Тёмный

Таежная КУХНЯ. КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КАРАСЯ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ В ЯКУТИИ. 

Дневник эвенка
Подписаться 132 тыс.
Просмотров 212 тыс.
50% 1

Охота и рыбалка в Якутии. Эвенки и саха.

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 282   
@АрсланГалеев-м3в
@АрсланГалеев-м3в 2 года назад
Бэркэ здравствуй , рад видеть тебя в добром здравии, какие красивые места , аж дух захватывает , всегда мечтал попасть ваши края , но видать пока не получиться!! Поистенно дикие места , ты счастливый человек , в этом диком месте живешь , охотишься , рыбу ловишь , все экологически чистые , велика Россия концы края нету !! Спасибо тебе и твоим товарищам , за бережное отношения к природе !! Ничего лишнего не будите брать , все по совести !! Там где вы ,всегда будет порядок , и зверья много !! Удачи вам , и здоровья !!
@morfol9314
@morfol9314 2 года назад
Арслан спасибо за теплые слова, уруй айхал из Якутии!
@sokolhobby1634
@sokolhobby1634 2 года назад
Да поирода действительно красивая у нас на севере. Забегайте в гости посмотрите нашу зимнюю поироду на Ямале. Ролик В -40 на рыбалку? Конечно поеду.
@darkhanqazaqslavaukraine2975
Природа не может быть дикой..., дикие это люди, набежавашие, намусорившие, вырубившие все и вся... Бэркэ живет на своей земле и он бережно относится к свой природе, согласно заветам своих предков... Уруй айхал Саха ағайындар-братья!!! Желаю вашему народу свободной и хороше жизни!!!
@kavined1576
@kavined1576 2 года назад
Рассказ о сборке сена как рассказ о волчьих следах, где волки ходили, как вожак себя вёл, что они делали здесь! Шикарная манера повествования-это мне в Вас очень нравится 👍
@НатальяРомашкина-н4э
Как я люблю смотреть как вы готовите и кушаете 😘
@erwinrommel1457
@erwinrommel1457 2 года назад
Вы удивительный человек!Буду очень рад быть вашим подписчиком,смотрю завороженно и ваши рассказы и голос имеют необыкновенно успокаивающий эффект.
@ВиталийМитрошев
@ВиталийМитрошев 2 года назад
Очень вкусно кушаешь .Здоровья ,успеха,больше новых видео.
@ОлегКлочков-щ9э
@ОлегКлочков-щ9э 2 года назад
Спасибо Вам за видео! Привет вам большой из Санкт-Петербурга!
@AbramIbragimovich
@AbramIbragimovich Год назад
Местные бригады - траву косят . А Володина бригада там же, нефть , газ и алмазы с золотом косят . Алмазом зимой лошадь и корову не накормишь , однако . Гениально . Уважаю . Бэркэ аль Атоми читали ? Но таки и Шикарное кино !
@rowerden7071
@rowerden7071 8 месяцев назад
Бурчит так умиротворенно, как медведь. Интересное видео.
@BelarusSerega
@BelarusSerega 2 года назад
Дороболорун! Голова карася ( и не только) для смака .. а остальное что-бы подкрепиться! ))) Работал в Якутии (вахта). В разных местах побывал. Дикие, очень красивые и суровые края. (Мирный, Ленск, Светлый, Ойлгулдах заброшенный поселок, Айхал, Удачный, Накын.)
@ТатьянаБаннова-з4у
Есть еще Алдан Южная Якутия. Тоже бывала в Белоруссии( Береза, Брест, Белозерск) есть что посмотреть!👍😀🖐️
@BelarusSerega
@BelarusSerega Год назад
@@ТатьянаБаннова-з4у Привет из Бульбяндии (Беларуси) ❤🖐
@leonbatyushkin
@leonbatyushkin Месяц назад
Здравствуйте. В Олгуйдахе есть заброшенный поселок?
@Петрмун
@Петрмун 2 года назад
У меня сегодня тоже Карась на ужин был! 😁
@Serega_Shvedoff
@Serega_Shvedoff Год назад
Бэркэ, спасибо за видео. Способ разделки карася ... заинтересовал :)
@Sergey_Gorynych
@Sergey_Gorynych 2 года назад
Так совпало, что я сижу ем карасей и Ваше видео смотрю. Да у Карасай самое вкусное мясо, это ни какие-то там сибасы и дорады.... Это карась!!!! 😊👍 Привет с Урала😍
@AlexeyYullenen
@AlexeyYullenen 2 года назад
А ты кроме карася походу ничего больше не ел, Уральский друг :) Зачем пишешь коммент, если кроме карася не видел ничего? :)
@Sergey_Gorynych
@Sergey_Gorynych 2 года назад
@@AlexeyYullenen Алёшенька, я шеф-повар с 14 летним стажем + до шефа 8 лет в обычных поварах. И ел и готовил такую рыбу о которой ты и слышать не слышал. Тебе не стоит писать комменты и делать выводы о человеке, не зная его.
