У кыргызов это еда называется "Сыр башы" точно также делают с багалан козу т.е молодняк барашка до года.Наши предки казахи и кыргызы устакан с костями очень вкусно.
Очень сырне захотелось. И еще, нравится когда за дастарханом люди разных национальностей сидят. Мы тоже так же сидим только на работе когда что то отмечаем казахи русские корейцы татары все за одним дастарханом все чем то делятся👍👍👍
Здравствуйте соседи, Оренбургская обл. В нашей области проживает много казахов, очень добрый, гостеприимчивый народ.Блюдо очень вкусное. Был в гостях у казахов, и узнал, что самому уважаемому гостю старейшина на кончике ножа преподносит глаз барана, при разделке барана применяют только нож все разрезают по суставам.
@@daniyarkazakh6397 казахи ни одного города в жизни не построили. Вы кочевникам были вплоть до того, как появился советский союз. Вы москву называйте мяскеу, но казахским городом он от этого не станет. Как и Оренбург.
Наталия Механикова, а Вы, я полагаю, историк-казаховед? Тогда вам должно быть известно про Отырар, Сыганак, Туркестан на худой конец? Или вы будете утверждать, что их тоже построили во времена СССР?
@@raikhanrs На примере Отрара: поселение возникло еще в 1 веке н.э. народы, которые вошли в состав казахского этноса (15 век н.э.) появились в тех местах лишь в 8 веке. Вывод: кочевники лишь пользовались плодами тех оседлых народностей, которые жили там до них. Вы можете мне ответить, какие казахи были оседлыми? В каких источниках сохранились материалы о зодчестве и градостроительстве казахов? Я не казаховед - это слишком молодой народ. Я изучаю Азию с древнейших времен, а не с позднего средневековья.
@@НаталияЖукова-ф3ц по вашему зимовку где проводили тогдашние Кочевники, на юге Казахстана г Шымкент знаете, вот там зимой туда от кочевывали, потому что зимой там температура плюсовая. Казахи народ не молодая, у нас есть роды Коныраты Найманы Керей, Канлы( Кангю) они современ Шынгыс хана. Есть Кыпшаки (Кипчаки, Половцы) они Кыпчаки и Мажари (Венгрии) они тоже себя считают себя Кипчаками, от Кочевали после начествия Шынгыс хана. Я сам из рода Кара батыр потомок Сиргели, а Сиргели входил состав племени УАК, а при этом племя УАК входил совет диванов самого Шынгыс хана. Со времен Саков и Тюрской каганата и Гуннов наши предки обитали простори современной Казахского и Монгольского территории. Тогда не было нации, тогда делились на рода и племени.
приветствуем из азербайджана.хочу заметить что мусульмане очень оценивают взрослых родителей вот и тут пример за столом и отец и мать они унас всегда выше.
Sayga, вы молодец. Каждый замечает то что ему уму и по воспитании. Кто не уважает старших, особенно родителей, тому мало кто может обещать счастливый старости.
Люблю когда мужчины готовят. Иногда,очень редко,мой муж готовит для всей семьи. Не скажу,что у него вкуснее,но энергетика совсем другая, всё так сурово,без прикрас, оболденно.
a2750000 А кто родился и вырос в Казахстане сам наполовину казах. Тех, кто переехал из Казахстана называют казахами. Иногда говорят: надо же как вы на нас похожи. И сильно удивляются
ОЙ молодцы братья казахи! Во дворе классно..зелень и вода журчит..и мужчины готовят сырне! Люблю нашу кухню..у нас несколько главных блюд ! У многих народов главное блюдо одно..а у нас несколько..и бешпармак ..и сырне ..и бурме карын..это как главное блюдо можно подавать почетным гостям!Представляю как вкусно ..на казане и на открытом воздухе покушать..пригласить родных и соседей ..так только мусульмане могут !Мир вашему дому!
Лучше природы нашего Казахстана просто нет! И представляю как это здорово! На природе покушать такое блюдо. Казахстанцы щедрая душа!!! Респект вам за этот ролик.
Именно кишки баранины очень вкусные и полезные почему, потому что бараны едят травы пьют чистую воду а детеныша только молока, я казашка люблю мясо, без мясо еда не вкусная😁
Акенден насихат сурап тамак пісірген саган рахмет.осы тамакты урпагына уйреткен акене Алла разы болсын Сонгы уакытда ютубте онкей проблема урыс төбелес дамі жок тузы жок азілдерді койып казак маскара боп жаткан уакыт.мыне осындай пайдалы урпакка керегі бар осындай роликтер кобейсе екен.агайын бір емес екі уш лайктен басайык
Салам, будешь в Казахстане вкусно по кушаешь, Уральск на въезде за постом ГАИ, с левой стороны, большой кемпинг, это со стороны России въезд в город, беш бери, не пожалеешь только с казы ! Кустанай, Семиозерка Т образный перекресток, Аркалык - Астана, жидкий каурдак из внутренностей. От Мерке в сторону Алматы, в пределах 5-10 км, по правую руку в ряд кафешки, называется Дастан, каурдак из баранины, такое чувство, что повора всевышнего готовили, думал самые вкусные лепешки в Туркестане, но нет, не обижайтесь, самые вкусные в этом кафе, кушаешь и как будто сливки пьешь ! Вкусный борщ, всегда с крутой и свежей горчицей с Алматы в Караганду, поселок Аксуек, за поворотом, увидишь эстакаду по правую руку, за ней кафе, только с боку эстакады, выбирай любую. За хочется жареной рыбы 3 на выбор с Алматы в сторону Караганды, до берешься до Кашкантениза, с права по ходу движения в Караганду, 2 кафе иди в правую. Мимо, не проедешь в простанародье ,, рыба,, все знают. Захочешь кукси с Алматы в Балхаш, проезжаешь, АЗС, сто не доезжая казмуная, что с лева, по правую руку-проезжаешь гелиос, последняя кафе, порции не пугайся кажется для двоих подают, но для одного, там же можешь взять ништячное хе, из сома. Копчёную рыбу только в Сарышагане с Караганды с права сразу на въезде у кафе или на выезде с поселка с лева, татешки продают и соль и дым в меру, можно по торговаться, по общаться, шутить. Там же на этой стоянке можешь попробовать каурдак из гуся или утки. Есть ещё место за Иргизом где каурдак из сайгачего мяса готовят, но адрес, не объясню. Устанешь, проголодаешся, заедь, не пожалеешь.
