленные компоненты, заправить солью с маслом.
Добавить лимонный сок.
Для придания блюду сытости добавляется отварная фасоль.
4 день сухура
Травяной чай и через 15 минут гречка с молоком, домашний сыр.
Смузи: молоко, банан, киви
Гречку отварить и при подаче залить молоком.
5 день сухура
Домашние творог и сметана,
Бутерброд с авокадо,
Мёд с сухофруктами,
Чай чёрный,
Смузи малиновый
Бутерброды с авокадо и яйцом
Состав:
• тостерный хлеб - 6 кусков
• авокадо - 0,3 кг
• несладкий йогурт - 20 мл
• лимонный сок - 5 мл
• листья салата - 6 шт
• соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Мякоть авокадо отделить от шкурки и измельчить в блендере.
Добавить к авокадо лимонный сок и йогурт, взбить все вместе в пышную массу.
Помыть и обсушить салфеткой салатные листья.
Хлеб подсушить в тостере.
Намазать тосты пастой из авокадо и накрыть салатными листьями.
Варёные яйца нарезать и положить верхним слоем
Смузи малиновый:
• Малина
• Йогурт
Приготовление:
Помещаем в блендер все компоненты и взбиваем в однородную массу.
Разливаем её в стаканчики, сверху кладем несколько ягод малины и подаем к столу.
6 день сухура
Каша со злаками ассорти с добавлением ягод (варить обычным способом на молоке)
Яйцо варёное
Бутерброд с маслом
Чай травяной, орехи, сухофрукты
7 день сухура
Гречка и омлет
Овощи
Смузи
Чай травяной
Гречку сварить обычным способом, приготовить омлет и подать все вместе.
11 май 2018