@uraierasimov4581
@uraierasimov4581 2 года назад
@@Sergey_Gorynych , как шеф скажите, мясо тунца как оно по сравнению с якутским карасем и строганиной из чира?
@АлександрСабалевский-м2э
@@Sergey_Gorynych дааа походу повар ты и есть повАр и не стать те никогда шефом,шкалота ты
@ertaiabikhanov7594
@ertaiabikhanov7594 2 года назад
@@uraierasimov4581 вообще-то это дело вкуса У меня знакомые от осетрины нос воротят , а от чебачка жареного или ухи из карася и леща за уши не оттянешь . Тут как в пословице - " где родился , там и пригодился "
@эмирбухарский-б3б
лайк потом просмотр
@hatebutcher2175
@hatebutcher2175 Год назад
С удовольствием посмотрел , спасибо. Тоже люблю карасиков в любом виде. Теперь попробую с удалением кишки и желчи .
@ЕвгенийИванов-п2ч
Молодцы. Здоровья, Добра и Успехов.
@НатальяНиколаева-й8й
Вы про мухи а как на покосе без мух,санитария ,все класс.
@НиколайПестряков-щ4ш
Усть Алдан вроде
@Mihalec_Fikalis
@Mihalec_Fikalis Год назад
Как они его так с костями едят? Я когда жарю или варю, дклаю надоезы по всец спине в 1мм, ятоб эти кости все прожаривались
@ОлегПетров-м7э
@ОлегПетров-м7э Год назад
Ненадо только сравнивать карася из вашего болота с этим карасём😂😂😂
@falisahanter4683
@falisahanter4683 Год назад
У нас говорят жуй да плюй, у нас в Бурятии развелось много баклана, у Вас как с бакланом? , рыбу жрёт пострашному.
@ГеннадийБорк
@ГеннадийБорк 7 месяцев назад
Почему нет свежих видео? Что случилось?
@sergeyandreew8373
@sergeyandreew8373 Год назад
Из чего сделан нож? Я думал , что вместе с хвостом карася пол пальца отхватите.👍✊
@tarasvoronin4241
@tarasvoronin4241 Год назад
Чистищь ты карасей знатно дядя, я такого не видал!+)) Я б тебе специй передал разных африканских да далеко я - Днепр
@genaklassin4141
@genaklassin4141 2 года назад
Автор привет,а что дает добавление молока в уху?????
@АлександрВ-л8щ
@АлександрВ-л8щ Год назад
Постольку -поскольку уха из карася это тухлая вода, попахивающая рыбой, то хоть что-то. Вместо того, чтоб положить больше и разнообразной рыбы.
@АлександрАндреев-м5р
И про жабры ...😬
@НиколайХрамцов-д1в
блин. как он их с костями ест?
@ValentinYakovlev-l2x
@ValentinYakovlev-l2x 2 года назад
хайдах унуохха харбатын ити?😅
@ЯнаМестникова
@ЯнаМестникова 2 года назад
Тереебут аhа буо 😊
@Baskevichykt
@Baskevichykt 2 года назад
Мин эмиэ сохтум
@АлександрМарков-о7з
Сахалыы саҥарыаххыный 👍боло этэ
@ЯнаМестникова
@ЯнаМестникова 2 года назад
@@АлександрМарков-о7з сахалыы канал "булт" диэн баар дии, керун
@ЯнаМестникова
@ЯнаМестникова 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-_rTe8ztLNM0.html бу баар
@ТатьянаЧиркова-е6р
Жабры-то, удалить надо было до варки. Наши коренные так не едят, с потрохами.🙃
@АрсенСтручков-е1ш
@АрсенСтручков-е1ш 2 месяца назад
Тоҕо тархата сатыыгытый ол айыы нууччалар барытын бобо хаайа штраф үөһэ штраф
@АндрейНовиков-у4ч
@АндрейНовиков-у4ч 3 месяца назад
Не нормально А отлично
@Ероха-з3е
@Ероха-з3е 2 года назад
Бэрке волков кушаешь?
@АлександрВ-л8щ
@АлександрВ-л8щ Год назад
Уже нет. Недавно последнего доел и за карасей взялся. А волков тоже варил не выпотрошив. Так наваристее.