@@ГазизаНуралы ))) согласен, выдавались бы брошюры путеводители на границе или аэропорту, каких то отдельных достопримечательностей Казахстана, по всем дорогам, где указаны будут какие-то особенности, включая не что-то там изысканное, а просто для приезжих, транзитных гостей, по кушать вкусно, доступно, купить верблюжьего молока и по пути заехать в какой нибудь старый город на уровне Саурана или посмотреть монумент Коркыт Ате !
Нагыз сирне осындай болады, капуста жабатын ол дымляма деп аталады. Казактар кок жуамен, туз. бурышпен гана осылай жасаган. Ишек карын таза жуылса неге бирге салмаска, нагыз дэрумен- ишек карын. Колдарыныз берекели, конакжай екендериниз коринип тур. Керемет коринис. Бундайда суйсинип корип жэне дурыс пикир жазу керек.
Мне как-то знакомый Казах сказал что больше всего любит блюдо сырне, я спросил у него что это за блюдо, он просто ответил что это шедевр. Теперь на видео увидел сам и понял. Попробую как нибудь сделать его. Спасибо большое за Ваше видео урок.
Давно уехали с Алма Аты вот уже 25 лет прошло,знакомо все это......хотелось бы посидеть с казахами!Хороший народ,добрые,не жадные,дружные....остались хорошие воспоминания.
@@a2750000 Спасибо,это Родина моего мужа,а я с Украины,Киева.Я люблю этот город,тут прошли лучшие молод ые годы нашей жизни,тут была свадьба,рождены наши дети.......мы бы с удовольствием бы хотели оказаться в А-Ате.Пока нет возможности.....наши придурки воюют....со своим народом..
Класс! В детстве нам дед варил сырне в желудке барана . там только мясо ,соль, и дикий чеснок . вставлял камыш и завязывал, за ем щакапывал в землю и сверху разводил костёр. Из камыша валит пар. До сих пор ничего вкуснее не ел. Все хочу попробовать сам приготовить.
Шедеврально !! Место -огонь 🔥🔥👍👍👍, речка приятно журчит , хорошо ложится на видео ! Блюдо - бомба !!! 👍👍👍🔥👏👏🍷Респект , Азамат ! Всех благ семье и близким , душевно у вас там , молодцы ! 👍👍
@@swanmusic1022 По данным Спенсера Уэллса из Genographic project genographic все крупные группы Евразийцев + одна Ветвь Американских индейцев произошли от одной группы кочевников, чья экспансия началась с Иссыкской долины. Ыссық - Отан, туған жер деген мағынада. Есік - "дверь", "узкое место" деу географияға да, ақылға да қонбайды.
Кыргызда бул ашты "Сыр башы " дейт багалан козуну устаканы менее биринчи ич май же болбосо куйрукту Салып анан башты Тишин алдына каратып тизип эти тизип муруч туз пияз себе каталога тизип бышырат.Куда соок келгенде 2 Чи тамактын оордуна берсе ото даамдуу.Казак ,Кыргыздын тамагы Ата бабалардан калган .
Саламалейкум Братан! Спасибо за хорошее доброе видео , вы большие молодцы что за одним столом отмечаете и обьединяете людей , сам люблю готовить и собирать друзей Респект 🖒
ТайКазанга сирне дайындалып жатыр. Тамаша жас козынын етинен, оте дамди тагам. Туз, сарымсак, кок пияз, АК пияз Жане кара бурыш класикалык демдеуштер косылады.
Доброго времени суток.обязательно попробую ваше блюдо.видео просто класс👍предлогаю развивать канал в этом направлении дальше.кто за. потдержите лайками👍единственное нихрена не понял где соль и перец?😁
@@a2750000 лучше солить зараннее , лелать надрезы, соль впитается и мясо вкуснее. я перед заморозкой так делаю..мясо обалденное. правда потом не солить.конечно.
Үлкен қателік бар, бас болек қайнатылады. Бас қайнатылған сорпа төгіп тастаудан басқаға жарамайды. Баста мұрын, құлақ, жақ, құйқа және тағы басқаның кірі, майы, тб езіліп дәмді, жалпы тағамды бұзып, жарамсыз етеді!
@Асан Асан Басты əбден жуып, тісін қағып, көзін тесіп, мұрнын қағып, жуып тазалайды. Оңтүстік пен Жамбыл, Жетісу өңірлері тісін қағады. Кейбір өңірлерде тісін қақпайды екен, бас тартарда. Біздің өңірде тазалық үшін қағамыз. Тіс арасында бактериялар болады. Сол үшін. Жалпы айтқанда, бас ешқандай да кір емес, отқа күйдіріледі, қырып тұрып əбден жуылады, қағылады, тазаланып барып асылады жоғарғы темпиратурада. Сондықтан да таза!
