Можно долго рассуждать о истории этого незамысловатого блюда. Впрочем как и о появлении самого кебаба. То есть жареного мяса на углях. Именно оно лежит в основе Тава кебаб. Кто-то утверждает, что это блюдо турецкое, а кто-то настаивает на его азербайджанских истоках. Но мы не будем спорить, а просто приготовим его. Причём без углей. Здесь будет всё проще.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Фарш бараний - 1 кг.
2. Курдючное сало - 100 гр.
3. Лук репчатый - 1 шт.
4. Лук-парей - 1 стебель.
5. Помидоры - 2 шт.
6. Перец болгарский - 1 шт.
7. Чеснок-3-5 зубчиков.
8. Зелень: лук, петрушка, кинза.
9. Яйцо - 10 шт.
10. Кориандр - 1 ч.л.
11. Соль.
12. Молотый перец.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#тавакебаб #безуглей #вдомашнихусловиях #котлеты #омлет #баранина #какприготовить #рецепт #ужин
4 апр 2024