@Omih67
@Omih67 2 года назад
Цвет бульона не очень из-за кишков
@БаирИгнашкеев-ф6ы
@БаирИгнашкеев-ф6ы 2 года назад
норм, там молоко
@АлександрАндреев-м5р
Кишки якутского карася самый смак и на цвет не влияют
@Omih67
@Omih67 2 года назад
@@АлександрАндреев-м5р я сам рыбак с детства , когда верю карася, у меня бульон практически прозрачный.
@АлександрАндреев-м5р
@@Omih67 у якутского карася никогда не бывает прозрачным , никогда , потому что он жирный слишком и мы никогда не убираем кишки потроха полностю , убираем только желчь , все , прозрачный бульон из карася это нечто ...нас на смех подымет вся многонациональная Якутия 🤣🤣🤣
@АлександрАндреев-м5р
@@Omih67 сами то где живете ?
@СергейСериков-с7м
@СергейСериков-с7м 2 года назад
Думаю что желчь раздавленная!
@ЯнаМестникова
@ЯнаМестникова 2 года назад
Нет, целехонькая, смотрите внимательно, он же её даже показывает на камеру
@СергейСериков-с7м
@СергейСериков-с7м 2 года назад
@@ЯнаМестникова ну и отлично тогда)))
@tyziktyzik6146
@tyziktyzik6146 2 года назад
Жуть😨😨😨
@ЯнаМестникова
@ЯнаМестникова 2 года назад
Не жуть, а пальчики оближешь 😋
@СергейДьяченко-у9я
Да кто ж тебя так назвал то? Тузик,тузик да ещё и жуть !ты уж представлялся как нибудь по другому...а то оторопь берет.
@ОлегЧернобай-я9о
@ОлегЧернобай-я9о 2 года назад
Как может отварной карась быть вкусным?Уха мутняк,нет лка морковки и т.д.Помои.
@user-zd5ch8ob8y
@user-zd5ch8ob8y Год назад
Откройте секрет, почему не солите еду? Без соли же не вкусно совсем.
@dddsss3439
@dddsss3439 Год назад
Рыбиязык невестке, чтобы она не болтала, а молчала как рыба!)
@ЕгорЯ-р1ю
@ЕгорЯ-р1ю Год назад
))) вот слушаю и удивляюсь, как приятно и связано говорит дядька. Вроде не русский, а речь просто обзовидуешся. Очень приятно вас слушать и смотреть, а особенно слушать потому что без мата, речь грамотная. Здоровья вам, удачи и всех благ
@Barys99
@Barys99 Год назад
10мин просмотрел, не понятно о чем бубнит. Чему удивлялись вы?
@DFj7
@DFj7 Год назад
Россия не только для русских.
@i.a.volkov4912
@i.a.volkov4912 Год назад
@@Barys99 такая у них жизнь кричать вредно для здоровья вот и общаются тихим голосом, пойми и не говни.
@john-ow1me
@john-ow1me Год назад
Только не понятно,Ни одного слова
@КурбановМедвежон
Все знакомые эвенки полиглоты знают свой эвенкийский-эвенкский+якутский+русский,, а это три совершенно разных языка
@morfol9314
@morfol9314 2 года назад
Уруй айхал всем подписчиком из Якутии, Бэркэ красавчик улахан эҕэрдэ Мэҥэ сириттэн убаай !
@ГеннадийБорк
@ГеннадийБорк 2 года назад
Бэркэ, душой с тобой отдыхаешь. Побольше бы таких людей! Удачи и здоровья на зимней охоте!
@Poushkin
@Poushkin Год назад
Привет из Казахстана.Вот смотрю на вас огромным уважением, ведь вы можете выжить в экстремальных условиях и поэтому бережно относитесь к природе и тому что она вам даёт. Спасибо.
@Uraanhay-80
@Uraanhay-80 2 года назад
Дорообо убайка . 🤝🤝🤝 Хайа , Хайалаах собото хайдах эбитий. А5ам баар эрдэ5э от кэмигэр Хайалааха , Туулээйигэ дьэ илимниир этэ . ✊
@АлексейСтручков-с6к
Оллоон тыаһа оһуобай, түүн 12:39 чаас буолла, сарсыарда Кэбээйигэ кустуу бараары сытабын))) Убайга эҕэрдэ! уонна лайк
@васёк-я4ч
@васёк-я4ч 2 года назад
Тимофей,надо было чистку карася укоротить!!А вот про язык карася рассказать подробней!Язык карася дарили на свадьбе жениху с невестой для бурной и длительной ночи!!А вот у нас на зимовку карась зарывается в ил на озёрах!!Весеннего карася мы не потрошим,т.к. травы нет,и внутриности чистые!!Ждал песню под гитару от тебя,у вы!!Сам гитарист и пою,но играю на 7струнке!!!Думаю ты исправишся,и запоёшь!!!Удачи!!!Привет из Кузбасса!!!
@sp3228
@sp3228 Год назад
Бэркэ таптаа ваши видео 👍 Большой привет из Минска! ✌️
@alekseizolotoi9275
@alekseizolotoi9275 2 года назад
Когда хочется свинины покушать говорят так : порося порося , превратись в карася.
@mexanizator_5
@mexanizator_5 2 года назад
ВСЁ СУПЕР КАК ВСЕГДА ИНТЕРЕСНО СМОТРЕТЬ ВАШИ ФИЛЬМЫ, СМОТРИШЬ С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ... И СНОВА БОЛЬШОЙ ПРИВЕТ ОТ ВИКТОР ПЕТРОВИЧА С АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ ✊😎
@69maniac90
@69maniac90 2 года назад
Здоровья вам. Бэрке. Привет с Урала...видео одни из лучших по теме..
@aleksandrxspectrum4263
@aleksandrxspectrum4263 2 года назад
Добрый день! Отличное видео!:) Как красиво лето, а скоро зима, надо успеть смотреть и радоваться ))
@АлександрПавленко-ъ9ж
Добра вам и здоровья смотрю вас постоянно, очень интересно СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.
@ГеннадийБорк
@ГеннадийБорк 2 года назад
Так аппетитно смакуешь карася, что я тоже начал слюну глотать. Хочу ухи!
@АлександрРыбков-в3д
какие вы молодцы! Так и живите! Остальное тлен!
@СергейГорбачевский-о6х
Привет из Амурской области спасибо за видео соседи..Всё познавательно..
@ВасилийАндросов-ш1в
Саамай сеп
@olegbelov1677
@olegbelov1677 2 года назад
Таёжная привычка тихо говорить!
@Виталий-ъ5ъ5ц
@Виталий-ъ5ъ5ц 2 года назад
Здоровья Тимофей Иванович! Долгие лета. Знатные покосы, и озеро шикарное.
@sibir2414
@sibir2414 Год назад
Дядька, не говори о сетях! 😂
@mckolyns
@mckolyns Год назад
Одьэ, илимнии убайдары кта барыахха наада💪✊😄
@СергейДеменчук-х2ч
Увидел конные грабли, приходилось на таком агрегате работать на покосе году так это в 1968-69 ом в подобном исполнении были в то время и тракторные сцепки.
@MEGATRONgood
@MEGATRONgood 2 года назад
Вкусно, молодец
@ЮрийСерасхов-ъ2ы
@ЮрийСерасхов-ъ2ы 2 года назад
Суровые сибирские мужики...
@МихаилИванов-с2ы
@МихаилИванов-с2ы 2 года назад
Олох бэркэ буһардын😃
@alexandrshevchenko802
@alexandrshevchenko802 Год назад
Вкусно, красиво!
@СветланаИсмагулова-г9т
Интересно,мы хвостики не отрезаем, жарим с ними и все внутренности удаляем, икру оставляем или в уху или жарим отдельно
@НиколайПестряков-щ4ш
В Якутии караси совсем другие по вкусу
@КурбановМедвежон
Уу требуха у карася это самое вкусное, особенно если жирная рыба с подледного улова,, в Якутии делают уху без ничего, просто соль и вода, бывает очень вкусно, поначалу брезговал удивлялся, даже пытался спорить с местными,, но когда попробовал оказалось это просто бомбически вкусно и сытно
@XaviXavi-ml9ym
@XaviXavi-ml9ym Год назад
Уус Алдан? Мэҥэ? Хайа дойду алааһа
@dnevnik_tungusa
@dnevnik_tungusa Год назад
Уус Алдан
@Вахта-щ4п
@Вахта-щ4п Год назад
Все очень классно👍👍👍
@СергейАстахов-щ4ь
Все нормально показано , и его понять вполне можно.
@МишаМиша-г3з
@МишаМиша-г3з 2 года назад
рахмет бэркэ
@Grigory2691
@Grigory2691 Год назад
Да, ты прав, карась не приедается.
@ИванМеновщиков-я7д
Супер
@альбертпетров-и2ш
@альбертпетров-и2ш 2 года назад
Һассын балыктыы барар эбиппин😉👍🏼
@stist2620
@stist2620 2 года назад
Оьуобай👍
@НурланИсмагулов-и4ь
@НурланИсмагулов-и4ь 7 месяцев назад
Хорошее видио карася с аппетитом кушали аж захотелось карася интересно.
@ВикторКовалев-с5ч
@ВикторКовалев-с5ч 14 дней назад
Разлетались. Седьмой час пошёл однако.😂😅
@slavach8888
@slavach8888 2 года назад
😬
@AndrewKa-ik9rz
@AndrewKa-ik9rz Год назад
Эвенки природный народ уважение
@andrewyakovenko4344
@andrewyakovenko4344 Год назад
Молодец все идеально. Настоящая реальная жизнь
@ИвановЛука
@ИвановЛука 2 года назад
👍
@lubyaginlife2806
@lubyaginlife2806 Год назад
Привет делал по вашему рецепту,желчный убираешь ,а субстанцию оставляешь
@narduksakha6843
@narduksakha6843 Год назад
здарова, ну и как на вкус?
@vidasleonavicius
@vidasleonavicius 2 года назад
Просто супер!!! Мишелинам надо учиться!!! Всё кажется просто но умно.👍👍👍
@dnevnikselskogozhitelya
@dnevnikselskogozhitelya 2 года назад
Карась хоть и костлявый но вкусный это точно
@ТатьянаТкачук-ж5г
Где же он костлявый? Спинка сечётся, а с остальных косточек мякоть легко снимается, остаётся только скелет! Разбирать карася - тоже наука!
@dnevnikselskogozhitelya
@dnevnikselskogozhitelya Год назад
@@ТатьянаТкачук-ж5г раньше любил ковыряться, щас пережариваем и разрезы делаем
@aihal_sakha
@aihal_sakha 2 года назад
✊👍
@ТимофейМестников-с5г
Привет, билигин даҕаны үчүгэй...
@ЕгорЯ-р1ю
@ЕгорЯ-р1ю Год назад
У диди Толи крупные караси, видимо от района зависит
@ТамараПавлова-м4л
@ТамараПавлова-м4л 2 года назад
Заставка к ролику супер..
@АнатолийЕфремов-ы3и
Кып кыра соболооххут киьи астыммат
@ЯнаМестникова
@ЯнаМестникова 2 года назад
@@АнатолийЕфремов-ы3и кыратын керумэ, олус минньигэс 😋 Уус Алдан гиэнэ 👍
@сантила-у8щ
@сантила-у8щ 2 года назад
Супер
@user-kb2np8sv1k
@user-kb2np8sv1k Год назад
Я решил дома приготовить уху по вашему рецепту.
@dnevnik_tungusa
@dnevnik_tungusa Год назад
Надеюсь карась у вас с Якутии.
@николайдубатов-л2ь
@николайдубатов-л2ь 9 месяцев назад
А воду с озера взял или из под крана. Ты видел в какой воде варилась уха😂
@Владислав-г7й8о
Ай, ай - ну какой молодец
@ЛюдмилаШкребтий
Большое спасибо за замечательный сюжет и рецепт
@НиколайВанюшин-я2б
Вот этот канал интересный.а Анатолия лягги не интересно совсем
@МункобаирШагдуров
Завтра сварю ...😊
@splarv
@splarv Год назад
Как они его едят? Он же костлявый.
@Григорий-ц3ы9у
@Григорий-ц3ы9у Год назад
Всякая рыба вкусная, особенно если с детства знаеш.
@ЮрийХомчик
@ЮрийХомчик Год назад
Как Бабушка говорит ай молодца удачи вам
@Альбертсаха-ф9г
@Альбертсаха-ф9г 2 года назад
Ухой не придавил😉
@ЮрийОсипов-м6у
@ЮрийОсипов-м6у 4 месяца назад
У меня отец варил, говорил жабры побелели готово.
@СтаниславБояркин-л9п
Дорогой а где песни под гитару . уваж подписчиков 😥😥😥
@АнтонОсипенко-щ3м
@АнтонОсипенко-щ3м 2 года назад
Замечательно! Класс!!!👍👍👍🙂
@Рустам-ц1в
@Рустам-ц1в 2 года назад
Молодец
@lubyaginlife2806
@lubyaginlife2806 Год назад
👍🔥
@sergeyborisov2625
@sergeyborisov2625 2 года назад
Лайк ! Спасибо ! Португалия
Далее
ПОЛЕВАЯ КУХНЯ.
20:24
Просмотров 56 тыс.
Редакция. News: 136-я неделя
45:09
Просмотров 984 тыс.
СЕНОКОС. Вспоминая лето.
29:06
Просмотров 16 тыс.
Жарим карасей в тайге!!!
13:21
Просмотров 358 тыс.